Pizzeria Barmalini

Салат Греко

Классический греческий салат с сочными маслинами и орегано

Салат Бора-Бора

Авокадо, креветки, огурец

Помидоры свежие

Салат Цезарь с курицей

Листья салата с соусом Цезарь, гренками, курицей и пармезаном

Салат Оливье с перепелкой

Салат из отварных моркови, картофеля, куриного яйца, зеленого горошка, кубиков яблока, маринованных огурцов, укропа, петрушки и зеленого лука. Дополняется обжаренной перепелкой и украшается красной икрой

Салат Оливье с крабом

Салат из отварных моркови, картофеля, куриного яйца, зеленого горошка, кубиков яблока, маринованных огурцов, укропа, петрушки и зеленого лука. Дополняется фалангой краба и украшается икрой летучей рыбы

Салат Окинава

Лапша из цукини, лепестки брюссельской капусты, подаются с обжаренными кальмарами (щупальца и филе), магаданскими креветками. Салат заправляется соусом из рыбного соуса, оливкового и кунжутного масла, такара мирин, саке и заправкой васаби

Огурцы свежие

Спа-салат

Тёплый овощной салат с креветками и осьминогами в средиземноморской заправке

Брускетта с авокадо

С авокадо, томатами и базиликом

Буррата

С сочными томатами, салатом корн, огурцом и авокадо

Вегги-боул

Овощной боул с брокколи, цветной капустой, киноа, тофу, салатом корн и мини-шпинатом

Тост с семгой

Тост из бородинского хлеба, дополненный сливочным сыром и тартаром из лосося с зеленым луком. Блюдо окропляется оливковым маслом холодного отжима и каплями лимонного сока. Украшается перепелиными яйцами пашот и салатом руккола

Тарелка мясная

Прошутто котто, руккола, миланская колбаса, пармская ветчина, шпек, маслины

Тарелка сырная

Горгонзола, тет де муан, бри, руккола, груша дюшес, клубника

Авокадо

Филе куриное

Ризотто с белыми грибами

С белыми грибами и ароматными травами

Вареники с вишней

Вареники в сметанном соусе

Вареники с вишней

Тесто, вишня и сахар

Рыбные котлетки

Подаются с картофельным пюре и овощным соусом

Крабовые котлетки с диким рисом

Подаются с лисичками и кедровыми орешками

Лапша по-сингапурски

Кальмары, тигровые креветки, сладкий перец и рисовая лапша

Креветки гриль

Лосось терияки

Приготовлен на гриле с брокколи с черным и белым кунжутом

Камбала с пюре из батата

Филе камбалы обжаривается на гриле и дополняется маринованным красным луком и винегретом из сладких перцев и каперсов с пюре из батата и тостом

Фиш & Чипс

Филе трески обжаривается в японской панировке, подается на тосте с магаданскими креветками с соусом тартар, украшается пай - бататом

Тунец на рисовой пицетте

Филе тунца подается на рисовой пицетте c шизо миксом. Посыпается черным кунжутом и копченой солью.

Жареный судак с луком

Филе судака с жареным луком

Венский шницель

С салатом из сочных томатов и зелени

Телятина с лисичками

Телячья вырезка под соусом демиглас с гарниром из картофеля с лисичками

Бефстроганов

Паста орзо в сливочном соусе в сочетании с бефстроганов из телятины средней прожарки с соусом демиглас. Блюдо украшается шапочкой из воздушных сливок, дополненных зеленым фри

Телячьи щечки

Мясной деликатес из телячьих щёчек, которые тушатся в красном вине с добавлением специй и сладкой моркови. Подаются на подушке из рассыпчатой гречневой крупы с луком и петрушкой, украшается шизо-миксом

Голубцы

Голубцы из телятины в савойской капусте, подаются с пикантным соусом из овощей из черного хлеба и веточками укропа

Домашние котлетки из индейки

Подаются с картофельным пюре и домашним лечо

Утка по-пекински

Маринованные кусочки утки, подаются с паровыми блинами, огурцами, луком-порей и соусом с ореховыми нотками и устричным соусом

Курица с зеленым карри

Курица обжаренная на гриле, подается с зеленым рисом и соусом карри

Цыпленок с черным трюфелем

Подается с мини-овощами и картофельным пюре

Кесадилья куриная

Курица, овощное рагу, моцарелла, соу бешамель. Подается с соусом сальса

Индейка на пару

С картофелем-карри

Блинчики

С соусом на выбор

Десерт Малинка

Песочное тесто, миндальный крем с ромом, патисьер, малиновый конфи и ванильный крем маскарпоне с ягодами малины

Любит-не-любит

Земляничный мусс со свежей малиной

Торт Сметанник

Тонкие медовые коржи со сметанным кремом

Торт Кракатук

Белый ганаш и мягкий грильяж из цельного миндаля с черносливом

Эклер ванильный

Оригинальный рецепт с добавлением бурбонской ванили

Панна-котта

Традиционный итальянский сливочный десерт с земляникой

Оникс

Мусс белый шоколад с горчинкой алоэ в мраморной глазури

Десерт Павлова

Малина, ванильный крем

Пари-Брест

Кольцо из заварного теста с ореховым кремом, украшено хрустящим кракленом с арахисом

Тарталетка Тыква-манго

На кедровой муке с тёмным шоколадом

Кисель

Малиновый морс