Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
990

Мурманская треска с гратеном из корнеплодов

280 г

Треска, морковь, сельдерей, картофель, сыр сливочный

450

Наполеон

220 г

Сливки, молоко сгущенное, масло сливочное, желток яичный, сахарный песок, сметана, тесто слоеное, свежие ягоды

550

Овощи на открытом огне

150 г

Баклажан, цукини, томат, тимьян, масло сливочное

1100

Дорадо

270 г

Дорадо целиковая, лимон, салат, васаби

960

Сыр халуми жареный на огне

330 г

Сыр халуми, печеные томаты, варенье фейхоа, масло тюльпана

Салаты

15
650

Салат с печеной грушей, карамельной свеклой и голубым сыром

220 г

Груша, утиное филе сырокопченое, корица, свекла, специи, сыр дор блю, хурма, мини шпинат, салат фризе

640

Деревенский салат из овощей

370 г

Огурцы, помидоры, яйцо, семена подсолнечника, редис, перец болгарский, зелень, специи, редис свежий

1280

Салат с крабом

260 г

Авокадо, киноа, краб, мангольд, манго, помидоры, огурцы, салат фризе, специи, сельдерей

780

Салат-сашими из тунца

220 г

Тунец, сельдерей, масло растительное, морковь, микс салатов, специи

780

Теплый салат с кальмаром

230 г

Кальмары, помидоры, сельдерей, бобы соевые, салат фризе, пак-чой, толокно, специи

980

Страчателла с баклажанами

300 г

Страчателла, баклажан, крахмал, водный кресс, томаты вяленые, орехи фундук

680

Домашняя моцарелла с томатами

300 г

Моцарелла, томат, дыня, салат мицуна, петрушка, шпинат, специи, зелень, масло растительное

990

Фермерская буррата

320 г

Буррата, помидоры свежие, грейпфрут, апельсины, базилик, сельдерей, масло оливковое, уксус бальзамический

1280

Теплый салат с осьминогом

310 г

Осьминог, фиолетовый картофель, мангольд, салаты руккола и фризе, цукини, базилик, огурцы, специи

790

Салат с острыми огурцами и говяжьим языком

200 г

Язык говяжий, огурец свежий, специи, зелень, масло оливковое, зелень, микс салата

680

Салат с куриным филе, печенью и вяленой хурмой

220 г

Печень куриная, сливки, масло растительное, салат радичио, хурма, микс салатов, специи, помидоры

680

Салат Хрустящий романо

Анчоусы, салат романо, сыр пармезан, оливковое масло, помидоры, специи, хлеб. На выбор: с курицей или с креветками

810

Салат с ягнятиной и запеченной сливой

340 г

Вырезка ягненка, микс салатов, слива, фасоль консервированная, горох нут, гранат, перец чили, лук зеленый, сахарный песок, паста тамаринд

990

Салат с вяленой говядиной и японской капустой

250 г

Говяжья вырезка, микс салатов, мини пак-чой, клубника, вишня консервированная, уксус малиновый, масло оливковое, зелень

610

Салат Оливье

250 г

Картофель, морковь, лук репчатый, специи, зелень. На выбор: с говяжьим языком или с крабом

Холодные закуски

23
520

Паштет из утиных потрошков с ромашковым хлебом

220 г

Утиные потроха, груша, ромашка, лук репчатый

580

Карпаччо из грибов с трюфельным маслом

200 г

Шампиньоны, шпинат, грибы белые, сливки, специи, цукини, грибы белые сухие, салат кресс, грибы лисички

1350

Тартар из сладких креветок с соусом

180 г

Креветки, лайм, морской виноград, огурец, ревень, яблоки, апельсины, помидоры, редис свежий, зелень, специи

1280

Сашими из лосося на соленом камне

260 г

Лосось, огурцы, настурция, герань, оливковое масло, салат кресс

630

Брускетта с сыром страчателла

220 г

Хлеб, страчателла, томаты, яблоки, помидоры, салат кресс

860

Тост с лососем домашнего посола

200 г

Лосось, сливочный сыр, хлеб, кинза, икра тобико, огурцы свежие, кресс-салат

990

Брускетта с крабом

180 г

Краб камчатский, хлеб, сливки, икра тобико, авокадо, майонез, базилик, салат айсберг, специи

