Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти
  • Скидка 20%

    На всё меню

Популярные блюда

5
248
310

Фирменный борщ Корчма с мясом

300 г

Приготовленный на бульоне из свинины и говядины, подается с домашней сметаной, зеленым луком и пампушками с чесноком и салом

272
340

Котлеты куриные

255 г

Подаются с картофельным пюре, солеными огурцами, квашеной капустой

248
310

Фирменные пельмени Корчма

220 г

Пельмени с мясом. Подаются со сметаной

228
285

Борщ щавелевый От Тараса

300 г

На домашнем курином бульоне, подается с курицей, яйцом и сметаной

108
135

Омлет из деревенских яиц

130 г

Завтрак

9
216
270

Завтрак казака

250 г

Поджаренные ломтики белого хлеба с ветчиной, яйцом, укропом, горчицей и сырно-сливочным соусом

80
100

Каша манная с яблоком и карамелью

200 г

Крупа манная, яблоки, сахар, изюм

80
100

Каша молочная из полбы

200 г

Полба дроблёная, молоко, соль, сахар, ванилин, масло сливочное, корица

156
195

Оладьи на сметане с яблочным пюре

250 г

Сметана, мука, сахарная пудра, растительное масло. яблоки, сахарный песок, сахар тростниковый, вода питьевая

156
195

Сырники с ванильным кремом

200 г

Творог домашний, яйцо (желток), изюм, сахар, соль, мука пшеничная, масло растительное

256
320

Тосты с яйцом пашот и сёмгой слабосолёной

220 г

Поджаренные ломтики домашнего хлеба с яйцом пашот, семгой слабосоленой, яичным соусом и рукколой

108
135

Омлет из деревенских яиц

130 г

76
95

Глазунья из двух яиц

100 г

80
100

Каша овсяная с корицей

200 г

Салаты

19
176
220

Салат Подольский

200 г

Сочный и хрустящий салат из огурцов, помидоров, редиса, цветной капусты, моркови и зелени. Заправляется растительным маслом и лимонным соком

264
330

Фирменный салат Огород с заправкой Лимонная

220 г

Помидоры, огурцы, редис, лук красный, кинза, базилик, укроп, лимонный сок, горчица, масло растительное, сахар, соль

264
330

Фирменный салат Огород с заправкой Винегрет

220 г

Помидоры, огурцы, редис, лук красный, кинза, базилик, укроп. Заправляется соусом винегрет (масло оливковое, сахар, уксус бальзамический, соус соевый)

296
370

Фирменный салат Огород с сыром Казачий

240 г

Помидоры, огурцы, редис, лук красный, кинза, базилик, укроп, сыр казачий (фета)

296
370

Фирменный салат Огород с сыром Каморинский

240 г

Помидоры, огурцы, редис, лук красный, кинза, базилик, укроп, сыр каморинский (адыгейский)

296
370

Фирменный салат Огород с сыром Рассольный

240 г

Помидоры, огурцы, редис, лук красный, кинза, базилик, укроп, сыр рассольный (брынза)

168
210

Винегрет

250 г

Подается с сельдью на поджаренных гренках из черного хлеба и чипсами из паприки

200
250

Салат Бычье сердце

200 г

Отварное говяжье сердце в сочетании с обжаренным репчатым луком и морковью, с добавлением отварного яйца. Заправляется домашним майонезом

184
230

Салат Весенний

200 г

Свежие огурцы, редис, яйцо, зелёный лук, соль, укроп, заправляется сметаной или домашним майонезом

216
270

Салат Нежный

200 г

Необычное сочетание запеченой курицы, сочного зеленого яблока, сельдерея, с грецкими орехами и ягодами брусники. Заправлен домашний майонезом, подается на картофеле пай

312
390

Салат Закарпатье

200 г

Обжаренный баклажан, кабачок, болгарский перец, репчатый лук и морковь, с добавлением чесночного масла, зелени укропа, кинзы, зеленого лука. С ломтиками отварного говяжьего языка, с добавлением соевого соуса. Подается теплым

