Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
145

Круассан

65 г

Пышный, воздушный, легкий, слоистый, пропитанный сливочным маслом, с чуть хрустящей при надломе корочкой

195

Пирожное Шу с ванильным кремом

90 г

Традиционное французское пирожное из нежного заварного теста, которое наполнено легким заварным кремом. Готовое изделие покрывается сверху сахарной пудрой

260

Круассан с лососем

130 г

Слабосоленый лосось, свежий огурец, листья салата, кукурузный соус

110

Пирожное Картошка

50 г

Изготовлено из шоколадного бисквита, сгущенного молока, сливочного масла, пудры какао с добавлением коньяка

240

Круассан с ветчиной и сыром

180 г

Круассан с ветчиной, томатами, листьями салата лолло росса и сыром чеддер

Завтрак

2
220

Овсяная каша с орехами и медом

270 г

Овсяная каша на молоке с орехом-пекан, фундуком, миндалем, медом и сушеной клюквой даст заряд энергии на весь день. Подается с кокосовой стружкой, корицей и свежей мятой. В составе молоко 3,2 %, овсяные хлопья, мед, сахар, клюква сушеная, масло сливочное, изюм черный, орех-пекан, фундук, миндаль, кокосовая стружка, мята свежая, корица молотая, соль, растительное масло

140

Батончик Мед и курага

40 г

Из кураги, меда, сушеной клюквы, кокосовой стружки, овсяных хлопьев, миндаля и орехов кешью

Салаты

1
390

Салат Цезарь с курицей

190 г

Куриное филе, салат Романо, майонез 67%, салат Айсберг, яйца перепелиные, томаты черри, мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, масло растительное, соевый соус, сыр Пармезан, чеснок свежий, сахар, соус Ворчестер, масло сливочное 72,5%, дрожжи прессованные высокоактивные, паприка сладкая, тимьян свежий, соль

Сэндвичи

4
280

Сэндвич с тунцом и каперсами

160 г

Сэндвич на булке с грецкими орехами с пикантной начинкой из консервированного тунца с каперсами, корнишонами, красным луком и домашним майонезом на листьях салата Латук

270

Французский сэндвич-багет с курицей

200 г

Багет, куриное филе жареное, сыр эмменталь, листья романо, запечённая грудинка. Подаётся с соусом на основе домашнего майонеза и горчицы

270

Французский сэндвич-багет с ветчиной

180 г

Багет волконский, ветчина вареная, сыр эмменталь, томаты черри, огурцы маринованные, соус фирменный волконский

290

Французский сэндвич-багет с говядиной

200 г

Багет палин, говядина грудинка, баклажан запечённый, салат айсберг, сыр эмменталь, соус фирменный волконский

Горячие блюда

4
270

Киш с грибами

170 г

Основа пирога - рассыпчатое тесто бризе. Соус приготовлен из яиц, натурального молока и сливок. Начинка включает мелко порезанные шампиньоны. Срок годности 36 часов

270

Киш с курицей, сыром и перцем

180 г

В основе пирога - рассыпчатое тесто бризе. Соус приготовлен из яиц, натурального молока и сливок. Начинка состоит из мелко порезанной курицы в нежном сыре пармезан и сливках. Срок годности 36 часов

270

Киш с лососем и сыром рикотта

170 г

С начинкой филе лосося, сыром рикотта и шпинатом, запеченные с соусом из яиц, сливок и молока. Срок годности 36 часов

270

Киш с голубым сыром

170 г

Лук белый, яйца куриные, сливочный продукт ультрапастеризованный 33%, молоко 3,2%, сыр с голубой плесенью, вино столовое белое, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, масло сливочное 72,5%, крахмал картофельный, масло растительное, тимьян свежий, соль поваренная пищевая, уксус столовый 9%, перец черный молотый. Срок годности 36 часов

Выпечка

29
80

Макарони Шоколад

17 г

Классический французский шоколадный макарони

145

Круассан

65 г

Пышный, воздушный, легкий, слоистый, пропитанный сливочным маслом, с чуть хрустящей при надломе корочкой

