Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
360

Форшмак из сельди

185 г

Нежный паштет из сельди с луком, белым хлебом, яйцом и зеленым яблоком под домашним майонезом, на тостах из бородинского хлеба

980

Котлета телячья рубленная по рецепту Пожарскаго

430 г

Рубленая курятина с луком и сливочным маслом в панировке. Подается с грибным соусом на сливках

640

Пельмени по-вогульски с тремя видами мяса

320 г

Пельмени из фарша: свинины, говядины, баранины с луком, подаются со сметаной

820

Салат Оливье на прованский манер

220 г

Салат Оливье с копченым мясом цецарки, отварным куриным филе и раковой шейкой. Заправляется домашним майонезом

980

Котлета куриная Де воляй по-михайловски

475 г

Куриное филе в панировке, фаршированное сливочно-грибным соусом с жареным луком и грибами. Подается с картофельным пюре и маринованными овощами

Салаты

9
Временно нет

Салат с ростбифом и сладкими томатами

320 г

Телячья корейка, запеченная в травах со сладкими томатами, миксом листьев салата и красным луком. Подается с соусом на выбор

540

Салат По-селянски

450 г

Овощной салат с теплым отварным картофелем. Заправка на основе капустного рассола и душистого масла

690

Салат с запеченной свеклой и козьим сыром

210 г

Микс листьев салата с запеченными ломтиками свеклы и козьим сыром. Украшен кедровыми орешками

620

Салат из спелых томатов со сладким луком

270 г

Горшочек из пшеничного теста со сладкими помидорами, красным луком и соломкой из моркови

980

Салат с травой

280 г

Руккола со свежими шампиньонами в пикантной заправке и креветками, обжаренными в перечном соусе

820

Салат Оливье на прованский манер

220 г

Салат Оливье с копченым мясом цецарки, отварным куриным филе и раковой шейкой. Заправляется домашним майонезом

500

Винегрет Кавардакъ

437 г

Классический салат винегрет с килькой, перепелиным яйцом и красной икрой. Подается с квашеной капустой с миксом из зелени

820

Салат Панты с копченой олениной

250 г

Микс листьев салата заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом, подается с копченой олениной, ежевичным соусом

650

Сельдь По-бердичевски

350 г

Фирменный слоеный салат из филе сельди, картофеля, моркови, желе свеклы под соусом майонез. Подается с форшмаком и взбитыми сливками с икрой

Холодные закуски

9
780

Икра лососевых рыб с блинчиками

210 г

Лососевая икра с дрожжевыми блинчиками, лимоном и сметаной, посыпается укропом

990

Бифштекс по-татарски

225 г

Сырая мраморная говядина с вялеными томатами и красным луком

920

Семга звеном просоленная

Малосольная семга с дрожжевыми блинчиками и сметаной

380

Сельдь филерованная с горячим картофелем

272 г

Бочковая сельдь с теплым отварным картофелем, красным луком и душистым маслом. Подается со свежими огурцами, укропом и перепелиным яйцом

580

Рулет из щуки с перепелиным яйцом и шпинатом

197 г

Рулет из щуки, завернутый в щучью кожу, приготовленный на пару под морковным маринадом и сливочным кремом

360

Форшмак из сельди

185 г

Нежный паштет из сельди с луком, белым хлебом, яйцом и зеленым яблоком под домашним майонезом, на тостах из бородинского хлеба

690

Язык воловий отварной

250 г

Отварной говяжий язык с помидорами черри, корнишонами, куриным желе и хреном

390

Ломтики свиного сала с гренками

143 г

Копченое и соленое сало с зеленым луком, чесночными гренками из бородинского хлеба с соусом горчицей

790

Мясной холодец

385 г

Двухслойный желированный мясной бульон из говядины и свиной ножки. Подается с солеными огурцами, хреном и квашеной капустой

Соленья

7
330

Малосольные огурчики

150 г

300

Соленые огурчики с травами и постным маслом

150 г

300

Соленые помидоры с чесноком в травах

210 г

210

Капуста квашеная с фруктами

150 г

240

Капуста гурийская со свеклой и чесноком

150 г

Временно нет

Яблоки антоновские моченые

150 г

620

Грибы белые соленые в бочках

100 г

Выпечка

6
1500

Расстегай Московский

540 г

Судак, лосось с рисом, яйцом и луком в дрожжевом тесте, запекается в печи

70

Пирожок с мясом

30 г

Пирожок из дрожжевого теста с мясом телятины с яйцом и луком

50

Пирожок с капустой

30 г

Пирожок из дрожжевого теста с капустой, припущенной в молоке, с яйцом и луком

60

Пирожок с соленым огурцом

30 г

Пирожок из дрожжевого теста с начинкой из соленых огурцов, припущенных в сливочном масле

