На бульоне из деревенских кур
На тостах, подается с голландским соусом
В шпинате под соусом пармезан
Начинка на выбор
Подается с зелёным миксом
Из собственной пекарни
Свежий круассан с начинкой из домашней ветчины и лука
Из собственной пекарни
По домашнему рецепту
С изюмом и ароматом ванили
Начинки и соусы на выбор
Блин с начинкой из сливочного сыра и слабосоленой сёмги
Начинки на выбор
Начинки на выбор
Начинки на выбор
Подаются со сладким сметанным соусом
Добавка
Из собственной пекарни
Начинки на выбор
Начинки на выбор
На тостах, подается с голландским соусом
Добавка
Добавка
Йогурт с добавлением пюре морошки, ананаса и кокоса, украшенный сублимированной клубникой
Две булочки бриошь из собственной пекарни, дополняется пастрами из индейки с густым сливочным соусом из сливок и сыра гауда. Сверху выкладывается обжаренное яйцо, шпинат с мускатным орехом
Булочка бриошь дополняется припущенными листьями шпината с чесноком и зеленым луком. Сверху выкладывается яйцо без скорлупы, сваренное в мешочке и дополняется сливочным соусом грюйер
Блин с красной икрой, со сливочным сыром и зеленым луком
С яйцом-пашот, хрустящим редисом и огурцами со сметаной
Тонкие ломтики палтуса, сладкие помидоры, зелёный салат
Салат из пяти овощей с лососем и заправкой васаби
С миксом зеленой кенийской фасоли, кинзы и вялеными томатами
Классический греческий салат с сочными маслинами и орегано
Авокадо, креветки, огурец
Листья салата с соусом Цезарь, гренками, курицей и пармезаном
Салат из отварных моркови, картофеля, куриного яйца, зеленого горошка, кубиков яблока, маринованных огурцов, укропа, петрушки и зеленого лука. Дополняется обжаренной перепелкой и украшается красной икрой
Салат из отварных моркови, картофеля, куриного яйца, зеленого горошка, кубиков яблока, маринованных огурцов, укропа, петрушки и зеленого лука. Дополняется фалангой краба и украшается икрой летучей рыбы
Лапша из цукини, лепестки брюссельской капусты, подаются с обжаренными кальмарами (щупальца и филе), магаданскими креветками. Салат заправляется соусом из рыбного соуса, оливкового и кунжутного масла, такара мирин, саке и заправкой васаби
Тёплый овощной салат с креветками и осьминогами в средиземноморской заправке
Баклажаны с хумусом и грецким орехом в карамели. Подаются с хрустящей тортильей
С авокадо, томатами и базиликом
С сочными томатами, салатом корн, огурцом и авокадо
Овощной боул с брокколи, цветной капустой, киноа, тофу, салатом корн и мини-шпинатом
Тост из бородинского хлеба, дополненный сливочным сыром и тартаром из лосося с зеленым луком. Блюдо окропляется оливковым маслом холодного отжима и каплями лимонного сока. Украшается перепелиными яйцами пашот и салатом руккола
Прошутто котто, руккола, миланская колбаса, пармская ветчина, шпек, маслины
Горгонзола, тет де муан, бри, руккола, груша дюшес, клубника
На бульоне из деревенских кур
Из белых архангельских грибов со сметаной
Борщ на говяжьем бульоне с белой фасолью, говядиной, паприкой и зеленью
Сливочный крем-суп из тыквы, приготовленный на курином бульоне, с имбирем, стеблями лимонника и белым луком. Подается с шапочкой взбитых кокосовых сливок, окропленных крем-бальзамиком и обжаренными тыквенными семечками
Борщ с телятиной и овощами: свекла, крупная белая фасоль, белокочанной капустой, болгарским перцем, томатами, острым перцем, репчатым луком, морковью и чесноком. При приготовлении добавляется крем-паприка. Подается с сметаной и зеленью
Фарш из рубленной баранины, кольца красного лука, соус барбекю
Классическая пицца маргарита с домашней колбаской из индейки
Трюфельный соус, моцарелла, петрушка
Моцарелла, острая салями сальсичиа, зелень фриарелли (листья брокколи)
Томатный соус, базилик, моцарелла фиор ди латтэ
Итальянский хлеб
Сыр моцарелла, голубой сыр, сыр грана падано, сыр тет де муан
Салями милано, томаты, сыр моцарелла, тесто
Моцарелла фиор ди латте, томаты, базилик
Пицца с высокой кромкой: баклажаны, вяленые томаты, прошутто, страчателла и сыр, запечённый в кромке
Ломтики пармской ветчины, прошутто, слайсы бекона, колбаса
Грибы лисички, бекон, зелень, сыр
Пармская ветчина, руккола
Ветчина прошутто, грибы, кольца красного лука, сыр бри
Соус терияки, креветки, филе лосося, авокадо, приправа фурикакэ, лемонграсс
Шампиньоны, пармская ветчина, тертый пармезан трюфельное масло. Украшается листиком базилика
Томатный соус, сливочный сыр страчателла, помидоры даттерини, украшается рукколой с добавлением оливкового масла
Ризотто с кальмарами, креветками и судаком. Дополняется томатами в собственном соку и соусом биск, оливковым маслом, луковым пюре и рыбным бульоном с чесноком. Дополняется петрушкой и пармезаном
С белыми грибами и ароматными травами
Вареники в сметанном соусе
Тесто, вишня и сахар
Подаются с картофельным пюре и овощным соусом
Подаются с лисичками и кедровыми орешками
Кальмары, тигровые креветки, сладкий перец и рисовая лапша
Приготовлен на гриле с брокколи с черным и белым кунжутом
Филе камбалы обжаривается на гриле и дополняется маринованным красным луком и винегретом из сладких перцев и каперсов с пюре из батата и тостом
Филе трески обжаривается в японской панировке, подается на тосте с магаданскими креветками с соусом тартар, украшается пай - бататом
Филе тунца подается на рисовой пицетте c шизо миксом. Посыпается черным кунжутом и копченой солью.