195

Круассан с миндальной начинкой

130 г

Пышный, воздушный, легкий, слоистый, пропитанный сливочным маслом, с чуть хрустящей при надломе корочкой. В нашем круассане насчитывается 260 слоев теста, он изготавливается из российской пшеничной муки, свежайшего сливочного масла, яиц с добавлением дрожжей

185

Улитка с изюмом

90 г

Улитка с изюмом выпекается из дрожжевого слоеного теста с добавлением изюма и крема кремико, сверху смазывается сахарным сиропом

195

Слойка с черной смородиной

150 г

Изготавливается из слоеного теста с миндальной мукой крупного помола, белым изюмом и миндальным кремом, с добавлением черной смородины

190

Шоссон с яблоками

110 г

Традиционная французская выпечка с нежным тестом и глянцевой румяной корочкой. Выпекается из слоеного бездрожжевого теста, внутри – сладкое яблочное пюре

120

Ромовая баба

70 г

С сочным тестом, пропитанным ромовым сиропом, крупным изюмом и легкой сахарной помадкой

190

Мини-довиль яблочный

100 г

Ароматный пирог из тонкого традиционного теста киш (плотное тесто из пшеничной муки на яйцах и сливочном масле), нежного заварного крема с яблочным пюре из свежих яблок

700

Набор макарони

170 г

Ассорти из десяти штук в упаковке

80

Макарони Ваниль

17 г

Классический французский макарони со вкусом ванили

80

Макарони Малина

17 г

Классический французский макарони со вкусом малины

80

Макарони Лимон

17 г

Классический французский макарони со вкусом лимона

80

Макарони Фисташка

17 г

Классический французский макарони со вкусом фисташки

80

Макарони Маракуйя

17 г

Классический французский макарони с экзотическим вкусом маракуйи

185

Круассан шоколадный

75 г

Пышный, воздушный, легкий, слоистый, пропитанный сливочным маслом, с чуть хрустящей при надломе корочкой. В нашем круассане насчитывается 260 слоев теста, он изготавливается из российской пшеничной муки, свежайшего сливочного масла, яиц с добавлением дрожжей

80

Макарони Черная смородина

17 г

Классический французский макарони со вкусом черной смородины

190

Шоссон неаполитанский

115 г

Шоссон неаполитанский выпекается из бездрожжевого слоеного теста со сливочным маслом и неаполитанским кремом (крем заварной, заварное тесто, изюм черный, ром капитан Морган)

260

Круассан с лососем

130 г

Слабосоленый лосось, свежий огурец, листья салата, кукурузный соус

140

Венгерская ватрушка

100 г

Выпечка из слоеного теста с начинкой из творога с лимонной цедрой, посыпанная обжаренными лепестками миндаля с сахаром

195

Слойка с ананасом

125 г

Кусочки ананаса с кокосовой стружкой, покрытые абрикосовым желе, на воздушном слоеном тесте

250

Круассан с копченой курицей

180 г

Круассан с копченой куриной грудкой, огурцами, листьями салата айсберг и соусом из сушеных томатов, сыра пармезан, дижонской горчицы, смеси соусов табаско и ворчестер

240

Круассан с ветчиной и сыром

180 г

Круассан с ветчиной, томатами, листьями салата лолло росса и сыром чеддер

250

Круассан с пепперони и чоризо

120 г

Круассан с пепперони и салями, листьями салата руккола и соусом из сливок, сметаны и сыра с голубой плесенью

240

Косичка с корицей

270 г

Мука пшеничная, мука рисовая, крахмал кукурузный, сахар, яйца куриные, молоко, корица молотая, вода, орех грецкий

900

Набор макарони

204 г

Сахар, яйца куриные, миндальная мука мелкого помола, сахарная пудра, масло сливочное, вода, масло какао. Ручная работа (12 шт.)

