Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
700

Лапша Черный хрусталь

350 г

Тонкая лапша из папоротника отварная, обжаренная на воке с ростками сои, болгарским перцем (жёлтым и красным), китайской капустой, грибами шиитаке, говяжий вырезкой соломкой с устричным и острым соусом

800

Рисовая лапша с креветками по-сингапурски

320 г

Креветки, перец болгарский, ростки сои, соленья улю, яйцо, зеленый лук, кунжут. Заправляется пастой карри

600

Димсам с креветкой

100 г

4 шт

400

Острые огурцы с арахисом

230 г

Огурцы свежие нарезанные соломкой, арахис жаренный, красный чили перец, кинза, чеснок, острый соус (соевый соус, чёрный уксус, кунжутная паста, острое масло).

850

Рисовая лапша с курицей по-сингапурски

350 г

Болгарский перец, лук зеленый, соленья улю, арахис. Заправляется соусом тайский чили

Сеты

3
4500

Пекинская утка

С блинчиками и овощами (1 шт)

1700

Мясное ассорти

340 г

Куриные сердечки (отвариваются затем маринуются в остром соусе), говяжий рубец, маринованная говядина, куриный рулет, свиные ушки

700

Ассорти из овощных закусок

330 г

Острые огурцы, маринованный бамбук, спаржа маринованная, черные грибы, маринованный дайкон

Салаты

6
600

Салат со стеклянной лапшой и хрустящими овощами

300 г

Стеклянная лапша, омлет, древесные грибы, помидор свежий, огурец свежий, перец болгарский, чеснок, кинза, соевый соус, чёрный уксус

600

Салат из пекинской капусты в азиатской заправке

200 г

Тонкая стружка из китайской капусты смешанная с сушеными коктейльными креветками с добавлением соуса на основе: светлого соуса хаитен, черного уксуса, чеснока и мелко нарубленной зелени.

950

Салат с уткой и грибами вешенки

180 г

Маринованная утка, грибы вешенки отварные, сладкий горошек, перец чили, кинза, чеснок, острый соус

950

Острый салат из говядины

200 г

Ростбиф-ломтиками, черри, огурец, древесные грибы, мята, красный лук, кинза, лук фри, чеснок, острый соус

1200

Салат с морскими водорослями

210 г

Морские водоросли, маринованная медуза, перец тайский чили , фризе, чеснок, острый соус, кинза

700

Холодная хрустальная лапша с соевыми ростками

230 г

Хрустальная лапша, ростки сои, перец чили, чеснок, кинза, соевый соус

Закуски

15
400

Маринованный дайкон

100 г

Маринованный дайкон, перец чили, китайский укус, соевый соус

850

Закуска с морепродуктами ассорти

160 г

Огурцы свежие, помидоры свежие, древесные грибы, отварные: тигровая креветка, гребешок, кальмар; соус из кунжутной пасты (чеснок, соевый соус, уксус чёрный, кунжутное масло)

700

Говяжьи кубики по-Сычуаньски

230 г

Маринованный говяжий желудок, перец чили, лук репчатый, кинза, острое масло, соевый соус

500

Говяжий рубец с овощами

180 г

Маринованный говяжий рубец, перец чили, лук порей, кинза, острый соус

550

Воздушные крекеры из креветок

145 г

Острый тайский соус, креветочные чипсы, карамелизированный кешью в кунжуте

500

Хрустящие спринг роллы с курицей и грибами шиитаке

200 г

Пшеничное тесто, куриная грудка, грибы шитаке, морковь, древесные грибы, лук репчатый, острый соус

400

Древесные грибы в кисло-остром соусе

160 г

Древесные грибы маринованные, лук репчатый, чеснок, кинза, острый соус

750

Маринованный бамбук с арахисом в остром соусе

160 г

Маринованный бамбук, арахис жаренный, кинза, чеснок, острый соус

400

Острые огурцы с арахисом

230 г

Огурцы свежие нарезанные соломкой, арахис жаренный, красный чили перец, кинза, чеснок, острый соус (соевый соус, чёрный уксус, кунжутная паста, острое масло).

