Vani

Хинкали из баранины

Тесто, фарш – баранина, кинза, лук репчатый, перец чили, специи (3 шт)

Хинкали Калакури

Тесто, фарш – говядина, свинина, лук репчатый, кинза, петрушка, чили перец, специи (3 шт)

Хачапури по-аджарски

Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский, желток яичный, масло сливочное. Подается в виде лодочки

Суп Харчо

Бульон говяжий, лук репчатый, томаты, перец чили, рис, мясо говяжье, чеснок, специи, зелень

Хачапури Лазури

Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский, круглой формы, с сыром внутри и дольками сыра сверху. Смазывается маслом сливочным

Салат Имеретинский

Помидоры черри, томаты, сыр имеретинский, тархун, мята, кинза, шпинат, цедра апельсина, семечки тыквенные, гранатовый сосус

Овощной салат с заправкой на выбор

Огурец, помидор, шпинат, микс зелени, заправка на выбор

Салат по-грузински с грецким орехом

Огурец, помидор, шпинат, микс зелени, грецкий орех, заправка

Салат с запеченным баклажаном

Маринованный запеченный баклажан, огурец, помидор, перец болгарский, микс специй, масло растительное, уксус яблочный

Салат c рваной говядиной

Баклажан гриль, цукини гриль, помидор запеченный, микс салатов, говядина тушеная, заправка ореховая

Салат из запеченных овощей с грузинским соусом песто

Цукини, баклажан, болгарский перец красный и жёлтый, помидор черри красный и жёлтый, шпинат мини, соус грузинское песто: аджика зеленая, масло растительное, сулугуни копчённый

Аджапсандали

Баклажан, перец болгарский, морковь, лук, томаты, чеснок, перец чили, зелень, специи

Сациви с копчённой индейкой

Копченая индейка, ореховый соус баже (чеснок, орех, грузинские специи)

Баклажан фаршированный

Печеный баклажан с начинкой из грецкого ореха, чеснока и специй

Пхали из зеленой фасоли

Стручковая фасоль, орех грецкий, чеснок, специи и кинза

Пхали из свеклы

Свекла, грецкий орех, чеснок, специи и кинза

Пхали из зеленой фасоли с морковью

Морковь, фасоль стручковая, грецкий орех, чеснок, специи и кинза

Мацони

Домашний Мацони на закваске из молока

Ассорти пхали

Стручковая фасоль, орех грецкий, чеснок, специи и кинза. Свекла, грецкий орех, чеснок, специи и кинза. Морковь, фасоль стручковая, грецкий орех, чеснок, специи и кинза

Ассорти Грузинских сыров

Сулугуни молочный собственного копчения, сыр имеретинский, сыр сулугуни молочный, орех грецкий, гранат зерна

Ассорти мясное

Ростбиф говяжий, куриное филе сыровяленое, бастурма можжевеловая сыровяленая

Ассорти из овощей и зелени

Кинза, лук зеленый, базилик красный, петрушка, тархун, огурец, помидор

Сулугуни собственного копчения

Сулугуни молочный, копченный в собственной коптильне

Сыр Сулугуни

Молочный сыр сулугуни

Сыр Имеретинский

Имеретинский

Пхали из баклажана

Баклажан, лук репчатый, чеснок, петрушка, кинза, перец чили, грецкий орех, специи

Буженина с запеченной тыквой

Свинина, чеснок, зелень, специи, тыква, масло растительное, масло сливочное

Долма с мацони

Фарш - свинина, говядина, кинза, петрушка, чеснок, рис, чили перец, лук репчатый, аджика сухая. Лист виноградный. Мацони, заправленный чесноком и мятой

Лобио

Фасоль красная, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, томатная паста, зелень в ассортименте, специи, перец чили

Сулугуни в виноградном листе с черной смородиной

Молочный сулугуни, виноградный лист, мед, черная смородина, резаный миндаль, мята свежая. Рисовый попкорн

