Pizzeria Barmalini

Домашняя лапша

На бульоне из деревенских кур

Салат Цезарь с курицей

Листья салата с соусом Цезарь, гренками, курицей и пармезаном

Котлетки из индейки

Картофель фри

Огурцы свежие

Салат Греко

Классический греческий салат с сочными маслинами и орегано

Весенний салат с яйцом-пашот

С яйцом-пашот, хрустящим редисом и огурцами со сметаной

Салат Бора-Бора

Авокадо, креветки, огурец

Спа-салат

Тёплый овощной салат с креветками и осьминогами в средиземноморской заправке

Салат Цезарь с курицей

Листья салата с соусом Цезарь, гренками, курицей и пармезаном

Салат с баклажанами и козьим крем-сыром

С миксом зеленой кенийской фасоли, кинзы и вялеными томатами

Бакинский салат

Тонкие ломтики палтуса, сладкие помидоры, зелёный салат

Салат V5

Салат из пяти овощей с лососем и заправкой васаби

Салат Тоскана

Моцарелла, томаты и базилик. Окропляется оливковым маслом и крем- бальзамиком. Посыпается красной паприкой

Салат Молодые кабачки со сметаной

Обжаренные молодые кабачки подаются со сметаной, кабачковой икрой (кабачки, морковь, лук, уксус), луком порей фри и миндальными перьями

Салат Хабюрза

Арбуз с тыквенными семечками и сыром фета. Так же посыпается солью и черным молотым перцем, украшается веточкой мяты

Салат Окинава

Лапша из цуккини, лепестки брюссельской капусты подаются с обжаренными кальмарами (щупальца и филе), магаданскими креветками. Салат заправляется соусом из рыбного соуса, оливкового и кунжутного масла, такара мирин, саке, и заправкой васаби

Салат Кудряшка кейл

Кейл, водяная спаржа, соус унаги, перец-чили, соус крем-имбирный, авокадо, кунжут черный, соевые бобы, красный лук, стручковый горошек, помидоры, кисло-сладкий мисо-соус ( соус киккоман, мирин, кунжут белый, паста кунжутная, уксус мицукан)

Огурцы свежие

Помидоры свежие

Зеленый салат

Брускетта с авокадо

С авокадо, томатами и базиликом

Буррата

С сочными томатами, салатом корн, огурцом и авокадо

Хумус с баклажаном

Баклажаны с хумусом и грецким орехом в карамели. Подаются с хрустящей тортильей

Корзинки с крабом

Корзинки с крабом, гуакамоле (с добавлением сока лайма) и хрустящим луком. Краб заправляется чесночным соусом

Вегги-боул

Овощной боул с брокколи, цветной капустой, киноа, тофу, салатом корн и мини-шпинатом

Тартар из мурманской форели

С запечёнными баклажанами и салатом шисо

Тартар из телятины

Тарелка мясная

Прошутто котто, руккола, миланская колбаса, пармская ветчина, шпек, маслины

Тарелка сырная

Горгонзола, тет де муан, бри, руккола, груша дюшес, клубника

Авокадо

Филе куриное

Домашняя лапша

На бульоне из деревенских кур

Грибной суп

Из белых архангельских грибов со сметаной

Суп Гаспачо с мясом краба

Холодный томатный суп с мясом краба, спелым авокадо и огурцом. Суп посыпается зелёным луком и окропляется оливковым маслом. Подается с черными гренками, с базиликом и луком. Основа супа – спелые помидоры, болгарский перец, винный уксус, лук шалот, чеснок

Окрошка

Холодный суп: мелко нарезанные свежие огурцы, ветчина, отварное яйцо, отварной картофель, редиска свежая, зеленый лук и зелень. Заправляется горчицей и сливочным хреном, заливаются квасом или кефиром на выбор

Свекольник

Холодный летний суп, в основу которого входит свекла, морковь, картофель и перепелиные яйца. Заправляется сметаной, и зеленью (петрушка, укроп, зеленый лук)

Свекольник с маринованным мясом

Холодный летний суп, в основу которого входит свекла, морковь, картофель, перепелиные яйца и маринованное мясо. Заправляется сметаной, и зеленью (петрушка, укроп, зеленый лук)

Суп Щавелевый

Подается горячим. Куриный бульон с добавлением картофеля и большого количества щавеля (а также пассировки из лука и моркови). Подается с кусочками отварного яйца и сметаной

Холодный суп Щавелевый

Подается холодным. Куриный бульон с добавлением картофеля и большого количества щавеля (а также пассировки из лука и моркови). Подается с кусочками отварного яйца и сметаной

Ризотто с белыми грибами

С белыми грибами и ароматными травами

Пельмени с мясом

На выбор: в бульоне или без

Вареники с вишней

Вареники в сметанном соусе

Ризотто с песто

Ризотто с соусом песто, сыром страчателла, маскарпоне, пармезан и базиликом. При приготовлении используют белое сухое вино и овощной отвар.

