Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
340

Борщ Кубанский

350 г

Борщ с фасолью, домашним салом и сметаной

440

Овощное плато

400 г

Свежие томаты, огурцы, редис, перец, зелень

190

Драники

130 г

Подаются на выбор со сметаной, с грибами, с грудинкой или со слабосоленой неркой

420

Уха рыбацкая, поданная с горящей щепой

350 г

Уха на бульоне из нерки, трески и судака, со свежими овощами и пшеном, с добавлением водки. Подается с расстегаем

390

Крем-суп из копченого палтуса с яйцом пашот

310 г

Палтус х/к, лук шалот, молодой картофель и сладкий печеный перец

Сеты

2
1100

Ассорти Под вино

780 г

Хумус, ростбиф, балык свиной, ассорти домашних сыров, шампиньоны жареные, соус из тунца, песто, свекольный крем, домашнее варенье, мед, тосты из багета

1400

Ассорти Под крепкое

1000 г

Ассорти из домашних колбас, вяленое мясо, сало, сельдь собственного посола, русский разносол, горчица, хрен, домашний хлеб

Салаты

11
240

Винегрет классический

180 г

Салат из свеклы, моркови, картофеля, лука, зеленого горошка, соленых огурцов, опят

350

Салат Клязьма

230 г

Салат с черной редькой, телятиной и жареными овощами

560

Теплый салат с телятиной

250 г

Подается с жареным картофелем и грибами, сервируется соусом шалот

480

Салат Цезарь с курицей

220 г

Подается с салатом романо

620

Салат Цезарь с тигровыми креветками

200 г

Подается с салатом романо

510

Салат Оливье

250 г

Подается с перепелкой, раковыми шейками и щучьей икрой

460

Салат с ростбифом и печеной тыквой

190 г

Листья салатов романо и корна, ростбиф, тыква, тыквенные семечки, пикантный соус из зелени и лука резанец

350

Пряный салат из жареных баклажанов

265 г

Баклажаны, томаты, лук красный, орехи кедровые, соус чили

590

Салат с копченым угрем, авокадо и креветками

195 г

Нежный салат с добавлением спелых томатов под соусом из домашнего майонеза и терияки

420

Салат с жареным сыром и орехами кешью

275 г

Томаты, огурец, болгарский перец, редис, лук красный, салат корн, кешью, домашний сыр, оливковое масло, бальзамический уксус

450

Микс салат с северной рыбой

290 г

Муксун копченый, яйцо перепелиное, фасоль зеленая, маслины, лук красный, анчоусы, каперсы, чеснок

Холодные закуски

23
440

Овощное плато

400 г

Свежие томаты, огурцы, редис, перец, зелень

480

Томаты и моцарелла а-ля капрезе

300 г

Заправляется оливковым маслом и соусом песто

280

Рукодельная овощная икра

250 г

С тонкими гренками из бородинского хлеба

580

Тартар из говядины а-ля класcик

150 г

Подается с хлебными гренками

420

Сельдь собственного посола

250 г

Подается с хрустящей картофельной стружкой, соленым огурцом и красным луком

75

Сало соленое №1

30 г

Грудинка свиная, выдержанная в специальном рассоле тузлук из чеснока, перца, семян горчицы, семян кориандра, лаврового листа

75

Сало соленое №2

30 г

Грудинка свиная, натертая солью, паприкой и чесноком

75

Сало соленое №3

30 г

Сало, натертое солью, хмели сунели, перцем, аргентинской приправой, лавровым листом и чесноком

75

Сало соленое №4

30 г

Сало, натертое солью, семенами кориандра, перцем, паприкой, семенами тмина и чесноком

75

Сало соленое №5

35 г

Сало, натертое солью, семенами тмина, перцем, лавровым листом и чесноком

240

Форшмак из сельди собственного посола

125 г

Сельдь, яйцо, лук красный, лук зеленый, морковь, масло сливочное, уксус яблочный

590

Салат с копченым угрем, авокадо и раковыми шейками

195 г

Нежный салат с добавлением спелых томатов под соусом из домашнего майонеза и терияки

440

Сугудай из дальневосточного муксуна

255 г

Традиционное блюдо народов севера

560

Ростбиф

235 г

Нежная телятина с соусом из тунца

340

Русский разносол собственного приготовления

310 г

150

Авторские брускетты

180

Вяленая говядина Аргентина

50 г

Выдержанная в соли и натуральной смеси аргентинских приправ

180

Вяленая говядина хмели-сунели

50 г

Выдержанная в соли с ароматными травами и хмели-сунели

180

Вяленая говядина барбекю

50 г

Выдержанная в соли и натуральной смеси приправ барбекю

150

Авторские брускетты с печеным кабачком и кунжутом

90 г

160

Авторские брускетты со спаржей, крем сыром и сладкими томатами черри

70 г

220

Авторские брускетты с ростбифом, печеным сладким перцем и сливочным сыром

80 г

100

Гренки тонкие из бородинского хлеба

50 г

Горячие закуски

7
280

Лесные грибы, запеченные в сырном соусе

150 г

Обжаренные с луком шалот лесные грибы и шампиньоны с добавлением сливок. Запекаются с сыром Моцарелла