610

Бутерброд с говяжьим ростбифом и горчицей

170 г

Говяжий ростбиф, хлеб, горчица, баклажаны, салат кресс, специи

450

Хумус с песто из сладкого перца и хрустом из липового теста

250 г

Болгарский перец, маринованный сельдерей, липа, масло кунжутное, горох нут, специи, лаваш

980

Сезонные овощи с соусом Блю Чиз

800 г

Огурцы, помидоры, сыр дорблю, петрушка, яйцо куриное, базилик, эстрагон, шпинат мини, капуста цветная

550

Соленья собственного приготовления

360 г

Помидоры, огурцы, перец маринованный, капуста квашеная, зелень

960

Грибное лукошко

290 г

Грузди, лисички, опята, лук, зелень, масло растительное

680

Домашний холодец из бычьих хвостов с хреном

250 г

Ножки свинные, бычьи хвосты, петушиные гребешки, тушка утки, стебель сельдерея, лук, морковь, петрушка и чеснок

1800

Ассорти тосканских закусок

360 г

Говядина брезаола, салями, буженина, колбаса сырокопченая, зелень, каперсы, сыры эмменталь и моцарелла

1520

Ассорти домашних колбас

500 г

Кровяная колбаса, окорок, окорок тамбовский, салями, острая колбаса, сыр чечил, хлеб, горчица, хрен, салат фризе, чеснок маринованный

720

Слайсы из ферментированного сельдерея

260 г

Корень сельдерея, шпинат, сыр страчателла, салат кресс, цветы пищевые

980

Севиче из тунца

220 г

Тунец, огурец, дайкон, редис, соус понзу, огурцы свежие, лук красный, апельсины, зелень, специи

520

Сашими из сибаса с тхиной и конкассе из томатов

200 г

Сибас, дайкон, огурцы, помидоры, специи, зелень, соус понзу, фризе

1120

Тартар из лосося

180 г

Лосось, авокадо, сельдерей, тархун

780

Тартар из говядины с каперсами и марсалой

210 г

Говядина, каперсы, марсала, чабрец, лук-шалот, огурцы консервированные, горчица, специи, базилик, яйцо куриное, хлеб

1100

Тартар из тунца

190 г

Тунец филе, авокадо, каперсы, соус ворчестер, хлеб, салат фризе, специи, соус табаско, масло оливковое

2500

Фаланги краба

401 г

Фаланги краба, лимоны, салат кресс, масло оливковое. Приготовление на выбор

1300

Сырная тарелка

150 г

Сыр козий, сыр дор блю, сыр камамбер, сыр пармезан, орехи грецкие, виноград, мед

Горячие закуски

9
640

Печеный баклажан и грибы с кремом из мацони

200 г

Баклажан, грибы белые, мацони, укроп

360

Каша из пророщенной пшеницы и молодой хвощ

300 г

Пшено, сливки, хвощ, сыр пармезан, лук репчатый, салат кресс, масло растительное, зелень

1220

Вертикальная спаржа с голландским соусом

220 г

Спаржа, свекла, яйца, лимон, соль, перец, стебель сельдерея, лук-порей

590

Домашние оладьи из цукини

380 г

Цукини, томаты, маслины, шпинат, мука, специи, оливки, зелень, масло растительное

960

Сыр халуми жареный на огне

330 г

Сыр халуми, печеные томаты, варенье фейхоа, масло тюльпана

650

Брокколи из печи

290 г

Брокколи, домашняя моцарелла, масло тархуна, сыр страчателла, специи

990

Сахалинский гребешок

250 г

Гребешки, специи, лимон, лайм, маринованная свекла, малина, салат кресс, зелень

680

Хрустящая барабулька с соусом из копченого сыра

380 г

Барабулька, сыр копченый, мука кукурузная, микс салатов, специи, масло растительное, сливки, лимоны

650

Оладьи с икрой

150 г

Мука, соль, масло растительное, сахар, икра на выбор

Супы

7
620

Борщ с фасолью и солеными груздями

350 г

Картофель, морковь, свекла, лук репчатый, грузди маринованные, сметана, зелень, сало маринованное, тесто заварное, говядина вырезка, зелень