364
455

Салат Керченский

200 г

Салат руккола с креветками и помидорами черри, с сыром Пармезан. Заправляется оливковым маслом, подается с бальзамической икрой

176
220

Любимый с детства Оливье с колбасой

200 г

Колбаса докторская, картофель, огурцы солёные, морковь, яйцо, горошек зелёный, лук зелёный. Заправляется домашним майонезом

176
220

Любимый с детства Оливье с курицей

200 г

Филе куриное, картофель, огурцы солёные, морковь, яйцо, зелёный горошек, лук зелёный. Заправляется домашним майонезом

236
295

Фирменный салат Сухарничек

200 г

Запечённая курица, сыр эдам, свежие помидоры, листья салата, грецкие орехи и пшеничные сухарики. Заправляется домашним майонезом

184
230

Сельдь под шубой

200 г

Филе сельди под слоем запеченных овощей с майонезом

332
415

Салат Днепр

200 г

Жареный судак, креветки, листья салата, свежие помидоры, маслины. Заправляется соусом из майонеза, томатного сока, чеснока, маслин, каперсов, красного лука, маринованных огурцов и укропа

248
310

Фирменный салат Огород

200 г

Из свежих огурцов, помидоров, редиса, красного репчатого лука, кинзы, укропа, базилика. Заправляется душистым маслом

272
340

Салат с запеченной тыквой

200 г

Руккола, кинза, помидоры черри с запеченной тыквой. Заправляется ягодным соусом

Холодные закуски

29
168
210

Сельдь с запечённым картофелем

170 г

Подается на поджаренных гренках из бородинского хлеба

220
275

Колбаса домашняя свиная жареная

80 г

Подается с хреном или горчицей

364
455

Сёмга слабосолёная

90 г

Подается с долькой лимона и домашним сливочным маслом

276
345

Сельдь домашнего посола Тарас Бульба

350 г

Сельдь домашнего посола с маринованным луком и хрустящими гренками из серого хлеба

236
295

Сыр Каморинский, с помидорами и зелёным соусом

210 г

Сыр адыгейский, помидоры, соус из зелени (петрушка, укроп, базилик, чеснок, орех кедровый, сок лимона, масло оливковое,соль,сахар)

232
290

Фирменное домашнее сало от Корчмы

80 г

Подается с горчицей

388
485

Ассорти из свежих овощей и зелени

500 г

Помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, перец чили, петрушка, укроп, базилик, кинза, лук зеленый

200
250

Буженина

80 г

Настоящий деликатес из свинины, запекается по домашнему рецепту. Подается с хреном или горчицей

280
350

Икра красная лососевая

30 г

Подается со сливочным маслом и гренками из белого хлеба

156
195

Грибочки из бочки

100 г

На выбор: белые, лисички, опята, маслята и белые грузди. Заправлены душистым маслом, чесноком, зеленью и луком

256
320

Паштет из куриной печени

150 г

Печень куриная жареная, лук репчатый жареный, мускатный орех, коньяк, масло сливочное, масло растительное. Подается с гренками

256
320

Паштет из сельди

150 г

Филе сельди, яблоко, яйцо, лук репчатый и сливочное масло. Подается с гренками

184
230

Фирменное соленое сало от Корчмы

80 г

Подается с горчицей

184
230

Крученики из сала с черемшой

80 г

Подаются с горчицей

232
290

Говяжий язык отварной с пряностями

75 г

Подается с хреном или горчицей

232
290

Настоящий домашний холодец

150 г

С мясом говядины и курицы. Готовится с добавлением гвоздики, корня петрушки и корня сельдерея. Подается с хреном или горчицей

256
320

Икра щучья на гренках

110 г

Заправленная зеленым и репчатым луком, петрушкой, соком лимона с душистым маслом

184
230

Фирменное копченое сало от Корчмы

80 г

Подается с горчицей

252
315

Рулетики из баклажанов

150 г

Запеченные лепестки баклажанов, сыр, грецкий орех, домашний майонез

384
480

Домашние соленья

500 г

Огурцы, помидоры, черемша, капуста квашеная, чеснок, перец жгучий, капуста квашеная со свеклой

