×
Яндекс.Еда
Установить
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти
Укажите свой адрес
Узнайте, входите ли этот ресторан в вашу зону доставки

Волна

Русская

Ресторан русской рыбы

Доставка ресторана
Минимальная сумма заказа 2500 ₽
Доставка Яндекс.Еды
Из ресторанов с этой меткой заказ доставит наш проверенный партнёр.
Заказ от
2500
Кухня
Русская
Адрес
Тверской бульвар, 26А
Доставка
Сегодня c 14:00
Сегодня с
14:00

Популярные блюда 5

  • C малосольной семгой и авокадо

    460 
    -
    +

    Малосольная семга, тар-тар из авокадо с соком лимона и оливкового масла. Украшается "землей" из маслин. Вес блюда: 90 гр.

    C малосольной семгой и авокадо. Меню доставки ресторана Волна
  • Тар-Тар из тунца

    720 
    -
    +

    Тунец, лук резанец, чеснок, соль, перечная смесь, соус васаби. Украшается кресс-сакурой и свежим острым перцем. Вес блюда: 130 гр.

    Тар-Тар из тунца. Меню доставки ресторана Волна
  • Осетрина горячего копчения

    1150 
    -
    +

    Осетрина горячего копчения, подается с красным перцем черри и сыром фета, кресс-салатом, маринованными овощами (корнишоны, лук, перец с сыром брынза, каперсы, хрен) и заправляется тыквенной заправкой. Украшается каперсами, "землей" из маслин, фруктовой горчицей, чипсами из криля и ростками гороха. Вес блюда: 80/55/15 гр.

    Осетрина горячего копчения. Меню доставки ресторана Волна
  • Палтус печеный в ольховой бумаге

    1290 
    -
    +

    Палтус обжаривается на огне в ольховой бумаге. Подается с зелёным луком, розовыми томатами. Заправляется фруктовым соусом и сухими водорослями. На гарнир подается: шпинат свежий, лук, чеснок, вяленые томаты, картофель, "земля" из маслин. . Вес блюда: 210 гр.

    Палтус печеный в ольховой бумаге. Меню доставки ресторана Волна
  • Ризотто с морепродуктами

    1290 
    -
    +

    Рис, креветки мурманские, палтус, спаржа, брокколи Вес блюда: 250 гр.

    Ризотто с морепродуктами. Меню доставки ресторана Волна

Блюда на костре 9

  • Котлета из судака

    790 
    -
    +

    С крабами и биском из криля, жареная на чугунной решетке. Гарнир: кабачок, томатный соус, водоросли чука, вяленый черри, соус острый майонез, соус кунжутно-ореховый. Вес блюда: 150/40/40/10 гр.

    Котлета из судака. Меню доставки ресторана Волна
  • Палтус печеный в ольховой бумаге

    1290 
    -
    +

    Палтус обжаривается на огне в ольховой бумаге. Подается с зелёным луком, розовыми томатами. Заправляется фруктовым соусом и сухими водорослями. На гарнир подается: шпинат свежий, лук, чеснок, вяленые томаты, картофель, "земля" из маслин. . Вес блюда: 210 гр.

    Палтус печеный в ольховой бумаге. Меню доставки ресторана Волна
  • Мурманский лосось

    1590 
    -
    +

    Лосось подкопченный на ольховых дощечках. Сальса из томатов и оливок: эстрагон, оливковое масло, бальзамический уксус, перец фаршированный сыром, бальзамический лучок, спаржа, картофель, черри, соус Наршараб. Вес блюда: 130/150/30 гр.

    Мурманский лосось. Меню доставки ресторана Волна
  • Дикая арктическая стерлядь на бревне на две персоны

    4950 
    -
    +

    Стерлядь запекается на зеленом луке с томатами. С оригинальным соусом и отварным картофелем на гарнир Вес блюда: 450/150/125/220 гр.

