Сыровар

Буррата с томатами и фокачча

Сыр буррата, фокачча из дровяной печи, томаты, базилик

Тыквенный суп со страчателлой и креветками

Крем-суп из тыквы, сыр страчателла, жареные креветки

Паста с морепродуктами

Лангустины, мидии, вонголе, осьминог, морская форель, паста паппарделле с чернилами каракатицы, сливочно-томатный соус, пармезан

Пицца Пепперони

Тесто, томатный соус, сыр моцарелла, пепперони (30 см). Острое блюдо

Сыр Буррата

Сырники из рикотты

С топингом на выбор

Салат Карпаччо

С редькой, редисом, кабачком и пармезаном

Салат Страчетти из тунца

Обжаренные кусочки тунца в сладком свит чили с салатом айсберг, обжаренным на гриле, поливается зеленым оливковым маслом

Стейк из тунца

С кремом из спаржи

Салат из баклажанов с томатами

Обжаренные баклажаны, томаты, красный лук, кинза, паназиатская заправка

Салат с фенхелем и розовыми томатами

Фенхель, розовые томаты, микс салата, мусс из риккоты

Салат руккола со страчателлой

Руккола, томаты, сыр страчателла, цитрусовая заправка

Салат с томатами и мини-моцареллой

Руккола, томаты, сыр моцарелла, бальзамическая заправка

Салат с уткой

Микс салата, утка обжаренная на гриле, сегменты апельсина и грейпфрута, медово-горчичная заправка

Салат с сыром камамбер

Микс салата, клубника, сыр камамбер запеченный с мёдом в печи

Салат Цезарь с курицей

Микс салата, соус цезарь, курица, обжаренная на гриле, гренки, сыр пармезан

Салат Деревенский

Огурцы, помидоры, лук красный, заправка на выбор

Салат Каталана

Креветки, лангустины, кальмары, томаты, отварной картофель, оливки, базилик, оливковое масло

Салат с осьминогом

Картофель, оливки, зеленый горошек, осьминог, оливковое масло, базилик

Салат с тунцом

Фасоль стручковая припаренная, печеный картофель, медово-горчичная заправка, тунец обжаренный в кунжуте, листья салата

Запеченный баклажан

Баклажан, ореховый соус, киноа, томаты, печеный перец, кунжут, базилик

Сыр Халлуми на гриле

Сыр халуми, вяленый томат, ягодный соус

Брускетта с паштетом из тунца

Паштет из слабосоленого тунца, зеленый лук, соус айоли, чиабатта

Брускетта с морской форелью

Форель слабосоленая, соус крем-чиз, чиабатта

Брускетта с страчателлой

Чиабатта, сыр страчателла, соус из моркови и маракуйи

Буррата с томатами и фокачча

Сыр буррата, фокачча из дровяной печи, томаты, базилик

Сырный сет

Сыры буррата, халуми, моцарелла, качотта, рикотта, страчателла

Кальмар на гриле

Кальмар, соус сладкий чили, оливковое масло

Щупальца осьминога на гриле

Щупальца осьминога, сальса из перца чили, соус сладкий чили

Страчателла с персиками гриль

Страчателла, руккола, крем бальзамик, персики, соус манго-морковь

Буррата с печеным перцем

Буррата, сладкий чили

Камамбер из дровяной печи

Камамбер, мед, сезонные ягоды

Брускетта с гуакамоле и креветками

Чиабатта, соус из авокадо, жареные креветки, соус терияки

Брускетта с ростбифом

Говядина, чиабатта, вяленые томаты, свежий огурец

Вителло тоннато

С соусом из тунца, майонезом, каперсами и оливками

Сыр Буррата

Сыр Моцарелла

Сыр Качотта

Сыр Страчателла

Сыр Халуми

Мидии в соусе

Мидии, сливки с сыром дорблю или соус из протертых томатов, домашняя чиабатта

Тартар из лосося на абрикосе

Соус манго-маракуйя, лосось, лайм

Лосось, абрикос, соус понзу

Соевый соус, соус терияки, фреш мандарина, соус сладкий чили, соус устричный, лосось, абрикос

Буррата с хурмой и мятным песто

Буррата, хурма, мятный песто

Брускетта с паштетом из кролика

Паштет из кролика, луковое варенье

Сыр Рикотта

Тыквенный суп со страчателлой и креветками

Крем-суп из тыквы, сыр страчателла, жареные креветки

Суп-гуляш с ягненком

Перец болгарский, лук, морковь, сельдерей, бульон из ягненка, протертые томаты

Суп Итальянский

Креветки, гребешок, мидии, вонголе, сельдерей, лук, биск

Суп Лапша

Куриный бульон, филе куриное, яйцо, морковь, домашняя паста

Суп Техасский

С брискетом

Пицца с ростбифом

Тесто, соус пицца, моцарелла, ростбиф, томаты, руккола, соус вителло со сливками (30 см)

Пицца Маргарита

Тесто, томатный соус, базилик, моцарелла (30 см)

Пицца Пепперони

Тесто, томатный соус, сыр моцарелла, пепперони (30 см). Острое блюдо

Пицца со страчателлой и вялеными томатами

Тесто, страчателла, вяленые томаты, томатный соус, моцарелла, руккола (30 см)

Пицца Карбонара

Тесто, сливки, бекон, сыр моцарелла, яичный желток (30 см)

Пицца с морской форелью

Тесто, сливки, сыр моцарелла, лосось слабого соления, руккола (30 см)

