Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
270

С мясом (3 шт.)

285 г

Хинкали с начинкой из рубленного говяжьего края, несоленого сала, репчатого лука, острого перца, кинзы с грузинскими специями

270

Хинкали из баранины (3 шт.)

285 г

Мешочки из эластичного теста, начиненные ароматным бараньим фаршем с репчатым луком, кинзой, аджикой и ткемали.

440

Мегрельский большой

470 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста с двойной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом

460

Курица

150 г

Маринованное в грузинских специях куриное мясо приготовленное на березовых углях, подается с маринованным красным луком, зернами граната и соусом на основе кедровых орешков, зелени и оливкового масла

320

Имеретинский большой

330 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом

Сеты

2
3990

Девичник

В сет входят домашние грузинские сыры, свежие овощи и зелень, двойная порция баклажанов с орехами, большой мегрельский хачапури, две порции куриного шашлыка, 6 хинкали с мясом, овощи на гриле и бутылка сухого вина в подарок. Красного или белого -…

1900

Трое в лодке не считая пхали

В сет входят три классических больших аджарских хачапури лодочкой с сырым яйцом, большое ассорти пхали и бутылка сухого вина в подарок. Красного или белого - выберите, пожалуйста, сами и сообщите оператору.

Хачапури

18
370

Аджарский по-батумски большой

370 г

Хачапури в форме лодочки с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра и сырым яйцом

320

Аджарский по-батумски маленький

240 г

Хачапури в форме лодочки с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра и сырым яйцом

220

Имеретинский маленький

150 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом

320

Имеретинский большой

330 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом

320

Мегрельский маленький

230 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста с двойной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом

440

Мегрельский большой

470 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста с двойной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом

340

Хачапури с сыром и зеленью

330 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом, сливочным маслом и свежей зеленью

260

Хачапури на шампуре

150 г

Хачапури из дрожжевого теста с сыром сулугуни в виде рулета, запеченного на мангале

290

Лобиани рачули с ветчиной

330 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из красной фасоли с беконом и грузинскими специями

360

Кубдари - хачапури с мясом

310 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из рубленной свинины, репчатого лука, перца, свежей зелени и сливочного масла

310

Хрустящая лепешка с зелеными помидорами, сулугуни и перцем

230 г

Тонкая хрустящая лепешка, запеченная с сыром сулугуни, свежими и солеными помидорами, острым и маринованным перцем, свежей зеленью с соусами ткемали и сацебели

350

Аджарские лепешки с бараниной в сладком ткемали

200 г

Пышные пшеничные лепешки, запеченные со сладким красным ткемали, бараньим фаршем, репчатым луком и кинзой. Подаются с красным ткемали. В порции три штуки.

340

Хачапури по-аджарски с беконом маленький

220 г

390

Хачапури по-аджарски с беконом большой

375 г

160

Пеновани - слоеный хачапури

110 г

Квадратный конвертик из слоеного теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом

330

Хачапури со шпинатом и кинзой маленький

190 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста без яиц с начинкой из свежей зелени: зеленый лук, петрушка, кинза, укроп и свежий шпинат.

380

Хачапури со шпинатом и кинзой большой

260 г

Круглый хачапури из дрожжевого теста без яиц с начинкой из свежей зелени: зеленый лук, петрушка, кинза, укроп и свежий шпинат

390

Хачапури с копченым сыром

430 г

Хачапури из дрожжевого теста с начинкой из свежего и копчёного сулугуни.

Хинкали

5
210

С картошкой и сыром (3 шт.)

285 г

Хинкали с начинкой из отварного картофеля, сыра сулугуни и сливочного масла

270

С грибами (3 шт.)

255 г

Хинкали с начинкой из шампиньонов с репчатым луком, свежей кинзы и петрушки, острого перца и аджики

270

С мясом (3 шт.)

285 г

Хинкали с начинкой из рубленного говяжьего края, несоленого сала, репчатого лука, острого перца, кинзы с грузинскими специями

270

Хинкали из баранины (3 шт.)

285 г

Мешочки из эластичного теста, начиненные ароматным бараньим фаршем с репчатым луком, кинзой, аджикой и ткемали.

297

С лососем (3 шт.)