252
315

Рулетики из баклажанов с помидорами

150 г

С запеченными помидорами, соусом из майонеза, чеснока, кинзы, паприки и молотого перца чили

304
380

Шампиньоны маринованные

200 г

Шампиньоны, чеснок, перец душистый, лист лавровый, сахар, соль, уксус, масло растительное. Подаются в баночке

184
230

Белые грибы

100 г

156
195

Грузди

100 г

156
195

Опята

100 г

156
195

Маслята

100 г

280
350

Сыр Казачий (Фета)

200 г

280
350

Сыр Рассольный (Брынза)

200 г

280
350

Сыр Каморинский (Адыгейский)

200 г

Горячие закуски

4
252
315

Блины с мясом

250 г

Фарш из свинины и говядины с обжаренным луком, завернутый в блинчик. Подаются со сметаной

152
190

Ажурные блины со сметаной

200 г

Сытное, традиционно любимое многими, блюдо. Подается со сметаной

144
180

Деруны картофельные

210 г

Зажаренные до золотистой корочки, подаются со сметаной

280
350

Сыр жареный

170 г

Сливочный и адыгейский сыр с беконом, обжаренный до золотистой корочки. Подается с малиновым вареньем

Супы

9
248
310

Фирменный борщ Корчма с мясом

300 г

Приготовленный на бульоне из свинины и говядины, подается с домашней сметаной, зеленым луком и пампушками с чесноком и салом

192
240

Окрошка домашняя на квасе

300 г

Подается на доске с запеченным картофелем в мундире и домашним квасом в замороженной бутылке

288
360

Наваристая мясная солянка

300 г

С телячьими почками, каперсами и лимоном. Подается с домашней сметаной и гренками из серого хлеба, обжаренными на сливочном масле

232
290

Суп гороховый

300 г

Приготовлен на бульоне с домашними копченостями. Подается с чесночными пшеничными сухариками

304
380

Суп с белыми грибами

300 г

С перловкой. Подается со сметаной

232
290

Суп-лапша на наваристом курином бульоне

300 г

Подается с курицей, домашней лапшой и пшеничными сухариками

304
380

Уха

300 г

Приготовлена из судака, лосося, речного окуня и белорыбицы, с добавлением сельдерея, по рецепту книги Русская кухня в изгнании

228
285

Борщ щавелевый От Тараса

300 г

На домашнем курином бульоне, подается с курицей, яйцом и сметаной

168
210

Борщ постный с копчёной грушей

300 г

Груша копчёная, свекла, капуста, картофель, лук, морковь, томаты, перец болгарский, фасоль, масло растительное, зелень. Подаётся со сметаной

Вареники

12
248
310

Фирменные вареники с картофелем и лесными грибами

220 г

Подаются со сметаной

248
310

Фирменные вареники со сладким творогом

220 г

Подаются со сметаной

248
310

Ассорти из вареников

220 г

Подается со сметаной

248
310

Ассорти из сладких вареников

220 г

Подаются со сметаной

248
310

Фирменные вареники с маком

220 г

Подаются со сметаной

472
590

Вареники с сёмгой и укропом

220 г

Подаются с домашним майонезом

248
310

Фирменные вареники с сыром и укропом

220 г

Подаются со сметаной

248
310

Фирменные вареники с вишней

220 г

Подаются со сметаной

248
310

Фирменные вареники с капустой

220 г

Подаются со сметаной

248
310

Фирменные вареники с мясом

220 г

Подаются со сметаной

248
310

Вареники фирменные староукраинские Корчма

220 г

Фирменные староукраинские вареники. Подаются со сметаной

248
310

Фирменные пельмени Корчма

220 г

Пельмени с мясом. Подаются со сметаной

Горячие блюда

31
448
560

Говядина по-полтавски

200 г

Обжаренная до золотистой корочки говядина, запеченная с вешенками, майонезом, под сырной корочкой на луковой подушке