500

Свиные ушки в кисло-остром соусе

100 г

Спрессованные свиные ушки, нарезанные ломтиками, отдельно острый соус: соевый соус, черный уксус, устричный соус, перечное масло, чеснок, перец чили, кинза

1100

Яйца по-императорски Сун Хуа Дань

270 г

Черные утиные яйца, сыр тофу, кинза, чеснок, перец чили, острый соус

600

Ассорти из спринг роллов

200 г

Два спринг-ролла с креветкой, один с овощами, один с курицей и грибами шитаке, один мешочек с уткой

800

Хрустящие спринг роллы с креветками

200 г

Пшеничное тесто, тигровые креветки, базилик, майонез, чеснок. обжаривается во фритюре, выкладывается на руколу, соус отдельно кисло-сладкий тайский чили

400

Хрустящие спринг роллы с овощами

200 г

Пшеничное тесто, древесные грибы, капуста белокочанная, морковь, цукини, фунчоза, сельдерей, кенийская фасоль, кинза. Обжаривается во фритюре, соус отдельно кисло-сладкий тайский чили

550

Мешочки с уткой

120 г

Пшеничное тесто, рубленная утка, кисло-сладкий соус полит на тарелку (4 шт)

Супы

7
1100

Суп Том-ям

350 г

Паста том ям, кокосовое молоко, корень галангала, лемонграс, лист лайма, гриб шитаке, острое масло, чили перец, краб, креветка, треска, гребешок, кальмар

2800

Императорский суп Джин Гоу с акульими плавниками

250 г

Бульон из плавников с куриным бульоном и соевым соусом, кинзой и крахмалом перед подачей выкладываются плавники, приготовленные на пару

1000

Суп с крабом и грибами Еноки

300 г

Куриный бульон, яичный белок, крахмал, крабовое мясо, грибы иноки, древесные грибы

600

Суп Вантон с креветками и шпинатом

400 г

Куриный бульон, шпинат, омлет, вантоны- пельмегни с фаршем из креветок

700

Суп из говядины

350 г

Говяжий бульон, говяжья грудинка, хрустальная лапша, ростки сои, помидоры черри, острое масло

500

Китайский кисло-острый суп с курицей

300 г

Куриный бульон, сыр тофу, яйцо куриное, грибы шиитаке, курица, кинза, красное перечное масло, крахмал

1300

Малазийский суп с дарами моря

400 г

Устричный с рыбным бульон, стеклянная лапша, креветка, гребешок, кальмар, мидии, краб

Вок

7
800

Бок чой

240 г

Обжаренные с чесноком

750

Баклажаны по-сычуаньски

350 г

Обжаренные в воке

750

Хрустящие овощи, обжаренные в воке

320 г

Лук, морковь, болгарский перец, брокколи, горошек зеленый, кенийская фасоль, китайская капуста, шиитаке. Обжаривается на растительном масле с устричным соусом, кунжут, чеснок

750

Хрустящие баклажаны и цукини, обжаренные в воке

320 г

Баклажаны, цукини обжариваются в кисло-сладком соусе

900

Романо

250 г

Обжаренный на воке, с черными бобами

800

Листы тофу с чили перцем

250 г

800

Тофу по-домашнему

230 г

Суши

18
650

Сашими Креветка

80 г

С креветками

250

Суши Угорь

80 г

С угрем

220

Спайси суши Лосось

65 г

С лососем

320

Суши спайси Спинка тунца

65 г

С тунцом

300

Суши спайси Угорь

65 г

С угрем

300

Суши спайси Сахалинский гребешок

65 г

С гребешком

350

Суши спайси Краб

65 г

С крабом

250

Суши спайси Креветка

65 г

С креветкой

3500

Ассорти сашими

160 г

Спинка тунца, лосось, сахалинский гребешок, креветка, краб, угорь

450

Сашими Лосось

80 г

С лососем

600

Сашими Спинка тунца

80 г

С тунцом

650

Сашими Сахалинский гребешок

80 г

С гребешком

800

Сашими Краб

80 г

С крабом

550

Сашими Угорь

80 г

С угрем

300

Суши Спинка тунца

80 г

С тунцом

190

Суши Лосось

80 г

С лососем

210

Суши Креветка

80 г

С креветкой

280

Суши Гребешок

80 г

Роллы

19
750

Гонконгский ролл с крабом и креветкой

260 г

Со сливочным сыром и хрустящим панко

850

Теплый ролл Фудзи

240 г

С гребешком ,лососем, тобико и спайс соусом

950

Горячий ролл Итомаэ хот

250 г

С крабом ,тунцом ,копченным угрем и сливочным сыром

850

Ролл Драгон с угрем, лососем и икрой из Понзу

260 г

Рис, угорь, омлет, огурец, спайси соус, лосось, соус унаги, кунжут

600

Ролл Тайгер с креветками, крабом, сливочным сыром и кунжутом

250 г

Тигровая креветка, краб, омлет, редька, сыр сливочный, соус спайси, соус унаги, лук зеленый, кунжут

