×
Яндекс.Еда
Установить
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти
  • Рестораны
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Войти
Укажите свой адрес
Узнайте, входите ли этот ресторан в вашу зону доставки

Трактиръ Пожарскаго

Русская

В ресторане Трактиръ Пожарскаго предложена традиционная русская кухня XIX века со всем разнообразием того времени. Современное меню содержит такие блюда как форель под раковым соусом с паровыми овощами, щи из квашеной капусты, блины с телятиной, в сметане запеченные, котлета телячья по рецепту Пожарскаго и другие

delivery
Доставка Яндекс.Еды
Доставка 99 ₽. Бесплатно при заказе от 500 ₽.
Доставка Яндекс.Еды
Из ресторанов с этой меткой мы доставляем еду сами.
Заказ от
0
Кухня
Русская
Адрес
Международная улица, 8
Доставка
Сегодня c 13:30
Сегодня с
13:30

Популярные блюда 5

  • Жульен из оленины и куриного филе
    480 
    -
    +
  • Пельмени по-вогульски с тремя видами мяса320 г
    640 
    -
    +
    Пельмени из фарша: свинины, говядины, баранины с луком, подаются со сметаной
  • Филе муксуна в хрустящем картофеле310 г
    920 
    -
    +
    Филе муксуна в картофельном гратене с диким рисом и овощами, обжаренными в сливочном соусе
  • Бифштекс по-татарски225 г
    990 
    -
    +
    Сырая мраморная говядина с вялеными томатами и красным луком
  • Медальоны из говяжьей вырезки410 г
    1680 
    -
    +
    2 медальона из говяжьей вырезки в соусе из черного перца со сливками с картофельным пюре с овощным рагу

Салаты 11

  • Салат По-селянски450 г
    540 
    -
    +
    Овощной салат с теплым отварным картофелем. Заправка на основе капустного рассола и душистого масла
  • Салат с запеченной свеклой и мякотью померанца210 г
    620 
    -
    +
    Микс листьев салата с запеченными ломтиками свеклы и мякотью апельсина. Заправленный оливковым маслом, медом и бальзамическим уксусом. Украшен кедровыми орешками
  • Салат из спелых томатов со сладким луком270 г
    620 
    -
    +
    Горшочек из пшеничного теста со сладкими помидорами, красным луком и соломкой из моркови
  • Салат с травой280 г
    980 
    -
    +
    Руккола со свежими шампиньонами в пикантной заправке и креветками обжаренными в перечном соусе
  • Салат Оливье на прованский манер220 г
    820 
    -
    +
    Салат Оливье с копченым мясом цецарки, отварным куриным филе и раковой шейкой. Заправляется домашним майонезом
  • Винегрет Кавардакъ437 г
    500 
    -
    +
    Классический салат Винегрет с килькой, перепелиным яйцом и красной икрой. Подается с квашеной капустой с миксом из зелени
  • Салат Куражъ из летней зелени330 г
    640 
    -
    +
    Микс листьев салата с молодым сыром в панировке. Заправляется соусом бальзамик. Украшается ежевикой и апельсином
  • Салат Панты с копченой олениной250 г
    820 
    -
    +
    Микс листьев салата заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом, подается с копченой олениной, ежевичным соусом
  • Сельдь По-бердичевски350 г
    650 
    -
    +
    Фирменный слоеный салат из филе сельди, картофеля, моркови, желе свеклы под соусом майонез. Подается с форшмаком и взбитыми сливками с икрой
  • Салат с ростбифом и томатом320
    Временно нет
    -
    +
    Телячья корейка, запеченная в травах со сладкими томатами, миксом листьев салата и красным луком с соусами на выбор
  • Салат с семгой и печеным перцем230 г
    Временно нет
    -
    +
    Запеченная семга, печеные перцы и свежие огурцы. Под соусом из домашнего майонеза с анчоусами и каперсами

