×
Яндекс.Еда
Установить
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти
Укажите свой адрес
Узнайте, входите ли этот ресторан в вашу зону доставки

Трактиръ Пожарскаго

Русская

В ресторане Трактиръ Пожарскаго предложена традиционная русская кухня XIX века со всем разнообразием того времени. Современное меню содержит такие блюда как форель под раковым соусом с паровыми овощами, щи из квашеной капусты, блины с телятиной, в сметане запеченные, котлета телячья по рецепту Пожарскаго и другие

Доставка Яндекс.Еды
Бесплатно при заказе от 500 ₽
Доставка Яндекс.Еды
Из ресторанов с этой меткой заказ доставит наш проверенный партнёр.
Заказ от
0
Кухня
Русская
Адрес
Международная улица, 8
Доставка
Сегодня c 13:30
Сегодня с
13:30

Популярные блюда 5

  • Пирожок с грибами30 г

    100 
    -
    +

    Пирожок из слоеного теста с белыми грибами, шампиньонами и вешенками

  • Пельмени по-вогульски с тремя видами мяса320 г

    640 
    -
    +

    Пельмени из фарша: свинины, говядины, баранины с луком, подаются со сметаной

  • Салат Оливье на прованский манер220 г

    820 
    -
    +

    Салат Оливье с копченым мясом цецарки, отварным куриным филе и раковой шейкой. Заправляется домашним майонезом

  • Лапша домашняя в курином бульоне500 г

    480 
    -
    +

    Куриный суп с сердцем, белыми грибами и домашней лапшой с перепелиным яйцом

  • Винегрет Кавардакъ437 г

    500 
    -
    +

    Классический салат Винегрет с килькой, перепелиным яйцом и красной икрой. Подается с квашеной капустой с миксом из зелени

Салаты 9

  • Салат По-селянски450 г

    540 
    -
    +

    Овощной салат с теплым отварным картофелем. Заправка на основе капустного рассола и душистого масла

  • Салат с запеченной свеклой и козьим сыром210 г

    690 
    -
    +

    Микс листьев салата с запеченными ломтиками свеклы и козьим сыром. Украшен кедровыми орешками

  • Салат с травой280 г

    980 
    -
    +

    Руккола со свежими шампиньонами в пикантной заправке и креветками, обжаренными в перечном соусе

  • Салат Оливье на прованский манер220 г

    820 
    -
    +

    Салат Оливье с копченым мясом цецарки, отварным куриным филе и раковой шейкой. Заправляется домашним майонезом

  • Винегрет Кавардакъ437 г

    500 
    -
    +

    Классический салат Винегрет с килькой, перепелиным яйцом и красной икрой. Подается с квашеной капустой с миксом из зелени

  • Салат Панты с копченой олениной250 г

    820 
    -
    +

    Микс листьев салата заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом, подается с копченой олениной, ежевичным соусом

  • Сельдь По-бердичевски350 г

    650 
    -
    +

    Фирменный слоеный салат из филе сельди, картофеля, моркови, желе свеклы под соусом майонез. Подается с форшмаком и взбитыми сливками с икрой

  • Салат из спелых томатов со сладким луком270 г

    620 
    -
    +

    Горшочек из пшеничного теста со сладкими помидорами, красным луком и соломкой из моркови

  • Салат с ростбифом и сладкими томатами320 г

    840 
    -
    +

    Телячья корейка, запеченная в травах со сладкими томатами, миксом листьев салата и красным луком. Подается с соусом на выбор

Холодные закуски 9

  • Икра лососевых рыб с блинчиками210 г

    780 
    -
    +

    Лососевая икра с дрожжевыми блинчиками, лимоном и сметаной, посыпается укропом

  • Бифштекс по-татарски225 г

    990 
    -
    +

    Сырая мраморная говядина с вялеными томатами и красным луком

  • Семга звеном просоленная

    920 
    -
    +

    Малосольная семга с дрожжевыми блинчиками и сметаной

  • Сельдь филерованная с горячим картофелем272 г

    380 
    -
    +

    Бочковая сельдь с теплым отварным картофелем, красным луком и душистым маслом. Подается со свежими огурцами, укропом и перепелиным яйцом

