Гавайское блюдо на основе риса с маринованным в базиликовом соусе лососем, с салатом чука и кунжутным соусом
Копченая грудинка мраморной говядины, подается с бэби картофелем и коктейльным соусом собственного производства
Котлета (300 г), карамелизированный лук, два вида соуса: томатный, коктейльный, который готовится с использованием копченых помидоров и специально обработанных яблок. Подается с натуральными чипсами собственного приготовления
Интерпретация итальянского деревенского салата, готовится с брискетом и копчеными томатами, сухариками из чиабатты, романо, заправляется пряным маслом
С заварным кремом
С мятно-малиновой заправкой. Готовится при низко-температурной обработке
Утка с соусом из смородины и можжевельника, рукколой и панакотой из дор блю
Листья романо, тунец в кунжутной панировке, авокадо жареный на гриле, мангово-имбирный соус с красной икрой
Салат из жареного мягкого сыра, с хрустящими листьями романо, соусом маракуйя и цитрусовой сальсой
Классический греческий салат по особому рецепту
Интерпретация итальянского деревенского салата, готовится с брискетом и копчеными томатами, сухариками из чиабатты, романо, заправляется пряным маслом
Салат из тыквы, приготовленной тремя способами, с тигровыми креветками, свежим инжиром и лимонно-малиновым соусом
Печеная тыква, утка собственного копчения, с молодым домашним сыром и брусничным соусом
Паназиатский вариант бургера с брискетом, битыми огурцами. Подается с натуральными чипсами собственного приготовления
Котлета (300 г), карамелизированный лук, два вида соуса: томатный, коктейльный, который готовится с использованием копченых помидоров и специально обработанных яблок. Подается с натуральными чипсами собственного приготовления
Самая нежная часть свинины, подается с легким салатным миксом
Свежий тунец, соус на основе кунжутного масла с добавлением икры летучей рыбы и муссом из авокадо, подается с жареным на гриле багетом
Соус на выбор: тайский чили или барбекю
Насыщенный мясной бульон с пряностями, пшеничной лапшой и куриным филе. Подается с имбирём лимоном и острым соусом
Крем-суп из семги и ракообразных с овощами
Суп-пюре на основе сладкой кукурузы и имбиря, дополненный цитрусовой сальсой. Подается с брускеттами, томатами и моцареллой
Томленая утиная ножка с нежным кремом из тыквы и соусом малиновый портвейн с инжиром
Гавайское блюдо на основе риса с маринованным в базиликовом соусе лососем, с салатом чука и кунжутным соусом
Копченая грудинка мраморной говядины, подается с бэби картофелем и коктейльным соусом собственного производства
Тунец прожарки медиум, панированный в белом и черном кунжуте, с соусом из черной смородины и можжевельника с листьями рукколы
Утиная грудка, приготовленная на гриле, подается с легким салатом и облепиховым соусом
Томленая утиная ножка с паназиатским гарниром и сливочно-перечным соусом
Шоколадный бисквит с горячим шоколадом внутри
Вишневый штрудель с грецкими орехами и изюмом
С заварным кремом