Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
145

Круассан

65 г

Пышный, воздушный, легкий, слоистый, пропитанный сливочным маслом, с чуть хрустящей при надломе корочкой

195

Эклер ванильный

70 г

Это традиционное французское пирожное из нежного заварного теста, которое наполнено легким заварным кремом. Готовое изделие покрывается сладкой сахарной помадкой

195

Круассан с миндальной начинкой

130 г

Пышный, воздушный, легкий, слоистый, пропитанный сливочным маслом, с чуть хрустящей при надломе корочкой. В нашем круассане насчитывается 260 слоев теста, он изготавливается из российской пшеничной муки, свежайшего сливочного масла, яиц с добавлением дрожжей

185

Круассан шоколадный

75 г

Пышный, воздушный, легкий, слоистый, пропитанный сливочным маслом, с чуть хрустящей при надломе корочкой. В нашем круассане насчитывается 260 слоев теста, он изготавливается из российской пшеничной муки, свежайшего сливочного масла, яиц с добавлением дрожжей

320

Сырники со сметной и малиновым соусом

150 г

Питательные сырники из 9% творога с добавлением сахара. Подаются с ягодой кисло-сладкого физалиса, сметаной и малиновым соусом

Салаты

2
390

Салат Цезарь с курицей

190 г

Куриное филе, салат Романо, майонез 67%, салат Айсберг, яйца перепелиные, томаты черри, мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, масло растительное, соевый соус, сыр Пармезан, чеснок свежий, сахар, соус Ворчестер, масло сливочное 72,5%, дрожжи прессованные высокоактивные, паприка сладкая, тимьян свежий, соль

390

Салат с уткой

70 г

Сырокопченая утиная грудка, груша, микс-салат, масло оливковое, сыр бри, малина, арахис, мед, соус бальзамический, масло кокосовое, соль, уксус бальзамический, сахар тростниковый

Завтрак

6
220

Овсяная каша с орехами и медом

270 г

Овсяная каша на молоке с орехом-пекан, фундуком, миндалем, медом и сушеной клюквой даст заряд энергии на весь день. Подается с кокосовой стружкой, корицей и свежей мятой. В составе молоко 3,2 %, овсяные хлопья, мед, сахар, клюква сушеная, масло сливочное, изюм черный, орех-пекан, фундук, миндаль, кокосовая стружка, мята свежая, корица молотая, соль, растительное масло

185

Печенье из полбы с апельсином

100 г

Из нескольких видов муки (из полбы, рисовой и пшеничной) с орехом пекан, апельсиновой цедрой и цукатами

140

Батончик Мед и курага

40 г

Из кураги, меда, сушеной клюквы, кокосовой стружки, овсяных хлопьев, миндаля и орехов кешью

185

Печенье Куки с шоколадом

100 г

Набор песочного печенья с добавлением кусочков шоколада

185

Печенье Овсяное с изюмом

100 г

Набор печенья из овсяных хлопьев с добавлением изюма

235

Печень Гречишное

100 г

Песочное печенье из гречишной муки, пшеничного солодового экстракта, грецких орехов, сахарной пудры и апельсиновой цедры

Сэндвичи

5
395

Сэндвич с лососем и сыром Рикотта

170 г

Кусочки слабосоленого лосося с кремом из сыра Рикотта и рукколы, свежим томатом, листьями салата Руккола и зернистой горчицей на хлебе со злаками Зернышко

280

Сэндвич с тунцом и каперсами

160 г

Сэндвич на булке с грецкими орехами с пикантной начинкой из консервированного тунца с каперсами, корнишонами, красным луком и домашним майонезом на листьях салата Латук

280

Сэндвич с индейкой по-дижонски

200 г

Вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, индейка грудка варенокопченая, огурцы свежие, салат айсберг, сметана 30%, сыр эменталлер 45%, горчица дижонская, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, семена льна, кунжут, горчица зернистая, мука ржаная обдирная, премикс волконский, крупа пшено, семена подсолнечника, дрожжи прессованные высокоактивные, соль поваренная пищевая