Холодные закуски 10

  • Икра лососевых рыб с блинчиками210 г
    Временно нет
    -
    +
    Лососевая икра с дрожжевыми блинчиками, лимоном и сметаной, посыпается укропом
  • Бифштекс по-татарски225 г
    990 
    -
    +
    Сырая мраморная говядина с вялеными томатами и красным луком
  • Семга звеном просоленная
    920 
    -
    +
    Малосольная семга с дрожжевыми блинчиками и сметаной
  • Сельдь филерованная с горячим картофелем272 г
    380 
    -
    +
    Бочковая сельдь с теплым отварным картофелем, красным луком и душистым маслом. Подается со свежими огурцами, укропом и перепелиным яйцом
  • Рулет из щуки197 г
    580 
    -
    +
    Рулет из щуки, завернутый в щучью кожу, приготовленный на пару под морковным маринадом и сливочным кремом
  • Форшмак из сельди185 г
    360 
    -
    +
    Нежный паштет из сельди с луком, белым хлебом, яйцом и зеленым яблоком под домашним майонезом, на тостах из бородинского хлеба
  • Разварная рыба218 г
    720 
    -
    +
    Двухслойный желированный рыбный бульон из семги и щуки с хреном и взбитыми сливками
  • Язык воловий отварной250 г
    690 
    -
    +
    Отварной говяжий язык с помидорами черри, корнишонами, куриным желе и хреном
  • Ломтики свиного сала с гренками143 г
    390 
    -
    +
    Копченое и соленое сало с зеленым луком, чесночными гренками из бородинского хлеба с соусом горчицей
  • Мясной холодец385 г
    790 
    -
    +
    Двухслойный желированный мясной бульон из говядины и свиной ножки. Подается с солеными огурцами, хреном и квашеной капустой

Соленья 7

  • Малосольные огурчики150 г
    330 
    -
    +
  • Соленые огурчики с травами и постным маслом150 г
    300 
    -
    +
  • Соленые помидоры с чесноком в травах210 г
    300 
    -
    +
  • Капуста квашеная с фруктами150 г
    210 
    -
    +
  • Капуста гурийская со свеклой и чесноком150 г
    240 
    -
    +
  • Яблоки антоновские моченые150 г
    240 
    -
    +
  • Грибы белые соленые в бочках100 г
    620 
    -
    +

Выпечка 6

  • Расстегай Московский540 г
    1500 
    -
    +
    Судак, лосось с рисом, яйцом и луком в дрожжевом тесте, запекается в печи
  • Пирожок с мясом30 г
    70 
    -
    +
    Пирожок из дрожжевого теста с мясом телятины с яйцом и луком
  • Пирожок с капустой30 г
    50 
    -
    +
    Пирожок из дрожжевого теста с капустой, припущенной в молоке, с яйцом и луком
  • Пирожок с соленым огурцом30 г
    60 
    -
    +
    Пирожок из дрожжевого теста с начинкой из соленых огурцов, припущенных в сливочном масле
  • Пирожок с картофелем30 г
    50 
    -
    +
    Пирожок из дрожжевого теста с начинкой из картофеля и свиными шкварками
  • Пирожок с грибами30 г
    100 
    -
    +
    Пирожок из слоеного теста с белыми грибами, шампиньонами и вешенками

Горячие закуски 7

  • Жульен из оленины и куриного филе
    480 
    -
    +
  • Блины хрустящие с телятиной3 шт
    680 
    -
    +
    Обжаренные до хрустящей корочки блинчики, фаршированные телятиной. Подаются со сметаной
  • Почки заячьи в горшочке из ржаного хлеба470 г
    790 
    -
    +
    Обжаренные заячьи почки тушеные в сметане с белыми грибами солеными огурцами, морковью, луком и каперсами. Подается в горшочке из ржаного теста с картофельным пюре
  • Грибы а-ля Паризьен170 г
    420 
    -
    +
    Белые грибы, вешенки и шампиньоны, запекаются под сметаной
  • Пельмени с цыпленком320 г
    480 
    -
    +
    Пельмени с куриным фаршем и луком, подаются со сметаной
  • Пельмени по-вогульски с тремя видами мяса320 г
    640 
    -
    +
    Пельмени из фарша: свинины, говядины, баранины с луком, подаются со сметаной
  • Пельмени с семгой350 г
    890 
    -
    +
    Пельмени с фаршем семги