270

Томленые в сливках куриные потрошки

155 г

Лук шалот огурцы малосольные, сыр Пармезан, сыр Моцарелла, соус Ворчестер

300

Соте из овощей и мяса цыпленка с ореховым соусом

200 г

Орех кешью, орех грецкий, кунжут, брокколи, перец болгарский

340

Картофель с жареной грудинкой под сырным кремом

255 г

Картофель фри, грудинка свиная варено-копченая, огурцы маринованные, сливки, сыр чеддер, красный лук, халапеньо

160

Гренки бородинские с чесноком

150 г

И зеленью

190

Драники

130 г

Подаются на выбор со сметаной, с грибами, с грудинкой или со слабосоленой неркой

370

Сыр жареный

200 г

Сыр фета в панировке панко с пикантным томатным соусом

Супы

6
390

Крем-суп из копченого палтуса с яйцом пашот

310 г

Палтус х/к, лук шалот, молодой картофель и сладкий печеный перец

340

Борщ Кубанский

350 г

Борщ с фасолью, домашним салом и сметаной

420

Уха рыбацкая, поданная с горящей щепой

350 г

Уха на бульоне из нерки, трески и судака, со свежими овощами и пшеном, с добавлением водки. Подается с расстегаем

400

Рассольник на бычьих хвостах с перловкой

350 г

С солеными огурцами

320

Фермерский суп с белыми грибами

350 г

Подается со сметаной

370

Наваристый суп из молодой баранины

350 г

Мясо ягненка, картофель, перец болгарский, морковь, спелые томаты, чеснок, кинза

Стейки

7
720

Стейк из чавычи

230 г

Маринованный в оливковом масле с тимьяном

480

Шашлык из мяса домашней курицы

280 г

Маринованный в оливковом масле и специях, на лаваше с острым перцем и маринованным луком

560

Шашлык из свинины

280 г

Шейка, маринованная в оливковом масле с тимьяном на лаваше с острым перцем и маринованным луком

700

Шашлык из молодого барашка

290 г

Мякоть баранины, маринованная с луком и специями, подается на лаваше с острым перцем и красным луком

910

Филе миньон

250 г

Говяжья вырезка, маринованная в оливковом масле с тимьяном, обжаренная на углях

680

Люля из баранины

330 г

Приготовленные на углях, подаются с маринованным красным луком, кинзой и икрой из печеных овощей

680

Дорадо с пряностями

350 г

Запеченая целиком на углях

Горячие блюда

18
620

Голубцы из кролика

300 г

Подается в листьях савойской капусты со сметанным соусом

690

Бефстроганов с белыми грибами

320 г

В сметанном соусе, подается с картофельным пюре

420

Котлета Пожарская

270 г

Котлета из куриного филе с соусом из сельдерея, бекона и сливок

610

Филе судака

265 г

Филе на подушке из нежного риса жасмин

480

Котлета из трех видов рыбы

220 г

Филе чавычи, палтуса и судака с добавлением грибов. Подается с картофельным пюре

450

Пельмени ручной лепки из трех видов мяса

200 г

Телятина, свинина и домашняя курица, со сметаной

680

Томленое мясо ягненка

370 г

Подается с соусом велюте и припущенными овощами

240

Хинкали ручной лепки

3 шт

Подается с перловой кашей и опятами

450

Греческая мусака

320 г

Печеные баклажаны, перец, томаты, фарш из молодой баранины, соус бешамель, сыр домашний, чеснок, кинза

450

Котлеты из щуки

190 г

Рубленное филе щуки со смальцем, поданное с микс-салатом и соусом из печеного чеснока

560

Пострама из копченой свинины с жареными кабачками

360 г

Шпинат, лук шалот, томаты, перец болгарский, чеснок

590

Говядина тушеная с брокколи и цветной капустой

340 г

Перец болгарский, кабачок, морковь, томаты, чеснок, сыр пармезан

380

Соба с куриным мясом и овощами

200 г

Гречневая лапша, филе куриное, имбирь, тыква, сладкий перец, кинза, устричный соус