50

Пирожок с картофелем и шкварками

30 г

Пирожок из дрожжевого теста с начинкой из картофеля и свиными шкварками

100

Пирожок с грибами

30 г

Пирожок из слоеного теста с белыми грибами, шампиньонами и вешенками

Горячие закуски

7
680

Блины хрустящие с телятиной

3 шт

Обжаренные до хрустящей корочки блинчики, фаршированные телятиной. Подаются со сметаной

790

Почки заячьи в горшочке из ржаного хлеба

470 г

Обжаренные заячьи почки тушеные в сметане с белыми грибами солеными огурцами, морковью, луком и каперсами. Подается в горшочке из ржаного теста с картофельным пюре

420

Грибы а-ля Паризьен

170 г

Белые грибы, вешенки и шампиньоны, запекаются под сметаной

480

Пельмени с цыпленком

320 г

Пельмени с куриным фаршем и луком, подаются со сметаной

640

Пельмени по-вогульски с тремя видами мяса

320 г

Пельмени из фарша: свинины, говядины, баранины с луком, подаются со сметаной

890

Пельмени с семгой

350 г

Пельмени с фаршем семги

650

Жульен из оленины и куриного филе

Первые блюда

8
720

Крем-суп из раков

300 г

Крем-суп из раковых шеек на сливках с овощами

680

Уха Ростовская

500 г

Рыбный бульон с луком, картофелем, томатами, кусочками стерляди, судака и семги

760

Суп чухонский с морепродуктами

300 г

Рыбный сливочный суп с морепродуктами (осьминог, креветки, кальмары, мидии, судак, семга), луком и картофелем

520

Борщ малороссийский с копченостями

500 г

Борщ с телятиной и оленьей грудкой с добавлением яблок. Подается со сметаной

660

Солянка мясная заборная

550 г

Солянка на говяжьем бульоне с телятиной, окороком, беконом и говяжьем языком. Подается со сметаной

640

Щи из квашеной капусты

550 г

Щи со свиной рулькой, тушеной капустой, копчеными свиными ребрами, отварной телятиной и чесноком. Накрывается крышкой из слоеного теста. Подается со сметаной

480

Лапша домашняя в курином бульоне

500 г

Куриный суп с сердцем, белыми грибами и домашней лапшой с перепелиным яйцом

540

Крем-суп из шампиньонов

250 г

Крем-суп из шампиньонов на сливках с пармезаном. Украшается гренками с грибами

Основные блюда из рыбы

8
890

Корюшка камчатская жареная на сковороде

420 г

Целиком обжаренная корюшка в пшеничной муке с помидорами и луком, припущенными на сковороде

2300

Стерлядь, запеченная с картофельным пюре

350 г

Маринованная стерляжья спинка, запеченная в печи с картофельным пюре, соусом Бер Блан с добавлением красной икры

1350

Судак, жареный с картофельным пюре

410 г

Филе судака, обжаренное в фундуке с картофельным пюре, сливочно-грибным соусом, отварными брокколи и цветной капустой, с черри томатами и соусом Белое вино

1280

Карп, запеченный в сметане

300 г

Половина карпа обжаривается и затем запекается под сметанным соусом. Под карпом отваренный картофель, обжаренный на сливочном масле с чесноком

1470

Котлета Марешаль из судаков с крабами

410 г

Филе судака, завернутое в крабовое мясо с сыром и укропом в панировке. Подается с картофельным пюре и соусом Белое вино

1450

Осетрина по-строгановски

330 г

Обжаренные в соусе Верблан кусочки осетра с луком, шампиньонами и болгарским перцем

1790

Лосось в горчично-медовом соусе с паровыми овощами

395 г

Филе лосося (3 куска), запеченное в меду с отварными овощами (цукини, морковь, картофель, помидор)

1240

Судак отварной

515 г

Отварное филе судака под соусом Польский с запеченными цукини и картофельным пюре