    Дикая арктическая стерлядь на бревне на две персоны. Меню доставки ресторана Волна
  • Цыпленок на гриле

    790 
    -
    +

    Запеченый на гриле цыпленок с картофелем бейби. Подается с чесноком, вялеными томатами и майонезно-бальзамическим соусом Вес блюда: 300/65/40

    Цыпленок на гриле. Меню доставки ресторана Волна
  • Рибай стейк

    3250 
    -
    +

    На гарнир: картофель бейби, чеснок, томаты вяленые. Вес блюда: 300/65

    Рибай стейк. Меню доставки ресторана Волна
  • Речная форель в расщепе

    950 
    -
    +

    Речная форель поливается лимонным соком, жарится на растительном масле и подается с сальсой из томатов и украшается кинзой. Подается в расщепе. Вес блюда: 200/50 гр.

    Речная форель в расщепе. Меню доставки ресторана Волна
  • Утка с японской лапшой

    950 
    -
    +

    Утиная грудка, лапша, соус демиглас, виноград фаршированный сыром, соус терияки, лук резанец, кресс сакура, масло подсолнечное. Вес блюда: 295 гр.

    Утка с японской лапшой. Меню доставки ресторана Волна
  • Каре ягненка с овощной палентой

    1990 
    -
    +

    Каре ягнёнка, палента, томаты на гриле, соус "луковый", масло сливочное. Вес блюда: 295 гр.

    Каре ягненка с овощной палентой. Меню доставки ресторана Волна

Копченые и соленые рыбы 6

  • Малосольная семга

    1150 
    -
    +

    Слабосоленая семга, подается с красным перцем черри и сыром фета, кресс-салатом, маринованными овощами (корнишоны, лук, перец с сыром брынза, каперсы, хрен) и заправляется тыквенной заправкой. Украшается каперсами, "землей" из маслин, фруктовой горчицей и ростками гороха. Вес блюда: 55/80/18 гр.

    Малосольная семга. Меню доставки ресторана Волна
  • "Всё в одном!"

    2650 
    -
    +

    Малосольная семга, угорь, нельма, осетрина, палтус. Вес блюда: 300 гр.

    "Всё в одном!". Меню доставки ресторана Волна
  • Угорь горячего копчения

    1150 
    -
    +

    Угорь, соус терияки, раковое масло, перепелиные яйца.+ гарнир (кресс-ковер): маринованные овощи (корнишоны, лук, прец с сыром брынза, каперсы, хрен) тыквенная заправка. Вес блюда: 55/90/20 гр.

    Угорь горячего копчения. Меню доставки ресторана Волна
  • Нельма холодного копчения

    1150 
    -
    +

    Нельма холодного копчения, подается с красным перцем черри и сыром фета, кресс-салатом, маринованными овощами (корнишоны, лук, перец с сыром брынза, каперсы, хрен) и заправляется тыквенной заправкой. Украшается каперсами, "землей" из маслин, фруктовой горчицей, чипсами из криля и ростками гороха. Вес блюда: 55/55/15 гр.

    Нельма холодного копчения. Меню доставки ресторана Волна
  • Осетрина горячего копчения

    1150 
    -
    +

    Осетрина горячего копчения, подается с красным перцем черри и сыром фета, кресс-салатом, маринованными овощами (корнишоны, лук, перец с сыром брынза, каперсы, хрен) и заправляется тыквенной заправкой. Украшается каперсами, "землей" из маслин, фруктовой горчицей, чипсами из криля и ростками гороха. Вес блюда: 80/55/15 гр.

    Осетрина горячего копчения. Меню доставки ресторана Волна
  • Палтус холодного копчения

    1150 
    -
    +

    Палтус холодного копчения, подается с красным перцем черри и сыром фета, кресс-салатом, маринованными овощами (корнишоны, лук, перец с сыром брынза, каперсы, хрен) и заправляется тыквенной заправкой. Украшается каперсами, "землей" из маслин, фруктовой горчицей, чипсами из криля и ростками гороха. Вес блюда: 80/55/15 гр.

    Палтус холодного копчения. Меню доставки ресторана Волна

Пироги 1

  • Рыбник поморский на четыре рыбака

    1350 
    -
    +

    Дрожжевое тесто с начинкой из перловки, яйца и филе судака и лосося. Вес блюда: 570 гр..

    Рыбник поморский на четыре рыбака. Меню доставки ресторана Волна

Рыба и морепродукты 15

  • Паста с морепродуктами

    1250 
    -
    +

    Паста, сливки, биск из азовского криля, морепродукты: рапан, морской гребешок, креветки магаданские, земля из маслин Вес блюда: 250 гр.

