Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
1360

Стриплойн Нью-Йорк (Аргентина)

400 г

Тонкий край. Период откорма – 100 дней. Откорм – зерно. Порода – черный ангус

1360

Стейк Рибай (Уругвай)

400 г

Толстый край. Порода – ангус. Период откорма – 90 дней. Откорм – зерно

220

Картофель по-деревенски

150 г

100

Соус Перечный

30 г

220

Картофель фри

150 г

Салаты

16
660

Салат руккола с морепродуктами

185 г

Маринованные в соусе киккоман морепродукты жарятся на гриле, подаются со свежей рукколой и сыром пармезан

520

Салат Цезарь с курицей

250 г

Обжаренное на гриле куриное филе и листья салата с фирменным соусом от шеф-повара, гренками и сыром пармезан

560

Салат Цезарь с креветками

220 г

Креветки, обжаренные с соусом кимчи, и листья салата с фирменным соусом от шеф-повара, гренками и сыром пармезан

460

Салат куриный с картофелем пай

300 г

Деревенский салат из куриной грудки, свежих овощей и гренок с соусом бекон

560

Салат с жареным сыром Камамбер

210 г

Панированный камамбер, украшенный разноцветными салатами в клубничном соусе с виноградом

460

Салат Греческий

300 г

Классический салат из свежих овощей с греческими оливами, сыром фета. Заправлен оливковым маслом

410

Салат из свежих овощей

190 г

Огурцы, спелые помидоры, болгарский перец, зелень. Заправка на выбор: оливковое, растительное и деревенское масло, сметана или майонез

580

Тартар из малосоленого лосося

215 г

Малосоленый лосось с конкассе из помидоров и сыром маасдам, соус васаби

560

Тёплый салат с жареными щупальцами кальмаров

300 г

Тёплый салат с запеченным болгарским перцем, рукколой, свежим огурцом, имбирём и жареными щупальцами кальмаров

580

Салат руккола с креветками

190 г

Свежая руккола с обжаренными креветками в соусе кимчи с помидорами черри, сладким перцем

750

Салат с семгой

260 г

Рулет из слабосолёной семги с листьями салата на постаменте из поджаренных тостов из чиабатты с йогуртовым соусом и соусом песто

560

Салат Цезарь с лососем

230 г

Слабосоленая семга и листья салата с фирменным соусом от шеф-повара, гренками и сыром пармезан

560

Салат с раковыми шейками

280 г

Раковые шейки с мелко нарезанным авокадо, конкассе из помидоров и свежими огурцами, заправленные йогуртовым соусом тобико

460

Салат Оливье

270 г

Старый знакомый салат в новом исполнении с говяжьим языком и яблоком с красной икрой

460

Салат из отварного языка с жареными грибами и сельдереем

260 г

Салат из говяжьего языка с соусом руи, обжаренным луком и цукини

520

Салат из рукколы с утиной грудкой и соусом карамель

170 г

Листья рукколы с утиной грудкой, заправленные соусом карамель

Холодные закуски

14
500

Теплое карпаччо из баклажанов с ореховым соусом

300 г

Тонко нарезанные баклажаны, жаренные на гриле, заправленные соусом песто, подаются с ореховым соусом

500

Моцарелла с помидорами

220 г

Свежие помидоры, сыр моцарелла с листьями салата и соусом из свежего базилика

460

Разносолы и маринады

255 г

Соленые огурцы, помидоры, чеснок, черемша и квашеная капуста

560

Карпаччо из лосося

190 г

Нежнейшие ломтики лосося с бальзамическим уксусом, свежими шампиньонами и обжаренными каперсами

660

Карпаччо из вырезки

180 г

Тончайшие кусочки говядины, маринованные по оригинальному рецепту шеф- повара, украшенные рукколой и сыром пармезан

580

Тартар из тунца

150 г

Мелко нарезанный тунец, помидоры, имбирь и ростки каперсов, заправленные оливковым маслом. Подаётся на чипсах из рисового теста

520

Роллы из пармской ветчины с листьями салата и малиновым соусом

230 г

Тонко нарезанная пармская ветчина с нежным сыром, листьями салата и малиновым соусом

460

Командорский кальмар с яблоками Глинтвен

200 г

Жаренный на гриле кальмар с маринованными яблоками и соусом из болгарского перца

550

Помидоры Биф с красным луком и кинзой

300 г

Помидоры Биф с красным луком и кинзой, заправленные оливковым маслом

460

Копчёный омуль с жареным картофелем

200 г

Копчёный омуль, жареный картофель и микс салата, заправленные оливковым маслом

460

Паштет из печени индейки

190 г

Домашний паштет, приготовленный по технологии Sous Vide, с соусом из красной смородины и жареной чиабаттой