350

Ролл Лосось

140 г

С лососем

450

Ролл Спинка тунца

140 г

С тунцом

450

Ролл Угорь

140 г

С угрем

250

Ролл Огурец

140 г

С огурцом

300

Ролл Авокадо

140 г

С авокадо

850

Ролл с креветкой темпура и авокадо

320 г

Креветка темпура, авокадо, огурец, сливочный сыр, кунжут, икра тобико

850

Ролл с лососем никкель и сливочным сыром

265 г

Лосось, сливочный сыр, огурец, угорь, кунжут, икра тобико

890

Ролл с крабом и угрем

350 г

Краб, угорь, икра тобико, сливочный сыр, огурец, спайси соус, бальзамик

800

Теплый ролл с лососем, овощами, сливочным сыром

290 г

С хрустящим Панко

950

Ролл Калифорния

350 г

Краб, авокадо, огурец, майонез

850

Ролл Филадельфия

370 г

Лосось, сливочный сыр, огурец

840

Спайс ролл лосось

65 г

970

Спайс ролл спинка тунца

65 г

850

Спайс ролл краб

65 г

Пельмени

8
1800

Ассорти Димсамов

350 г

Краб, креветка, овощной, курица, баранина, рулеты (12 шт)

450

Димсам с бараниной и морковью

100 г

4 шт

950

Димсам с мясом краба

100 г

Тесто окрашено морковным фрэшем, фарш из краба, кинзы, майонеза (4 шт)

600

Димсам с креветкой

100 г

4 шт

450

Димсам с курицей и овощами

100 г

4 шт

400

Димсам овощной

100 г

Тесто окрашено шпинатом, фарш из моркови, яйца, сельдерея и цукини (4 шт)

450

Китайские пельмени на пару

20 г

Приготовлены на пару

400

Китайские пельмени жареные

60 г

На выбор (5 шт)

Рыбные горячие блюда

19
2300

Карп-белка

200 г

Карп без кости, в панировке, запеченный во фритюре, поливается кисло-сладким соусом, посыпается :зелёный горошек, зелёное яблоко кубиками

1900

Сибас на пару с брокколи и чили перцем

200 г

Филе сибаса на пару, брокколи, древесные грибы, шампиньоны, перец чили, чеснок

1500

Палтус в легкой хрустящей панировке с грибами моэр

300 г

Филе палтуса обжаренное, древесные грибы, спаржа, соевый соус

2200

Карп с кислой капустой

200 г

Тушёный карп, китайская острая капуста

2200

Карп на пару с овощами в сычуаньском стиле

250 г

Отварной карп, древесные грибы, ростки сои, сельдерей, перец чили

800

Жареный рис с морепродуктами

320 г

Жареный рис с кусочками крабьего мяса

1000

Креветки в стиле Гунбао

350 г

Тигровые креветки, древесные грибы, сельдерей, перец чили красный и зелёный, сухарики, кисло-острый соус, обжаренный арахис, обжаренные на воке

800

Жареный рис с угрем

400 г

С пикулями

950

Жареный рис с крабом

390 г

Жареный рис с кусочками крабьего мяса

800

Рисовая лапша с креветками по-сингапурски

320 г

Креветки, перец болгарский, ростки сои, соленья улю, яйцо, зеленый лук, кунжут. Заправляется пастой карри

1100

Тигровые креветки в соусе Васаби

210 г

Тигровые креветки обжаренные в панировке, соус васаби (майонез, сгущенное молоко, сливки, васаби)

950

Тигровые креветки в кисло-сладком соусе

360 г

Тигровые креветки, свежий ананас, помидоры черри, болгарский перец, древесные грибы

1800

Морепродукты в устричном соусе

400 г

Тигровые креветки, кальмар, гребешок, брокколи, болгарский перец, лук репчатый, устричный соус

1600

Сибас на пару со свежими огурцами и соевым соусом

100 г

Филе сибаса на пару, свежие огурцы, соевый соус

3600

Краб в гонконском стиле

200 г

Фаланга краба, болгарский перец, перец чили, кунжут, чеснок. Обжаренные на воке

900

Домашняя яичная лапша с морепродуктами

350 г

Гребешок, креветка, кальмар, томаты черри, шампиньоны, бок чой, ростки сои, томатный соус

