Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
1250

Дим-Сам "Турандот" (ассорти из четырех видов)

Ассорти из 4х видов Дим-Сам 1) Сю май с гребешками 2) с креветками и бамбуком 3) с грибами эноки,креветками,крабами.кальмарами 4) с крабовым мясом. Вес блюда: 300 г. В порции: 8 шт.

1590

Ролл "Калифорния"

Приготовлены из креветочного салата (крабовый майонез японский, острой зеленой тобико), огурца, авокадо, нори, риса, хрустина, тобико и пищевого золота.

790

Жареная рисовая лапша по-сингапурски

1100

Ролл "Филадельфия"

Семга гриль, сыр "Филадельфия", рис для роллов, нори, свежий огурец. Роллы укладываются на лист бамбука, украшается пищевым цветочком

2170

Острый ролл из тунца

Тунец Bluefin с луком заправляются острым соусом Кимчи (на основе японского майонеза с добавлением красного острого перца и тобико), заворачиваются в нори, а затем рис, укращается тобико и стружкой тунца. Вес блюда: 310 г. В порции: 8 шт.

Салаты

5
750

Салат с помело и креветками

Креветки, обжаренные во фритюре, выкладываются на салат из помело, огурцов и кенийской фасоли, декорируется сегментами грейпфрута, ядрами арахиса, зернами граната, кинзой и личи. Заправляется соусом на основе рыбного с добавлением моркови, арахиса и рисового уксуса. Вес блюда: 185 г.

2350

Салат с крабом и лимонными шариками

Камчатский краб отваривается, нарезается кусочками и выкладывается на смесь из овощей: Свежие листья салата Романо, свежие: огурец, томат, авокадо и консервированный артишок. Заправляются перечной заправкой, украшаются кресс-алфио и кресс- сакура. Вес блюда: 180 г.

950

Зеленый салат с хрустящей уткой

Кусочки хрустящей утки, смесь из салтных листьев: Рукола, Фризе, Радичио. Заправляется утиным соусом (кунжутный соус, устричный соус, сахар, вино Шао-Синь, творог тофу. Вес блюда: 185 г.

650

Овощной салат с пюре из авокадо

Овощи: морковь, цукини, карамбола, стручковый горошек, грибы шимиджи, южные томаты, цветная капуста, заправленные соусом васаби, крудо, сдобренные черным кунжутом и кресс-сакурой. Вес блюда: 160 г.

850

Японский салат с суши на гриле и чипсами

Бакинские помидоры, желтые черри, с добавлением редиса, огурца и стебля сельдерея, мини-суши с лососем и хамачи. Соус - японская заправка с васаби. Украшения из салата кресс-афило, чипсов из топиоки, черного кунжута и соли флер. Вес блюда: 200 г.

Холодные закуски

8
990

Обожженный лосось с чипсами из дикого риса и соусом из авокадо

Семга маринуется в соусе крудо и (юдзу-понзу-шикваса). пюре из авокадо: маринованная в сиропе с бальзамиком, чили, мякоть авокадо с виноградным маслом, соком лимона, маслом трюфельным, огурцом. Украшения: чипсы из дикого риса, кресс-салаты и пищевыми цветами.

490

Въетнамские холодные роллы с креветками, курицей и рисовой лапшой

С добавлением салатных листьев, свежей мяты в блинчике из рисового теста. Соус: уксус, морковь, сахар, арахис. Вес блюда: 115/70 г.

1770

Ассорти сыров с фруктами

Бри (мягкий сыр), Камамбер (мягкий сыр), Тед де муан (твердый сыр), Рокфор (голубой сыр), Бежа овечий сыр (твердый) Вес блюда: 211 г.

830

Ростбиф с имбирным соусом

1790

Гребешки с томатами и имбирным соусом

Гребешок обжаривается на топленом масле с добавлением сливочного, подается с соусом. Вес блюда: 225 г.

1250

Татаки из лосося с сыром тофу

Вес блюда: 175 г.

990

Сашими из рыб с кольраби

Вес блюда: 165 г.

