Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
510

Брускетта с лососем

120 г

Чиабатта с сырным кремом, слабосоленым лососем и рукколой

360

Брускетта с куриным муссом и маринованной грушей

130 г

Чиабатта с авокадо, сливой, сушеными томатами, сыром креметте и салатом корн

600

Куриный бульон с домашней лапшой

300 г

Куриный бульон с пастой лингвини, перепелиным яйцом и запеченными куриными крыльями

2150

Скерт стейк с гратеном из батата

320 г

Стейк из диафрагмы говядины в перечном соусе с розмарином, тимьяном и запеченным бататом

850

Десерт Ералаш

150 г

Безе со свежей клубникой, сливочным кремом и соусом маракуй. Украшается красной смородиной

Салаты

4
730

Микс-салат с помидорами, моцареллой и семечками

210 г

Микс-салат зелени, помидоры черри, сыр моцарелла, апельсин, цукини, семена подсолнечника и тыквы. Заправляется медовым соусом

770

Салат романо с киноа и индейкой

230 г

Салат романо, слива, отварное киноа, филе индейки, микс зелени. Подается с чипсами из томатного хлеба

1010

Теплый салат с осьминогом

260 г

Отварной осьминог, картофель конфи, таджасские оливки, сельдерей. Заправляется оливковым маслом

740

Паназиатский салат из утки

180 г

Маринованная утиная грудка со свежими огурцами, персиком и редисом. Подается с гречневой лапшой и ореховым соусом

Ланч

20
до 17:00
Временно нет

Салат Фермерский овощной с яйцом пашот

200 г

Заправляется домашней сметаной. Свежие овощи, красный лук, салат лоло-россо, яйцо пашот

Временно нет

Салат Коул Слоу

200 г

С брокколи, цветной капустой, пекинской капустой и медово-горчичным соусом

Временно нет

Салат из молодой свеклы с домашним Сулугуни

200 г

Заправляется сметанным муссом. Сулугуни, маринованная свекла, фундук, чипсы из свеклы

Временно нет

Салат Цезарь с куриными крыльями конфи

180 г

Салат айсберг, салат романо, помидоры черри, сыр пармезан, куриные крылья. Заправляется соусом цезарь

Временно нет

Салат из говяжьего языка с имбирным дайконом

190 г

В соусе из хрена и сметаны. Отварной язык, свежий редис, дайкон, шпинат и винегретный соус

Временно нет

Суп Окрошка с говяжьим языком

340 г

Перепелиное яйцо, отварной язык. На выбор: на квасе или кефире

Временно нет

Суп Гаспачо томатный с овощным тартаром

260 г

И моцареллой мини. С болгарским перцем, сельдереем, свежими огурцами, приправляется крошкой чиабатты

Временно нет

Суп Щавелевый с картофелем конфи и муссом из сметаны

300 г

Куриный бульон, свежий щавель, обжаренные овощи, лимонный фреш, куриное яйцо, перепелиное яйцо, сметана

Временно нет

Шарлотка из баклажанов в сливочно-томатном соусе

180 г

Баклажаны, запеченные с сыром пармезан, свежим базиликом, помидорами черри, томатным соусом и соусом песто

Временно нет

Кальмар с травяной пастой птитим и соусом из молодого горошка

230 г

Запеченный кальмар, пюре из трав, слайсы кабачка, зеленый горошек

Временно нет

Судак с Пармантье из брокколи и шпинатом

200 г

В сливочном соусе с сыром пармезан

Временно нет

Жульен с индейкой и грибами

250 г

Запеченный в кабачке. Филе индейки, шампиньоны, вешенки. Под корочкой пармезана со сливочно-грибным соусом

Временно нет

Бараньи ребра со стейком из цветной капусты

290 г

И запеченной морковью. Бараньи ребра, анис, гвоздика, цветная капуста, заправляется устричным соусом

Временно нет

Куриная печень с кремом из сельдерея и красным луком

240 г

Заправляется винным соусом демиглас. Куриная печень, пармантье из сельдерея и топинамбура, подаются со шпинатом мини и помидорами черри

Временно нет

Куриные сердечки с гречкой в паназиатском стиле

260 г

С запеченной морковью, морковной гречневой крупой, соусом мисо, сервируется салатом фризе

Временно нет

Куриные котлеты в грибном соусе с овощным Рататуем

260 г

В сливочном сыре. Курица, кабачок, болгарский перец, морковь, заправка из сливочно-грибного соуса

Временно нет

Свинина с хрустящими баклажанами в соусе Терияки

260 г

Свиная вырезка, кляр с баклажанами, болгарский перец, соус терияки. Подается с кунжутом и жареным арахисом