295

Омлет с сэндвичем

250 г

Омлет с миксом салатов фризе, романо и радичио, помидорами черри, сыром пармезан. Подается с сэндвичем из зернового хлеба с куриным филе, сыром эмменталь, листьями салата и домашним майонезом

295

Сэндвич с копченой курицей

180 г

Ассорти булок (с кунжутом, орегано и маком), копченая курица, томаты, соус песто и тартар

Печенье

5
230

Кекс Финансье

100 г

Кекс на основе муки высшего сорта, с добавлением яиц, сахара, ванили, сливочного масла, прессованных дрожжей и 100% миндальной пудры

390

Шукеты с сыром

100 г

Вариант французского пирожного Шу (или профитроли, из заварного теста), только без начинки, а с наполнителем в или на самом тесте. В Волконском их готовят с сыром Эмменталь

220

Шукеты с сахаром

100 г

Вариант французского пирожного Шу (или профитроли, из заварного теста), только без начинки, а с наполнителем в или на самом тесте. В Волконском их готовят с гранулированным сахаром

420

Безе Гренетон

100 г

Гренетон – это нежное кофейное безе, которое состоит из миндаля, фундука, белка, сахарной пудры и кофе

190

Печенье шоколадное

100 г

Домашнее шоколадное печенье ручной работы. В состав входят мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло сливочное, сахар тростниковый, сахар, какао порошок, шоколад, соль, ванильный экстракт

Пироги и сырники

5
580

Большой пирог с капустой

680 г

Традиционный пирог из дрожжевого теста, с начинкой из капусты, пережаренной с морковью и луком. Не рекомендуется людям с индивидуальной непереносимостью к глютену и яичному белку

320

Сырники со сметной и малиновым соусом

150 г

Питательные сырники из 9% творога с добавлением сахара. Подаются с ягодой кисло-сладкого физалиса, сметаной и малиновым соусом

89

Пирожок с курицей

55 г

Цена указана за 1 шт

89

Пирожок с капустой

55 г

Цена указана за 1 шт

250

Рулет маковый

260 г

Изготавливается из сдобного дрожжевого теста с маком, для румяного блеска перед выпеканием обмазывается яйцом

Хлеб

13
245

Хлеб Жерновой (малая порция)

600 г

Хлеб Жерновой состоит из жерновой пшеничной муки 70%, пшеничной муки высшего сорта 30% и густой закваски

140

Булка Монж

250 г

Готовится из цельной пшеничной муки высшего сорта, с добавлением обжаренной муки из злаков. Отличается тонкой мучнистой корочкой снаружи и пористой мякотью внутри. Сочетаются с сырами, салатами, рыбными и мясными блюдами

150

Булка Палин

250 г

Готовится из гречневой муки (Палин) с добавлением обжаренной муки из злаков на основе леваиновой закваски. Обладают сильным ароматом и изысканным вкусом фундука, ванили, сушеного изюма, свежемолотого миндаля и золотистого меда

250

Хлеб Зернышко

250 г

Готовится на основе теста монж. В состав хлеба входит 15% зерновой смеси, которая включает в себя семена подсолнечника, мак, просо, кунжут, темный и желтый лен, сою. В приготовлении хлеба не используются жиры и сахар. Булка отличается тонкой золотистой корочкой и пористым мякишем

135

Косичка с кунжутом

400 г

Мука высшего сорта, вода, яйцо, сахар, масло растительное, кунжут, дрожжи, соль. Не рекомендуется людям с индивидуальной непереносимостью глютена, яичного белка, кунжута

69

Батон

400 г

Выпекается на основе теста: мука пшеничная в/с, вода питьевая очищенная, закваска levain (молочнокислые бактерии), сахар мелкокристаллический, масло сливочное, дрожжи прессованные, соль

150

Багет Палин

250 г

Готовится из гречневой муки (Палин) с добавлением обжаренной муки из злаков на основе леваиновой закваски. Обладает сильным ароматом и изысканным вкусом фундука, ванили, сушеного изюма, свежемолотого миндаля и золотистого меда