Пицца Вегетарианская

Тесто, соус пицца, шампиньоны, перец болгарский, брокколи, свежие томаты, маслины, кукуруза (30 см)

Пицца Четыре сыра с грушей

Тесто, сливки, сыр пармезан, сыр моцарелла, дорблю, качотта, свежая груша (30 см)

Пицца Охотничья

Тесто, соус пицца, моцарелла, охотничьи колбаски, перец болгарский, терияки соус (30 см)

Пицца с говядиной и овощами

Тесто, кабачок, лук красный, болгарский перец, соус тайский, соус терияки (30 см)

Пицца с брискетом и овощами

Брискет, томатная основа (30 см)

Пицца со шпинатом

Сливочная основа, шпинат, руккола, томаты, буррата, песто (30 см)

Фокачча с пармезаном

Лепешка, выпекается в дровяной печи с пармезаном

Фокачча с песто

Лепешка, соус песто (базилик, кедровые орехи, пармезан, оливковое масло)

Паста Карбонара

Спагетти, бекон, сливки, белое вино, желток, пармезан

Паста с курицей и грибами

Пене, сливочный соус, куриное бедро, шампиньоны, пармезан

Паста с морепродуктами

Лангустины, мидии, вонголе, осьминог, морская форель, паста паппарделле с чернилами каракатицы, сливочно-томатный соус, пармезан

Паста с вонголе

Паста теленини, сливочный соус с добавлением перца чили, вонголе, тушеное в сливочном масле, белом вине, с зелью

Паста со шпинатом и креветками

Соус из шпината с добавлением соуса биск, папарделле

Паста с рагу из фермерского ягненка

Рагу из ягненка, томатный соус, домашняя паста, кинза, пармезан

Паста Болоньезе

Лук, морковь, сельдерей, говяжий фарш, розмарин, томаты, спагетти

Паста с форелью

Паппарделле с чернилами каракатицы, сливочный соус, морская форель, пармезан

Паста с томатами

И мини-моцареллой

Паста Качо-пепе

Паста фрегола, пармезан, качотта, дорблю, моцарелла, сырный соус. Украшается мятой

Паста с томатами и мини-моцареллой

Паста казаречье, протертые томаты, мини-моцарелла

Паста Чеснок и масло со страчателлой

Паста на основе оливкового масла, чеснока и базилика

Паста с брискетом, грибами и страчателлой

Паста пене, протертые томаты

Паста с дальневосточным гребешком

Оливковое масло, чеснок, зелень, лимонный сок, сливочное масло, тимьян, гребешки, паста тальолини

Ризотто с тыквой и креветками

Рис арборио, красные креветки, печёная тыква, шалфей, сыр страчателла

Ризотто Четыре сыра

Рис арборио, сыр качотта, пармезан, чеддер, моцарелла

Ризотто Розовые томаты

Рис арборио, томатный соус, базилик, буррата

Стейк Рибай

Из мраморной говядины

Стейк Филе Миньон

Вырезка из мраморной говядины

Каре ягненка

Молодой ягненок, рёберная часть, специи

Шашлык из курицы

Куриное бедро, маринованный лук, томатная сальса

Красные креветки

Красные креветки, обжаренные на гриле, соус руй, лимон

Форель речная

Форель, лимон, специи (1 шт.)

Шашлык из молодого ягненка

Ягненок, маринованный лук, томатная сальса

Брискет бургер

Булка бриошь, копченая грудинка, соус барбекю, томаты, лист салата

Фирменный бургер

Котлета из мраморной говядины, соус домашний барбекю с горчицей, микс салата, сыр чеддер, маринованные огурцы

Бефстроганов

Картофельное пюре, карамелизированные вешенки, говядина, сметанно-сливочный соус

Говядина в паназиатском соусе

Мраморная говядина, баклажаны, кабачки,чеснок, имбирь, перец болгарский, паназиатская заправка

Утиная грудка

Утиная грудка, тыквенный крем, апельсин, грейпфрут

Морская форель

Морская форель, салат из огурцов со сметаной и зеленью, соус терияки

Брискет с красной фасолью

Копченая говяжья грудинка, красная фасоль, соус барбекю

Дорадо собственного копчения

Дорадо, пюре из сельдерея, лимон (1 шт.)

Лопатка ягненка с соусом порто и пюре из сельдерея

Лопатка молодого ягненка, зелень, пюре из сельдерея, соус порто

Стейк мясника

Диафрагма, реберное мясо

Ребра ягненка копченые

Подаеются с томатной сальсой

Мидии

Тушатся в соусе, хлебные гренки. Соус на выбор

Ньокки с тунцом и томатами

Картофельная паста в видел клёцок, протертые томаты, креветки, пармезан, яйцо, мука, картофель, пармезан

Соте из вонголе

Овощи гриль

Баклажан, кабачок, перец болгарский, чеснок

Хумус

Пюре из нута, копченая паприка, перец чили, фокачча

Пюре картофельное

Пюре из сельдерея

Фасоль красная

Жареный картофель

Минеральная вода Аква Панна

Без газа

Минеральная вода Сан Пеллегрино

С газом

Свежевыжатый сок

Вкус на выбор

Бутылочный сок

Вкус на выбор

Домашний морс

Вкус на выбор

Минеральная вода Бон Аква

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Sprite

Швепс Тоник

Соус Перечный

Сливки, смесь пять перцев

Соус Томатная сальса

Сливки, смесь пять перцев

Соус Белое вино

Сливки, белое вино, специи

Соус Дорблю

Сливки, сыр с плесенью, специи

Соус Грибной

Соус Наршараб