Сахара

Шаурма в лаваше

Лаваш и начинка на выбор

Хинкали по-грузински с телятиной и свининой отварные

1 шт.

Шаурма на тарелке

С гарниром на выбор и салатом

Шаурма в лепешке

С гарниром на выбор и салатом

Хинкали по-грузински с бараниной жареные

1 шт.

Яичница глазунья с ветчиной

Блины с красной икрой

3 шт.

Завтрак гурмэ

Яйцо (2шт.), ветчина, помидор, зелень

Омлет из яиц с ветчиной

С зеленью и луком

Блины

3 шт.

Яичница глазунья

2 шт.

Яичница с помидорами

Оладьи с джемом

Яичница с бакинскими помидорами

Курочка Ряба

Омлет с обжаренными овощами и курицей

Омлет из яиц с сыром

Омлет из яиц

Оладьи со сметаной

Геркулесовая каша на молоке

Рисовая каша на молоке

Манная каша на молоке

Гречневая каша на молоке

Вермишелевая каша на молоке

Салат Дженин

Красная свекла, чернослив, грецкий орех, руккола. Заправляется соусом от шефа

Салат Дары Крыма от шеф-повара

Микс-салат, гребешки, креветки, мидии, заправка от шеф-повара

Салат Руккола с креветками

Руккола, тигровые креветки, бланшированные в устричном соусе, сыр пармезан, кедровые орешки, помидоры черри, заправка выпаренным соевым соусом

Салат Капрезе с моцареллой

Сладкие помидоры, моцарелла, кедровые орешки, заправка соусом песто

Салат Терияки с вешенками

Язык телячий, обжаренный в кунжутном масле, грибы вешенки, салат айсберг, романо, родичо, руккола, помидоры черри, кунжут, заправка соусом терияки

Теплый салат Вечерняя Москва

Говяжья обжаренная вырезка, шампиньоны, микс салатов со свежим огурцом и помидорами черри. Заправляется соусом карамель

Теплый шеф-салат с телячьим языком

В корзинку укладываются листья салата, обжаренный в кунжутном масле телячий язык, морковь, маслины, оливки, кукуруза, помидоры, огурцы, заливается апельсиновым соусом

Салат Цезарь с курицей

Салат айсберг, салат романо, куриное филе, помидор черри, гренки, сыр пармезан, заправка соусом цезарь

Салат Де-Люкс с утиной грудой

Филе утки, овощное карпаччо, маракуйя, микс салатных листьев, помидоры черри, заправка пряно-сладким соусом

Теплый шеф-салат с нежной уткой

В корзинку укладываются листья салата, обжаренное в кунжутном масле утиное филе, морковь, маслины, оливки, кукуруза, помидоры, огурцы, заливается апельсиново-экзотическим соусом

Чобан-салат из бакинских овощей

Бакинские помидоры и огурцы, лук красный, редис, рейхан, зелень, сыр мотал

Салат Оливье

Телячий язык, икра лосося, гренки

Теплый салат Пальчики оближешь

Микс-салат, куриная печень, шампиньоны, томаты черри. Заправляется оливковым маслом

Чобан-салат

Бакинские помидоры и огурцы, лук красный, редис, рейхан, зелень, брынза

Салат Языковый

Язык говяжий отварной, соленые огурцы, свежие огурцы, перец сладкий, зелень, заправка майонезом

Шеф-салат с ветчиной и сыром

В корзинку укладываются листья салата, нарезанные ветчина и сыр гауда, морковь, маслины, оливки, кукуруза сладкая, помидоры, огурцы, заливается цитрусовым соусом

Теплый салат Медовый цыпленок

Обжаренное филе цыпленка, микс-салат с жареными шампиньонами, болгарский перец, соленый огурец, сельдерей, медовая заправка

Салат Гнездо

Куриное филе, язык говяжий, ветчина, корнишоны, перепелиные яйца, сыр пармезан, майонез

Салат Романтика

Жареный баклажан, бакинские помидоры, бакинские огурцы, арахис, микс салатных листьев, картофельный пай, заливается кисло-сладким сычуаньским соусом