285

Хлеб Традициональ с миндалем и злаками

300 г

Готовится из теста монж, миндаль цельный обжаренный, семена льна белого и черного обжаренные. Продукт богат энергией, идеален для завтрака. Сочетается с сыром, ветчиной и вареньем

220

Хлеб с грецким орехом и льном

220 г

Круглый хлеб на основе теста монж с добавлением грецких орехов и семян белого льна. Благодаря семенам льна мякиш этого хлеба обладает оригинальным розоватым оттенком

295

Чиабатта с томатами и базиликом

300 г

Выпекается на основе теста чиабатта с добавлением вяленых томатов и зелени базилика

140

Багет Волконский

220 г

Из цельной пшеничной муки высшего сорта – монж, с добавлением обжаренной муки из злаков. Отличаются тонкой мучнистой корочкой снаружи и пористой мякотью внутри. Сочетаются с сырами, салатами, рыбными и мясными блюдами

295

Хлеб без глютена

400 г

Смесь брэд-микс глютен-фри (крахмал пшеничный без глютена), ядра подсолнечника, семена льна, семена тыквы, закваска рисовая сухая, сахар, соль, загуститель, карамель, псиллиум, мальтодекстрин, декстроза, вода питьевая, изюм белый, семена тыквы, дрожжи прессованные высокоактивные

160

Багет с изюмом

220 г

Багет из пшеничной муки высшего сорта с добавлением обжаренной муки из злаков с сочным крупным изюмом. Отличается тонкой мучнистой корочкой и пористым мякишем с изюмом

Выпечка

16
190

Шоссон неаполитанский

115 г

Шоссон неаполитанский выпекается из бездрожжевого слоеного теста со сливочным маслом и неаполитанским кремом (крем заварной, заварное тесто, изюм черный, ром капитан Морган)

145

Круассан

65 г

Пышный, воздушный, легкий, слоистый, пропитанный сливочным маслом, с чуть хрустящей при надломе корочкой

195

Круассан с миндальной начинкой

130 г

Пышный, воздушный, легкий, слоистый, пропитанный сливочным маслом, с чуть хрустящей при надломе корочкой. В нашем круассане насчитывается 260 слоев теста, он изготавливается из российской пшеничной муки, свежайшего сливочного масла, яиц с добавлением дрожжей

185

Улитка с изюмом

90 г

Улитка с изюмом выпекается из дрожжевого слоеного теста с добавлением изюма и крема кремико, сверху смазывается сахарным сиропом

195

Слойка с черной смородиной

150 г

Изготавливается из слоеного теста с миндальной мукой крупного помола, белым изюмом и миндальным кремом, с добавлением черной смородины

190

Шоссон с яблоками

110 г

Традиционная французская выпечка с нежным тестом и глянцевой румяной корочкой. Выпекается из слоеного бездрожжевого теста, внутри – сладкое яблочное пюре

120

Ромовая баба

70 г

С сочным тестом, пропитанным ромовым сиропом, крупным изюмом и легкой сахарной помадкой

190

Мини-довиль яблочный

100 г

Ароматный пирог из тонкого традиционного теста киш (плотное тесто из пшеничной муки на яйцах и сливочном масле), нежного заварного крема с яблочным пюре из свежих яблок

185

Круассан шоколадный

75 г

Пышный, воздушный, легкий, слоистый, пропитанный сливочным маслом, с чуть хрустящей при надломе корочкой. В нашем круассане насчитывается 260 слоев теста, он изготавливается из российской пшеничной муки, свежайшего сливочного масла, яиц с добавлением дрожжей

260

Круассан с лососем

130 г

Кусочки слабосоленого лосося, свежий огурец и листья салата с кукурузным соусом - прекрасная начинка для классического круассана

140

Венгерская ватрушка

100 г

Выпечка из слоеного теста с начинкой из творога с лимонной цедрой, посыпанная обжаренными лепестками миндаля с сахаром

195

Слойка с ананасом

125 г

Кусочки ананаса с кокосовой стружкой, покрытые абрикосовым желе, на воздушном слоеном тесте