80

Макарони Ваниль с сердцем

17 г

Сахар, яйца куриные, миндальная мука мелкого помола, сахарная пудра, масло сливочное, вода, масло какао, ароматизатор ваниль. Ручная работа (1 шт.)

80

Макарони Малина с сердцем

17 г

Сахар, яйца куриные, миндальная мука мелкого помола, сахарная пудра, масло сливочное, вода, масло какао, пюре малиновое, ароматизатор малина, краситель кармин. Ручная работа (1 шт.)

Временно нет

Слоеное сердечко

65 г

Мука, масло сливочное, сахарная пудра, вода питьевая, соль поваренная пищевая

Временно нет

Торт Птичье молоко

550 г

На основе бисквита и суфле, покрыт шоколадной глазурью

Пироги

6
580

Большой пирог с капустой

680 г

Традиционный пирог из дрожжевого теста, с начинкой из капусты, пережаренной с морковью и луком. Не рекомендуется людям с индивидуальной непереносимостью к глютену и яичному белку

320

Сырники со сметной и малиновым соусом

150 г

Питательные сырники из 9% творога с добавлением сахара. Подаются с ягодой кисло-сладкого физалиса, сметаной и малиновым соусом

89

Пирожок с курицей

55 г

Цена указана за 1 шт

89

Пирожок с капустой

55 г

Цена указана за 1 шт

250

Рулет маковый

260 г

Изготавливается из сдобного дрожжевого теста с маком, для румяного блеска перед выпеканием обмазывается яйцом

390

Кекс Нежный лимон

360 г

Кекс на йогуртовой основе с натуральной цедрой лимона и апельсина

Хлеб

16
295

Чиабатта с томатами и базиликом

300 г

Выпекается на основе теста чиабатта с добавлением вяленых томатов и зелени базилика

140

Булка Монж

250 г

Готовится из цельной пшеничной муки высшего сорта, с добавлением обжаренной муки из злаков. Отличается тонкой мучнистой корочкой снаружи и пористой мякотью внутри. Сочетаются с сырами, салатами, рыбными и мясными блюдами

150

Булка Палин

250 г

Готовится из гречневой муки (Палин) с добавлением обжаренной муки из злаков на основе леваиновой закваски. Обладают сильным ароматом и изысканным вкусом фундука, ванили, сушеного изюма, свежемолотого миндаля и золотистого меда

250

Хлеб Зернышко

250 г

Готовится на основе теста монж. В состав хлеба входит 15% зерновой смеси, которая включает в себя семена подсолнечника, мак, просо, кунжут, темный и желтый лен, сою. В приготовлении хлеба не используются жиры и сахар. Булка отличается тонкой золотистой корочкой и пористым мякишем

69

Батон

400 г

Выпекается на основе теста: мука пшеничная в/с, вода питьевая очищенная, закваска levain (молочнокислые бактерии), сахар мелкокристаллический, масло сливочное, дрожжи прессованные, соль

245

Хлеб Жерновой (малая порция)

600 г

Хлеб Жерновой состоит из жерновой пшеничной муки 70%, пшеничной муки высшего сорта 30% и густой закваски

285

Хлеб Традициональ с миндалем и злаками

300 г

Готовится из теста монж, миндаль цельный обжаренный, семена льна белого и черного обжаренные. Продукт богат энергией, идеален для завтрака. Сочетается с сыром, ветчиной и вареньем

220

Хлеб с грецким орехом и льном

220 г

Круглый хлеб на основе теста монж с добавлением грецких орехов и семян белого льна. Благодаря семенам льна мякиш этого хлеба обладает оригинальным розоватым оттенком

150

Багет Палин

250 г

Готовится из гречневой муки (Палин) с добавлением обжаренной муки из злаков на основе леваиновой закваски. Обладает сильным ароматом и изысканным вкусом фундука, ванили, сушеного изюма, свежемолотого миндаля и золотистого меда