Первые блюда 9

  • Крем-суп из раков300 г
    720 
    -
    +
    Крем-суп из раковых шеек на сливках с овощами
  • Уха Ростовская500 г
    680 
    -
    +
    Рыбный бульон с луком, картофелем, томатами, кусочками стерляди, судака и семги.
  • Суп чухонский с морепродуктами300 г
    760 
    -
    +
    Рыбный сливочный суп с морепродуктами (осьминог, креветки, кальмары, мидии, судак, семга), луком и картофелем
  • Борщ малороссийский с копченостями500 г
    520 
    -
    +
    Борщ с телятиной и оленьей грудкой с добавлением яблок. Подается со сметаной
  • Солянка мясная заборная550 г
    660 
    -
    +
    Солянка на говяжьем бульоне с телятиной, окороком, беконом и говяжьем языком. Подается со сметаной
  • Щи из квашеной капусты550 г
    640 
    -
    +
    Щи со свиной рулькой, тушеной капустой, копчеными свиными ребрами, отварной телятиной и чесноком. Накрывается крышкой из слоеного теста. Подается со сметаной
  • Суп Харчо из ягнятины500 г
    640 
    -
    +
    Суп из баранины с рисом, луком, томатами, чесноком, сладким перцем и отварной бараниной
  • Лапша домашняя в курином бульоне500 г
    480 
    -
    +
    Куриный суп с сердцем, белыми грибами и домашней лапшой с перепелиным яйцом
  • Крем-суп из шампиньонов250 г
    540 
    -
    +
    Крем-суп из шампиньонов на сливках с пармезаном. Украшается гренками с грибами

Основные блюда из рыбы 9

  • Стерлядь, запеченная с картофельным пюре350 г
    2300 
    -
    +
    Маринованная стерляжья спинка, запеченная в печи с картофельным пюре, соусом Бер Блан с добавлением красной икры
  • Судак, жареный с картофельным пюре410 г
    1350 
    -
    +
    Филе судака, обжаренное в фундуке с картофельным пюре, сливочно-грибным соусом, отварным брокколи и цветной капустой, с черри томатами и соусом Белое вино
  • Карп, запеченный в сметане300 г
    1280 
    -
    +
    Половина карпа обжаривается и затем запекается под сметанным соусом. Под карпом отваренный картофель, обжаренный на сливочном масле с чесноком
  • Котлета Марешаль из судаков с крабами410 г
    1470 
    -
    +
    Филе судака, завернутое в крабовое мясо с сыром и укропом в панировке. Подается с картофельным пюре и соусом Белое вино
  • Нельма жареная320 г
    1200 
    -
    +
    Филе рыбы нельма, обжаренное в муке, подается с картофельными шариками и соусом Тар-Тар
  • Осетрина по-строгановски330 г
    1450 
    -
    +
    Обжаренные в соусе Верблан кусочки осетра с луком, шампиньонами и болгарским перцем
  • Филе муксуна в хрустящем картофеле310 г
    920 
    -
    +
    Филе муксуна в картофельном гратене с диким рисом и овощами, обжаренными в сливочном соусе
  • Лосось в горчично-медовом соусе с паровыми овощами395 г
    1790 
    -
    +
    Филе лосося (3 куска), запеченное в меду с отварными овощами (цукини, морковь, картофель, помидор)
  • Судак отварной515 г
    1240 
    -
    +
    Отварное филе судака под соусом Польский с запеченными цукини и картофельным пюре