Салат Гранатовый браслет

Говядина, картофель, морковь, корнишоны, яйцо, гранат, зелень, майонез

Салат Император

Тигровые креветки, морской гребешок, микс салатных листьев, огурцы, карпаччо из томата, кедровый орех, заправка с выпаренным бальзамическим соусом

Салат Чикен блюз

Курица, свежие помидоры, свежие огурцы, салат айсберг, сыр пармезан, майонез

Салат Шопский

Запеченные баклажаны на мангале, помидор с маринованным луком, сыр чанах. Заправляется оливковым маслом и украшается зеленым луком

Салат Мангал

Приготовленные на углях баклажаны, помидоры, перец болгарский, кинза

Салат Нежность с индейкой

Индейка, картофель, морковь, яйцо, грецкий орех, чернослив, майонез

Салат Соблазн

Морковь, яблоко, киви, кедровые орешки, лимонный фреш

Салат Греческий

Помидоры, огурцы, перец сладкий, оливки, сыр фетаки

Лобио по-грузински

Красная фасоль, грецкий орех, жареный лук, чеснок, гранат

Салат Свекольный

Свекла, орехи грецкие, чеснок, заправка из оливкового и кунжутного масла

Винегрет

Красная фасоль, морковь, картофель, капуста квашеная, соленые огурцы, оливковое масло

Салат из баклажанов

Баклажаны, помидоры, перец болгарский, лук

Салат по-домашнему

Помидоры, огурцы, болгарский перец, лук красный, зелень

Салат Крабовый

Крабовое мясо, огурцы свежие, рис, яйцо, кукуруза, майонез

Салат Сельдь под шубой

Сельдь слабосоленая, яйцо, морковь, свекла, картофель, лук, майонез

Салат Английский

Куриное филе, яйцо, соленые огурцы, свежие огурцы, жареные грибы, заправка легким майонезом

Салат Арабика

Говядина, перец сладкий, огурцы свежие, огурцы соленые, салат-латук, семечки подсолнуха, заправка из кунжутного масла с добавлением выпаренного бальзамика

Салат Каприз

Говядина, перец болгарский, яйцо, соленые огурцы, салат айсберг, помидоры, зелень, майонез

Салат Столичный

Куриное филе, картофель, маринованные огурцы, яйца, морковь, зеленый горошек, майонез

Шеф-салат с рубленым нежным тунцом

Листья салата, рубленый тунец, морковка, маслины, оливки, дольки яйца, свежие помидоры, корзинка

Салат Весенний

Капуста, морковь, перец болгарский, яблоко, зелень, пряное оливковое масло

Сыр Брынза

Сырное ассорти Европейское

Дорблю, тильзитер, пармезан, мед

Сырное ассорти Восточное

Брынза, овечий, чечил копченый, шор, сулугуни

Сыр Шор

С укропом и маком

Букет из бакинских овощей

Помидоры, огурцы, зелень, редис, дайкон, острый стручковый перец

Карпаччо из лосося

Лосось охлажденный, маслины, свежие помидоры, огурцы, перепелиное яйцо, анчоусы. Подается с соусом песто

Атлантическое вдохновение

Копченый палтус с дольками грейпфрута

Карпаччо по-неаполитански

Говяжья вырезка, сыр креметте, пармезан, микс салатов, помидоры черри. Подается с гренками

Грибочки из погребочка

Ассорти из грибов

Форшмак по-одесски

Сельдь, яйцо, яблоко, лук, сливочное масло. Подается на черном хлебе

Карпаччо из розовых помидоров

С красным луком, кинзой и базиликом

Ассорти из рыбы

Балык холодного копчения, семга холодного копчения, палтус холодного копчения, угорь холодного копчения