285 г

Хинкали с начинкой из рубленного филе лосося, репчатого лука, острого перца и свежей кинзы

Закуски в стол

5
240

Соленья

260 г

Ассорти из солений: маринованный чеснок, квашеная и гурийскя капуста, соленые и квашеные помидоры, маринованный перец, черемша, джон-джоли и виноградный лист

450

Домашние сыры

250 г

Сыр сулугуни, имеретинский, аджарули. И на выбор молодой овечий сыр или копченый сулугуни

780

Мясная закуска

170 г

Ломтики куриного рулета с абрикосами, отварного языка и запечённой телятины. Подаются с хреном и горчицей.

390

Свежие овощи и зелень

350 г

Свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, кинза, тархун, цицмати, укроп, базилик, зелёный лук. Подаем с солью, аджикой и кахетинским маслом.

840

Большое ассорти пхали

450 г

баклажаны с орехами 3 шт., пхали из свеклы 3 шт., пхали из шпината 3 шт., мхали из болгарского перца 3 шт.

Традиционные закуски

10
290

Холодное лобио из красной фасоли

190 г

Традиционное грузинское блюдо из красной фасоли с красным луком, петрушкой, кинзой, сельдереем и острым перцем

290

Трехдневные помидоры в свежем маринаде

300 г

Помидоры выдержанные три дня в маринаде с зеленью и имбирем.

340

Сырные пхали в перце с виноградом внутри

180 г

сырные шарики из овечьего сыра с виноградом внутри. С цветочным мёдом и грецкими орехами.

330

Пхали из шпината

120 г

Четыре шарика из шпината, перетертого с грецкими орехами, чесноком, свежей зеленью и аджикой

430

Баклажаны с орехами

160 г

Четыре рулетика из баклажан с начинкой из грецких орехов, помидоров, острого перца и свежей зелени.

360

Аджапсандали

190 г

Овощная закуска из мелко порезанных и предварительно обжаренных на мангале овощей: сладкого перца, баклажанов, помидоро, перемешанных со свежей зеленью, чесноком и репчатым луком

430

Сациви с курицей

270 г

Обжаренное куриное филе под ореховым соусом "Баже". Подается с половинкой домашнего лаваша

270

Пхали из моркови

120 г

Шарики из моркови со специями и травами.

290

Пхали из свекольного листа

125 г

390

Рулеты из сладкого перца в ореховом соусе

183 г

Салаты

13
340

Сырные рулеты "гебджалия" с помидорами и мятой

143 г

390

Салат из свежих овощей с кахетинским маслом

250 г

Салат из крупно нарезанных свежих бакинских помидоров и огурцов, заправленный кахетинским маслом и украшенный кольцами красного лука

470

Сладкие томаты с козьим сыром и песто из цицмати

250 г

Салат из овечьего сыра, помидоров и и цицмати с соусом из свежей зелени.

460

Зеленый салат со сливами, орехами и куриной грудкой

240 г

Зеленый салат со сливами, обжаренной на мангале куриной грудкой и свежей зеленью: кинза, петрушка, зеленый лук, свекольные листья, базилик и тархун. Заправлен соусом из зеленого ткемали, меда, винного уксуса и фундука

290

Зеленый салат со сливами и орехами

140 г

Микс из слатных листьев со сливами и свежей зеленью: кинза, петрушка, зеленый лук, свекольные листья, базилик и тархун. Заправлен соусом из зеленого ткемали, меда, винного уксуса и фундука

480

Салат с рваной уткой, яблоками и цицмати

180 г

Запечённое утиное мясо, яблоко, красное вино, кизиловый сок, соус наршараб, растительное масло, укроп, кинза, петрушка, красный лук, цицмати, соль, сахар, перец.

380

Салат с куриной печенью и инжирной заправкой

160 г

Легкий зеленый салат с обжаренной куриной печенью и заправкой из оливкового масла, винного уксуса и карамелизованного инжира

470

Салат из огурцов и помидоров с орехами

280 г

Салат из огурцов, помидоров, красного лука, рубленной кинзы, дробленного грецкого ореха, заправленный маслом грецкого ореха с шафраном

360

Салат из шпината и сладкого перца на листовом сыре

110 г

Шпинат, запеченный сыр сулугуни, винный уксус, оливковое масло, соль, перец.