    Паста с морепродуктами. Меню доставки ресторана Волна
  • Тунец с овощами по-тайски

    1190 
    -
    +

    Тунец подается с овощами: пекинская капуста, красный лук, мини кукуруза, морковь, паприка, лук зеленый, грибы вёшенки, репка, молодой горошек, имбирь, чеснок, кинза. Заправляется кунжутным маслом, соусом "Терияки" и украшается стеблем сельдерея. Вес блюда: 250 гр.

    Тунец с овощами по-тайски. Меню доставки ресторана Волна
  • Креветки Мурманские

    290 
    -
    +

    Подается с соусами "Бальзамический" и "Острый майонез с икрой тобико" Цена за 100 гр.

    Креветки Мурманские. Меню доставки ресторана Волна
  • Ризотто с морепродуктами

    1290 
    -
    +

    Рис, креветки мурманские, палтус, спаржа, брокколи Вес блюда: 250 гр.

    Ризотто с морепродуктами. Меню доставки ресторана Волна
  • Пельмени из арктического лосося

    790 
    -
    +

    С добавлением креветок, имбиря, табаско, лука. Поливается раковым соусом: белое вино, сливки, лук, чеснок, сливочное масло, раковый биск. Вес блюда: 150/60/20 гр.

    Пельмени из арктического лосося. Меню доставки ресторана Волна
  • Рапаны керченские с томатами и чесноком

    720 
    -
    +

    В сливочно-томатном соусе: "хрустящий" лук, чеснок, зелень. Подается с тостами из чиабатты. Вес блюда: 185 гр.

    Рапаны керченские с томатами и чесноком. Меню доставки ресторана Волна
  • Мидии в белом вине

    450 
    -
    +

    Мидии в белом вине с рыбным бульоном, украшается конкассе из розовых помидоров и подается с булочкой чиабатта. Цена указана за 100 гр.

    Мидии в белом вине. Меню доставки ресторана Волна
  • Черноморский калкан

    1590 
    -
    +

    Черноморский калкан панируется и обжаривается на сковороде. Подается с маринованным луком и заправляется лимонным соком Вес блюда: 405 гр.

    Черноморский калкан. Меню доставки ресторана Волна
  • Щук-Бургер

    550 
    -
    +

    Булочка на простокваше собственной выпечки, котлета из щуки, розовые томаты, сырок Волна, маринованный красный лук, айсберг, руккола, жареный картофель беби, соус. Вес блюда: 430 гр.

    Щук-Бургер. Меню доставки ресторана Волна
  • Мидии в соусе "Горгонзола"

    450 
    -
    +

    Мидии в сливочно-пряном соусе, украшается конкассе из розовых помидоров и подается с булочкой чиабатта. Цена указана за 100 гр.

    Мидии в соусе "Горгонзола". Меню доставки ресторана Волна
  • Филе дорадо с мильфеем

    1250 
    -
    +

    Дорадо, картофельное пюре, пармезан, томаты черри, маслины Таджакские, лук шалот, лимонный соус, васаби, мидии, рыбный бульон, базилик красный, соевый соус, сливочное масло, эстрагон. Вес: 260 гр.

    Филе дорадо с мильфеем. Меню доставки ресторана Волна
  • Филе сибаса на ризотто с белыми грибами

    1590 
    -
    +

    Жареный сибас с добавлением тмина и белого вина, подается с ризотто с белыми грибами и сливочным соусом. Украшается "землей" из маслин и чипсами из криля. Вес блюда: 260 гр.

  • Креветки Королевские

    850 
    -
    +

    Цена за 100 г.

    Креветки Королевские. Меню доставки ресторана Волна
  • Блины с крабом

    1100 
    -
    +

    Овсяные блинчики с крабом в нежном сливочно-коньячном соусе с сыром пармезан. Вес блюда: 130 гр. В порции: 2 шт.

    Блины с крабом. Меню доставки ресторана Волна
  • Рыбный «Наполеон»

    1350 
    -
    +

    Рыбный торт из судака, нерки и морского гребешка с картофельными крокетами и соусом из белого вина. Подается с пюре из цветной капусты и красной икрой и веточкой розмарина.