Мясное ассорти

Ветчина, язык телячий отварной, рулет куриный, буженина, бастурма

Соленья, маринады

Капуста красная, белая, огурцы, помидоры, чеснок, перец, маринованные фрукты

Овощи бакинские

Помидоры, огурцы

Довга

Кисломолочный напиток с зеленью, рисом, горохом нут

Перец острый стручковый

1 шт

Сыр Пармезан

Сыр Тильзитер

Сыр овечий Мотал

Сыр Чечил копченый

Сыр Дорблю

С медом

Сыр Сулугуни

Икра красная лососевая с маслицем

Рулетики из баклажанов с орехами

Рулетики из ветчины

Селедочка с жареным молодым картофелем

Лимон

Зелень свежая

Капуста квашеная

Капуста гурийская красная

Огурцы бочковые соленые

Помидоры бочковые соленые

Чеснок маринованный

Огурцы малосольные

Помидоры малосольные

Язык телячий отварной с хреном

Бастурма из говядины

Сёмга слабосоленая

Масляная рыба холодного копчения

Угорь горячего копчения

Оливки и маслины

Шаурма в лаваше

Лаваш и начинка на выбор

Пивная тарелка с соусом от шефа

Сырные шарики, чечил копченый, пивчики, анчоусы, гренки пивные

Штрудель Полезный

Слоеное тесто с брокколи, сыром фета. Подается со сметаной

Блинчики с мясом

С телятиной, луком и специями (2 шт.)

Сыр Сулугуни

Жареный в кляре

Жюльен

С начинкой на выбор

Блинчики с творогом

2 шт.

Хачапури с сыром

Слоеный

Шаурма на тарелке

С гарниром на выбор и салатом

Шаурма в лепешке

С гарниром на выбор и салатом

Хачапури с дымком

Подается с бакинскими помидорами. Приготовлено на мангале

Кутаб с зеленью

Подается с домашним мацони

Кутаб с зеленью большой

Подается с домашним мацони

Кутаб с сыром

Кутаб с сыром большой

Cамса со шпинатом

Самса с бараниной

Самса с индейкой и сыром

Самса с картофелем

Самса с тыквой

Самса с яблоком

Кюрза из курицы

Пельмени с куриным фаршем в бульоне

Суп Харчо по-грузински

Говядина, томатная паста, рис, алыча, лук, помидор

Суп от шеф-повара

Перепелка, горох нут, куриные фрикадельки, зелень

Уха Царская

Форель, семга, судак, креветки, картофель, морковь, лук, специи

Суп Шурпа

Ягненок, картофель, овощи, специи, горох нут

Суп Лагман

Говядина, лапша, овощи, специи. Подается с острым соусом

Суп Кюфта-бозбаш

Прозрачный бульон с тефтелями из баранины с алычой, нут

Суп Бозбаш

Баранина, картофель, нут, специи

Суп по-крымски

Белая фасоль, телятина, острый красный перец, зелень. Подается с крымскими специями

Суп-пюре из новозеландской спаржи

С сыром пармезан

Мясо в горшочке

Телятина, картофель, морковь, специи, бульон

Солянка мясная сборная

Сосиски, колбаса сырокопченая, оливки, ветчина, язык говяжий, овощи, томат, специи

Похлебка с белыми грибами

С креветками и зеленью

Кюрза из баранины

Пельмени с бараньим фаршем в бульоне

Солянка по-скандинавски

Бульон с семгой и судаком, маслинами и каперсами. Подается с лимоном

Дюшбара

Прозрачный бульон с равиоли и мятой

Щи по-деревенски

Квашеная капуста, белые грибы

Суп-пюре из индейки

Подается с пшеничными гренками

Борщ с мясом

Говядина, капуста, картофель, свекла, морковь, лук

Суп-пюре грибной

Из вешенок и шампиньонов. Подается с пшеничными гренками

Суп куриный с лапшой

Курица, лапша, морковь, лук, специи

Суп-пюре Овощной

Подается с пшеничными гренками

Окрошка на квасе

Свежие огурцы, квас, редис, лук зеленый, листья мяты, зелень свежая

Суп овощной

Цветная капуста, морковь, картофель, кукуруза, перец болгарский

Требуха

Говяжий рубец отварной

Окрошка на домашнем мацони

Свежие огурцы, мацони, редис, лук зеленый, листья мяты, зелень свежая

Бульон Буглама

Баранина

Шашлык из бараньих ребрышек

Шашлык из перепелки

2 шт.