  • Рулет из щуки с перепелиным яйцом и шпинатом197 г

    580 
    -
    +

    Рулет из щуки, завернутый в щучью кожу, приготовленный на пару под морковным маринадом и сливочным кремом

  • Форшмак из сельди185 г

    360 
    -
    +

    Нежный паштет из сельди с луком, белым хлебом, яйцом и зеленым яблоком под домашним майонезом, на тостах из бородинского хлеба

  • Язык воловий отварной250 г

    690 
    -
    +

    Отварной говяжий язык с помидорами черри, корнишонами, куриным желе и хреном

  • Ломтики свиного сала с гренками143 г

    390 
    -
    +

    Копченое и соленое сало с зеленым луком, чесночными гренками из бородинского хлеба с соусом горчицей

  • Мясной холодец385 г

    790 
    -
    +

    Двухслойный желированный мясной бульон из говядины и свиной ножки. Подается с солеными огурцами, хреном и квашеной капустой

Соленья 7

  • Малосольные огурчики150 г

    330 
    -
    +

  • Соленые огурчики с травами и постным маслом150 г

    300 
    -
    +

  • Соленые помидоры с чесноком в травах210 г

    300 
    -
    +

  • Капуста квашеная с фруктами150 г

    210 
    -
    +

  • Капуста гурийская со свеклой и чесноком150 г

    240 
    -
    +

  • Яблоки антоновские моченые150 г

    240 
    -
    +

  • Грибы белые соленые в бочках100 г

    620 
    -
    +

Выпечка 6

  • Расстегай Московский540 г

    1500 
    -
    +

    Судак, лосось с рисом, яйцом и луком в дрожжевом тесте, запекается в печи

  • Пирожок с мясом30 г

    70 
    -
    +

    Пирожок из дрожжевого теста с мясом телятины с яйцом и луком

  • Пирожок с капустой30 г

    50 
    -
    +

    Пирожок из дрожжевого теста с капустой, припущенной в молоке, с яйцом и луком

  • Пирожок с соленым огурцом30 г

    60 
    -
    +

    Пирожок из дрожжевого теста с начинкой из соленых огурцов, припущенных в сливочном масле

  • Пирожок с картофелем и шкварками30 г

    50 
    -
    +

    Пирожок из дрожжевого теста с начинкой из картофеля и свиными шкварками

  • Пирожок с грибами30 г

    100 
    -
    +

    Пирожок из слоеного теста с белыми грибами, шампиньонами и вешенками

Горячие закуски 7

  • Жульен из оленины и куриного филе

    650 
    -
    +

  • Блины хрустящие с телятиной3 шт

    680 
    -
    +

    Обжаренные до хрустящей корочки блинчики, фаршированные телятиной. Подаются со сметаной

  • Почки заячьи в горшочке из ржаного хлеба470 г

    790 
    -
    +

    Обжаренные заячьи почки тушеные в сметане с белыми грибами солеными огурцами, морковью, луком и каперсами. Подается в горшочке из ржаного теста с картофельным пюре

  • Грибы а-ля Паризьен170 г

    420 
    -
    +

    Белые грибы, вешенки и шампиньоны, запекаются под сметаной

  • Пельмени с цыпленком320 г

    480 
    -
    +

    Пельмени с куриным фаршем и луком, подаются со сметаной

  • Пельмени по-вогульски с тремя видами мяса320 г

    640 
    -
    +

    Пельмени из фарша: свинины, говядины, баранины с луком, подаются со сметаной

  • Пельмени с семгой350 г

    890 
    -
    +

    Пельмени с фаршем семги

Первые блюда 8

  • Крем-суп из раков300 г

    720 
    -
    +

    Крем-суп из раковых шеек на сливках с овощами

  • Уха Ростовская500 г

    680 
    -
    +

    Рыбный бульон с луком, картофелем, томатами, кусочками стерляди, судака и семги

  • Суп чухонский с морепродуктами300 г

    760 
    -
    +

    Рыбный сливочный суп с морепродуктами (осьминог, креветки, кальмары, мидии, судак, семга), луком и картофелем