360
450

Домашняя колбаса куриная

250 г

Подается с жареным картофелем, луком, зеленью и хреном

560
700

Корейка свиная на кости

375 г

Подается с соусом на выбор

248
310

Котлеты из судака

195 г

Подаются с рисом и соевым соусом

256
320

Мойва жареная

170 г

Подается с ломтиком лимона

600
750

Стейк из семги, запеченный на гриле

250 г

Подается с соусом наршараб и долькой лимона

384
480

Фирменная свинина Корчма

250 г

Запеченная до румяной корочки с луком под сливочным соусом и сыром

316
395

Голубцы домашние

350 г

Свинина, говядина, рис, морковь и лук репчатый. Подаются со сметаной

356
445

Говядина, жареная в яйце с душистыми травами

150 г

Подается с оригинальным соусом из майонеза, лука репчатого жареного, чеснока, ананаса консервированного, паприки

416
520

Бефстроганов

250 г

Говядина, обжаренная с репчатым луком и вешенками, тушеная в сливочном соусе

456
570

Язык в сливочном соусе

250 г

Кусочки говяжьего языка, обжаренные на домашнем сливочном масле и доведенные в соусе из сливок, вешенок, шпината

472
590

Ножка кролика тушеная в сливочном соусе

300 г

Подается с диким рисом

304
380

Стейк куриный с чабрецом

280 г

Подается с овощами на шпажке и сметанным соусом

616
770

Домашняя утка с яблоками и гречкой

1/2 шт

Утка, яблоки, крупа гречневая, лук, морковь, соль, перец ч/м. Запеченная в рукаве с овощами в собственном соку. Подаётся с долькой запечённого яблока

316
395

Нежные кусочки курицы

250 г

С брокколи, цветной капустой и морковью в сливочном соусе

312
390

Жареный цыпленок

1/2 шт

Подаётся с чесночным соусом

604
755

Ассорти из домашних колбас

475 г

Куриная, свиная, кровянка. Подаётся с жареным картофелем, луком, зеленью и хреном

360
450

Домашняя колбаса свиная

250 г

Подаётся с жареным картофелем и хреном

232
290

Зразы картофельные с мясом

350 г

Подаются с домашней сметаной

360
450

Домашняя колбаса кровянка

250 г

Подаётся с с жареным картофелем, луком, зеленью и хреном

304
380

Котлета по-киевски

285 г

Легендарная котлета из курицы со сливочным маслом и перцем. Подается с картофельным пюре, помидором черри и луком фри

280
350

Котлеты из свинины и говядины

250 г

Подаются с пюре и соусом из сливок и белых грибов

272
340

Котлеты куриные

255 г

Подаются с картофельным пюре, солеными огурцами, квашеной капустой

560
700

Шашлык фирменный из баранины на кости

150 г

Подается с соусом аджика или сацебели, лавашом, маринованным красным луком и помидорами черри

344
430

Шашлык фирменный из курицы

170 г

Подается с соусом аджика или сацебели, лавашом, маринованным красным луком и помидорами черри

396
495

Шашлык фирменный из свинины

170 г

Подается с соусом аджика или сацебели, лавашом, маринованным красным луком и помидорами черри

472
590

Шашлык фирменный из говядины

170 г

Подается с соусом аджика или сацебели, лавашом, маринованным красным луком и помидорами черри

424
530

Ломтики лосося в сливочном соусе

250 г

Обжаренные в сливочном соусе с добавлением белого сухого вина, помидоров, репчатого лука

392
490

Судак по-деревенски

240 г

Запеченный на помидорах с репчатым луком, сыром и майонезом

432
540

Жаркое Бограч

300 г

Приготовлено из говядины, картофеля, лука репчатого, перца болгарского, помидоров, моркови, сала копченого, красного вина, специй, кинзы, петрушки, с добавлением куриного бульона

600
750

Филе семги, запеченное в фольге

200 г

С добавлением укропа, лука репчатого, моркови, сока лимона и сливочного масла. Подается с лимоном