540

Лапша удон с тигровыми креветками

240 г

Лапша пшеничная, креветки тигровые, брокколи, болгарский перец, ростки сои, терияки, масло кунжутное

330

Каша из перловой крупы с овощами и каштанами

300 г

Сельдерей, лук шалот, перец болгарский, томаты, цукини

320

Сименуха

300 г

Старорусское блюдо из гречневой каши с белыми грибами, яйцом и зеленым луком

780

Спагетти с морепродуктами

320 г

С мини каракатицами, кальмарами, мини осьминогами, мидиями и тигровыми креветками

290

Соба с овощами

160 г

Гречневая лапша, имбирь, тыква, сладкий перец, кинза, устричный соус

Гарниры

7
160

Картофельное пюре

150 г

Пюре с добавлением фермерского молока и сливочного масла

230

Брокколи по-римски

150 г

Брокколи, обжаренные на оливковом масле с чесноком и острым перцем

340

Овощи, запеченные на углях

200 г

Кабачки, цукини, перец болгарский, баклажаны, помидоры с чесноком и тимьяном

150

Ароматный свежеиспеченный хлеб

150 г

Хлеб на выбор

190

Картофель по-деревенски

150 г

160

Отварной рис Жасмин

120 г

160

Гречка с морковью и луком

170 г

Десерты

8
350

Домашний тирамису

180 г

280

Медовик

115 г

280

Торт Птичье молоко

100 г

280

Торт Морковный

190 г

280

Пирожное муссовое Клубника-маракуйя

100 г

320

Торт Ореховый

90 г

310

Пирожное Три шоколада

100 г

300

Пирожное Черничное

110 г

Напитки

11
150

Сок Pago

200 мл

Сок в ассортименте: апельсиновый, яблочный, вишневый, томатный, грейпфрутовый, персиковый, ананасовый

180

Нарзан

500 мл

Производство Россия

250

Боржоми

500 мл

Производство Грузия

220

Феррарелль

330 мл

С газом. Производство Италия

220

Acqua Natia

330 мл

Без газа. Производство Италия

150

Pepsi

250 мл

150

Pepsi light

250 мл

150

7Up

250 мл

150

Mirinda

250 мл

150

Evervess Tonic

250 мл

250

Red Bull

250 мл

Соусы

12
80

Сацибели

50 г

80

Наршараб

50 г

80

Йогуртовый

50 г

80

Ткемали

50 г

80

Аджика

50 г

80

Острая аджика

50 г

80

Хрен

50 г

80

Горчица

50 г

80

Песто

50 г

80

Бальзамик

50 г

80

Свекольный крем

50 г

80

Перечный

50 г

Продукция

12
30

Рикотта

10 г

Классический итальянский сыр мягких сортов. Отличается нежным творожным вкусом и высокой зернистостью

30

Сыр Адыгейский домашний

10 г

Традиционный сыр Средиземноморья и Кавказа, относится к мягким сырам. Отличается сливочным вкусом и мягкой текстурой

35

Лимбургер

10 г

Один из сортов немецких мягких сыров, отличается очень интенсивным запахом и ярко выраженным вкусом сырного теста, присущим данным видам сыров из коровьего молока

35

Морбье

10 г

Неварено-пресноватый твердый сыр из коровьего молока. Яркая отличительная черта – черная полоска поперек диска. Это слой золы, изначально призванный защищать сырную массу от насекомых, сейчас не более чем дань традиции

40

Камамбер

10 г

Традиционный сыр Франции, местом происхождения является Нормандия. Сыр отличается сливочным молочным вкусом и очень нежной текстурой. Внешняя поверхность сыра покрыта белой плесенью

35

Стилтон

10 г

Сорт английского сыра имеющий вкрапления благородной зеленой плесени. Отличается достаточно сильным ярко выраженным запахом. Вкус этого сыра можно охарактеризовать, как пикантно-сливочный с небольшими нотками горчинки

150

Домашняя вареная ветчина Салтисон

50 г

Из свиной рульки со сроком созревания 3 дня

150

Московская домашняя копченая колбаса

50 г

Говяжья колбаса со сроком созревания 5 дней

180

Свиной балык Охотничий сыровяленый

50 г

В специях со сроком созревания 21 день

150

Рубленная запеченная колбаса из баранины

50 г

Со сроком созревания 7 дней

180

Колбаса Чоризо сыровяленая

50 г

С острой паприкой со сроком созревания 4 недели

180

Колбаса Крестьянская сыровяленая

50 г

Свиная колбаса со сроком созревания 21 день

ООО Багатэль, 129110, Москва г, Мира пр-кт, дом № 68, строение 1А, ИНН 7702297820, рег.номер 1027700145967.