    Рыбный «Наполеон». Меню доставки ресторана Волна

Салаты 8

  • Салат с щупальцами командорского кальмара в горчичном соусе

    590 
    -
    +

    Рукола, фризе, вяленые черри, грейпфрут, кедровые орехи, щупальцы кальмара. Заправка: соевый соус, мерин, апельсин, яблоко, грейпфрут, имбирь, чеснок, крахмал, с зернистой горчицей. Вес блюда: 160 гр.

    Салат с щупальцами командорского кальмара в горчичном соусе. Меню доставки ресторана Волна
  • Оливье с креветками и малосольной форелью

    670 
    -
    +

    Креветки, томленая малосольная форель, авокадо, яйца, каперсы, марин. корнишоны, зеленый лук, морковь, домашний майонез: масло растительное, желтки яиц, чеснок, сок лимона, дижонская горчица, соль. Вес блюда: 200 гр.

    Оливье с креветками и малосольной форелью. Меню доставки ресторана Волна
  • Салат с арктическим лососем

    990 
    -
    +

    Филе лосося, микс салатов, заправка маракуйа, персиковая заправка, соус терияки, сушеный краб, пармезан, черри вяленые, кресс афило, кресс сакура, редис, васаби, резанец. Вес блюда: 217 гр.

    Салат с арктическим лососем. Меню доставки ресторана Волна
  • Большой Салат с морепродуктами

    1290 
    -
    +

    Микс салат, укроп, петрушка, мята, эстрагон, пармезан. Морепродукты: морской гребешок, филе рапана, щупальца кальмара, мидии черноморские, креветки. Чеснок, томаты, зелень петрушки. Заправляется персиковой заправкой. Вес блюда: 95/200/30 гр.

    Большой Салат с морепродуктами. Меню доставки ресторана Волна
  • Салат с розовыми томатами и фермерским сыром

    660 
    -
    +

    Розовые томаты, маслины без косточек, красный лук, сыр "Венеция". Вес блюда: 210 гр.

    Салат с розовыми томатами и фермерским сыром. Меню доставки ресторана Волна
  • Салат зеленый с креветками

    850 
    -
    +

    Романно, сушеные крабы, чипсы из криля, соус "Цезарь", креветки, пармезан, помидоры черри бакинские. Вес блюда: 216 гр.

    Салат зеленый с креветками. Меню доставки ресторана Волна
  • Салат с дальневосточными гребешками

    1450 
    -
    +

    Морской гребешок, руккола, фризе, корн, романо, карамельный орех, яблоки, свекла, сыр шевру, персиковая заправка, кресс сакура, фреш лимона, соус соевый, соль, перечная смесь, масло подсолнечное Вес блюда: 200 гр.

    Салат с дальневосточными гребешками. Меню доставки ресторана Волна
  • Салат с нутом и морепродуктами

    720 
    -
    +

    Нутовая паста, томаты, кинза, мидии, кальмар, креветки, укропное масло, апельсин, руккола, фризе, корн, каперсы, кресс-сакура, петрушка, укроп, лимонный сок.

    Салат с нутом и морепродуктами. Меню доставки ресторана Волна

Брускетты 5

  • С балтийскими шпротами и ялтинским луком

    390 
    -
    +

    С балтийскими шпротами и ялтинским луком. Меню доставки ресторана Волна
  • C печенью трески, яйцом и зеленым луком

    440 
    -
    +

    Печень трески, кресс-салат, куриное яйцо, зелёный лук, майонез, огурец. Украшается редиской. Вес блюда: 90 гр.

    C печенью трески, яйцом и зеленым луком. Меню доставки ресторана Волна
  • C малосольной семгой и авокадо

    460 
    -
    +

    Малосольная семга, тар-тар из авокадо с соком лимона и оливкового масла. Украшается "землей" из маслин. Вес блюда: 90 гр.

    C малосольной семгой и авокадо. Меню доставки ресторана Волна
  • Ассорти брускетт "Клюёт!"

    990 
    -
    +

    Ассорти из трёх видов брускетт. Вес блюда: 110/135/140

    Ассорти брускетт "Клюёт!". Меню доставки ресторана Волна
  • С балтийскими шпротами и ялтинским луком

    440 
    -
    +

    Хлеб, шпроты, томатный соус: чеснок, лук репчатый, томаты, перец болгарский, приправа итальянские травы, перепелиные яйца, острый майонез. Вес блюда: 135 гр.