Гарниры

10
312
390

Гречневая каша с белыми грибами

250 г

Гречка, грибы белые, помидоры, петрушка, грибной бульон, лук фри

236
295

Кабачки, жареные с помидорами и зеленью

270 г

Кабачки, помидоры, масло растительное, соус (шпинат, лук зелёный, петрушка, сахар, соль, перец )

120
150

Гречка со шкварками

150 г

Гречка, лук, сало, масло растительное

128
160

Капуста цветная жареная

150 г

Капуста цветная, масло сливочное, укроп, соль

128
160

Картофель жареный с салом и луком

200 г

Картофель, сало, лук репчатый, соль. Подаётся с солёным огурцом и квашеной капустой

128
160

Картофель отварной с чесноком и укропом

200 г

Картофель, масло сливочное, чеснок, укроп, соль. Подается с солёным огурцом и квашеной капустой

136
170

Картофельное пюре

200 г

Картофель, молоко, масло сливочное, соль. Подаётся с солёным огурцом и квашеной капустой

296
370

Овощи на гриле

300 г

Перец болгарский, помидоры, кабачки, баклажаны

88
110

Рис отварной

150 г

Рис, соль. Подаётся с соевым соусом

220
275

Картофель жареный с вешенками и копчёным салом

200 г

Детское меню

11
88
110

Cалат Верные друзья

110 г

Помидоры черри, огурцы, сметана, салат латук, зелень

136
170

Cалат Ласточкино гнездо

200 г

Огурцы, морковь, зелёный горошек, кукуруза, помидоры черри, яйцо перепелиное, масло оливковое, гренки пшеничные

168
210

Суп Весёлый рыбак

175 г

Рыбный бульон, рыбные фрикадельки из судака и сёмги, лук, морковь, картофель, маслины, укроп

72
90

Суп молочный с вермишелью

150 г

Молоко, вермишель, масло сливочное, сахар

144
180

Суп-пюре из брокколи и шпината с гренками

150 г

Капуста брокколи, шпинат, куриный бульон, лук, морковь

220
275

Котлета Золотая рыбка

85 г

Фарш из судака и сёмги с луком и морковью, помидоры, огурцы, салат Латук, зелень

120
150

Макароны по-флотски с говядиной

150 г

Макароны, масло сливочное, говядина, лук репчатый, масло растительное, соль

144
180

Медальонки куриные с картошечкой

185 г

Медальоны из филе цыпленка, яйцо перепелиное, картофельное пюре, помидор черри, зелень

132
165

Пельмяшки-мультяшки

100 г

Пельмени из цветного теста. Подаются со сметаной

200
250

Шашлычок из курицы

100 г

Кусочки курицы, помидоры черри, огурец свежий, лаваш

80
100

Картофель по-деревенски

100 г

Картофель, соль, масло растительное. Подаётся со свежим огурцом и помидором черри

Десерты

14
200
250

Торт Медовик

100 г

Всеми любимый, очень нежный и воздушный торт с потрясающим ароматом гречишного мёда, пропитанный сливочным кремом

128
160

Торт Птичье молоко

Бисквит и суфле на вареной сгущенке, с натуральной шоколадной глазурью

236
295

Торт Москва

100 г

Родная, с детства любимая сгущёнка и фундук, хрустящее безе и нежное желе

144
180

Торт Сметанник

100 г

Шоколадные коржи, пропитанные вкуснейшим сметанным кремом

192
240

Пирожное 1000 слоев

100 г

Наш ответ Наполеону. Приготовлено из нежного слоёного теста со сливочно-заварным кремом, покрытое сладкой хрустящей обсыпкой

208
260

Тарт шоколадный

100 г

Необыкновенное сочетание белого и темного шоколада, выпеченные в апельсиновом песочном корже

200
250

Торт Маковый

100 г

Маковые бисквитные коржи с воздушным кремом и ароматными прослойками из изюма, кураги и чернослива

232
290

Торт Киевский

100 г

200
250

Яблочный штрудель

100 г

Приготовлено из нежного слоёного теста со сливочно-заварным кремом и покрыто сладкой хрустящей обсыпкой