490

Зеленый салат с ростбифом и помидорами

226 г

Салат с ростбифом, листьями салата "Айсберг", свежими помидорами, базиликом и красным луком, заправленный соусом на основе оливкового масла, винного уксуса, соевого соуса и меда

290

Печеная свекла с овечьим сыром, баклажаном и кукурузным соусом

256 г

380

Мясной салат с черносливом и цицмати

230 г

Салат с отварной говядиной, листьями салата "Айсберг", солеными помидорами, рублеными грецкими орехами, свежими огурцами и черносливом. Заправлен соусом на основе кедровых орешков, зелени и оливкового масла.

290

Весенний зеленый салат с редиской и яйцом

150 г

Листья салата, редис, перепелиные яйца и кинза. Заправляется соусом из масла и уксуса.

Супы

9
300

Суп Харшо

300 мл

Грузинский грибной суп из шампиньонов, белых грибов, баклажанов и репчатого лука с ткемали.

330

Густой чечевичный суп с копченостями

300 мл

Густой чечевичный суп с копченой свиной грудинкой, морковью и картофелем

320

Чихиртма - суп из курицы

300 мл

Наваристый и густой куриный суп с добавлением куриного яйца и муки. Подается с кусочками курицы.

390

Рыбный харчо с перцем

300 мл

380

Суп харчо из говядины

300 мл

Густой, приготовленный на мясном бульоне из говядины и баранины, суп с рисом, помидорами, репчатым луком, острым перцем и мелкорубленным мясом

290

Суп из лука-порея с фрикадельками

300 мл

Лёгкий суп, приготовленный на основе овощного бульона с луком-пореем, картофелем и и мясными фрикадельками из говяжьего фарша с кинзой и зеленым луком.

290

Лёгкий кабачковый кремовый суп с сухарями

300 мл

Густой овощной суп из кабачков. Подается с мацони и жаренными сухариками.

360

Тыквенный суп с копченым сулугуни

300 мл

Кремообразный суп на курином бульоне с тыквой и овощами. Подается с копченым сулугуни.

420

Щавелевый суп с яйцом, телячьими ребрами и мацони

350 мл

Лёгкий суп на курином бульоне из щавеля, шпината, картофеля, лука, листьев сельдерея, куриного яйца и мацони.

Хлеб

4
с 12:00
30

Тонкая лепешка с солью

80 г

Тонкая, ломкая и хрустящая лепешка с крупной морской солью

80

Гренки из лаваша с чесноком и зеленью

120 г

Лаваш, порезанный на кубики, обжаренный с чесноком и зеленью

180

Сухарики с копченым сыром

110 г

Гренки из лаваша, запеченные под сыром сулугуни со специями.

30

Лаваш

120 г

Домашний лаваш из дрожжевого теста

Горячие блюда

12
690

Бараньи рёбра со сладким ткемали

200 г

490

Курица Чкмерули в чесночном соусе

350 г

Кусочки курицы тушеные в сливочно-чесночном соусе со специями: кондари, кинза, уцхо-сунели.

430

Чахохбили из курицы со свежими томатами

350 г

Традиционное грузинское харкое из мяса фермерского цыпленка, томленое с кинзой, помидорами, луком, аджикой и грузинскими специями

760

Телятина по-батумски, запеченная с кондари

180 г

Для приготовления блюда выбираем самую нежную вырезку. ростбиф нарезают крупными кубиками и запекают в пергаменте с добавлением пассерованного золотистого лука и ароматной сушеной зелени.

460

Оджахури - жаркое из индейки с картошкой

290 г

Жаркое из индейки, томлёной с картофелем, помидорами, луком и специями.

590

Филе телятины с помидорами и сладким луком

260 г

Филе телятины обжаренное с помидорами и сладким красным луком на оливковом масле

720

Камбала на гриле

525 г

590

Масляная рыба в виноградных листьях с гранатом

162 г

590

Масляная рыба, запеченная с мацони и мятой

310 г

Масленая рыба запеченная с соусом из мацони с мятой и сыром сулугуни

490

Чанахи из баранины, томленное с перцем и картофелем

350 г

Крупно нарезанные куски бараней мякоти, тушеные с болгарским перцем, картофелем и баклажанами, с добавлением помидоров, красного лука, чеснока, кинзы, базилика и перца чили.