  • Борщ малороссийский с копченостями500 г

    520 
    -
    +

    Борщ с телятиной и оленьей грудкой с добавлением яблок. Подается со сметаной

  • Солянка мясная заборная550 г

    660 
    -
    +

    Солянка на говяжьем бульоне с телятиной, окороком, беконом и говяжьем языком. Подается со сметаной

  • Щи из квашеной капусты550 г

    640 
    -
    +

    Щи со свиной рулькой, тушеной капустой, копчеными свиными ребрами, отварной телятиной и чесноком. Накрывается крышкой из слоеного теста. Подается со сметаной

  • Лапша домашняя в курином бульоне500 г

    480 
    -
    +

    Куриный суп с сердцем, белыми грибами и домашней лапшой с перепелиным яйцом

  • Крем-суп из шампиньонов250 г

    540 
    -
    +

    Крем-суп из шампиньонов на сливках с пармезаном. Украшается гренками с грибами

Основные блюда из рыбы 8

  • Стерлядь, запеченная с картофельным пюре350 г

    2300 
    -
    +

    Маринованная стерляжья спинка, запеченная в печи с картофельным пюре, соусом Бер Блан с добавлением красной икры

  • Судак, жареный с картофельным пюре410 г

    1350 
    -
    +

    Филе судака, обжаренное в фундуке с картофельным пюре, сливочно-грибным соусом, отварными брокколи и цветной капустой, с черри томатами и соусом Белое вино

  • Карп, запеченный в сметане300 г

    1280 
    -
    +

    Половина карпа обжаривается и затем запекается под сметанным соусом. Под карпом отваренный картофель, обжаренный на сливочном масле с чесноком

  • Котлета Марешаль из судаков с крабами410 г

    1470 
    -
    +

    Филе судака, завернутое в крабовое мясо с сыром и укропом в панировке. Подается с картофельным пюре и соусом Белое вино

  • Осетрина по-строгановски330 г

    1450 
    -
    +

    Обжаренные в соусе Верблан кусочки осетра с луком, шампиньонами и болгарским перцем

  • Лосось в горчично-медовом соусе с паровыми овощами395 г

    1790 
    -
    +

    Филе лосося (3 куска), запеченное в меду с отварными овощами (цукини, морковь, картофель, помидор)

  • Судак отварной515 г

    1240 
    -
    +

    Отварное филе судака под соусом Польский с запеченными цукини и картофельным пюре

  • Корюшка камчатская жареная на сковороде420 г

    890 
    -
    +

    Целиком обжаренная корюшка в пшеничной муке с помидорами и луком, припущенными на сковороде

Основные блюда из мяса 12

  • Котлеты паровые из крольчатины с рисом300 г

    950 
    -
    +

    Паровые котлеты из филе кролика подаются с диким рисом, овощами и спарже, с соусом из шампиньонов

  • Оленья корейка с грибами в сметане460 г

    1540 
    -
    +

    Запеченная оленья корейка под клюквенным соусом с гречневой кашей и сметаной

  • Язык воловий по-московски350 г

    840 
    -
    +

    Запеченный говяжий язык с овощами (цукини, баклажан, помидор, картофель, шампиньоны) под сметанно-сливочном соусе

  • Жаркое из лосиного мяса400 г

    980 
    -
    +

    Мясо лося запекается с овощами (картофель, помидор, цукини, лук,морковь, шампиньоны) под шапкой слоеного теста с кунжутом

  • Утиная ножка конфи и гриллированая утиная грудка640 г

    1620 
    -
    +

    Запеченная утиная ножка и грудка под клюквенным соусом с гречневой кашей (лук, грибы, перепелиные яйца)

  • Свиная вырезка со свежим томатом290 г

    990 
    -
    +

    Свиная вырезка на гриле с томатной сальсой, рубленым чесноком и сладким луком на гренке из бородинского хлеба