Основные блюда из мяса

12
980

Котлета телячья рубленная по рецепту Пожарскаго

430 г

Рубленая курятина с луком и сливочным маслом в панировке. Подается с грибным соусом на сливках

950

Котлеты паровые из крольчатины с рисом

300 г

Паровые котлеты из филе кролика подаются с диким рисом, овощами и спаржей, с соусом из шампиньонов

1540

Оленья корейка с грибами в сметане

460 г

Запеченная оленья корейка под клюквенным соусом с гречневой кашей и сметаной

840

Язык воловий по-московски

350 г

Запеченный говяжий язык с овощами (цукини, баклажан, помидор, картофель, шампиньоны) под сметанно-сливочным соусом

980

Жаркое из лосиного мяса

400 г

Мясо лося запекается с овощами (картофель, помидор, цукини, лук,морковь, шампиньоны) под шапкой слоеного теста с кунжутом

1620

Утиная ножка конфи и гриллированая утиная грудка

640 г

Запеченная утиная ножка и грудка под клюквенным соусом с гречневой кашей (лук, грибы, перепелиные яйца)

990

Свиная вырезка со свежим томатом

290 г

Свиная вырезка на гриле с томатной сальсой, рубленым чесноком и сладким луком на гренке из бородинского хлеба

980

Ножка кролика с горшочком перловой каши

360 г

Кроличья ножка, фаршированная аджикой с медом и чесноком в сметанном соусе с горчицей и свежим хреном. Подается с перловой кашей с вялеными помидорами

1680

Медальоны из говяжьей вырезки

410 г

Медальоны из говяжьей вырезки в соусе из черного перца со сливками с картофельным пюре с овощным рагу (2 шт.)

980

Котлета куриная Де воляй по-михайловски

475 г

Куриное филе в панировке, фаршированное сливочно-грибным соусом с жареным луком и грибами. Подается с картофельным пюре и маринованными овощами

1280

Телячья котлета с овощами

450 г

Маринованная телячья корейка на гриле, запеченная с сыром, картофелем и овощами

1470

Бефстроганов из говядины

585 г

Рубленная говядина, обжаренная на сковороде с луком и грибами в сливочно-томатном соусе. Подается с картофелем

Блюда на углях

6
1450

Царь рыба

165 г

Стейк из белуги

1820

Стейк Рибай

230 г

Стейк из мраморной говядины

1280

Ягнячьи корейки звеньями

280 г

Корейка ягненка на ребрах, жарится звеном и нарезается перед подачей

860

Цыпленок тапака

1 шт

Подается с аджикой

1380

Мурманская семга

160 г

Стейк-бабочка из семги

450

Овощи, жареные на решетке

200 г

Баклажан, цукини, перец, помидор, болгарский перец, картофель, под соусом песто

Гарниры

8
180

Картофель жареный а-ля Пушкин

200 г

Отварной картофель, обжаренный с луком, чесноком и тимьяном

180

Картофель в мундире

200 г

Запеченный картофель, обжаренный с луком, чесноком и тимьяном

180

Картофель на французский манер

150 г

Картофель фри

490

Рататуй из овощей

200 г

Баклажан, цукини, болгарский перец с постным маслом

180

Картофельное пюре

200 г

100

Рис дикий черный

60 г

180

Гречневая каша с луком и грибами

200 г

180

Перловая каша с луком и вяленым томатом

200 г

Десерты

9
390

Лакомство шоколадное

80 г

Мусс из молочного шоколада

290

Крем-брюле с ароматом кофе

55 г

Сливочно-кофейный крем

340

Пирог с вологодским творогом и малиной

170 г

Песочный пирог с творогом и малиновым желе

780

Блинчики со сливочной начинкой и ягодами

305 г

Блинчики со сливочной начинкой и соусом из лесных ягод (2 шт.)

190

Варенье домашнее в ассортименте

100 г

350

Яблочный пирог

130 г

Временно нет

Апельсино-морковный торт

125 г

350

Медовик старорусский

150 г

380

Лесная земляника, протертая с сахаром

Напитки

4
110

Квас

200 г

Квас хмельного настоя на хлебе кислом

140

Морс клюквенный

200 г

140

Морс из малины

200 г

140

Взвар из сухофруктов

200 г

ООО "С.С.С.Р.", 143402, Московская область, Красногорский район, Красногорск г., Международная ул, д. №8, ИНН 5024053071, рег.номер 1025002862565.