490

Абхазура с сыром - котлета из свинины на мангале

294 г

570

Толма из баранины с мацони

270 г

Фарш из баранины с рисом, луком, чесноком и специями, завернутый в виноградные листья, готовиться в мясном бульоне с помидорам, луком и специями, подается с соусом Мацони

Гарниры и горячие закуски

10
370

Жареные кабачки с соусом из цицмати и орехов

135 г

Кабачки в панировке из кукурузной муки. Обжариваются в растительном масле и подаются с соусом из зелени цицмати

330

Горячее лобио из красной фасоли

250 г

Традиционное грузинское блюдо из тушеной красной фасоли с красным луком, петрушкой, кинзой, сельдереем и острым перцем. Подается горячим

320

Молодая картошка с зеленым ткемали

220 г

Маленький молодой картофель, отваренный в мундире и обжаренный на сковороде с растительным маслом и укропом. Подается с зеленым ткемали (соусом из слив)

380

Жареный сулугуни с помидорами

220 г

Помидоры с луком и зеленью, заправленные ароматным кахетинским маслом и маслом грецкого ореха, запекаются под сыром сулугуни. Подаются с тонкой хрустящей лепешкой

390

Шляпки шампиньонов с сулугуни

185 г

Шляпки шампиньонов, фаршированные сыром сулугуни и запеченные с добавлением оливкового масла

270

Шарики жареного сулугуни в кукурузной корочке

180 г

380

Грибы, запеченные с копченным сулугуни

185 г

230

Кукуруза вареная

215 г

Отварная кукуруза с солью

230

Кукуруза на гриле

215 г

Кукуруза обжаренная на гриле с солью

290

Овощная сарма: виноградный лист, перец с рисом и зеленью

400 г

Виноградный лист и зеленый перец с начинкой из риса с морковкой, кинзой и репчатым луком, томленые в овощном бульоне.

Шашлыки

11
330

Сочный люля-кебаб из курицы

152 г

490

Традиционный люля-кебаб из баранины

122 г

360

Овощной: баклажан, цукини, сладкий перец, помидор, лук-порей

220 г

Сладкий перец, баклажаны, кабачки, помидоры, лук-порей слегка замаринованные в грузинских специях и обжаренные на березовых углях

590

Деревенский цыпленок на углях (1 шт.)

290 г

Фермерский цыпленок натертый грузинскими специями и приготовленный на березовых углях

460

Курица

150 г

Маринованное в грузинских специях куриное мясо приготовленное на березовых углях, подается с маринованным красным луком, зернами граната и соусом на основе кедровых орешков, зелени и оливкового масла

420

Свинина

165 г

Маринованная в грузинских специях свиная шея приготовленная на березовых углях

540

Телятина

150 г

Маринованная в грузинских специях мякоть телятины, приготовленная на березовых углях, подается с маринованным красным луком и зернами граната

520

Мякоть баранины

155 г

Маринованная в грузинских специях мякоть баранины, приготовленная на березовых углях, подается с маринованным красным луком и зернами граната

980

Баранья корейка

245 г

Баранья корейка, маринованная в грузинских специях, приготовленная на березовых углях, подается с красным маринованным луком и зернами граната

1790

Разные шашлыки с овощами гриль

783 г

480

Индейка

160 г

Маринованное в специях филе индейки обжаренное на огне. Подается с соусом.

Десерты

23
180

Домашний мацони в баночке с медом или вареньем

150 г

Домашний мацони (грузинский йогурт) в баночке, подается с вареньем или медом

190

Чурчхела с грецким орехом или фундуком

50 г

Грузинская сладость из орехов и выпаренного виноградного сока.

20

Печенье

35 г

Домашнее песочное печенье с грецким орехом

260

Песочные орехи со сгущенкой

100 г

Песочное печенье в виде грецких орехов с начинкой из вареной сгущенки и дробленого миндаля.

240

Мёд горный или царский белый

50 г

Мед горный - каштановый мед, обладает ярким вкусом и приятным горьковатым послевкусием. Мед царский - с прополисом, обладает белым кремовым цветом и твердой консистенцией.

90

Варенье на выбор

50 г

Домашнее варенье из вишни, белой черешни, инжира, абрикосов или грецкого ореха

390

Сыры: имеретинский, сулугуни, надуги + орехи, мёд и виноград

150 г

Твердый имеретинский сыр, твердый сыр сулугуни, мягкий сыр надуги, подаюттся орехами, мёдом и виноградом

390

Вишневый пирог с миндальной корочкой

180 г

Тонкий пирог из песочного теста с начинкой из вишни и корочкой из тертого миндального ореха, подается с мороженым.

300

Домашняя пахлава

95 г

Мешочки из слоёного теста с начинкой из грецких орехов и корицы с цитрусовым сиропом.