Филе судака с жареным луком
Сочное мясо фермерского ягненка, расплавленный ломтик сыра, острая аджика, яркий и спелый бакинский помидор с хрустящими кольцами красного лука, сдобренные свежими листьями салата. Подается с порцией золотистого картофеля фри или пай. Подача на выбор
Мини-бургеры с мясом кролика, подаются с молодыми мини-огурчиками
С котлетой из говяжьей грудинки, латуком, бакинскими томатами, малосольным огурцом и сыром. Подача на выбор
Телячья печень обжаривается на подсолнечном масле с большим количеством белого лука и шалфеем. Подается с обжаренными яблоками и шпинатом, обжаренным на сливочном масле
Мясо кролика, шалот, чеснок, тимьян, белое вино, шпинат, сливки, сливочное масло, пармезан
С салатом из сочных томатов и зелени
Телячья вырезка под соусом демиглас с гарниром из картофеля с лисичками
Паста орзо в сливочном соусе в сочетании с бефстроганов из телятины средней прожарки с соусом демиглас. Блюдо украшается шапочкой из воздушных сливок, дополненных зеленым фри
Мясной деликатес из телячьих щёчек, которые тушатся в красном вине с добавлением специй и сладкой моркови. Подаются на подушке из рассыпчатой гречневой крупы с луком и петрушкой, украшается шизо-миксом
Голубцы из телятины в савойской капусте, подаются с пикантным соусом из овощей из черного хлеба и веточками укропа
Курица с пикантным красным карри в сочетании с кокосовым молоком. Дополняется овощами: мини-баклажанами, базиликом, кенийской фасолью и острым перцем. Подается с белым рисом на пару
Подаются с картофельным пюре и домашним лечо
Маринованные кусочки утки, подаются с паровыми блинами, огурцами, луком-порей и соусом с ореховыми нотками и устричным соусом
Курица обжаренная на гриле, подается с зеленым рисом и соусом карри
Подается с мини-овощами и картофельным пюре
Курица, овощное рагу, моцарелла, соу бешамель. Подается с соусом сальса
С картофелем-карри
С лисичками и кедровыми орехами
Рис Жасмин
Баклажаны, перец, цуккини
С травами и луком
Два мини-бургера: сочная котлета из телятины, помидоры, зелёный салат и сыр
Котлеты из щуки
2 шт
С соусом на выбор
Пирожное картошка в аранжировке Кофемании
Печёные яблоки в миндальном бисквите
С изюмом и ароматом ванили
Фисташковый крем, фисташковое пралине, свежая клубника
Медовый и карамельный бисквит с хрустящей прослойкой, шоколадным кремом и черносливом
Шоколадный бисквит со сливочно-сырным шоколадным кремом и малиной
Песочное тесто, миндальный крем с ромом, патисьер, малиновый конфи и ванильный крем маскарпоне с ягодами малины
Земляничный мусс со свежей малиной
Тонкие медовые коржи со сметанным кремом
Белый ганаш и мягкий грильяж из цельного миндаля с черносливом
Оригинальный рецепт с добавлением бурбонской ванили
Традиционный итальянский сливочный десерт с земляникой
Мусс белый шоколад с горчинкой алоэ в мраморной глазури
Малина, ванильный крем
Кольцо из заварного теста с ореховым кремом, украшено хрустящим кракленом с арахисом
На кедровой муке с тёмным шоколадом
Зерновой кофе