Уч-бармак из баранины

Баранина на трех шампурах

Долма-кебаб по-азербайджански

Бараний ливер в натуральной оболочке

Шашлык из каспийской осетрины

На углях

Шеф-кебаб

Рулетики из сочной телятины с начинкой из индейки, курдюка и лука, жареного на мангале

Шашлык Седло ягненка

Сочная пояснично-почечная часть ягненка

Шашлык из бакинских помидоров

2 шт.

Шашлык из шампиньонов

5 шт.

Шашлык Сахара из овощей от шеф-повара

Баклажан, помидоры, перец, шампиньоны, картофель, завернутые в натуральную оболочку

Стейк из семги на углях

Филе судака на углях

Карп свежий на углях

Люля-кебаб из осетрины

Люля-кебаб из рыбы

Люля-кебаб из утки

Люля-кебаб из баранины

Шашлык из корейки телятины

Шашлык из мякоти телятины

Шашлык из корейки баранины

Шашлык из бараньего курдюка

Шашлык из мякоти баранины

Шашлык из корейки свинины

Шашлык из мякоти свинины

Уч-бармак из телятины

Телятина на трех шампурах

Шашлык Семечки из баранины

Шашлык из свежей индейки

Шашлык из утки

Сибас на углях

Дорадо на углях

Форель на углях

Шашлык из бараньих почек

Шашлык из бараньих семенников

Шашлык из бараньей печени Хан-кебаб

Шашлык из свиных ребрышек

Шашлык из курицы

Шашлык из куриных крыльев

Шашлык из куриных сердец

Шашлык из молодого картофеля

Люля-кебаб из говядины

Люля-кебаб из свинины

Люля-кебаб из курицы

Люля-кебаб из индейки

Люля-кебаб из картофеля

Шашлык из баклажанов с курдюком

Шашлык из острого перца

Шашлык из болгарского перца

Шашлык из бараньего сердца

Стейк Рибай

Стейк из толстого филейного края подлопаточной части говядины. Подается с соусом барбекю. Степень прожарки по желанию

Стейк Филе Миньон

Самый постный и мягкий стейк из центральной части говяжьей вырезки. Подается с соусом барбекю и шампиньонами. Степень прожарки по желанию

Стейк Свинина-гриль

Шейная часть свинины, подается с соусом барбекю. Степень прожарки по желанию

Стейк из семги

С гарниром на выбор

Стейк Антрекот из говядины

Филейная часть на косточке, подается с соусом барбекю. Степень прожарки по желанию

Хинкали по-грузински с телятиной и свининой отварные

1 шт.

Сабзи-плов с бараниной

Баранина, шпинат, щавель, кинза, кявар, укроп, петрушка, лук репчатый, рис

Плов Турши-каурма с телятиной

Телятина, лук репчатый, каштан, алыча, кишмиш, курага, чернослив, рис

Ширин-плов с фруктами

Кишмиш, курага, каштан, чернослив, рис

Кю-кю плов

Ромбики из зелени, залитые яйцом, рис

Котлеты картофельные

С сыром и грибами

Цыпленок табака

1 шт.

Утиная ножка с молодым картофелем

Утиная ножка, картофель, апельсин, микс салатных листьев

Садж-кебаб

Овощи, начинка, обжаренная на садже

Овощи на гриле с соусом от шефа

Помидоры, баклажаны, перец болгарский, лук, цукини

Жаркое по-домашнему

Мясо на выбор, картофель, лук, зелень, гранат готовится в глиняном кеце

Кю-кю по-азербайджански

Обжаренная зелень, яйцо (2 шт.)

Кюрза жареная с курицей

Азербайджанские жареные пельмени с соусом от шеф-повара (8 шт.)

Кюрза жареная с бараниной

Азербайджанские жареные пельмени с соусом от шеф-повара (8 шт.)

Мясо по-французски с говядиной

Говяжья вырезка, помидор, шампиньоны, сыр голландский. Гарнир на выбор

Мясо по-французски с индейкой

Филе индейки, помидоры, шампиньоны, сыр голландский. Гарнир на выбор

Мясо по-французски со свининой

Свиная вырезка, помидор, шампиньоны, сыр голландский. Гарнир на выбор

Котлета по-киевски

Гарнир на выбор

Хинкали по-грузински с бараниной отварные

1 шт.