Вареники с вишней

Тесто, вишня и сахар

Ризотто с белыми грибами

Белые грибы, травы, сливки, лук

Крабовые котлетки с диким рисом

Подаются с лисичками и кедровыми орешками

Лапша по-сингапурски

Кальмары, тигровые креветки, сладкий перец и рисовая лапша

Жареный судак с луком

Филе судака с жареным луком

Лосось терияки

Приготовлен на гриле с брокколи с черным и белым кунжутом

Лосось на пару

Лосось на гриле

Фиш & Чипс

Филе трески обжаривается в японской панировке, подается на тосте с магаданскими креветками с соусом тартар, украшается пай - бататом

Тунец на рисовой пицетте

Филе тунца подается на рисовой пицетте c шизо миксом. Посыпается черным кунжутом и копченой солью.

Ньоки фрутти ди маре

Ньокки: картофель, мука, сухари, сыр пармезан, мускатный орех и яйцо. Морепродукты: тигровые креветки, кальмары, сибас, с соусом биск, рыбным бульоном, маслинами каламата, томатами в собственном соку, белым сухим вином, петрушкой, маринованным мини-луком и с добавлением соуса табаско

Креветки гриль

Венский шницель

С салатом из сочных томатов и зелени

Телятина с лисичками

Телячья вырезка под соусом демиглас с гарниром из картофеля с лисичками

Бургер Капитан Барашек

Бургер с котлетой из ягнёнка, помидорами, сыром и красным луком. Подача на выбор

Bunny-бургер

Мини-бургеры с мясом кролика, подаются с молодыми мини-огурчиками

Бургер Афоня

С котлетой из говяжьей грудинки, латуком, бакинскими томатами, малосольным огурцом и сыром. Подача на выбор

Равиоли с кроликом

Мясо кролика, шалот, чеснок, тимьян, белое вино, шпинат, сливки, сливочное масло, пармезан

Пельмени с мясом

Тесто, свинина и телятина

Домашние котлетки из индейки

Подаются с картофельным пюре и домашним лечо

Курица с зеленым карри

Курица обжаренная на гриле, подается с зеленым рисом и соусом карри

Цыпленок с черным трюфелем

Подается с мини-овощами и картофельным пюре

Кесадилья куриная

Курица, овощное рагу, моцарелла, соу бешамель. Подается с соусом сальса

Индейка на пару

С картофелем-карри

Дикий рис

С лисичками и кедровыми орехами

Китайский рис

Рис Жасмин

Овощи на гриле

Баклажаны, перец, цуккини

Киноа

С травами и луком

Картофель, приготовленный по вашему выбору

Шпинат на пару

Гречка с луком

Соус Китайский

Соус Лечо

Соус сметана

Клепа

Два мини-бургера: сочная котлета из телятины, помидоры, зелёный салат и сыр

Блинчики

С соусом на выбор

Детские колбаски

2 шт

Суп с фрикадельками

Мини-пельмени мясные

Картофель фри

Картофельное пюре

Котлетки из индейки

Сырники Бананы

Картофель по-деревенски

Торт Сметанник

Тонкие медовые коржи со сметанным кремом

Торт Кракатук

Белый ганаш и мягкий грильяж из цельного миндаля с черносливом

Шато

Шоколадный бисквит со сливочно-сырным шоколадным кремом и малиной

Эклер ванильный

Оригинальный рецепт с добавлением бурбонской ванили

Французский торт

Печёные яблоки в миндальном бисквите

Панна-котта

Традиционный итальянский сливочный десерт с земляникой

Штрудель

Лёгкий рулет из слоеного теста с яблоком в карамели, корицей и фундуком

Творожная запеканка

С изюмом и ароматом ванили

Натуральный мед

Сгущенное молоко

Апельсин

Яблоко

Арбуз

Кокосовая вода

Природный источник энергии, богатый аминокислотами и калием и не содержащий глютена, сахара и консервантов

Апельсиновый фреш

Морковный фреш

Кисель

Малиновый морс

Сельдереевый фреш

Сок Томатный

Фруктовый микс

Зеленый микс

Ла Нинья

Молоко

Эфиопия Гигеса

Зерновой кофе

Эспрессо (смесь)

Декаф

Эспрессо (смесь)

Эфиопия Natural