650

Карпаччо из тунца

160 г

Тонко нарезанный тунец с рукколой, заправленный лимонным соусом

420

Маринованная сельдь

180 г

Филе маринованной сельди с домашней сметаной и тостами из ржаного хлеба

460

Мясная закуска с ржаным хлебом

210 г

Тонко нарезанная пармская ветчина с домашним салом, малосольным огурцом и ржаным хлебом

Горячие закуски

8
550

Командорский кальмар в темпуре с соусом Чили-манго

200 г

Кальмары обжариваются во фритюре. Подаются с соусом Чили-манго и лимоном

960

Аргентинские креветки на гриле

380 г

Жаренные на гриле креветки, подаются с соусом киккоман чесноком и лаймом

560

Тигровые креветки в чесночном соусе

220 г

Обжаренные в сливовом соусе с чесноком креветки обладают необыкновенным ароматом и вкусом

460

Куриные крылышки

6 шт

Жаренные на гриле крылышки, в медовом маринаде, подаются с соусом блю-чиз и овощными палочками

550

Колбаски Нюрнбергские острые

250 г

Немецкие острые говяжьи колбаски, подаются с помидорами, соленым огурцом и маринованным луком

550

Колбаски охотничьи

260 г

Копченые свино-говяжьи колбаски, подаются с помидорами, соленым огурцом и маринованным луком

520

Бургер Meat

345 г

Жаренная говядина с ломтиком бекона, специальным соусом барбекю, майонезом, сыром, листьями свежего салата, дольками помидоров на воздушной чиабатте

600

Мидии в соусе «Базилик»

200 г

Чилийские голубые мидии, запеченные в сливочно-базиликовом соусе с сыром «Моцарелла»

Не стейки

12
660

Плескавица из говядины

290 г

Натуральная котлета из говядины, жаренная на гриле с курдючным жиром и репчатым луком. Подается со слабосолеными огурцами и соусом ткемали

660

Рубленая говядина с жареным луком

260 г

Мелко порубленная говяжья вырезка с беконом, подается с золотистым луком и соусом терияки

460

Маринованная куриная грудка на гриле с соусом Цезарь

120 г

Маринованная куриная грудка в соусе киккоман, имбире, чесноке и розмарине, жаренная на гриле

660

Рубленый стейк из баранины

260 г

Стейк из мелко порубленной баранины, подается с картофельным драником и сливовым соусом

860

Жаренный тунец в темпуре с овощами

260 г

Тунец в темпуре с перечным соусом на подушке из обжаренной стручковой фасоли, гороха и болгарского перца с добавлением кунжутного масла

860

Стейк из лосося с цукини

200 г

Лосось, жаренный на гриле, с тонко нарезанными запеченными цукини

860

Сибас жареный с овощами

150 г

Обжаренное филе сибаса из Средиземного моря, с фасолью и брокколи

600

Отварная молочная телятина с бульоном и болгарским перцем

250 г

Отварная молочная телятина подается с крепким костно-говяжьим бульоном, запеченным перцем и с багетом, обжаренным на гриле

650

Мраморная говядина с запеченной тыквой

295 г

Тонко нарезанная говядина обжаривается и подается с тыквой, запеченной с оливковым маслом, багетом, обжаренным на гриле и соусом Чили-манго

660

Бефстроганов с картофельным пюре

400 г

Ломтики говяжьей вырезки с шампиньонами в сливочном соусе с картофельным пюре и маринованным луком

650

Командорский кальмар с овощными спагетти

220 г

Жаренный кальмар на гриле с цуккини, болгарским перцем, чесноком и соусом песто

860

Филе тунца

180 г

Индийский океан (район Сейшельских островов)

Паста

2
600

Феттучине с морепродуктами

350 г

Мидии, креветки, щупальца кальмаров и лосось в сочетании с итальянской пастой в сливочно-томатном соусе

520

Спагетти карбонара с охотничьими колбасками

300 г

Спагетти, заправленные сливочным соусом, с охотничьими колбасками и беконом

Супы

7
300

Суп-крем из грибов

255 г

Изысканный суп-крем из белых грибов, шампиньонов и овощей со сливками. Подаётся с гренками

300

Борщ

280 г

Традиционный борщ с овощами и говядиной, подаётся со сметаной

290

Куриная лапша

250 г

Суп с вермишелью, нежным куриным филе с перепелиными яйцами

350

Луковый суп

Оригинальный французский суп готовится на мясном бульоне с добавлением портвейна. Подается с гренкой

