Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
460

Ролл Филадельфия с лососем

220 г

Рис, нори, лосось, сливочный сыр

330

Чебурек с бараниной

170 г

Тесто, фарш из баранины, лука и кинзы

480

Салат с хрустящими баклажанами

260 г

Обжаренные баклажаны во фритюре, томаты, мята, сливочный сыр, зеленый базилик, семена подсолнуха, кунжут. Заправляется кунжутным маслом и соусом сладкий чили

480

Хачапури по-мегрельски

500 г

С начинкой из сыра сулугуни и домашнего сыра

590

Шашлык из свинины

370 г

Свиная шея, лаваш, томаты, огурец, укроп, оливковое масло, красный лук, соус сацебели, маринад из белого вина, минеральной воды, лука, соли, перца, кориандра

Сеты

8
1090

Сашими сет

240 г

Сашими Лосось, сашими Креветка, сашими Угорь

690

Суши сет

194 г

Суши Лосось, суши Тунец, суши Угорь, суши Креветка, суши Икра, суши Краб

1890

Сет Мега

790 г

Мини-ролл Филадельфия с лососем, мини-ролл Филадельфия с угрем, мини-ролл Калифорния с лососем, мини-ролл Калифорния с крабом, мини-ролл Запеченный с лососем, мини-ролл Запеченный с угрем, мини-ролл Темпура с лососем, мини-ролл Темпура с угрем

960

Сет Филадельфия

230 г

Ролл Филадельфия с лососем, ролл Филадельфия с угрем, ролл Запеченная филадельфия с лососем, ролл Запеченная с угрем

990

Сет Калифорния

450 г

Ролл Калифорния с лососем, ролл Калифорния с крабом, ролл Сливочная Калифорния с лососем, ролл Сливочная Калифорния с угрем

930

Сет Острый ролл

340 г

Ролл Острый с лососем, ролл Острый с тунцом, ролл острый Самурай

930

Сет из запеченных суши

240 г

Суши лосось, суши угорь, суши тунец, суши краб, суши креветка, суши гребешок

990

Сет из запеченных роллов

430 г

Мини-ролл с лососем, мини-ролл с угрем, ролл Фьюжн, ролл Микс с лососем и угрем

Завтрак

18
290

Глазунья с зеленью

240 г

Яйцо, шпинат, петрушка, кинза, брокколи, зеленый горошек, авокадо, лайм, оливковое масло, соль, специи, красный лук

380

Яйцо бенедикт с хрустящим беконом

250 г

Чиабатта, майонез, шампиньоны, руккола, бекон, яйцо, голландский соус

250

Овсяная каша с яблоками

350 г

Овсяные хлопья, молоко коровье, соль, сахар, карамелизованные яблоки

250

Рисовая каша на кокосовом молоке

330 г

Рис, молоко коровье, молоко кокосовое, соль, сахар, пюре манго, грейпфрут

220

Брускетта с томатами

120 г

Печеный багет с чесночно-томатной сальсой. Украшается кресс-салатом и зеленым базиликом

330

Брускетта с лососем

155 г

Багет белый, сливочный сыр, сливки, лосось, огурец, лук зеленый, кресс-салат

330

Шоколадные панкейки

275 г

Панкейки с добавлением какао (молоко, мука, какао, соль, сахар, растительное масло). Сверху украшаются бананом, клубникой, тархуном и шоколадной стружкой

340

Сырники с воздушной меренгой и черничной пудрой

190 г

Творог, мука, сахар, сахарная пудра. Украшается безе, клубникой. Подается со сметаной

160

Айрани от Нани

260 мл

Мацони, укроп, петрушка, кинза, огурцы, зеленый лук

490

Яйцо бенедикт с лососем шеф-посола

240 г

Чиабатта, майонез, шпинат, руккола, шампиньоны, лосось, яйцо, соус голландский, маслины

290

Гранола с орехами и малиновым муссом

180 г

Овсяные хлопья, грецкий орех, миндаль, семена подсолнуха, мед, клубника, голубика, апельсин, мята. Подается под ягодно-банановым соусом

330

Брускетта с креветками

120 г

Багет белый, авокадо, сок лайма, кинза, оливковое масло, соль, перец, тигровые креветки

290

Блинчики с творогом и фисташковой крошкой

160 г

Блины (мука, яйцо куриное, молоко, вода, соль, сахар, сода) с начинкой из творога 9% с добавлением изюма, цедры лайма, меда. Подаются со сметаной, фисташковой крошкой, свежей клубникой, тархуном и сахарной пудрой

260

Блинчики с начинкой из куриного филе в сливках

160 г

Блины (мука, яйцо куриное, молоко, вода, соль, сахар, сода) с начинкой из куриного бедра, обжаренного в сливках с добавлением репчатого лука, соли

320

Смузи с семенами чиа, орехами и сезонными фруктами

170 мл

Клубника, малина, семена чиа, мед, манговое пюре, крахмал, голубика, семена чиа

160

Румяные блинчики

150 г

Мука, яйцо куриное, молоко, вода, соль, сахар, сода. Подаются с клубникой и сметаной