  • Ножка кролика с горшочком перловой каши360 г

    980 
    -
    +

    Кроличья ножка, фаршированная аджикой с медом и чесноком в сметанном соусе с горчицей и свежим хреном. Подается с перловкой кашей с вялеными помидорами

  • Медальоны из говяжьей вырезки410 г

    1680 
    -
    +

    2 медальона из говяжьей вырезки в соусе из черного перца со сливками с картофельным пюре с овощным рагу

  • Котлета куриная Де воляй по-михайловски475 г

    980 
    -
    +

    Куриное филе в панировке, фаршированное сливочно-грибным соусом с жареным луком и грибами. Подается с картофельным пюре и маринованными овощами

  • Телячья котлета с овощами450 г

    1280 
    -
    +

    Маринованная телячья корейка на гриле, запеченная с сыром, картофелем и овощами

  • Бефстроганов из говядины585 г

    1470 
    -
    +

    Рубленная говядина, обжаренная на сковороде с луком и грибами в сливочно-томатном соусе. Подается с картофелем

  • Котлета телячья рубленная по рецепту Пожарскаго430 г

    980 
    -
    +

    Рубленая курятина с луком и сливочным маслом в панировке. Подается с грибным соусом на сливках

Блюда на углях 6

  • Царь рыба165 г

    1450 
    -
    +

    Стейк из белуги

  • Стейк Рибай230 г

    1820 
    -
    +

    Стейк из мраморной говядины

  • Ягнячьи корейки звеньями280 г

    1280 
    -
    +

    Корейка ягненка на ребрах, жарится звеном и нарезается перед подачей

  • Цыпленок тапака1 шт

    860 
    -
    +

    Подается с аджикой

  • Мурманская семга160 г

    1380 
    -
    +

    Стейк-бабочка из семги

  • Овощи, жареные на решетке200 г

    450 
    -
    +

    Баклажан, цукини, перец, помидор, болгарский перец, картофель, под соусом песто

Гарниры 8

  • Картофель жареный а-ля Пушкин200 г

    180 
    -
    +

    Отварной картофель, обжаренный с луком, чесноком и тимьяном

  • Картофель в мундире200 г

    180 
    -
    +

    Запеченный картофель, обжаренный с луком, чесноком и тимьяном

  • Картофельное пюре200 г

    180 
    -
    +

  • Картофель на французский манер150 г

    180 
    -
    +

    Картофель фри

  • Рататуй из овощей200 г

    490 
    -
    +

    Баклажан, цукини, болгарский перец с постным маслом

  • Рис дикий черный60 г

    100 
    -
    +

  • Гречневая каша с луком и грибами200 г

    180 
    -
    +

  • Перловая каша с луком и вяленым томатом200 г

    180 
    -
    +

Десерты 9

  • Яблочный пирог130 г

    350 
    -
    +

  • Лакомство шоколадное80 г

    390 
    -
    +

    Мусс из молочного шоколада

  • Апельсино-морковный торт125 г

    420 
    -
    +

  • Крем-брюле с ароматом кофе55 г

    290 
    -
    +

    Сливочно-кофейный крем

  • Медовик старорусский150 г

    350 
    -
    +

  • Пирог с вологодским творогом и малиной170 г

    340 
    -
    +

    Песочный пирог с творогом и малиновым желе

  • Блинчики со сливочной начинкой и ягодами305 г

    780 
    -
    +

    2 блинчика со сливочной начинкой и соусом из лесных ягод

  • Лесная земляника, протертая с сахаром

    380 
    -
    +

  • Варенье домашнее в ассортименте100 г

    190 
    -
    +

Напитки 4

  • Квас200 г

    110 
    -
    +

    Квас хмельного настоя на хлебе кислом

  • Морс клюквенный200 г

    140 
    -
    +

  • Морс из малины200 г

    140 
    -
    +

  • Взвар из сухофруктов200 г

    140 
    -
    +

Скидка 20% при первом заказе через
×