310

Тыквенный суп

350 г

Тыквенный суп с обжаренным луком, беконом и с красной фасолью

350

Мясная солянка

280 г

Традиционный суп с курицей, говядиной и охотничьими колбасками. Подаётся со сметаной

290

Щавелевый суп

280 г

Традиционный суп из щавеля с говядиной и яйцом. Подаётся со сметаной

Sous Vide

2
700

Утка Sous Vide c картофелем по-деревенски

310 г

Нежное мясо утиной грудки с картофелем по-деревенски с соусом Карамель

620

Свинина Sous Vide с картофелем фри

260 г

Нежная свиная шея с картофелем фри и соусом Песто из кинзы

Стейки

13
860

Стейк Чак (Россия)

250 г

Мраморная говядина - лопаточно-шейная часть. Порода – черный ангус. Период откорма – 180-250 дней. Откорм – зерно

760

Стейк Мачете (Россия)

220 г

Мраморная говядина - верхняя диафрагма, сочное мясо. Порода – чёрный ангус. Период откорма – 180-250 дней

860

Стейк Рибай (Россия)

270 г

Толстый край. Откорм – трава

960

Филе Миньон (Россия)

250 г

Вырезка. Откорм – трава

1360

Стейк Рибай (Уругвай)

400 г

Толстый край. Порода – ангус. Период откорма – 90 дней. Откорм – зерно

1160

Стейк Шатобриан (Аргентина)

220 г

Вырезка. Откорм – трава

1360

Стриплойн Нью-Йорк (Аргентина)

400 г

Тонкий край. Период откорма – 100 дней. Откорм – зерно. Порода – черный ангус

890

Молочная телятина на гриле

270 г

860

Стейк Стриплойн (Россия)

270 г

Тонкий край. Откорм – трава

960

Корейка ягненка

300 г

Нежное мясо ягненка на косточке, жаренное на гриле

1300

Филе миньон (Аргентина)

220 г

Вырезка. Откорм – трава

860

Стейк из ножки ягненка (Россия)

250 г

Период откорма – 160 дней. Откорм – молочная смесь

860

Стейк Шатобриан (Россия)

250 г

Вырезка. Откорм – трава

Гарниры

7
320

Картофель Гратан

200 г

Картофель со сливками, мускатным орехом, луком-пореем и сыром маасдам

320

Овощи гриль

200 г

Цукини, баклажан, перец сладкий, помидор и картофель

220

Картофель по-деревенски

150 г

220

Брокколи

150 г

220

Картофель фри

150 г

220

Цветная капуста

150 г

220

Картофельное пюре

150 г

Соусы и хлеб

15
100

Соус Чили – манго

30 г

100

Соус Аджика

30 г

100

Соус Барбекю

30 г

100

Соус кисло-сладкий

30 г

100

Соус Сливовый

30 г

100

Соус Перечный

30 г

100

Соус Бальзамик

30 г

100

Соус Тартар

30 г

100

Соус Томатный

30 г

100

Соус Блю чиз

30 г

100

Соус Песто

30 г

100

Соус Горчица

30 г

100

Соус Кетчуп

30 г

100

Соус Майонез

30 г

50

Булочки

1 шт

Десерты

10
450

Маковый торт

160 г

Нежный маковый торт. Подаётся с малиновым соусом

450

Манговый чизкейк

170 г

Классический чизкейк совкусом манго. Подаётся с соусом тархун

450

Мятная панна котта

160 г

Нежная панна котта со свежей мятой. Подается с соусом из красной смородины

450

Тирамису

160 г

Пропитанное кофе воздушное бисквитное печенье савоярди с нежным кремом. Подается с шоколадным соусом

420

Вишнёвый пирог

150 г

Домашний пирог с вишней и с соусом крем-брюле

500

Лесные ягоды

100 г

Свежие ягоды клубники, голубики и малины

450

Десерт Три шоколада

180 г

Десерт из чёрного, молочного и белого шоколада. Подается с вишнёвым соусом

460

Ассорти фруктов

250 г

560

Крем-брюле со свежими ягодами

180 г

Нежный сливочный крем-брюле со свежими ягодами голубики, малины и клубники

320

Клубника со взбитыми сливками

130 г

Свежие ягоды клубники, голубики и малины

Напитки

7
140

Кока-кола

250 мл

140

Кока-кола зеро

250 мл

140

Спрайт

250 мл

140

Тоник

250 мл

200

Минеральная вода Перье

330 мл

190

Минеральная вода Виттель

330 мл

300

Минеральная вода Альп Скай

500 мл

ООО "АППЕКС", 125565, Москва г, Ленинградское ш, дом № 80, строение 1, ИНН 7743763439, рег.номер 1097746786631.