    С балтийскими шпротами и ялтинским луком. Меню доставки ресторана Волна

Гарниры 6

  • Картофельное пюре

    250 
    -
    +

    Вес блюда: 200 гр.

    Картофельное пюре. Меню доставки ресторана Волна
  • Рис с восточными специями

    290 
    -
    +

    Японский рис с соусом для суши-риса. Вес блюда: 150 гр.

    Рис с восточными специями. Меню доставки ресторана Волна
  • Полба с белыми грибами

    480 
    -
    +

    Отварная полба с белыми грибами, вялеными томатами, обжаренным луком с добавлением чеснока, грибного отвара и сливочное масло. Вес блюда: 150 гр.

    Полба с белыми грибами. Меню доставки ресторана Волна
  • Овощи печеные на костре

    250 
    -
    +

    Возможный состав: спаржа, баклажан, цукини, помидоры черри, перец, розовые томаты. Цена за 100 гр.

    Овощи печеные на костре. Меню доставки ресторана Волна
  • Спаржа

    600 
    -
    +

    Доступна в трёх вариациях: на гриле, на пару и под соусом от Шефа.

    Спаржа. Меню доставки ресторана Волна
  • Артишоки с белыми грибами

    690 
    -
    +

    Артишоки с белыми грибами. Меню доставки ресторана Волна

Десерты 8

  • Спасательный круг

    350 
    -
    +

    Спасательный круг. Меню доставки ресторана Волна
  • Рыжик

    460 
    -
    +

    Приготовленный на манер торта "Медовик", с медовыми коржами, творожным кремом с черносливом и кремом из варенной сгущенкой. Украшается вафельной крошкой, "губкой" из фисташек и ягодами. Вес блюда: 110 гр.

    Рыжик. Меню доставки ресторана Волна
  • Наполеон

    440 
    -
    +

    Слоеное тесто, крем с сыром маскарпоне, малиновый джем. Вес блюда: 150 гр.

    Наполеон. Меню доставки ресторана Волна
  • Тяни меня вверх!

    460 
    -
    +

    Бисквит с печеньем савоярди, пропитан кофе с кофейным ликером. Маскарпоне, крем патисьер (ванильный крем). "снег" -Кокосовая стружка; "вода" - ликер "блю кюрасао", "шоколадные "рыбки". Вес блюда: 175 гр.

    Тяни меня вверх!. Меню доставки ресторана Волна
  • Морковный торт

    340 
    -
    +

    Морковный торт. Меню доставки ресторана Волна
  • Морковный торт

    350 
    -
    +

    Морковь, корица, грецкий орех, крем-чиз, молотые фисташки. Отдельно подается апельсиновый соус Вес блюда: 180 гр.

    Морковный торт. Меню доставки ресторана Волна
  • Коралл

    520 
    -
    +

    Виноградное суфле, изюм светлый, желе из чёрной смородины, тюлипное миндальное тесто, банан, шоколад белый, велюр. Вес блюда: 110 гр.

    Коралл. Меню доставки ресторана Волна
  • Торт Пражский

    490 
    -
    +

    Классический торт Прага с добавление вишнёвого соуса, варенья из шишек, малины и белой мастики. Вес блюда: 150 гр.

Закуски 10

  • Сельдь иваси с толченым картофелем

    390 
    -
    +

    Сельдь в маринаде с маринованным луком. Подается с толченым картофелем и посыпается укропом. Вес блюда: 130/220/90 гр.

    Сельдь иваси с толченым картофелем. Меню доставки ресторана Волна
  • Форшмак из олюторской селедки

    490 
    -
    +

    Печеный баклажан, форшмак из сельди: сельдь филе, лук жареный, яблоко зеленое, яйцо, батон вымоченный в молоке с горчичным соусом: горчица, сахар, масло растительное, масло фундучное, кетчуп, уксус винный белый, лук сибулет, кресс салат, вяленые черри, чипсы из риса. Вес блюда: 245 гр.

  • Тар-Тар из нерки

    600 
    -
    +

    Нерка, лук шалот, конкасе из розовых помидоров , апельсиново-лимонный сок, апельсиновая горчица, соевый белый соус, оливковое масло. Украшение: кресс салат, цитрусовая икра, чипсы из криля, гуакомоле, острый перец, четверговая соль. Внимание: блюдо острое! Вес блюда: 140 гр.