950

Лосось, хамачи с карпаччо из цукини и японским соусом

Лосось и хамачи маринуются в соусе, затем обжигаются горелкой. Подаётся с листьями пак-чой авокадо, кедровые орехи, заправляем соусом с личи и имбирём. Блюдо украшается чипсами из лепешки, мини-цукини, золотом, кресс-подсолнухом, кедровыми орехами.

Суши

3
590

Лосось (2 шт.)

990

Тунец (2 шт.)

650

Угорь (2 шт.)

Сашими

3
750

Лосось (сашими)

1990

Тунец (сашими)

970

Угорь (сашими)

Роллы

6
2170

Острый ролл из тунца

Тунец Bluefin с луком заправляются острым соусом Кимчи (на основе японского майонеза с добавлением красного острого перца и тобико), заворачиваются в нори, а затем рис, укращается тобико и стружкой тунца. Вес блюда: 310 г. В порции: 8 шт.

1880

Радужный ролл

Мелко нарезаное авокадо, огурец, креветки и майонез заворачивают в виде ролла в рис. Сверху выкладывается лосось, тунец, красный окунь, авокадо. Подается с 2-мя соусами "Майонез васаби" и "Майонез тобико". Вес блюда: 250/30/20/3 г. Выход: 8 шт.

1590

Ролл "Калифорния"

Приготовлены из креветочного салата (крабовый майонез японский, острой зеленой тобико), огурца, авокадо, нори, риса, хрустина, тобико и пищевого золота.

2170

Ролл с лобстером, авокадо и черной икрой

Начинка: лобстер с майонезом и огурцом заворачиваются в нори, а затем рис. Сверху украшаются ломтиками авокадо с принтами малинок и икрой. Вес блюда: 275/30/20/3 г. Выход: 8 шт.

1100

Ролл "Филадельфия"

Семга гриль, сыр "Филадельфия", рис для роллов, нори, свежий огурец. Роллы укладываются на лист бамбука, украшается пищевым цветочком

2170

Ролл с крабом и фуа гра

Вес блюда: 235 г.

Горячие закуски

5
890

Пельмени с морским гребешком и семгой

Тесто пшеничное с фаршем из гребешка, лосося, креветки, с добавлением сливок, сливочного масла, укропа, белого молотого перца, пассированного лука и яйца. Гребешок с красной икрой, с топленым сливочным маслом и укропом. Подается с соусом "Сметана". Вес блюда: 195/40/9 г. Выход: 10 шт.

850

Креветки с горчицей васаби

Креветки обжариваются во фритюре и полностью покрываются соусом из васаби и майонеза. Корзинка из рисового теста и украшение икра тобико. Вес блюда: 213 г.

850

Спринг-роллы с манго, гребешками и креветками

Начинка из отварных креветок, гребешков, огурца, кукурузы, моркови, манго и майонезного соуса. Вес блюда: 174 г. Выход: 3 шт.

650

Роллы с хрустящей уткой

Начинка из утки, огурца и весеннего лука, заворачивают в тонкое рисовое тесто. Утка предварительно маринуется с анисом, корицей, гвоздикой и запекается. Вес блюда: 110/30 г. Выход: 2 шт.

1190

Баклажан с фуа-гра и черным трюфелем

Баклажан маринуется в соусе унаги-фруктовый, разогревается под саламандрой и подается с фуа-гра. Фуа-гра обжаривается на раскаленной сковороде. В завершении добавляется соус унаги-фруктовый и трюфельное масло. Блюдо украшается карамелизированными орехами, смородиной, кресс-щавелем и трюфелем. Аллергены: грецкие орехи

Дим-Сам

5
650

Дим-сам хрустящие с креветкой

Целая тигровая креветка обволакивается в нежнейший фарш из креветки и кинзы, затем покрывается чипсами из лапши, приготовленной из рисового теста . Подаются с императорским соусом. Вес блюда: 80/30 г. В порции: 3 шт.

