×
Яндекс.Еда
Установить
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти
  • Рестораны
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Войти
Укажите свой адрес
Узнайте, входите ли этот ресторан в вашу зону доставки

ПроливProliv

Авторская, Европейская

Новое место силы на Никитском бульваре от Мити Борисова c московской кухней Николая Федотова

delivery
Доставка Яндекс.Еды
Доставка 99 ₽. Бесплатно при заказе от 500 ₽.
Доставка Яндекс.Еды
Из ресторанов с этой меткой мы доставляем еду сами.
Заказ от
0
Кухня
Авторская, Европейская
Адрес
Никитский бульвар, 12
Доставка
Круглосуточно
Сегодня с
00:00

Популярные блюда 5

  • Куриный бульон с яйцом350 г
    320 
    -
    +
    Куриный бульон, лапша, яйцо
  • Форшмак от Андрея Макаревича230 г
    300 
    -
    +
    Филе соленой сельди, яблоко, лук и сливочное масло. Подаем с яблоком, красной икрой и бородинским хлебом. Украшаем свежим луком
  • Пельмени с пряной бараниной300 г
    450 
    -
    +
    Домашнее тесто, фарш баранины, специи, кинза, лук, чеснок. Сметана и соус кинза-соя
  • Салат из печеных баклажанов250 г
    320 
    -
    +
    Печеный баклажан, бакинские томаты свежие, сыр фета, соус чимучири, кинза
  • Суп из белых грибов с лапшой350 г
    320 
    -
    +
    Грибной бульон, белые грибы, лук, морковь, темьян, чеснок и домашняя лапша

Закуски 7

  • Копченая сельдь с картофелем и эстрагоном200 г
    360 
    -
    +
    Филе соленой сельди собственного копчения. Выкладываем на отварной картофель хрен, сельдь, маринованные овощи. Украшаем петрушкой, луком-шалот и каперсами. Посыпаем бородинским хлебом
  • Маринованный лосось с картофельным рёшти200 г
    Временно нет
    -
    +
    Филе лосося собственного маринада, сметана и две рёшти из отварного картофеля
  • Тартар из лосося с хреном150 г
    650 
    -
    +
    Багет, запеченный со сливочным маслом. Подкопченный лосось, нарезанный мелким кубиком. Свежий огурец (кубики), соль и сливочный хрен
  • Мозговые кости700 г
    390 
    -
    +
    Кость говяжья запеченная. Подаем с салатом из петрушки, лука-шалот, каперсов. Запеченный багет и льняной хлеб
  • Парфе из куриной печени200 г
    480 
    -
    +
    Куриный паштет более нежной текстуры за счет секретной французской техники. Готовится с луком, тимьяном, портвейном, сливками. Подаем с луковым конфитюром и маринованными огурцами.
  • Рубленная печень с луком200 г
    Временно нет
    -
    +
    Куриную печень обжаривам с луком с добавлением вина и бальзамического уксуса, измельчаем и подаем на поджаренном хлебе с горчичным маслом
  • Тартар говяжий с водорослями200 г
    420 
    -
    +
    Мясо филе шейного отруба с добавлением водорослей, соевого соуса, кунжутного масла, желтка конфи, копченого майонеза, семян подсолнечника, маринованного и зеленого лука

К водке 11

  • Ассорти из 3-х бутербродов100 г
    360 
    -
    +
  • Ассорти из 6-ти бутербродов200 г
    680 
    -
    +
    С жареной скумбрией, с копченым лососем, с говяжьим тартаром, с яичным салатом, с сельдью, с копчеными баклажанами
  • Редис с маслом и солью150 г
    Временно нет
    -
    +
    Редис с ботвой
  • Малосольные огурцы130 г
    150 
    -
    +
    Огурцы собственного соления
  • Копченое сало7 г
    Временно нет
    -
    +
    Сало собственного копчения. Подаем с зеленым луком и льняным хлебом
  • Икра черная с блинчиками160 г
    2500 
    -
    +
    Черная икра подается с мини-блинчиками и сметаной
  • Красная икра с блинчиками200 г
    750 
    -
    +
    Красная икра подается с мини-блинчиками и сметаной
  • Пиккалилли30 г
    120 
    -
    +
    Цветная капуста, огурцы, лук, в пряном маринаде
  • Маринованные огурцы со специями30 г
    120 
    -
    +
    Маринуем огурцы с луком, специями и уксусом
  • Огуречный релиш30 г
    120 
    -
    +
    Огурцы с болгарским перцем, луком, перцем чили, мелко порезанные, маринованные
  • Маринованные овощи30 г
    120 
    -
    +
    Цветная капуста, болгарский перец, сельдерей, специи

К вину 5

  • Ростбиф с хреном и маринованными овощами150 г
    390 
    -
    +
    Маринованная и копченая внешняя часть бедра говядины нарезается слайстером. Подаем со сливочным хреном, яблоками и маринованными овощами
  • Маслины5 г
    200 
    -
    +
  • Сырное ассорти250 г
    800 
    -
    +
  • Говяжий бекон100 г
    Временно нет
    -
    +
    Говяжий живот солим, коптим, выдерживаем 3 недели, подаем с маринованными огурцами
  • Говяжья грудинка100 г
    320 
    -
    +
    Говяжью грудинку маринуем, коптим, томим при низкой температуре. Подаем с копченым майонезом, каперсами, маринованными огурцами