    Тар-Тар из нерки. Меню доставки ресторана Волна
  • Тар-Тар из тунца

    720 
    -
    +

    Тунец, лук резанец, чеснок, соль, перечная смесь, соус васаби. Украшается кресс-сакурой и свежим острым перцем. Вес блюда: 130 гр.

    Тар-Тар из тунца. Меню доставки ресторана Волна
  • Ассорти сыров

    1200 
    -
    +

    В составе ассорти: камамбер, пармезан, адыгейский, дор блю, шевру, чиабатта Вес блюда: 165 гр.

    Ассорти сыров. Меню доставки ресторана Волна
  • Лососевая красная

    550 
    -
    +

    Икра с тонкими овсяными блинчиками. Выход: 30 гр.

    Лососевая красная. Меню доставки ресторана Волна
  • Зернистая черная

    3550 
    -
    +

    Икра с тонкими овсяными блинчиками. Выход: 30 гр.

    Зернистая черная. Меню доставки ресторана Волна
  • Карпаччо из осьминога

    1150 
    -
    +

    Осьминог, сальса маракуйа, соус Гомадари, салат фризе, кресс-Афила, кресс-сакура, оливковое масло. Вес: 120 гр.

    Карпаччо из осьминога. Меню доставки ресторана Волна
  • Карпаччо из тунца

    820 
    -
    +

    Тунец, руккола, апельсиновый соус, грейпфрут, бобы-васаби, вяленые томаты, перепелиное яйцо, заправка для тунца. Вес: 150 гр.

    Карпаччо из тунца. Меню доставки ресторана Волна
  • Хамон Иберико

    1450 
    -
    +

    Хамон, деревенский хлеб, масло подсолнечное, масло оливковое, приправы к грилю. Вес: 160 гр.

Маринованные рыбы "из-под ножа" 4

  • Карельская форель

    690 
    -
    +

    Форель с соком лайма и листьями кинзы, с добавлением: лук шалот, вяленые томаты, авокадо, кедровый орех, имбирь, острый перец, масло оливковое, масло кунжутное. Вес блюда: 120/10 гр.

    Карельская форель. Меню доставки ресторана Волна
  • На компанию

    2100 
    -
    +

    На компанию. Меню доставки ресторана Волна
  • Тунец в японском стиле

    690 
    -
    +

    Подается с соусом "понзю" с кунжутным маслом, солью и перец. На украшение лук-сибулет. Вес блюда: 100/10 гр.

  • Сугудай из омуля

    690 
    -
    +

    Сугудай из омуля, приготовленный с четверговой солью, можжевеловым уксусом, оливковым маслом, со смесью молотого перца и красным луком. Подается с булочкой Чиабатта. Вес блюда: 100/10 гр.

Супы 4

  • Рыбацкая похлебка из трех видов рыб с жареной хамсой

    690 
    -
    +

    Филе арктической стерляди, судак, карельская форель, картофель, морковь, сладкая паприка, лук шалот, бакинские томаты, зеленый лук, жареная хамса филе, острый перец Вес блюда: 435 гр.

  • Суп из сахалинских морепродуктов

    790 
    -
    +

    Морской гребешок, командорский кальмар, креветка, черноморские мидии, филе рапана, биск из морепродуктов, томаты, лук порей, паприка, зелень, сливки. Отдельно на доске: жареная барабулька, луковые кольца. Вес блюда: 400/45 гр.

    Суп из сахалинских морепродуктов. Меню доставки ресторана Волна
  • Суп средиземноморский

    780 
    -
    +

    Рыбный бульон, томатная заправка, сибас, дорадо, креветки , мидии, кальмар, морковь, лук, фенхель, вяленые томаты, белое вино, соль, перечная смесь, петрушка, филе хамсы. Вес блюда: 375 гр.

    Суп средиземноморский. Меню доставки ресторана Волна
  • Солянка с осетриной и неркой

    650 
    -
    +

    Классическая солянка, приготовленная на рыбном бульоне с арктической стерлядью и лососем с добавлением укропа и лимона.

    Солянка с осетриной и неркой. Меню доставки ресторана Волна
Скидка 20% при первом заказе через
×