Основные блюда из мяса 12

  • Котлета телячья рубленная по рецепту Пожарскаго430 г
    980 
    -
    +
    Рубленая курятина с луком и сливочным маслом в панировке. Подается с грибным соусом на сливках
  • Котлеты паровые из крольчатины с рисом300 г
    950 
    -
    +
    Паровые котлеты из филе кролика подаются с диким рисом, овощами и спарже, с соусом из шампиньонов
  • Оленья корейка с грибами в сметане460 г
    1540 
    -
    +
    Запеченная оленья корейка под клюквенным соусом с гречневой кашей и сметаной
  • Язык воловий по-московски350 г
    840 
    -
    +
    Запеченный говяжий язык с овощами (цукини, баклажан, помидор, картофель, шампиньоны) под сметанно-сливочном соусе
  • Жаркое из лосиного мяса400 г
    980 
    -
    +
    Мясо лося запекается с овощами (картофель, помидор, цукини, лук,морковь, шампиньоны) под шапкой слоеного теста с кунжутом
  • Утиная ножка конфи и гриллированая утиная грудка640 г
    1620 
    -
    +
    Запеченная утиная ножка и грудка под клюквенным соусом с гречневой кашей (лук, грибы, перепелиные яйца)
  • Свиная вырезка со свежим томатом290 г
    990 
    -
    +
    Свиная вырезка на гриле с томатной сальсой, рубленым чесноком и сладким луком на гренке из бородинского хлеба
  • Ножка кролика с горшочком перловой каши360 г
    980 
    -
    +
    Кроличья ножка, фаршированная аджикой с медом и чесноком в сметанном соусе с горчицей и свежим хреном. Подается с перловкой кашей с вялеными помидорами
  • Медальоны из говяжьей вырезки410 г
    1680 
    -
    +
    2 медальона из говяжьей вырезки в соусе из черного перца со сливками с картофельным пюре с овощным рагу
  • Котлета куриная Де воляй по-михайловски475 г
    980 
    -
    +
    Куриное филе в панировке, фаршированное сливочно-грибным соусом с жареным луком и грибами. Подается с картофельным пюре и маринованными овощами
  • Телячья котлета с овощами450 г
    1280 
    -
    +
    Маринованная телячья корейка на гриле, запеченная с сыром, картофелем и овощами
  • Бефстроганов из говядины585 г
    1470 
    -
    +
    Рубленная говядина, обжаренная на сковороде с луком и грибами в сливочно-томатном соусе. Подается с картофелем

Блюда на углях 6

  • Царь рыба165 г
    1450 
    -
    +
    Стейк из белуги
  • Стейк Рибай230 г
    1820 
    -
    +
    Стейк из мраморной говядины
  • Ягнячьи корейки звеньями280 г
    1280 
    -
    +
    Корейка ягненка на ребрах, жарится звеном и нарезается перед подачей
  • Цыпленок табака1 шт
    860 
    -
    +
    Подается с аджикой
  • Мурманская семга160 г
    1380 
    -
    +
    Стейк-бабочка из семги
  • Овощи, жареные на решетке200 г
    450 
    -
    +
    Баклажан, цукини, перец, помидор, болгарский перец, картофель, под соусом песто

Гарниры 8

  • Картофель жареный а-ля Пушкин200 г
    180 
    -
    +
    Отварной картофель, обжаренный с луком, чесноком и тимьяном
  • Картофель в мундире200 г
    180 
    -
    +
    Запеченный картофель, обжаренный с луком, чесноком и тимьяном
  • Картофельное пюре200 г
    180 
    -
    +
  • Картофель на французский манер150 г
    180 
    -
    +
    Картофель фри
  • Овощное рагу200 г
    490 
    -
    +
    Баклажан, цукини, болгарский перец с постным маслом
  • Рис дикий черный60 г
    100 
    -
    +
  • Гречневая каша с луком и грибами200 г
    180 
    -
    +
  • Перловая каша с луком и вяленым томатом200 г
    180 
    -
    +

Десерты 8

  • Яблочный пирог130 г
    350 
    -
    +
  • Лакомство шоколадное80 г
    390 
    -
    +
    Мусс из молочного шоколада
  • Морковный торт125 г
    350 
    -
    +
  • Крем-брюле с ароматом кофе55 г
    290 
    -
    +
    Сливочно-кофейный крем
  • Медовик старорусский150 г
    350 
    -
    +
  • Пирог с вологодским творогом и малиной170 г
    340 
    -
    +
    Песочный пирог с творогом и малиновым желе
  • Блинчики со сливочной начинкой и ягодами305 г
    780 
    -
    +
    2 блинчика со сливочной начинкой и соусом из лесных ягод
  • Лесная земляника, протертая с сахаром
    380 
    -
    +

Напитки 4

  • Квас200 г
    110 
    -
    +
    Квас хмельного настоя на хлебе кислом
  • Морс клюквенный200 г
    140 
    -
    +
  • Морс из малины200 г
    140 
    -
    +
  • Взвар из сухофруктов200 г
    140 
    -
    +
Скидка 20% при первом заказе через
×