Укроп Небо внутри

Спринг роллы

Рисовая бумага, редис, капуста, перец, морковь, салат, кешью-соус

Оливье, который тебе можно

Тофу, морковь, огурец, веганский майонез, сельдерей, кешью-соус

Фалафель в шпинатной лепешке

Фалафель, шпинатная лепешка, помидоры, лук, морская капуста, соус тартар

Суп Том Ям

Тайский кисло-сладкий суп на кокосовом молоке с листьями лайма и имбирной заправкой. Подается с чили

Тофу бургер

Булочка с семечками, тофу, томаты, соус тартар, соус песто. Подается с гарниром из тыквы

Омлет из тофу

Сыр тофу, томат, укроп, нутовая лепешка

Омлет из молодого сыра

Сыр, шпинат, нутовая лепешка

Тост с гуакамоле

Тост, гуакамоле, печеный нут

Чиа-пудинг

Чиа, фруктовый йогурт из банана и клубники

Чиа-сырники

Чиа, кокос, соус из манго

Творожные сырники

Творог, соус клубничный

Смузи-боул

Гранола, фруктовый йогурт

Овсяная каша с черносливом

С кокосовым сорбетом

Салат Теплый

С хумусом, шариками нута в специях и медово-горчичным соусом

Зеленый Тако

Со свежими овощами и вялеными томатами

Салат с древесными грибами

Древесные грибы, арахисовый соус

Оливье, который тебе можно

Тофу, морковь, огурец, веганский майонез, сельдерей, кешью-соус

Салат Авокадо со съедобной косточкой

Авокадо, соус из семян подсолнуха, руккола, редис, огурец, морковь, цукини, фарш из томатов, цитрусовая заправка, масло кунжутное, кукуруза, микрозелень. Сыроедческое блюдо

Салат из свеклы и гуакамоле

Грейпфрут, гуакамоле, свекла в бальзамике, кешью соус, тимьян

Лепешка с гуакамоле

Лепешка, гуакамоле, печеные овощи

Лепешка с хумусом

Лепешка, хумус, соус сальса

Закрытая шпинатная лепешка

Шпинат, сыр моцарелла, укроп

Спринг роллы

Рисовая бумага, редис, капуста, перец, морковь, салат, кешью-соус

Равиоли из дайкона и четырьмя начинками

Дайкон, томаты, соус песто, соус гуакамоле, руккола

Суп Том Ям

Тайский кисло-сладкий суп на кокосовом молоке с листьями лайма и имбирной заправкой. Подается с чили

Суп из запеченных овощей

Крем-суп с вялеными томатами, тыквой, болгарским перцем и цукини в ароматных травах

Окрошка на ореховом кефире

Огурец, авокадо, редис, капуста, ореховый кефир

Морковный холодный суп

С карри, микрозеленью и экстрактом лайма

Стейк из тофу

Жареный тофу в соевом соусе и копченой паприке, зеленый мусс из корня сельдерея, цветной капусты и шпината, сырный соус и листья пряной рукколы

Пицца

Сыр моцарелла, запеченная тыква, руккола, горчично-медовый соус, луковый мармелад и мякоть грейпфрута

Черный ролл

Листья шпината, салат айсберг, помидоры, обжаренные тофу-бруски, густой арахисовый соус в лепешке

Тофу бургер

Булочка с семечками, тофу, томаты, соус тартар, соус песто. Подается с гарниром из тыквы

Фалафель в шпинатной лепешке

Фалафель, шпинатная лепешка, помидоры, лук, морская капуста, соус тартар

Лазанья

Подается с моцареллой

Лазанья Raw с овощами

Цукини, тыква, фарш томатов, песто, томат, кешью соус, клубничный соус, микрозелень, укроп. Сыроедческое блюдо

Шоколадно-апельсиновый кейк

На корже из орехов и фиников

Малиновый кейк

Малиновый мусс, малина, прослойка из кедрового молока, корж из орехов и фиников

Чизкейк

На основе ананасового пюре и крема-тофу

Торт Наполеон

Кокосовый торт с клубникой

Десерт Птичье молоко

Веганское сливочное суфле, ганаш из горького шоколада

Матча-кейк

С японским чаем на коржах из миндальной муки

Миндальный мусс с виноградом

Овсяное и кокосовое молоко, миндаль, виноград, желе из сиропа топинамбура

Халва

Семена подсолнуха, кокосовая стружка, мед гречишный, какао, масло кокоса, мускатный орех, мята. Сыроедческое блюдо

Матча-фраппе

Молоко на выбор: коровье, овсяное, кокосовое. Доставляется в бутылочках

Фреш Бодрящий

Морковь, апельсин, лимон, яблоко, имбирь

Фреш Очищающий

Свекла, яблоко, морковь, имбирь

Фреш Освежающий

Огурец, яблоко, сельдерей

Морс облепиховый

Морс клюквенный

Монофреш

Лимонад Fransis Hartridges

На выбор

Матча-латте

Молоко на выбор: коровье или овсяное. Доставляется в бутылочках

Смузи Летний

Клубника, яблоко, груша, розмарин

Смузи Зеленый

Шпинат, банан, мята, груша, киви

Смузи Ягодный

Черника, черная смородина, банан, лен

Смузи Тропический

Кокосовое молоко, ананас, банан, кешью, финики

Ягодный милкшейк

Черника, клюква, черная смородина, кокосовые сливки

Кокосовый милкшейк

Освяное молоко, кокосовое молоко, кокосовый сорбет

Коровье молоко

Овсяное молоко

Кокосовое молоко

Соус Песто

Соус Тар-тар

Кешью-соус

Соус Веган-чиз

Соус Ореховый

Соус Медово-горчичный

Масло оливковое

Фарш из вяленых помидоров

Свежие томаты

Сыр Пармезан

Сыр Моцарелла

Луковый мармелад

Укропный паштет

Перец чили

Хумус

Свежая руккола