360

Наполеон классический

200 г

Традиционный рецепт классического торта из воздушного теста с ванильным кремом.

330

Творожный торт на тонком бисквите

156 г

290

Песочные квадратики с творогом

150 г

190

Шу по-тбилисски

105 г

Большой профитроль из заварного теста с начинкой из ванильного заварного крема.

290

Медовик

200 г

Классический медовый торт со сметанным кремом

300

Персики 3 шт.

300

Нектарины 3 шт.

250

Абрикосы 5 шт.

250

Арбуз

280

Дыня

290

Виноград

250 г

250

Сливы

250 г

240

Миндальная тарталетка с абрикосами

142 г

360

Шоколадный торт Baileys

140 г

Торт из шоколадного бисквита, пропитанного ликером Бейлис и кремом из молочного шоколада, политый шоколадной глазурью.

Соусы

9
60

Сацебели

50 мл

Томатный соус с добавлением острого перца, сладкого перца, чеснока и зелени

100

Домашняя аджика от Лии Табатадзе

50 мл

Томаты, перетёртые с чесноком, болгарским перцем и специями. Шеф "Хачапури"на Молодежной Лия Табатадзе делает её сама.

60

Ткемали красный

50 мл

Соус из алычи с добавлением чеснока, острого перца, зелени и мяты.

60

Аджика

50 мл

Острый соус на основе жгучего стручкового перца, семян кориандра, корицы, грузинской специи хмели-сунели, чеснока, крупной соли и грецкого ореха

40

Мацони

50 мл

Кисломолочный соус, похожий на сметану, в зависимости от того, к какому блюду он подается в него можно добавить мяту, зелень или чеснок

70

Баже

50 мл

Соус из молока с добавлением тертого грецкого ореха

90

Наршараб

50 мл

Густой кисло-сладкий соус из гранатового сока

50

Сметана

50 мл

60

Ткемали зеленый

50 мл

Соус из алычи с добавлением чеснока, острого перца, зелени и мяты.

Сыр

6
610

Сулугуни копчёный, 700г

700 г

430

Чечил, 500г

500 г

610

Сулугуни, 1 кг

1000 г

320

Сулугуни, 500г

500 г

310

Рикотта, 400г

400 г

350

Имеретинский, 500г

500 г

Детское меню

5
270

Шарики жареного сулугугни в кукурузной корочке

180 г

210

Хинкали с картошкой и сыром (3 шт.)

90 г

Хинкали с начинкой из отварного картофеля, сыра сулугуни и сливочного масла

290

Лёгкий кабачковый кремовый суп с сухарями

300 г

Густой овощной суп из кабачков. Подается с мацони и сухариками.

390

Шляпки шампиньонов с сыром

185 г

Шляпки шампиньонов, фаршированные сыром сулугуни и запеченные с добавлением оливкового масла

160

Пеновани - слоеный хачапури

110 г

Квадратный конвертик из слоеного теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом и сливочным маслом.

Вода и газированные и безалкогольные напитки

11
180

Минеральная вода Боржоми, 500 мл

500

Классический лимонад с огурцом, 1л

140

Дюшес, 500мл

660

Домашний тархун, 1л

550

Мандариновый лимонад, 1л

110

RusseQuelle, 250 мл

140

Тархун, 500мл

190

RusseQuelle 750ml

400

Домашний компот, 1л

420

Грушевый компот с мятой и виноградом, 750 мл. / 210 гр.

420

Компот с райскими яблочками и мятой, 1л

Завтрак

4
240

Мёд горный или царский белый

50 г

Мед горный - каштановый мед, обладает ярким вкусом и приятным горьковатым послевкусием. Мед царский - с прополисом, обладает былым кремовым цветом и твердой консистенцией.

180

Домашний мацони с медом или вареньем

150 г

Домашний мацони (грузинский йогурт) в баночке, подается с вареньем или медом

90

Варенье на выбор: вишня, белая черешня, инжир, абрикос, грецкий орех

50 г

Домашнее варенье из вишни, белой черешни, инжира, абрикосов или грецкого ореха

390

Сыры с медом

150 г

Сыры: имеритинский, сулугуни, , орехи грецкие, виноград, мед, лаваш

ИП Седёлкин Борис Николаевич, Московская обл, Домодедово г, Центральный мкр, Каширское ш., дом № 38А, квартира 73, ИНН 500916255459, рег.номер 3.1750270002877E+14.