150

Слоеное сердечко

65 г

Мука, масло сливочное, сахарная пудра, вода питьевая, соль поваренная пищевая

250

Круассан с копченой курицей

180 г

Круассан с копченой куриной грудкой, огурцами, листьями салата айсберг и соусом из сушеных томатов, сыра пармезан, дижонской горчицы, смеси соусов табаско и ворчестер

240

Круассан с ветчиной и сыром

180 г

Круассан с ветчиной, томатами, листьями салата лолло росса и сыром чеддер

250

Круассан с пепперони и чоризо

120 г

Круассан с пепперони и салями, листьями салата руккола и соусом из сливок, сметаны и сыра с голубой плесенью

Торты и пирожные

8
195

Пирожное Шу с ванильным кремом

90 г

Традиционное французское пирожное из нежного заварного теста, которое наполнено легким заварным кремом. Готовое изделие покрывается сверху сахарной пудрой

490

Бретон малиновый

100 г

Французское пирожное из воздушного, слегка хрустящего бризе (французского теста, напоминающего наше песочное) с легким кремом из сливок и свежей малиной

295

Ягодный чизкейк

140 г

Нежный чизкейк из ежевики и малины, на кексовой основе с клюквой, украшен ягодным кули и ежевикой

195

Эклер ванильный

70 г

Это традиционное французское пирожное из нежного заварного теста, которое наполнено легким заварным кремом. Готовое изделие покрывается сладкой сахарной помадкой

195

Эклер шоколадный

70 г

Это традиционное французское пирожное из нежного заварного теста, которое наполнено легким заварным кремом. Готовое изделие покрывается сладкой сахарной помадкой

295

Пирожное Москва

105 г

Состоит из белково-сбивных коржей, прослоённых кремом на основе варёной сгущёнки с добавлением фундука, покрытый ярко-красной глазурью с надписью из белого шоколада

110

Пирожное Картошка

50 г

Изготовлено из шоколадного бисквита, сгущенного молока, сливочного масла, пудры какао с добавлением коньяка

465

Пирожное Мадемуазель Павлова

80 г

Воздушный, как сама балерина, десерт из ванильного безе со свежей малиной и легким кремом из сыра маскарпоне, натурального пюре малины и ежевики. Украшается десерт пищевым золотом

Десерты

8
650

Набор мармелада Черная смородина и малина

260 г

Мармелад черная смородина и малина

55

Трюфель Коньяк Реми

13 г

Трюфель из бельгийского шоколада с французским коньяком реми мортан, посыпанная сахарной пудрой

55

Трюфель Ваниль

13 г

Трюфель из темного бельгийского шоколада с натуральной ванилью

45

Чернослив в шоколаде

12 г

Чернослив с грецким орехом в темном шоколаде

250

Лимонный тарт

130 г

В основе тарталетка из песочного теста, миндального крема и ягоды малины. С начинкой из лимонного крема

295

Пирожное Фисташковое

135 г

Сливки, сахар, йогурт сливочный, творог, сахарная пудра, пюре клубничное, клубника, шоколад белый, масло сливочное, мука, яйца, клубника, глазурь белая, глюкоза жидкая, молоко, миндальная мука, фисташковая паста, крошка вафельная, желатин, вода питьевая, мята, пюре малиновое, крахмал кукурузный, пектин цитрусовый, красители пищевые натуральные, масло какао, водка малиновая

195

Творог с клубникой

230 г

Творожная масса с клубникой, клубничным соусом и крошкой из шоколадного печенья

195

Эклер Фисташковый

70 г

Французское пирожное из заварного теста, которое наполнено легким заварным кремом. Готовое изделие покрывается сладкой сахарной помадкой

