Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
820

Салат Оливье на прованский манер

220 г

С копченым мясом цецарки, отварным куриным филе, раковой шейкой. Заправляется домашним майонезом

980

Котлета телячья по рецепту Пожарскаго

430 г

Рубленая телятина с луком и сливочным маслом в панировке. Подается с грибным соусом на сливках

640

Пельмени по-вогульски

320 г

С тремя видами мяса: свинина, говядина, баранина. Подаются со сметаной

360

Форшмак из сельди

185 г

С луком, белым хлебом, яйцом, зеленым яблоком, под домашним майонезом. Подается на тостах из бородинского хлеба

180

Картофель жареный а-ля Пушкин

200 г

Отварной картофель, обжаренный с луком, чесноком и тимьяном

Салаты

9
840

Салат с ростбифом и сладкими томатами

320 г

Телячья корейка, запеченная в травах, сладкие томаты, микс листьев салата, красный лук. Подается с соусом на выбор

540

Салат По-селянски

450 г

Овощной салат с теплым отварным картофелем. Заправка на основе капустного рассола и масла

690

Салат с запеченной свеклой

210 г

С козьим сыром и миксом листьев салата. Украшается кедровыми орехами

610

Салат из спелых томатов

270 г

Со сладким луком и соломкой из моркови. Подается в горшочке из пшеничного теста. Заправка на выбор

980

Салат с травой

280 г

Руккола, свежие шампиньоны в пикантной заправке, креветки, обжаренные в перечном соусе

820

Салат Оливье на прованский манер

220 г

С копченым мясом цецарки, отварным куриным филе, раковой шейкой. Заправляется домашним майонезом

500

Винегрет Кавардакъ

437 г

С килькой, перепелиным яйцом и красной икрой. Подается с квашеной капустой и миксом из зелени

820

Салат Панты

250 г

Микс листьев салата, оливковое масло, бальзамический уксус. Подается с копченой олениной и ежевичным соусом

650

Салат Сельдь по-бердичевски

350 г

Слоеный салат из филе сельди, картофеля, моркови и желе свеклы под майонезом. Подается с форшмаком и взбитыми сливками с икрой

Холодные закуски

16
780

Икра лососевых рыб

210 г

С блинами, лимоном и сметаной. Посыпается укропом

990

Бифштекс по-татарски

225 г

Сырая мраморная говядина, вяленые томаты, красный лук

920

Семга звеном просоленная

С дрожжевыми блинами и сметаной

380

Сельдь филерованная

272 г

С отварным картофелем, красным луком и маслом. Подается со свежими огурцами, укропом и перепелиным яйцом

580

Рулет из щуки

197 г

С перепелиным яйцом и шпинатом. Готовится на пару под морковным маринадом и сливочным кремом

360

Форшмак из сельди

185 г

С луком, белым хлебом, яйцом, зеленым яблоком, под домашним майонезом. Подается на тостах из бородинского хлеба

690

Язык воловий отварной

250 г

Отварной говяжий язык с помидорами черри, корнишонами, куриным желе и хреном

390

Ломтики свиного сала

143 г

Копченое и соленое сало. Подается с зеленым луком, чесночными гренками из бородинского хлеба, горчицей

790

Мясной холодец

385 г

Двухслойный желированный мясной бульон из говядины и свиной ноги. Подается с солеными огурцами, хреном и квашеной капустой

300

Соленые огурчики

150 г

С травами и постным маслом

300

Соленые помидоры

210 г

С чесноком и травами

210

Капуста квашеная

150 г

С фруктами

240

Капуста гурийская

150 г

Со свеклой и чесноком

620

Грибы белые

100 г

Соленные в бочке

330

Малосольные огурчики

150 г

240

Яблоки антоновские моченые

150 г

Горячие закуски

8
650

Жульен

Из оленины и куриного филе

680

Блины хрустящие с телятиной

Подаются со сметаной (3 шт.)

790

Почки заячьи

470 г

Обжаренные заячьи почки, тушенные в сметане с белыми грибами, солеными огурцами, морковью, луком, каперсами. Подаются в горшочке из ржаного теста с картофельным пюре

420

Грибы а-ля Паризьен

170 г

Белые грибы, вешенки, шампиньоны. Запекаются под сметаной

480

Пельмени с цыпленком

320 г

Куриный фарш, лук. Подаются со сметаной

640

Пельмени по-вогульски

320 г

С тремя видами мяса: свинина, говядина, баранина. Подаются со сметаной

450

Овощи на решетке

200 г

Баклажан, цукини, перец, помидор, болгарский перец, картофель. Под соусом песто

890

Пельмени с семгой

350 г

Супы

8
720

Крем-суп из раков

300 г

Раковые шейки, сливки, овощи

680

Уха Ростовская

500 г

Рыбный бульон с луком, картофелем, томатами, кусочками стерляди, судака и семги

760

Суп Чухонский с морепродуктами

300 г

Рыбный сливочный суп с осьминогом, креветками, кальмарами, мидиями, судаком, семгой, луком, картофелем

520

Борщ малороссийский с копченостями

500 г

Телятина, оленья грудка, яблоки. Подается со сметаной

660

Солянка мясная заборная

550 г

Говяжий бульон, телятина, окорок, бекон, говяжий язык. Подается со сметаной

640

Щи из квашеной капусты

550 г

Свиная рулька, тушеная капуста, копченые свиные ребра, отварная телятина, чеснок. Подается под крышкой из слоеного теста, со сметаной