375

Хлеб Вестфальский

650 г

Традиционный немецкий хлеб с добавлением ржаной муки и смеси зерен

140

Багет Волконский

220 г

Из цельной пшеничной муки высшего сорта – монж, с добавлением обжаренной муки из злаков. Отличаются тонкой мучнистой корочкой снаружи и пористой мякотью внутри. Сочетаются с сырами, салатами, рыбными и мясными блюдами

295

Хлеб без глютена

400 г

Смесь брэд-микс глютен-фри (крахмал пшеничный без глютена), ядра подсолнечника, семена льна, семена тыквы, закваска рисовая сухая, сахар, соль, загуститель, карамель, псиллиум, мальтодекстрин, декстроза, вода питьевая, изюм белый, семена тыквы, дрожжи прессованные высокоактивные

160

Багет с изюмом

220 г

Багет из пшеничной муки высшего сорта с добавлением обжаренной муки из злаков с сочным крупным изюмом. Отличается тонкой мучнистой корочкой и пористым мякишем с изюмом

85

Хлеб Бородинский по рецепту Волконский

490 г

Мука ржаная хлебопекарная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная, солод, сахар, соль, дрожжи хлебопекарные, кориандр, тмин

70

Хлеб Дарницкий

800 г

Мука ржаная хлебопекарная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная, соль, дрожжи хлебопекарные

120

Хлеб Заварной с мёдом

400 г

Мука пшеничная хлебопекарная, вода питьевая, овсяные хлопья, мёд, соль, солод ржаной

Десерты

31
195

Творог с клубникой

230 г

Творожная масса с клубникой, клубничным соусом и крошкой из шоколадного печенья

195

Пирожное Шу с ванильным кремом

90 г

Традиционное французское пирожное из нежного заварного теста, которое наполнено легким заварным кремом. Готовое изделие покрывается сверху сахарной пудрой

195

Эклер шоколадный

70 г

Это традиционное французское пирожное из нежного заварного теста, которое наполнено легким заварным кремом. Готовое изделие покрывается сладкой сахарной помадкой

295

Пирожное Москва

105 г

Состоит из белково-сбивных коржей, прослоённых кремом на основе варёной сгущёнки с добавлением фундука, покрытый ярко-красной глазурью с надписью из белого шоколада

110

Пирожное Картошка

50 г

Изготовлено из шоколадного бисквита, сгущенного молока, сливочного масла, пудры какао с добавлением коньяка

270

Гранола с йогуртом и семенами чиа

150 г

Полезный и легкий десерт из фирменной гранолы Волконский (овсяные хлопья, мед, сушеная клюква, черный изюм, орех пекан, миндаль, фундук, кокосовая стружка, корица, сахар) с йогуртом и семенами чиа, украшен свежей малиной, голубикой и мятой

420

Гранола

300 г

Фирменная гранола Волконский. Овсяные хлопья, мед, сушеная клюква, черный изюм, орех пекан, миндаль, фундук, кокосовая стружка, корица, сахар

55

Трюфель Карамель

13 г

Трюфель из молочного бельгийского шоколада с обсыпкой из тростникового сахара и морской соли

80

Апельсин в шоколаде

20 г

Сочные апельсиновые цукаты собственного производства, покрытые бельгийским шоколадом 64%

45

Чернослив в шоколаде

12 г

Чернослив с грецким орехом в темном шоколаде

75

Пастилка Малина и маракуйя

25 г

Нежная пастилка из натурального пюре малины и маракуйи в сахарной пудре

465

Пирожное Мадемуазель Павлова

80 г

Воздушный, как сама балерина, десерт из ванильного безе со свежей малиной и легким кремом из сыра маскарпоне, натурального пюре малины и ежевики. Украшается десерт пищевым золотом

250

Лимонный тарт

130 г

В основе тарталетка из песочного теста, миндального крема и ягоды малины. С начинкой из лимонного крема

55

Трюфель Коньяк Реми

13 г

Трюфель из бельгийского шоколада с французским коньяком реми мортан, посыпанная сахарной пудрой