Макарони

8
850

Набор макарони

170 г

Ассорти из десяти штук в упаковке

80

Макарони Ваниль

17 г

Классический французский макарони со вкусом ванили

80

Макарони Малина

17 г

Классический французский макарони со вкусом малины

80

Макарони Лимон

17 г

Классический французский макарони со вкусом лимона

80

Макарони Фисташка

17 г

Классический французский макарони со вкусом фисташки

80

Макарони Маракуйя

17 г

Классический французский макарони с экзотическим вкусом маракуйи

80

Макарони Шоколад

17 г

Классический французский шоколадный макарони

80

Макарони Черная смородина

17 г

Классический французский макарони со вкусом черной смородины

Сладости

10
270

Гранола с йогуртом и семенами чиа

150 г

Полезный и легкий десерт из фирменной гранолы Волконский (овсяные хлопья, мед, сушеная клюква, черный изюм, орех пекан, миндаль, фундук, кокосовая стружка, корица, сахар) с йогуртом и семенами чиа, украшен свежей малиной, голубикой и мятой

420

Гранола

300 г

Фирменная гранола Волконский. Овсяные хлопья, мед, сушеная клюква, черный изюм, орех пекан, миндаль, фундук, кокосовая стружка, корица, сахар

650

Мармелад яблоко и малина

260 г

Наборы мармелада двух видов - яблоко и малина

650

Мармелад яблоко и черная смородина

260 г

Наборы мармелада двух видов - яблоко и черная смородина

150

Марципан Абрикос

60 г

Марципан в форме абрикоса с начинкой из натурального фруктового мармелада

150

Марципан Клубника

60 г

Марципан в форме клубники с начинкой из натурального фруктового мармелада

150

Марципан Груша

60 г

Марципан в форме груши с начинкой из натурального фруктового мармелада

55

Трюфель Карамель

13 г

Трюфель из молочного бельгийского шоколада с обсыпкой из тростникового сахара и морской соли

80

Апельсин в шоколаде

20 г

Сочные апельсиновые цукаты собственного производства, покрытые бельгийским шоколадом 64%

75

Пастилка Малина и маракуйя

25 г

Нежная пастилка из натурального пюре малины и маракуйи в сахарной пудре

Варенье

1
250

Варенье Черная Смородина

230 г

Домашнее варенье нового урожая. В составе черная смородина, сахар, лимоны

Кофе

1
450

Coffe Grand Cru by Wolkonsky, Бразилия

250 г

Вкусовые характеристики: чистый вкус с нотами шоколада и орехов, при более светлой обжарке ярче проявляются ноты цитрусовых, при более темной обжарке кофе становится более и более шоколадным

Напитки

6
260

Детокс Имбирь, лимон и лайм

300 мл

Из сока имбиря и лимона с листьями лайма и сиропом топинамбура. Готовится на негазированной минеральной воде

130

Сок Рич Апельсин

200 мл

300

Фреш

300 мл

260

Малиновый лимонад

300 мл

260

Лимонад Черная смородина

300 мл

260

Детокс Имбирь, лимон и лайм

300 мл

Из сока имбиря и лимона с листьями лайма и сиропом топинамбура. Готовится на негазированной минеральной воде

Горячие блюда

6
270

Киш с грибами

130 г

Основа пирога - рассыпчатое тесто бризе. Соус приготовлен из яиц, натурального молока и сливок. Начинка включает мелко порезанные шампиньоны

270

Киш с курицей, сыром и перцем

135 г

В основе пирога - рассыпчатое тесто бризе. Соус приготовлен из яиц, натурального молока и сливок. Начинка состоит из мелко порезанной курицы в нежном сыре пармезан и сливках

270

Киш с лососем и сыром Рикотта

120 г

С начинкой филе лосося, сыром Рикотта и шпинатом, запеченные с соусом из яиц, сливок и молока

270

Киш с голубым сыром

120 г

Лук белый, яйца куриные, сливочный продукт ультрапастеризованный 33%, молоко 3,2%, сыр с голубой плесенью, вино столовое белое, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, масло сливочное 72,5%, крахмал картофельный, масло растительное, тимьян свежий, соль поваренная пищевая, уксус столовый 9%, перец черный молотый

390

Куриный стейк

250 г

Обжаренный на гриле куриный стейк с овощами (початок кукурузы, сладкий перец, баклажан и цуккини) под соусом из голубого сыра. Украшается тимьяном

295

Бургер Барбекю с курицей

270 г

Булка для бургера, болгарский перец, курица барбекю, бекон, сыр чеддер, листья салата айсберг, лук карамелизированный, томатный соус