1350

Ассорти Дим Сам "100 цветов"

На пару. Начинка: крабы, морепродукты, со свининой барбекю,гребешками и креветками.креветки с соусом из кальмара,овощи с грибами фунги,креветки с китайской капустой,креветки,крабы с креветками,курица.2 соуса тайский сладко-острый, рисовый темный уксус с имбирем Вес блюда: 376 г. В порции: 9 шт.

1250

Дим-Сам "Турандот" (ассорти из четырех видов)

Ассорти из 4х видов Дим-Сам 1) Сю май с гребешками 2) с креветками и бамбуком 3) с грибами эноки,креветками,крабами.кальмарами 4) с крабовым мясом. Вес блюда: 300 г. В порции: 8 шт.

350

Дим-Сам с бараниной

На пару, фаршируются бараниной со свиным жиром, украшаются сверху мелко нарезанным кубиками огурцом, отварным картофелем и кинзой. Подаются с императорским соусом. Bес блюда: 90/20 г. В порции: 3 шт.

690

Хрустящие дим-самы с креветками и соусом манго

Дим-сам: чипсы на основе бао тоста, креветочный фарш(морковь, кинза, чеснок, креветки, мясо краба, яблочный соус) белый и черный кунжут. Дим-самы подаются с манго соусом на основе майонеза, пюре манго, сладко-острого куриного соуса и кетчупа. Украшается кресс-горчицей. В порции: 4 шт.

Супы

6
790

Борщ со спелой вишней и круассанами с фуа-гра

В Классический борщ (капуста, свекла, морковь, лук) при отдаче добавляется мясной телячий рулет со свиным шпигом, свекольное желе, петрушка, чеснок и вишня. Основа - говяжий бульон. Дополнительно два рогалика из слоеного теста с начинкой из утки и фуа-гра и сметана. Вес блюда: 295/60/40 г.

730

Суп из белых грибов и шитаке

850

Суп "Том Ям" с креветками

В куриный бульон добавляют креветки, кокосовый соус, кинзу, грибы. Кокосовый молоко по желанию. Цаого, лимонник, лист лайма, сок лимона,чеснок и перец, и варят на воке. Вес блюда: 350 г.

350

Мисо-суп с тофу, грибами и водорослями

Белая соевая мисо паста смешивается со специей Даши и разводится водой. Добавляется нарезанный кубиком тофу, грибы Намеко, водоросли. Мелко нарезанный зелёный лук. Вес блюда: 210 г.

4950

Суп из акульих плавников

590

Тыквенный суп с трюфелем

Овощи (тыква, лук порей, стебель сельдерея) обжариваются на топленом масле с добавлением овощного бульона и сливок. Блюдо украшается семечками из тыквы, семенами чиа, кресс горчицей, трюфелем. Добавляется трюфельное масло и креветки. Аллергены: лук

Мясо

9
1750

Говядина по-китайски в соусе из черного перца

Кусочки говядины жарятся с добавлением репчатого и весеннего лука, чеснока, красного вина. добавляется соус из черного перца: перец черный, масло сливочное, кетчуп, Ворчестер соус. Украшается розеткой из рисовой лапши , салатом фризе и мелко нарезанной лапшой из свежей свеклы. Вес блюда: 235 г.

2550

Оленина по-монгольски

Оленина обжаривается в монгольском соусе (сливочное масло, концентрированное молоко, черный перец, чили - соус) и выкладываются на подушку из обжаренного репчатого лука. блюдо украшается ломтиками обжаренного красного болгарского перца. Вес блюда: 270 г.

950

Жаркое из ягненка

Котлета из ягнячьего фарша обжаривается на гриле, овощи - баклажаны гриль, картофель пожарский, томат, поливается соусом, посыпается сыром пармезан и запекается. Готовое блюдо украшают свежим салатом кресс-афило. Вес блюда: 230 г.

3990

Рибай с перечным соусом

Говядина жарится и с одной стороны смазывается перечным соусом. Сверху выкладывается жареный картофель-бейби, шпинат и грибы шимиджи, припущенные с добавлением чеснока и белого вина. Вес блюда: 275 г.

1990

Корейка ягненка с печеными овощами

Маринованную корейку обжаривают на оливковом масле, остужают и готовят в термопланжере. Вес блюда: 300 г.