55

Трюфель Ваниль

13 г

Трюфель из темного бельгийского шоколада с натуральной ванилью

490

Бретон малиновый

100 г

Французское пирожное из воздушного, слегка хрустящего бризе (французского теста, напоминающего наше песочное) с легким кремом из сливок и свежей малиной

185

Печенье Куки с шоколадом

100 г

Набор песочного печенья с добавлением кусочков шоколада

235

Печенье Гречишное

100 г

Песочное печенье из гречишной муки, пшеничного солодового экстракта, грецких орехов, сахарной пудры и апельсиновой цедры

150

Безе Сердечко

35 г

Сахар, белок куриного яйца, сахарная пудра, сублимированная малина, сублимированная черная смородина

450

Маленький набор шоколадных конфет

90 г

Конфеты ручной работы со вкусом лайма (3 шт.), имбиря (3 шт.) и благородного лавра (3 шт.). В основе бельгийский тёмный и молочный шоколад (9 шт.)

1300

Большой набор шоколадных конфет

240 г

Конфеты ручной работы. Трюфель Карамель (2 шт.), трюфель Ваниль (2 шт.) трюфель Коньяк Remy (2 шт.), конфеты Малина-фисташка (2 шт.), Соленая карамель (2 шт.), Лаванда (2 шт.), Матча (2 шт.), Лайм (2 шт.), со вкусом ликера бейлис (2 шт.), Имбирь (2 шт.), Лавр (2 шт.) и Чернослив в шоколаде (2 шт.). В основе бельгийский тёмный и молочный шоколад (24 шт.)

850

Чизкейк Ягодное сердце

310

Мука пшеничная, сахар, сливочное масло, соль, миндальная мука, крем сыр, яйца куриные, сливки, желатин, пюре клубничное, гель абрикосовый, вода, глюкоза, свежая ягоды

555

Торт Амур де велюр

220 г

Мука пшеничная, сахар, яйца куриные, миндальная мука, грейпфрут, ликер куантро, желатин листовой, вода, сливки, глюкоза жидкая, пектин цитрусовый, лимонная кислота, пюре клубничное, масло какао, шоколад белый, красный краситель, молоко цельное сгущенное

700

Торт Пассион

390 г

Шоколадный бисквит, мусс на основе белого шоколада, крем из малины в ободке из шоколада, глассаж из шоколада и сгущённого молока

250

Пирожное Петит соеур

70 г

Бисквит с матча, начинка из вишнёвого конфи с ликёром амаретто, в оболочке из сбитого ганаша с настоящим японским матча. Покрыт велюром и украшен сердцем из вишневого желе и сусального серебра

750

Торт Берёзовое полено

450 г

Рулет из шоколадного бисквита с начинкой из взбитого ванильного ганаша, солёной карамели с кленовым сиропом. Особую пикантность вкусу придаёт карамелизированный орех пекан. Кора русской березы выполнена из чёрного и белого бельгийского шоколада. Комплектуется шоколадным топором

700

Шоколадный кортик

140 г

Кортик из тёмного шоколада. Продается в фирменной коробке Волконский

650

Торт Крепкий орешек

375 г

Бисквит пэн де жени с миндальным марципаном, мусс из фундука с нежным слоем парлине из фундука, миндаль. Оттеняет этот ореховый взрыв легкая кислинка лимонного крема

195

Эклер ванильный с усами

75 г

Традиционное французское пирожное из нежного заварного теста, которое наполнено легким заварным кремом. Готовое изделие покрывается сладкой сахарной помадкой

Временно нет

Эклер ванильный

70 г

Это традиционное французское пирожное из нежного заварного теста, которое наполнено легким заварным кремом. Готовое изделие покрывается сладкой сахарной помадкой

Временно нет

Печенье Овсяное с изюмом

100 г

Набор печенья из овсяных хлопьев с добавлением изюма

Напитки

3
160

Минеральная вода Волконский

500 мл

На выбор с газом или без газа

130

Сок Рич Апельсин

200 мл

300

Фреш

300 мл