Укроп Небо внутри

Теплая арабская лепешка

Из нутовой муки (без глютена), с хумусом, рублеными помидорами, пряным нутом и кешью-соусом

Тако

Горячая начиненная лепешка. Листья шпината, хрустящий айсберг, помидоры, обжаренные тофу-бруски, густой арахисовый соус

Кутаб Укроп

Закрытая горячая лепешка с расплавленным сыром и зеленью. Зеленое тесто из цельнозерновой муки с листьями лайма. Подается с соусом mac and cheese

Шоколадно-апельсиновый десерт

Миндальная сладость и абрикосовая терпкость с сочным апельсином, окутанным облаком из шоколадного мусса

Сыроедческая Лазанья

Тонкие слои цукини и мускатной тыквы. Песто, фарш из вяленых томатов, ростки нута

Салат-Деконструктор

Спагетти из цукини, древесные грибы, пряная руккола и соус из кешью

Салат с грушей и пармезаном

Салаты: руккола, лоло бьондо, шпинат. Перья груши, полоски твердого сыра, бальзамик, клубничный соус, черный изюм

Салат Тайский

Салат из рубленых свежих овощей с ананасом, фучжу, жареными орехами и манго дрессингом

Теплый салат

С хумусом, шариками нута в специях и медово-горчичным соусом

Живой тако

Хрустящая чаша из салата айсберг, фарш из вяленых томатов, свежие овощи и фирменный кешью-соус

Спринг-роллы

Свежие овощи, завернутые в тонкую рисовую бумагу, и наша фирменная красная рыба. Подается с соусом на основе пасты мисо и жареного арахиса.

Теплая арабская лепешка

Из нутовой муки (без глютена), с хумусом, рублеными помидорами, пряным нутом и кешью-соусом

Теплая мексиканская лепешка

Из нутовой муки (без глютена), с гуакамоле, запеченными овощами и фасолью с томатами

Кутаб Укроп

Закрытая горячая лепешка с расплавленным сыром и зеленью. Зеленое тесто из цельнозерновой муки с листьями лайма. Подается с соусом mac and cheese

Суп Том Ям

Тайский кисло-сладкий суп на кокосовом молоке с листьями лайма и имбирной заправкой. Комфортная острота. Подается с чили

Пряный суп

Крем-суп из тыквы с добавлением банана. Нежная текстура, согревающие специи, черный рис

Сыроедческий суп тортилья

Мексиканский суп с вялеными томатами, мускатной тыквой, цитрусовыми нотками и льняными хлебцами

Фиолетовые щи

Реплика традиционного супа. Готовится на основе кокосового молока и краснокочанной капусты. Подается с фламбированными томатами черри

Пад Тай

Фиолетовая фунчоза, овощи стир-фрай, имбирная заправка и густой арахисовый соус

Сырные ньокки

Желтый сырный соус, красная рыба, фламбированный томат черри, руккола

Красные ньокки

Красный сырный соус, обжаренный адыгейский сыр, луковый мармелад, базилик и пармезан

Стейк с гарниром

Жареный ломоть тофу в соевом соусе и копченой паприке. Зеленый мусс из корня сельдерея, цветной капусты и шпината. Сырный соус и листья пряной рукколы

Ризотто с грибами

Вешенка, шампиньоны, древесные грибы, масло с экстрактом черного трюфеля, паштет с китайским грибом шиитаке. Черный рис

Сыроедческая Лазанья

Тонкие слои цукини и мускатной тыквы. Песто, фарш из вяленых томатов, ростки нута

Пицца

Сыр моцарелла, запеченная тыква, руккола, горчично-медовый соус, луковый мармелад и мякоть грейпфрута

Тако

Горячая начиненная лепешка. Листья шпината, хрустящий айсберг, помидоры, обжаренные тофу-бруски, густой арахисовый соус

Черносмородиновый десерт

Лепестки миндаля и финики, укрытые черносмородиновым муссом и сливочным кремом с сочными ягодами черной смородины

Трюфель с миндалем

Кокосовые сливки с горьким шоколадом

Шоколадно-апельсиновый десерт

Миндальная сладость и абрикосовая терпкость с сочным апельсином, окутанным облаком из шоколадного мусса

Малиновый десерт

Малиновый мусс с цельными ягодами малины и прослойкой из кедрового молока

Чизкейк

Воздушный творожный десерт с вишневым джемом, приготовленном на агар-агаре

The Good Cidеr

Безалкогольный

Вода Stelmas ZnCe

С газом

Вода Stelmas O2

Без газа

Молочный коктейль с арахисовой пастой

Молоко на выбор. Доставляется в бутылочках

Молочный коктейль с халвой

Молоко на выбор. Доставляется в бутылочках

Матча Фраппе

Молоко на выбор. Доставляется в бутылочках

Кофейно-банановый шейк

Молоко на выбор. Доставляется в бутылочках

Бодрящий фреш

Морковь, апельсин, лимон, яблоко, имбирь

Очищающий фреш

Свекла, яблоко, морковь, имбирь

Освежающий фреш

Огурец, яблоко, сельдерей

Черничный смузи

Яблоко, черника, банан

Черносмородиновый смузи

Черная смородина, банан, лен

Домашний морс облепиха

Домашний морс клюква

Фреш в ассортименте

Fentimans