540

Тыквенный крем-суп с тартаром из креветок

350 г

Тыква, сливки, креветки, масло оливковое, зелень, семечки тыквы, салат кресс, тесто слоеное

810

Мамин грибной суп

350 г

Картофель, грибы, специи, лук репчатый, морковь, сметана, зелень

680

Бараний наваристый суп с овощами

350 г

Задок бараний, баклажаны, чеснок, цукини, петрушка , овощной бульон , горох, шпинат, масло растительное

450

Куриный бульон с домашней лапшой

350 г

Картофель, грибы, специи, лук репчатый, морковь, сметана, зелень

1100

Ростовская уха с маринованным камышом

350 г

Судак, треска, лосось, морковь, лук, специи, икра лососевая, икра щучья, зелень, хлеб

580

Похлебка с репой, солодом и груздями

350 г

Бульон куриный, солод, картофель, репа, грузди маринованные, помидоры свежие, сливки, зелень

Паста

6
560

Гречневая паста с брокколи

360 г

Паста гречневая, капуста брокколи, цукини, масло сливочное, морковь, салат кресс

1250

Равиоли со шпинатом, лангустинами и соусом из крыжовника

300 г

Рикотта, лангустины, крыжовник, мука, яйца, сливки, зелень, кресс-салат

880

Ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом

350 г

Рис арборио, белые грибы, трюфельное масло, щавель, цукини

960

Фетучини с мидиями, вонголе, икрой щуки и мини шпинатом

400 г

Мука, яйца, икра щучья, шпинат мини, салат кресс, специи, вонголе, мидии, масло сливочное

740

Пенне с соусом аррабиата и грудкой индейки

340 г

Индейка, паста, чеснок, сыр пармезан, салат кресс, масло сливочное, специи, сахарный песок

1350

Тортелии с диким кабаном

360 г

Кабан, соус демик, солод, специи, хлеб, сливки, масло растительное, салат кресс, с пряным маслом из смородины и ростками тысячелистника

Шашлык

13
750

Кальмар

150 г

Кальмар, лимон, васаби

2500

Щупальца осьминога

180 г

Осьминог, васаби, салат, лимон

800

Креветки

180 г

Лимон, васаби, салат, креветки

1350

Лосось

180 г

Лосось охлажденый, лимон, салат, васаби

1400

Тунец

180 г

Тунец свежемороженный, салат, васаби, лимон

1100

Дорадо

270 г

Дорадо целиковая, лимон, салат, васаби

600

Филе цыпленка

175 г

Куриное филе, аджика, лук маринованный

1850

Вырезка говядины

160 г

Вырезка охлажденная, аджика, лук маринованный

990

Свиные ребра

280 г

Свиные ребра, пекинская капуста

2200

Корейка ягненка

180 г

Корейка ягненка, аджика, лаваш

2800

Стейк Рибай

260 г

Аджика, лаваш, лук маринованный, стейк говяжий

1200

Денвер стейк

170 г

Денвер стейк, специи, масло растительное, зелень, розмарин, пакчой, ростки сои, масло оливковое, салат кресс

3800

Лопатка ягненка на кости

3 кг

Лопатка ягненка, сусло квасное, масло сливочное, пастернак, морковь, салат романо, кресс салат, перец, чили, масло растительное

Рыбные горячие блюда

6
990

Мурманская треска с гратеном из корнеплодов

280 г

Треска, морковь, сельдерей, картофель, сыр сливочный

1280

Лосось с морковным кремом

280 г

Лосось, морковь, сливки, маринованный бутень

780

Котлеты из щуки с икрой из овощей

260 г

Щука филе, масло сливочное, баклажан, цукини

980

Речная форель с кремом из пастернака и консоме из раков

260 г

Форель, крем из пастернака, помидоры, специи, сыр моцарелла, масло сливочное и топленое, специи, цветы пищевые, кресс