480

Лапша домашняя в курином бульоне

500 г

Куриный суп с сердцем, белыми грибами и лапшой с перепелиным яйцом

540

Крем-суп из шампиньонов

250 г

На сливках, с пармезаном. Украшается гренками с грибами

Рыбные горячие блюда

10
890

Корюшка камчатская жареная

420 г

В пшеничной муке. Подается с помидорами и луком, припущенными на сковороде

2300

Стерлядь запеченная

350 г

С картофельным пюре и соусом Бер Блан с добавлением красной икры

1350

Судак жареный

410 г

С картофельным пюре, сливочно-грибным соусом, отварными брокколи и цветной капустой, томатами черри и соусом Белое вино

1280

Карп запеченный

300 г

Под сметанным соусом. С отварным картофелем, обжаренным на сливочном масле с чесноком

1470

Котлета Марешаль

410 г

Филе судака, завернутое в крабовое мясо с сыром и укропом в панировке. Подается с картофельным пюре и соусом Белое вино

1450

Осетрина по-строгановски

330 г

Обжаренные в соусе Верблан кусочки осетра с луком, шампиньонами и болгарским перцем

1790

Лосось в горчично-медовом соусе

395 г

С отварными цукини, морковью, картофелем, помидором

1240

Судак отварной

515 г

Под соусом Польский. Подается с запеченными цукини и картофельным пюре

1450

Царь рыба

165 г

Стейк из белуги на углях

1380

Мурманская семга

160 г

Стейк-бабочка из семги на углях

Мясные горячие блюда

15
980

Котлета телячья по рецепту Пожарскаго

430 г

Рубленая телятина с луком и сливочным маслом в панировке. Подается с грибным соусом на сливках

950

Котлеты паровые из крольчатины

300 г

Подаются с диким рисом, овощами, спаржей и соусом из шампиньонов

1540

Оленья корейка с грибами

460 г

Запеченная под клюквенным соусом. Подается с гречневой кашей и сметаной

840

Язык воловий по-московски

350 г

Запеченный говяжий язык с цукини, баклажаном, помидором, картофелем, шампиньонами, под сметанно-сливочным соусом

980

Жаркое из лосиного мяса

400 г

Мясо лося, запеченное с картофелем, помидорами, цукини, луком, морковью, шампиньонами. Под шапкой слоеного теста с кунжутом

1620

Утиная ножка конфи и гриллированая грудка

640 г

Запеченная утиная ножка и грудка под клюквенным соусом. Подаются с гречневой кашей с луком, грибами, перепелиными яйцами

990

Свиная вырезка

290 г

Готовится на гриле. С томатной сальсой, рубленым чесноком и сладким луком на гренке из бородинского хлеба

980

Ножка кролика

360 г

Фаршированная аджикой, с медом и чесноком, в сметанном соусе, с горчицей и свежим хреном. Подается с перловой кашей с вялеными помидорами

1680

Медальоны из говяжьей вырезки

410 г

В соусе из черного перца со сливками. Подаются с картофельным пюре и овощным рагу (2 шт.)

980

Котлета Де воляй по-михайловски

475 г

Куриное филе в панировке, фаршированное сливочно-грибным соусом с жареным луком и грибами. Подается с картофельным пюре и маринованными овощами

1280

Телячья котлета

450 г

Маринованная телячья корейка на гриле, запеченная с сыром, картофелем и овощами

1470

Бефстроганов из говядины

585 г

Рубленая говядина, обжаренная с луком и грибами в сливочно-томатном соусе. Подается с картофелем

1820

Стейк Рибай

230 г

Стейк из мраморной говядины на углях

1280

Ягнячьи корейки звеньями

280 г

Корейка ягненка на ребрах, жаренная звеном. Перед подачей нарезается

860

Цыпленок тапака

Подается с аджикой (1 шт.)

Гарниры

8
180

Картофель жареный а-ля Пушкин

200 г

Отварной картофель, обжаренный с луком, чесноком и тимьяном

180

Картофель в мундире

200 г

Запеченный картофель, обжаренный с луком, чесноком и тимьяном

180

Картофель на французский манер

150 г

Картофель фри

490

Рататуй из овощей

200 г

Баклажан, цукини, болгарский перец с постным маслом

180

Гречневая каша

200 г

С луком и грибами

180

Перловая каша

200 г

С луком и вяленым томатом

180

Картофельное пюре

200 г

100

Рис дикий черный

60 г

Выпечка

6
1500

Расстегай Московский

540 г

Судак, лосось, рис, яйцо, лук, дрожжевое тесто

70

Пирожок с мясом

30 г

Дрожжевое тесто, телятина, яйцо, лук

50

Пирожок с капустой

30 г

Дрожжевое тесто, капуста, припущенная в молоке, яйцо, лук

60

Пирожок с соленым огурцом

30 г

Дрожжевое тесто, соленые огурцы, припущенные в сливочном масле

50

Пирожок с картофелем и шкварками

30 г

Дрожжевое тесто, картофель, свиные шкварки

100

Пирожок с грибами

30 г

Слоеное тесто, белые грибы, шампиньоны, вешенки

Десерты

9
390

Лакомство шоколадное

80 г

Мусс из молочного шоколада

290

Крем-брюле с ароматом кофе

55 г

Сливочно-кофейный крем

340

Пирог с вологодским творогом

170 г

С малиновым желе

780

Блинчики со сливочной начинкой

305 г

С соусом из лесных ягод (2 шт.)

380

Лесная земляника

Протертая с сахаром

190

Варенье домашнее в ассортименте

100 г

350

Яблочный пирог

130 г

420

Апельсиново-морковный торт

125 г

350

Медовик старорусский

150 г

Напитки

3
110

Квас

200 г

Хмельного настоя на хлебе кислом

140

Морс

200 г

На выбор

140

Взвар из сухофруктов

200 г

ООО "С.С.С.Р.", 143402, Московская область, Красногорский район, Красногорск г., Международная ул, д. №8, ИНН 5024053071, рег.номер 1025002862565.