Хинкали по-грузински с бараниной жареные

1 шт.

Плов Турши-каурма с бараниной

Баранина, лук репчатый, каштан, алыча, кишмиш, курага, чернослив, рис

Хинкали по-грузински с телятиной и свининой жареные

1 шт.

Отбивная из свинины

С гарниром на выбор

Отбивная из говяжьей вырезки

С гарниром на выбор

Отбивная из филе индейки

С гарниром на выбор

Отбивная из куриного филе

С гарниром на выбор

Плов по-самаркандски с курицей

Рис девзира, курица, барбарис, кунжутное масло

Плов по-самаркандски с говядиной

Рис девзира, говядина, барбарис, кунжутное масло

Плов по-самаркандски с бараниной

Рис девзира,баранина, барбарис, кунжутное масло

Казан-кебаб из ягнёнка

Ягненок, обжаренный с картофелем, луком и овощами

Казан-кебаб из свинины

Свинина, обжаренная с картофелем, луком и овощами

Казан-кебаб из телятины

Телятина, обжаренная с картофелем, луком и овощами

Казан-кебаб из курицы

Курица, обжаренная с репчатым луком, картофелем и овощами

Казан-кебаб из утиной грудки

Утка, обжаренная с репчатым луком, картофелем и овощами

Казан-кебаб из индейки

Индейка, обжаренная с репчатым луком, картофелем и овощами

Казан-кебаб из сёмги

Сёмга, обжаренная с репчатым луком, картофелем и овощами

Казан-кебаб из осетрины

Осетрина, обжаренная с репчатым луком, картофелем и овощами

Тава-кебаб из баранины

Бараньи биточки, яйцо, помидоры, зелень

Тава-кебаб из курицы

Биточки куриные, яйцо, помидор, зелень

Тава-кебаб из индейки

Биточки из индейки, яйцо, помидор, зелень

Котлеты из баранины жареные

Баранина гриль

Седло ягненка, бакинские помидоры, огурцы, зелень, картофель по-деревенски, красный лук, соус аджика, лепешка из тандыра

Шницель по-черниговски

Свинина, капуста, соус из лесных грибов

Буглама из бараньей ножки

Тушеная баранья ножка с овощами

Долма летняя

Фаршированный болгарский перец, баклажан, помидор

Горшочек с сюрпризом

Телячий язык, баклажан, сыр сулугуни, чесночно-сливочный соус, лепешка

Хингал по-азербайджански

Лепестки из теста с жареным фаршем

Печень по-венециански

Телячья печень, лук, картофельное пюре

Долма

Фарш, виноградные листья, капуста, мацони

Джыз-быз из куриных потрошков

Куриное сердце, куриные желудки, репчатый лук, картофель

Джыз-быз

Бараньи почки, баранья печень, баранье сердце, репчатый лук, картофель

Телятина по-строгановски

С гарниром на выбор

Баранина на вертеле

Зажарена на специях, специально приготовленных от шеф-повара

Ягненок по-провански

Баранья вырезка, приготовленная на гриле с рататуем

Котлеты из свинины жареные

Котлеты из говядины жареные

Котлеты из курицы жареные

Котлеты из индейки жареные

Котлеты из баранины паровые

Котлеты из свинины паровые

Котлеты из говядины паровые

Котлеты из курицы паровые

Котлеты из индейки паровые

Мясная сковорода Халял

Корейка ягненка, говяжья вырезка, куриные крылья, биточки из говядины, помидоры черри, цукини, баклажан, болгарский перец, картофель, чеснок, зелень

Мясная сковорода на двоих

Корейка ягненка, говяжья вырезка, колбаски кнакер, свиные ребра, помидоры черри, цукини, баклажан, болгарский перец, картофель, чеснок, зелень