390

Омлет с лососем шеф-посола и сырным кремом

260 г

Сливки, яйцо, лосось слабосоленый, крем-чиз, укроп

270

Чирбули с томатами и душистым базиликом

225 г

Яйцо, томат слабосоленый, репчатый лук, кинза, шпинат, базилик, грецкий орех, соль, сахар. Подается с багетом

Салаты

26
360

Салат по-грузински с орехами

240 г

Томат, огурец, лук красный, кинза, петрушка, базилик красный, перец острый стручковый, грецкий орех, соль, винный уксус

460

Салат с копченой скумбрией

220 г

Филе скумбрии, микс-салат, томаты черри, картофель. Заправляется базиликовым айоли, украшается перепелиным яйцом пашот

460

Гриль-салат с мякотью ягненка

280 г

Баранина, красный лук, паприка, стебель сельдерея, баклажан, цуккини, чечил копченый, петрушка, кинза, масло оливковое

380

Салат Янгиюль

150 г

Говядина, огурец, томат, паприка, укроп, петрушка, перец стручковый, чеснок, масло оливковое, соус соевый

440

Салат Квелли с томатами

210 г

Томаты, сыр имеретинский, базилик, тархун, кинза, шпинат, кедровые орехи

340

Салат Бахор

170 г

Куриное филе, огурец, томат, куриное яйцо, чеснок, укроп, петрушка, майонез, масло оливковое, бальзамический уксус

590

Салат с уткой и ежевикой

220 г

Утка, соус хойсин, морковь отварная, микс-салат, ежевика, огурец, сыр креметте, ягодный соус, масло оливковое, соль, перец черный

360

Салат с томатами и соусом мацони

290 г

Томаты, красный лук, кинза, сыр сулугуни, мацони, аджика зеленая, аджика мятная, соль

290

Салат Сельдь под шубой

260 г

Сельдь, свекла, морковь, картофель, лук репчатый, отварное куриное яйцо, майонез, свекольный сок

560

Салат с копченным лососем и авокадо

220 г

Микс-салат, авокадо, огурец, томаты, лосось холодного копчения. Заправляется цитрусовым соусом и ореховой заправкой

300

Салат Оливье

220 г

Картофель, морковь, огурец свежий и соленый, колбаса вареная докторская, зеленый горошек, перепелиные яйца, майонез, сублимированная свекла, гренка из белой чиабатты

460

Теплый салат с курицей и копченным сыром сулугуни

240 г

Салат ромейн, шашлык из куриного бедра, томаты, гренки, копченный сыр сулугуни. Заправляется сырно-ореховым соусом

330

Салат по-грузински со специями

240 г

Томат, огурец, лук красный, кинза, петрушка, базилик красный, перец острый стручковый

430

Гриль-салат с индейкой

280 г

Индейка, красный лук, паприка, стебель сельдерея, баклажан, цуккини, чечил копченый, петрушка, кинза, масло оливковое

540

Салат Цезарь с креветками

240 г

Салат ромейн, креветки, пармезан, томаты черри, гренки. Заправляется соусом цезарь

490

Салат Цезарь с цыпленком

220 г

Салат ромейн, куриное бедро, пармезан, томаты черри, гренки. Заправляется соусом цезарь

480

Салат с хрустящими баклажанами

260 г

Обжаренные баклажаны во фритюре, томаты, мята, сливочный сыр, зеленый базилик, семена подсолнуха, кунжут. Заправляется кунжутным маслом и соусом сладкий чили

480

Салат с треской

250 г

Микс-салат, треска обжаренная в панировке, печеный картофель, томаты, красный лук, медово-горчичная заправка

340

Овощной салат с яйцом пашот

225 г

Томат, огурец, сыр сулугуни, яйцо пашот, шпинат, кинза, укроп, петрушка, соль сванская, масло оливковое

260

Салат Кайсо

160 г

Водоросли кайсо, кунжут, соус гамадари на основе орехов кешью и кунжута, салат лоло росса, лимон

440

Салат Кайсо с крабом

160 г

Водоросли кайсо, кунжут, соус гамадари на основе орехов кешью и кунжута, салат лоло росса, лимон, фаланга краба

360

Салат Овощной с сыром надуги

210 г

Томаты, огурцы, шпинат, петрушка, оливковое масло, сыр надуги, грецкий орех

360

Салат Соко с курицей и грибами

170 г

Куриная грудка, шампиньоны маринованные, красный лук, укроп, петрушка, сметана, майонез, чеснок, руккола, яйцо

590

Теплый салат с лососем в медово-горчичной заправке

220 г

Томаты, сыр сулугуни, салатный микс, тыквенные семечки, лосось, медово-горчичная заправка (апельсиновый фреш, мед, крахмал, зерновая горчица, сладкий чили соус, соевый соус, оливковое масло)

560

Салат с креветками и чипсами из черной чиабатты

245 г

Огурцы, помидоры, креветки, авокадо, микс-салат (руккола, маше, фризе), оливковое масло, кукуруза, темная чиабатта, растительное масло, чеснок