Временно нет

Десерт Тирамису

170 г

Сыр маскарпоне, куриное яйцо, эспрессо, печенье савоярди, горький шоколад

Временно нет

Борщ с говяжьей грудинкой и чесночными пампушками

410 г

С соусом кимчи и отварными говяжьими ребрами. Подается со сметной, чесночной пастой и пампушками. Украшается укропом и петрушкой

Временно нет

Десерт Морковный с бузинным сиропом

180 г

Морковь, мед, сок имбиря, сыр маскарпоне, вареное сгущенное молоко, сыр творожный, семена чиа, гранат, сироп бузины. Украшается засахаренным имбирем

Закуски

19
990

Оладьи из цукини с лососем

280 г

Цукини, сыр чеддер, мука пшеничная, яйцо куриное, петрушка, чесночная паста, перец чили, соль морская, приправа пять перцев, масло оливковое, лосось слабосоленый. Подается со свежим укропом, сметаной и кресс-салатом

370

Брускетта с томатами

120 г

Чиабатта с каперсами, помидорами конкассе, рукколой, сыром моцарелла и бальзамическим кремом

360

Брускетта с куриным муссом и маринованной грушей

130 г

Чиабатта с авокадо, сливой, сушеными томатами, сыром креметте и салатом корн

510

Брускетта с лососем

120 г

Чиабатта с сырным кремом, слабосоленым лососем и рукколой

1450

Буратта с клубникой и медовой заправкой

235 г

Сыр буратта, свежая клубника, микс зелени, помидоры. Заправляется медовой заправкой и подается с лепестками миндаля

810

Фруктовый спринг-ролл

180 г

Лесные ягоды и персик завернутые в рисовую бумагу, подаются с ореховым соусом

620

Севиче из сибаса с розовыми томатами

150 г

Филе лосося, редис, дайкон, лайм, кунжут, кинза, зеленый лук и соус унаги. Подается с кресс-салатом

1040

Слабосоленый лосось с тартаром из огурца

160 г

Слабосоленый лосось с тартаром из огурца, пастой гуакамоле. Заправляется пудрой из бородинского хлеба и маслом эстрагон

1150

Морепродукты бланшированные в винном соусе

270 г

Отварной кальмар, креветки, осьминог, гребешок, мидии в винном соусе, со свежей рукколой

820

Запеченный адыгейский сыр в панировке из фундука

210 г

Три вида сыра: сулугуни, чечил, креметте запеченные в панировке из фундука с желе из бальзамика и клубничным тартаром

950

Креветки в соусе васаби

130 г

Хрустящие креветки в соусе васаби с кунжутом. Подаются на подушке из хрустящей фунчозы

930

Теплое сашими из тунца

140 г

Свежий тунец, подается на подушке из свежей хрустящей овощной соломке с баклажанами, морковью и соусом песто

1190

Осьминог с запеченными слайсами картофеля и томатами

220 г

Отварной осьминог с жареным картофелем, таджасскими оливками, помидорами черри, заправляется томатным соусом

280

Хлебная корзина с оливковым тапенадом

250 г

Хлеб Твист Хамерл, хлеб Австрийский ролл, чиабатта с оливками, хлеб Ароматный черный, оливковый тапенад: маслины без косточек консервированные, оливки без косточек конервированные, томаты сушеные в масле, каперсы консервированные, чеснок, масло оливковое, базилик, тимьян, соль

1020

Прошутто с баклажанами и сливочным творогом

200 г

Жареные баклажаны, крем из творога, пармская ветчина, руккола, помидоры конкассе. Заправляется оливковым маслом

1690

Ассорти сыровяленых колбас

215 г

Пармская ветчина, салями тоскана, шейка коппа, помидоры черри желтые и красные, маринованные огурцы

1720

Сырная тарелка

320 г

Сыры: пармезан, грюер, чеддер, дор-блю, камамбер. Виноград, клубника, грецкий орех

490

Брускетта с авокадо, клубникой и вялеными томатами

230 г

Чиабатта с авокадо, клубникой, сушеными томатами, сыром креметте и салатом корн

440

Брускетта с пармской ветчиной и персиком

115 г

Чиабатта с персиком, пармской ветчиной, сыром креметте, пармезаном и рукколой

Супы

2
600

Куриный бульон с домашней лапшой

300 г

Куриный бульон с пастой лингвини, перепелиным яйцом и запеченными куриными крыльями

450

Свекольник

250 г

С перепелиным яйцом пашот и тархуном

Паста

5
940

Лингвини с креветками

260 г

Паста лингвини с тигровыми креветками, таджасскими оливками, помидорами конкассе, свежим базиликом и пармезаном

980

Паста Тортильони с говядиной и рукколой

240 г

Паста тортильони с говядиной в томатном соусе, со стеблем сельдерея, перцем чили. Подается с рукколой, пармезаном и помидорами конкассе

1020

Паста Орекьетте с лососем

300 г

С цукини и слабосоленым лососем, с брюссельской капустой, пармезаном и укропом в томатном соусе