Суп Харчо

Бульон говяжий, лук репчатый, томаты, перец чили, рис, мясо говяжье, чеснок, специи, зелень

Суп Чихиртма

Куриный бульон, лук репчатый, яйцо куриное, уксус винный, зелень, куриное филе

Суп Тыквенный

Тыква, морковь, лук репчатый, сливки, сулугуни копчённый, тыквенная семечка, специи

Хинкали Калакури

Тесто, фарш – говядина, свинина, лук репчатый, кинза, петрушка, чили перец, специи (3 шт)

Хинкали из баранины

Тесто, фарш – баранина, кинза, лук репчатый, перец чили, специи (3 шт)

Хинкали с сыром сулугуни

Тесто, сыр сулугуни молочный, сыр имеретинский (3 шт)

Хинкали с грибами

Тесто, грибы шампиньоны, лук репчатый, кинза, сванская соль (3 шт)

Шашлык из свинины с томатами

Свинина, специи, томаты свежие, зелень, соус ткемали

Шашлык из индейки с томатами

Индейка, специи, томаты свежие, зелень, соус ткемали

Люля из баранины

Мякоть баранины, лук репчатый, перец чили, кинза, чеснок, специи. Гарнир: томаты, лук красный, кинза, масло кахетинское, соль, перец чёрный. Томатный соус сацибели

Баранина, запечённая с мацони

Мякоть баранины, мацони, пряные травы, грузинские специи, чеснок, баклажаны, помидоры

Форель

Форель речная, орех грецкий, соль сванская, специи, мини-шпинат, чеснок, соус гранатовый (1 шт)

Чашушули из телятины

Телятина, томаты, зелень, чеснок, перец чили, специи, перец болгарский, аджика сухая

Сванский цыпленок

Цыпленок, чеснок, сванская соль, специи, соус сацебели, кинза (1 шт)

Киндзмари с треской

Рыбный бульон, чеснок, кинза, уксус винный, перец чили, соль. Филе трески, припущенное в бульоне

Чахохбили с уткой

Утиные окорочка, лук репчатый, перец болгарский, зелень, чеснок, томаты, специи

Абхазура с бараниной

Баранина, лук репчатый, перец чили, чеснок, зерна граната, специи, аджика сухая. Подается с картофельным пюре, аджика зеленая

Бараньи язычки с запеченной свеклой

Языки бараньи, свекла, масло растительное, грузинские специи, чеснок, кинза, масло сливочное, орех грецкий

Картофель запеченный с сулугуни

Картофель, тархун, сыр сулугуни молочный, сыр сулугуни копченый, сванская соль, укроп

Овощи на гриле

Картофель, тархун, сыр сулугуни молочный, сыр сулугуни копченый, сванская соль, укроп

Картофельное пюре

Хачапури по-аджарски

Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский, желток яичный, масло сливочное. Подается в виде лодочки

Хачапури по-имеретински

Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский, круглой формы, сыр внутри. Смазывается маслом сливочным

Хачапури Лазури

Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский, круглой формы, с сыром внутри и дольками сыра сверху. Смазывается маслом сливочным

Кубдари

Дрожжевое тесто, с рубленой свининой внутри. Смазывается сливочным маслом

Чвиштари

Мука кукурузная, сыр сулугуни молочный, сыр сулугуни копченый

Шоти

Бездрожжевой хлеб (1 шт)

Профитроли

Белковая меренга с миндальной мукой и прослойкой из заварного теста

Миндальный торт

Ореховый тарт

Песочное тесто, миндальный крем, грильяж из грецкого ореха, пряный ганаш, мусс фундучный в глазури

Сок Yoga

Свежевыжатый сок

В ассортименте

Вода Саирме

Лимонад Натахтари

Coca-Cola

Морс клюквенный

Аджика зеленая

Кинза, петрушка, перец чили, чеснок, орех грецкий, специи

Ткемали

Слива черная, чеснок, перец чили, специи, кинза, аджика сухая

Сацибели

Томаты свежие, перец болгарский, специи, чеснок, сванская соль, зелень