184
230

Корзинка с клубникой и ванильным кремом

90 г

Нежный ванильный крем со свежей клубникой в хрустящей песочной корзинке

216
270

Мёд цветочный натуральный

500 г

С пасеки собственного хозяйства Казачье

280
350

Тарелка фруктовая

400 г

Груша, яблоко, апельсин, виноград

184
230

Тарт цитрусовый

100 г

Корзинка из хрустящего песочного теста, заполненная цитрусовым кремом и украшенная воздушным безе

184
230

Рулет из чернослива с орехами

100 г

Выпечка

10
24
30

Домашние пампушки с чесноком

4 шт

Тесто сдобное, яйцо, чеснок

44
55

Пирожок печёный сдобный с тушёной капустой

1 шт

Тесто сдобное дрожжевое, капуста, лук, морковь

44
55

Пирожок печёный с мясом

1 шт

Тесто сдобное дрожжевое, свинина, говядина

44
55

Пирожок печеный сдобный с творогом

1 шт

Тесто сдобное дрожжевое, творог, яйцо

44
55

Пирожок печеный сдобный с яблоками

1 шт

Тесто сдобное дрожжевое, яблоки, сахар, яйцо

44
55

Пирожок печеный староукраинский с потрошками

1 шт

Тесто слоёное дрожжевое, печень, сердце, почки говяжьи и свиные

44
55

Пирожок печёный с картофелем и лесными грибами

1 шт

Тесто сдобное дрожжевое, картофель, лесные грибы

80
100

Хлеб белый с укропом

530 г

Мука пшеничная, вода, дрожжи, соль, сахар, укроп, масло растительное

80
100

Хлеб бородинский

760 г

Мука пшеничная, мука ржаная, солод, закваска, вода, дрожжи, соль, сахар, кориандр, масло растительное

64
80

Хлеб серый с семечками

530 г

Мука пшеничная, вода, дрожжи, закваска, соль, сусло, масло растительное

Напитки

25
72
90

Узвар

300 мл

Компот из сушёных груш, яблок, вишен и чернослива

104
130

Квас медово-лимонный

300 мл

56
70

Квас домашний

300 мл

128
160

Морс брусничный домашний

300 мл

128
160

Морс вишнёвый домашний

300 мл

128
160

Морс клюквенный домашний

300 мл

128
160

Морс малиновый домашний

300 мл

128
160

Морс черничный домашний

300 мл

120
150

Coca-cola

250 мл

120
150

Coca-Cola Zero

250 мл

120
150

Sprite

250 мл

120
150

Fanta

250 мл

111
139

Сок Rich в ассортиметне

200 мл

312
390

Сок ананасовый

300 мл

200
250

Сок грейпфрутовый

300 мл

152
190

Сок морковный

300 мл

128
160

Вода Витель

330 мл

Без газа

384
480

Морс клюквенный лечебный

300 мл

132
165

Вода Бон Аква

330 мл

104
130

Вода Нарзан

500 мл

168
210

Вода Перье

330 мл

176
220

Burn

330 мл

176
220

Сок апельсиновый

300 мл

320
400

Сок гранатовый

200 мл

152
190

Сок яблочный

300 мл

Соусы

9
16
20

Горчица

30 г

56
70

Мёд

50 г

40
50

Наршараб (гранатовый соус)

30 г

24
30

Соус соевый

30 г

16
20

Хрен

30 г

40
50

Кручёное сало с паприкой и чесноком

30 г

24
30

Сметана

50 г

24
30

Соус майонез

50 г

48
60

Ткемали

30 г

Продукты Казачье

8
168
210

Масло сливочное деревенское

250 г

216
270

Мёд цветочный натуральный

500 г

76
95

Молоко деревенское

1000 мл

288
360

Полба

800 г

96
120

Сметана

250 г

68
85

Сыр адыгейский

100 г

72
90

Сыр брынза

100 г

96
120

Творог деревенский

250 г

ООО "Щит", 142001,Московская область г. Домодедово,Северный мкр., Каширское шоссе,д. 4 корп. 1, ИНН 5009105938, рег.номер 1165009053406.