Эскалоп из свинины

Хорошо прожаренная свиная корейка с гарниром на выбор

Скумбрия-гриль

Семга на пару с овощами

Картофель, морковь, брюссельская капуста, семга

Сибас на пару с овощами

Картофель, морковь, брюссельская капуста, сибас

Дорадо на пару с овощами

Картофель, морковь, брюссельская капуста, дорадо

Форель на пару с овощами

Картофель, морковь, брюссельская капуста, форель

Филе судака на пару с овощами

Картофель, морковь, брюссельская капуста, филе судака

Креветки королевские на гриле

3 шт

Сибас жареный

Дорадо жареная

Форель жареная

Королевский лосось

Филе лосося на пару, отварной клубень картофеля, соус тар-тар

Филе судака жареное

Креветки отварные

Карп свежий жареный

Котлеты из рыбы жареные

Котлеты из рыбы паровые

Осетрина на пару с овощами

Картофель, морковь, брюссельская капуста, осетрина

Креветки тигровые

Креветки, сливочный соус, шампиньоны

Креветки тигровые в кляре

Креветки, кляр, соус от шефа

Осетрина жареная

Рис Хан отварной

Фатир

Слоёный

Жареный картофель с грибами и луком

Спаржа

Молодой картофель фри

Спагетти ручной работы

Цветная капуста в кляре

Картофель фри

Шпинат, тушеный с луком

Картофель отварной с укропом

Картофельное пюре

Гречка отварная

Картофель жареный по-домашнему

Лепешка

Лепешка с сыром

Лаваш тонкий

Тирамису

Классический десерт

Десерт Сахара

Ананас, киви, клубника, апельсин, крем на основе маскарпоне, с белым шоколадом

Штрудель

Яблочный

Торт Наполеон домашний

Классический десерт, подается с ягодами и сахарной пудрой

Десерт Привет из детства

Творожная запеканка, сметана, ягоды, мята

Десерт Яблочки в платочке

Блины, яблочная начинка, сметана

Фруктовая ваза

Яблоко, апельсин, банан, груша, киви, мандарин

Фруктовая нарезка

Яблоко, апельсин, банан, груша, киви, мандарин. Вес на выбор

Фруктовый салат со сливками

Варенье из белой черешни с грецким орехом

Суп Летний восторг

Клубника, ванильное мороженое, мята

Клубника со сливками

Классический десерт

Яблоко запеченное

С медом и орехами

Айва запеченная

С медом и орехами

Тыква запеченная

С медом и орехами

Чизкейк Шоколадный

Чизкейк Лесные ягоды

Чизкейк Нью-Йорк

Гранат очищенный

Мёд с грецким орехом

Свежевыжатый сок

Айран

Объем на выбор

Щербет Восточный

На основе лимонной корочки. На выбор: 500 мл или 1 л

Рычал-Су

Минеральная вода (стекло)

Джермук

Минеральная вода (стекло)

Ессентуки 17

Минеральная вода

Нарзан

Минеральная вода

Бадамлы

Минеральная вода. На выбор: с газом или без газа

Боржоми

Минеральная вода. На выбор: с газом или без газа

Fanta

Стекло

Sprite

Стекло

BonAqua

Минеральная вода(стекло). На выбор: с газом или без газа

Морс домашний

На выбор: 500 мл или 1 л

Дюшес Святой грааль

Schweppes

Святой грааль Тархун

Компот Богдан

В ассортименте

Лимонад

В ассортименте

Coca-cola

Стекло

Молочный шейк

Мороженое, молоко и сливки. На выбор: клубничный или шоколадный

Кофе Гляссе

Американо, ванильное мороженное

Мохито

Мята, лайм, спрайт. Сироп на выбор

Смузи

Кокосово-банановый молочный коктейль

Соус Аджика

Мацони по-домашнему

Сметана

Соус Наршараб гранатовый

Соус Цезарь

Соус Ткемали

Соус Соевый

Масло сливочное по-домашнему

Соус Чесночный от шеф-повара

Соус Сладкий

Соус Барбекю

Горчица

Кетчуп

Майонез

Сухарики

Варенье азербайджанское

В ассортименте

Шоколад Вдохновение

Восточные сладости Ассорти

Мутаки, шакер-бура, пахлава

Клубника свежая

Айва свежая

Шоколад Ritter Sport

Мёд цветочный