Специально для Пролива 3

  • Фирменный паштет из скумбрии от Лары Кацовой120 г
    300 
    -
    +
    Филе копченой скумбрии в виде паштета с сыром кремета. Украшение - редис, огурец и укроп
  • Форшмак от Андрея Макаревича230 г
    300 
    -
    +
    Филе соленой сельди, яблоко, лук и сливочное масло. Подаем с яблоком, красной икрой и бородинским хлебом. Украшаем свежим луком
  • Яичный салат от Ольги Ципенюк200 г
    300 
    -
    +
    Яйцо куриное отварное, майонез и лук зеленый. Подаем с бородинским хлебом

Салаты 4

  • Зеленый салат со шпинатом100 г
    320 
    -
    +
    Шпинат свежий, водоросли чука, морковь свежая, соус винегрет
  • Салат из печеных баклажанов250 г
    320 
    -
    +
    Печеный баклажан, бакинские томаты свежие, сыр фета, соус чимучири, кинза
  • Салат из копченой курицы с грецким орехом200 г
    540 
    -
    +
    Салатные листья, зеленая фасоль, авокадо, копченая курица, грецкий орех, чипсы из пастернака, заправленные сметанно-горчичным соусом
  • Теплый грибной салат с яйцом300 г
    360 
    -
    +
    Вешенки, обжаренные с чесноком и петрушкой, руккола, яйцо пашот, луковые чипсы, заправляем копченым майонезом, эстрагоновый винегрет (уксус, мед, горчица, масло, эстрагон)

Супы 3

  • Суп из белых грибов с лапшой350 г
    320 
    -
    +
    Грибной бульон, белые грибы, лук, морковь, темьян, чеснок и домашняя лапша
  • Куриный бульон с яйцом350 г
    320 
    -
    +
    Куриный бульон, лапша, яйцо
  • Журек400 г
    420 
    -
    +
    Традиционный польский суп на ржаной закваске, готовится на мясном бульоне с овощами и копченостями (колбаски, грудинка), подается с яйцом и зеленый луком

Пельмени 3

  • Пельмени с пряной бараниной300 г
    450 
    -
    +
    Домашнее тесто, фарш баранины, специи, кинза, лук, чеснок. Сметана и соус кинза-соя
  • Пельмени с креветками300 г
    650 
    -
    +
    Домашнее тесто, креветки рубленные, специи, петрушка, масло сливочное, чеснок, сметана и соус кинза-соя
  • Пельмени со свининой300 г
    390 
    -
    +
    Домашнее тесто, фарш свинины, специи, кинза, имбирь, лук, соевый соус, чили, сметана и соус кинза-соя

Горячее 10

  • Денвер стейк400 г
    1200 
    -
    +
    Феле шейного отруба говядины. Подаем с соусом кинза-соя
  • Говяжьи щеки с картофельным пюре
    Временно нет
    -
    +
    Говяжьи щеки (маринованные с паприкой) методом сувид. Подаем с пюре. Украшаем чили и кинзой
  • Скумбрия на гриле300 г
    560 
    -
    +
    Целая скумбрия, очищенная от костей и обжаренная на гриле. Подаем с долькой лимона
  • Полба с белыми грибами и яйцом300 г
    420 
    -
    +
    Полба (пшеница). Готовим по принципу ризотто. Подаем с яйцом глазунья и сметаной, сушеными маслинами
  • Камбала с лимоном и каперсами500 г
    460 
    -
    +
    Белая рыба. Обжариваем на гриле, поливаем соусом на основе лимона и каперсов
  • Телячьи почки с картофельным пюре550 г
    560 
    -
    +
    Телячьи почки быстро обжариваем на сковороде с портвейном, подаем с картофельным пюре и орехово-сырным маслом
  • Свиные ребра с печеным картофелем650 г
    870 
    -
    +
    Свиные ребра запекаем со специями (паприка, кумин, кориандор, перец) в глазури BBQ, подаем с печеным картофелем, бананово-имбирным соусом и огуречным релешем
  • Пастуший пирог с бараниной300 г
    470 
    -
    +
    Традиционное английское блюдо. Бараний фарш тушим с томатами и овощами, выкладываем в форму, закрываем картофельным пюре с пармезаном и запекаем. Подаем с петрушкой и зеленым маслом
  • Говяжье ребро с тушеной фасолью350 г
    Временно нет
    -
    +
    Копченое говяжье ребро, приготовленное при низкой температуре. Подаем с тушеной фасолью с морковью и луком
  • Кровяная колбаса с мятной перловкой300 г
    470 
    -
    +
    Кровяная колбаса - это колбаса, приготовленная из свиной крови с добавлением сала и гречки. Мы ее обжариваем и подаем с мятной перловкой, шпинатом и яйцом пашот

Гарниры 3

  • Картофельное пюре200 г
    250 
    -
    +
  • Рагу из овощей150 г
    250 
    -
    +
  • Кукуруза с острым маслом250 г
    300 
    -
    +

Десерты 3

  • Банановый тарт200 г
    330 
    -
    +
    Шоколадное песочное тесто, пюре банана, желатин, яйцо
  • Пудинг с апельсиновой карамелью и англезом160 г
    320 
    -
    +
    Бисквит с добавлением апельсиновой цедры, готовим на пару, подаем теплым с соусом англез и апельсиновой карамелью
  • Лимонный кёрд130 г
    320 
    -
    +
    Заварной лимонный крем на основе желтков, сахара и лимонного фреша, подаем с печеньем бискотти с миндалем и фенхелем
Скидка 20% при первом заказе через
×