1550

Крабовые котлеты

280 г

С кремом из картофеля и кукурузы, икорным соусом и желтым мангольдом

2500

Фаланги краба с кисло-сладким соусом

280 г

С тайским манго и пудрой из репы

Мясные горячие блюда

11
820

Щеки теленка с печеной молодой морковью

280 г

Щека теленка, сельдерей, морковь, лопух корень, картофель

1850

Томленая мякоть ягненка

280 г

С печеным баклажаном, кремом из личи и песто из тархуна

720

Куриные котлеты с картофельным пюре

430 г

Курица, картофель, лук репчатый, масло растительное, специи, молоко, зелень

1260

Цыпленок табака с миксом салатов

720 г

Цыпленок корнишон, специи, зелень

980

Бефстроганов с картофельным пюре

400 г

Вырезка говяжья, лук репчатый, масло растительное, зелень, картофель, молоко, специи

1240

Котлета из кабана с карамельной тыквой

220 г

Кабан, специи, масло растительное, пастернак, тыква, зелень, масло сливочное

920

Утиная грудка с морковью

220 г

Утиная грудка, морковь, соус хойсин, специи, зелень, салат кресс, морковь с ботвой

1200

Домашний бургер

250 г

Вырезка говяжья, рибай, лук репчатый, багет, картофель фри, сыр моцарелла, огурцы, зелень

1100

Говядина с сезонными грибами

280 г

Говядина, морковь, сливки, грибы белые, сморчки, крем из корня лопуха

720

Куриное филе с белыми грибами и лавандой

250 г

Куриное филе, цукини, сливки, грибы белые, морковь свежая, соус соевый, майонез, специи, зелень

920

Говяжий окорок с томленой гречей

260 г

Крупа гречневая, морковь, перец болгарский, сливки, грибы белые, салат кресс, сливки, сыр пармезан, зелень, специи

Гарниры

6
280

Картофельное пюре с печеными томатами и луком

150 г

Картофель, молоко, томаты, лук репчатый

320

Запеченный картофель с розмарином

200 г

Картофель, розмарин, тимьян, масло сливочное

550

Овощи на открытом огне

150 г

Баклажан, цукини, томат, тимьян, масло сливочное

450

Драники картофельные со сметаной

150 г

Картофель, яйцо, сметана, мука

440

Печеная морковь со страчателлой

150 г

Морковь молодая, сыр страчателла, масло сливочное, специи, кресс салат, зелень

690

Спаржа со сливочным маслом

100 г

Спаржа, сливочное масло, чеснок, тимьян

Выпечка

4
100

Хлеб Медовый с почками березы

100 г

100

Хлеб Чайный

100 г

100

Хлеб бездрожжевой

100 г

100

Хлеб Бородинский

100 г

Десерты

10
750

Миндальный торт с черносливом, курагой и грецким орехом

180 г

Яйцо куриное, сахар, грецкий орех, миндаль, чернослив, курага, сливки, масло сливочное

450

Медовик

180 г

Мед, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, мука, сметана, сливки, сыр маскарпоне, ваниль

480

Суфле Фиалка

130 г

Сахарный песок, яйцо куриное, мука, мука миндальная, сливки, сыр маскарпоне, пюре ягодное, желатин

150

Макарони

15 г

На выбор: шоколад, фисташка, клюква. Яичный белок, сахарная пудра, мука миндальная, сливки

200

Конфета Трюфель

20 г

Сливки, шоколад, фундук, сметана, тримолин

200

Домашнее варенье

50 г

В ассортименте

650

Чизкейк с пряной тыквой в трех текстурах

150 г

Сыр креметта, яйцо, сахарный песок, тыква, сливки, сметана, пудра сахарная, мята

450

Наполеон

220 г

Сливки, молоко сгущенное, масло сливочное, желток яичный, сахарный песок, сметана, тесто слоеное, свежие ягоды

890

Фисташковый рулет

170 г

Мука, сахарная пудра, крахмал, сахарный песок, белок яичный, миндальные лепестки, фисташки, фисташковая паста, сыр маскарпоне, мята

3500

Сезонные фрукты

3 кг

Виноград, груша, ананас, киви, яблоко, клубника, хурма, мандарины

Исполнитель (продавец): ООО " МОДУС ПАРК", 119121, Москва г, Тружеников 1-Й пер, дом № 4, ИНН 7704377461, рег.номер 5167746263086.
Режим работы ресторана: с 11:00 до 22:00