1350

Морские гребешки в раковинах на пару

175 г

Морские гребешки, стеклянная лапша, чёрные бобы, чеснок, соевый соус

3100

Краб на пару с вином десятилетий выдержки Хуа Диао

200 г

Фаланги краба приготовленные на пару, выкладываются на подушку из омлета с соевым соусом и вином

1900

Лосось в легкой глазури рисового крахмало с овощами

350 г

Лосось сперва обжаривается во фритюре, далее с овощами на воке, древесные грибы, маринованный бамбук, болгарский перец, сельдерей

Мясные горячие блюда

9
1200

Кусочки говядины с овощами, обжаренные в воке

350 г

Тонкие ломтики обжаренной на воке говядины, болгарский перец, брокколи, лук репчатый, шампиньоны

1200

Баранина с перцем чили

350 г

Баранина, зелёный и красный перец чили, сладкая фасоль, обжаривают на воке с зирой

700

Лапша Черный хрусталь

350 г

Тонкая лапша из папоротника отварная, обжаренная на воке с ростками сои, болгарским перцем (жёлтым и красным), китайской капустой, грибами шиитаке, говяжий вырезкой соломкой с устричным и острым соусом

850

Свиная грудинка с чили перцем

430 г

Свиная грудка, перец чили обжаривают в воке

1100

Свиная грудинка с кислой капустой

450 г

Свиная грудинка, стеклянная лапша, сыр тофу по-домашнему, китайская кислая капуста

900

Мапо тофу с говядиной

350 г

Сыр тофу, говяжий фарш, перец чили, острое масло, соевый соус

1400

Обжаренные кубики говядины в перечном соусе

320 г

Говядина, болгарский перец, сладкая фасоль, лук репчатый, чеснок

1200

Кусочки баранины, обжаренные с луком-порей

300 г

Баранина, лук порей, болгарский перец

750

Свинина Го-Бао-Жоу

300 г

Жаренная свинина в кляре, в кисло-сладком соусе

Горячие блюда из птицы

6
1200

Курица по-сычуаньски с кешью

250 г

Хрустящие куриные бёдра, кешью, перец чили

1200

Утиная грудка с овощами вок

350 г

Утиная грудка, грибы шитаке, маринованный бамбук, лук репчатый, перец чили, устричный соус

850

Рисовая лапша с курицей по-сингапурски

350 г

Болгарский перец, лук зеленый, соленья улю, арахис. Заправляется соусом тайский чили

1100

Жареные куриные кубики в стиле Гунбао

450 г

Куриная грудка жаренная, перец чили, огурцы, арахис, сухарики, кисло-сладкий острый соус

900

Карамелизированная курица

200 г

Хрустящие куриные бёдра, базилик, лук репчатый, перец чили, соевый соус

500

Жареный рис с курицей

370 г

Гарниры

2
400

Жареный рис с овощами

350 г

Морковь, лук зелёный

500

Домашняя лапша на воке с овощами

330 г

Десерты

6
500

Дим сам

60 г

Обжаренные дим самы (5 шт) с манго пюре, ганашем васаби (крем из сливок, белого шоколада и васаби) и маракуйя соусом (сок марукуйи с крахмалом)

650

Меренга

125 г

Пирожное из меренги (безе-яичный белок, запеченный с сахаром) и шоколадного мусса с миндальными орехами и шоколадным соусом. Украшение - клубника

850

Бенье

160 г

Островатый шоколадный ганаш (сливки, белый шоколад) в кляре (вино, яйцо, мука, какао) с гарниром из клубничного желе и свежего манго (кубиками). Украшение – безе кубиками

650

Макарун

180 г

Миндальное безе (яичный белок, сахар, молотый миндаль) с имбирным ганашем (крем из сливок, белого шоколада и сока имбиря), свежей малиной и соусом сливочная маракуйя

500

Чизкейк в шоколадной глазури с фисташковым парфе

150 г

Фиолетовая глазурь (шоколад и вытяжка из лаванды), фисташковое парфе (взбитые сливки с сахаром) с фисташковой стружкой

950

Твиль козинак

215 г

Козинак из кунжута и мака, прослоенный муссом зелёный чай и проваренным в карамели инжиром

ООО "ХУАМИН СОЛЮКС СЕРВИС ГРУПП", 107014, Москва, ул. Русаковская, д. 24, этаж 25., пом XXXIX, ком. №33., ИНН 7730686829, рег.номер 1137746446144.
Режим работы ресторана: с 12:00 до 23:30