1950

Хрустящий поросенок

Вес блюда: 315 г.

2550

Бифштекс с фуа гра, трюфелем и спаржей темпура

Вес блюда: 200 г.

9900

Японское мраморное мясо Кобе

Маринованный и обжаренный стейк Рибай . Подается в соусе с яблоками и сельдерея на основе соевого соуса. Вес блюда : 100/180 г.

1150

Телячьи щечки с кактусом и пюре из сельдерея

Нежнейшие телячьи щечки посыпаются перцем и обжариваются на сковороде. Готовятся с обжаренными на оливковом масле с кетчупом куриными окорочками и овощами (лук, морковь, чеснок, стебель сельдерея, свекла, дайкон, имбирь, зеленый лук). Блюдо подается с пюре из сельдерея (лук порей, сельдерей, картофель, кокосовое молоко). Кактус слегка обжаривается на оливковом масле с добавлением соуса «Джулай». Перед подачей добавляются огурцы без кожицы. Аллергены: мед, лук,чеснок

Птица

6
6200

Жареная Пекинская утка с домашними блинчиками (целая птица)

8300

Жареная Пекинская утка с черной икрой и домашними блинчиками (целая птица)

1850

Утка Пи Па

1280

Хрустящая курица с двумя соусами

2090

Цыпленок с лесными грибами и воздушным картофелем с трюфелями

1850

Хрустящая маринованная утка с домашним утиным соусом и блинчиками (на две персоны)

Рыба и морепродукты

9
1770

Осьминог в соусе из черного перца

5190

Чилийский сибас в медовом соусе

1600

Лосось в китайском имбирно-медовом соусе

1900

Стерлядь подкопченная на рисе с соусом биск

1370

Сибас с карпом и пюре с чернилами каракатицы

2950

Сибас со шпинатом и соусом Том Кха

Цельный Сибас с соус "Том Кха". Подается с киноа и овощами. Вес блюда: 715 г.

4980

Чёрная треска в соусе Ша Ча

990

Кальмары с баклажаном и киноа

Кальмары обжариваются на растительном масле с добавлением сливочного масла и соуса (сладко-острый куриный, соевый соус, юдзу). Подаются с панированными баклажанами(мука и зеленая темпура), обжаренными во фритюре. Блюдо сопровождает черная киноа и гарнир из зеленого картофельного пюре с вассаби. Дополняется обожжёнными томатами черри и грибами шимиджи. Украшается кинзой.

4990

Дальневосточный краб с трюфелем и овощами вок

Неповторимое мясо дальневосточного краба запекается с соусом «Руй» под саламандрой. Подается с трюфелем, трюфельным маслом и овощами вок. Овощи(грибы древесные, грибы устричные, стручковый горошек, лук шалот, кукуруза) готовятся на воке с добавлением сливочного масла, в конце добавляется пак-чой и пикантный соус. Аллергены: лук

Рис, лапша, овощи

4
1170

Овощи "Турандот"

790

Жареная рисовая лапша по-сингапурски

280

Китайский рис

950

Рис по-тайски с креветками

Пирожки

5
250

Пирожок с олениной, устричным соусом и чёрным перцем

В порции: 1 шт.

140

Пирожок с курицей

В порции: 1 шт.

220

Пирожок с грибами

В порции: 1 шт.

140

Пирожок с капустой

В порции: 1 шт.

200

Пирожок с мясом

В порции: 1 шт.

Свежие ягоды

1
1375

Голубика

Напитки

6
470

Сок лимонный свежевыжатый

Объём 200 мл.

650

Сок ананас свежевыжатый

470

Сок апельсиновый свежевыжатый

470

Сок грейпфрутовый свежевыжатый

850

Сок манго свежевыжатый

470

Сок яблочный свежевыжатый

ООО Д-ДЕЛИВЕРИ, 119530, Москва г, Аминьевское ш, дом № 7, корпус 1, этаж 1 Пом II Ком 9, ИНН 9729166716, рег.номер 5177746201969.