1040

Сливочное ризотто с гребешком

210 г

Ризотто на курином бульоне с гребешком, сыром пармезан, луком шалот и трюфельным соусом

920

Ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом

260 г

Ризотто с белыми грибами, шампиньонами и соусом песто. Подается с трюфельным маслом и свежей петрушкой

Рыбные горячие блюда

5
1410

Дорадо с авокадо

400 г

С соусом чимичурри, авокадо, куриным яйцом и сырным кремом. Подается с кресс-салатом

1550

Сет морепродуктов на гриле

260 г

Морской гребешок, тигровые креветки, осьминог отварной. Подается с миксом зелени, помидорами, базиликом и томатным соусом

980

Треска в соусе Белое вино

240 г

Филе трески, маринованное в молоке, с кенийской фасолью, кабачком, помидорами черри и апельсиновым мармеладом. Заправляется соусом белое вино

1220

Сибас с пряным томатным соусом

340 г

Сибас с чесноком, тимьяном и морской солью. Подается с томатным соусом. Способ приготовления на выбор

1440

Филе лосося с маринованной брусникой

300 г

Филе лосося с бордовым соусом, брусничной амброзией, брокколи и цветной капустой

Мясные горячие блюда

7
1050

Говядина по-строгановски с пюре

270 г

Вырезка говядины с луком конфи, соусом ворчестер, шампиньонами и хрустящим пюре. Подается с кресс-салатом

2150

Скерт стейк с гратеном из батата

320 г

Стейк из диафрагмы говядины в перечном соусе с розмарином, тимьяном и запеченным бататом

1520

Утка конфи

250 г

Утиная ножка конфи, подается с пюре из фиников, мини шпинатом и паштетом из груши

1070

Бургер Вэйтерс стайл с говядиной

445 г

Булка, говяжий фарш, сыр чеддер, салат айсберг, кетчуп, майонез, корнишоны маринованные, лук конфи в бальзамике. Подается с картофелем по-деревенски и луком фри в панировке

1990

Стейк Миньон

235 г

Говяжья вырезка с тимьяном, розмарином и соусом эбара

1300

Цыпленок тапака с домашней аджикой

375 г

Запеченный цыпленок. Подается с лепешкой тортилья, кинзой и аджикой

950

Говяжьи щечки с морковной гречкой

250 г

Тушеные говяжьи щечки с гречкой, маринованной в морковном соке. Подаются соусом из черной смородины и кресс-салатом

Гарниры

6
350

Овощи гриль

200 г

Кабачки, баклажаны, помидоры, перец болгарский, лук красный, шампиньоны, спаржа, масло оливковое, соль морская, приправа пять перцев

200

Картофельное пюре

150 г

Картофель, масло сливочное, сливки 33%, соль морская, молоко 3,2%, тимьян, укроп

200

Картофель фри

200 г

Картофель фри свежемороженый, масло фритюрное, соль, кетчуп

200

Мини картофель с травами

150 г

Картофель мини, масло оливковое, тимьян, розмарин, чеснок, соль морская, Пять перцев

200

Рис басмати

150 г

Рис басмати отварной, масло сливочное, соль

200

Микс салатов

30 г

Салаты романо, руккола, мангольд, айсберг, корн, лоло-росса, фризе, мини шпинат

Десерты

7
880

Торт Мильфей со свежими ягодами

140 г

Тесто фросто со сгущенным молоком, творожным сыром и сыром маскарпоне со свежими ягодами. Подается с соусом маракуйя, вафельной крошкой и шоколадным бисквитом

890

Ассорти панна-котт с лесными ягодами

180 г

Сет из ванильной, шоколадной и апельсиновой панна-котты с лесными ягодами

760

Муссовый торт из белого шоколада

160 г

Мусс из белого шоколада на шоколадно-ореховых коржах в глазури из темного шоколада с желе из апельсина

670

Торт Наполеон

200 г

Тесто фросто, крем (сливки, сахар, молоко сгущенное, мука высшего сорта, масло сливочное, молоко). Украшается клубникой, голубикой, мятой

670

Торт Медовик с ягодами

165 г

Мед, сахар, масло сливочное, сода, мука высшего сорта, соль, разрыхлитель, яйцо куриное, сливки 38%, сметана 20%, клубника, ежевика, голубика, малина, крем (сыр маскарпоне, сливки 38%, пудра сахарная), безе (белок яичный, сахар, краситель пищевой), соус (молоко сгущенное вареное, сливки 38%)

850

Десерт Ералаш

150 г

Безе со свежей клубникой, сливочным кремом и соусом маракуй. Украшается красной смородиной

2650

Фруктовая тарелка

2 кг

Ананас, дыня, виноград, мандарины, мини бананы, слива, клубника, персик, инжир, груша

Режим работы ресторана: с 12:30 до 23:30