360

Салат Кайсо с креветкой в темпуре

160 г

Креветки в кляре, томаты, лимон, соус гамадари на основе орехов кешью и кунжута

Холодные закуски

16
380

Холодец

240 г

Студень из говядины. Подается с хреном, горчицей, хлебом бурже

320

Ассорти из пхали

155 г

Пхали из свеклы, пхали из стручковой фасоли, пхали из шпината. Украшается зернами граната, сублимированными свеклой и укропом

520

Ассорти сала

250 г

Сало копченое, соленое, беленое, хлеб бурже, чеснок, укроп, зеленый лук

380

Соленья

380 г

Черемша, чеснок, джонджоли, гурийская капуста, томаты, огурцы, стручковый перец

440

Сезонные овощи и зелень

390 г

Томаты, огурцы, жгучий перец, редис, зеленый лук, петрушка, кинза, базилик, укроп. Подается с солью

360

Сельдь с картофелем

300 г

Филе сельди, картофель, красный лук, укроп

1490

Мясная тарелка

350 г

Куриный рулет, говяжий отварной язык, свиная шея, бастурма, ростбиф. Подается с соусом из хрена, сметаны и майонеза

560

Ассорти из домашних сыров

295 г

Имеретинский сыр, сыр сулугуни, копченный сыр сулугуни, сыр чечил, сыр гуда. Украшается виноградом и тархуном

460

Рулеты из баклажанов по-мегрельски

190 г

Обжаренные баклажаны, острая паста из грецкого ореха. Украшается зернами граната и кинзой

560

Тартар из говядины

150 г

Говядина, лук красный, бастурма, масло оливковое, бальзамический уксус, редис. Подается с чиабаттой и жареным джонджоли

390

Сациви

150 г

Куриное бедро, пряный соус из грецкого ореха, кавказских специй. Украшается острым ореховым маслом

560

Тартар из лосося

150 г

Лосось, каперсы, авокадо, красный лук, соль, перец. Заправляется оливковым маслом и бальзамиком. Подается с гренками из темной чиабатты

590

Карпаччо из говядины

110 г

Говядина, руккола, сыр пармезан, трюфельное масло, ворчестер, уксус бальзамический

320

Сладкая цицака в ореховом соусе по-мегрельски

180 г

Болгарский перец, мацони, сыр надуги, масло ореховое, зеленое масло

380

Рулетики из баклажанов с соусом из шпината

170 г

Баклажан, творог надуги, шпинат, лук репчатый, красная аджика, зеленая аджика, чеснок, мацони, ореховое масло (3 шт.)

580

Тартар из тунца

150 г

Тунец, авокадо, соевый соус, чили соус, перец, бальзамический соус. Подается с хлебом бурже и лаймом

Горячие закуски

30
390

Хачапури по-гурийски

390 г

С начинкой из сыра сулугуни, имеретинского сыра и рубленного куриного яйца

420

Аджапсандал

250 г

Баклажаны, томат, перец болгарский, паприка, картофель, лук, чеснок, зелень

380

Лобио Харкалия

350 г

Красная фасоль, томаты, лук, кинза, кавказские специи. Подается с малосольными огурцами и мини-лавашом

290

Кутабы с бараниной

190 г

Пресное тесто с бараниной, луком, чермным перцем (2 шт.). Подается с мацони

210

Кутабы с картофелем

190 г

Пресное тесто с картофелем и укропом (2 шт.). Подается с мацони

240

Кутабы с зеленью

160 г

Пресное тесто с петрушкой, укропом, кинзой, зеленым луком, шпинатом, щавелем (2 шт.). Подается с мацони

260

Кутабы с сыром

190 г

Пресное тесто с сыром сулугуни (2 шт.). Подается с мацони

490

Оладьи из цукини

210 г

Цукини, лосось, сливочный сыр

630

Хачапури от тети Элисо

600 г

С начинкой из сыра сулугуни, имеретинского сыра и куриного яйца

480

Хачапури по-мегрельски

500 г

С начинкой из сыра сулугуни и домашнего сыра

430

Хачапури по-имеретински

450 г

С начинкой из сыра сулугуни и имеретинского сыра

280

Чебурек с сыром

170 г

Тесто, сыр сулугуни

310

Чебурек с телятиной

170 г

Тесто, фарш из телятины, лука, кинзы

330

Чебурек с бараниной

170 г

Тесто, фарш из баранины, лука и кинзы

480

Хачапури по-аджарски

410 г

С сыром сулугуни, яйцом и сливочным маслом

420

Долма

200 г

Малосольные виноградные листья с фаршем на выбор, подается с чесночным соусом

440

Шаверма домашняя

330 г

Лаваш, куриное бедро, капуста китайская, лук, томаты, огурец, перец болгарский. Соус на выбор

390

Манты с ягненком

240 г

Баранина, курдючный жир, лук репчатый, соль, перец, зира (3 шт.). Подаются со сметаной и петрушкой

320

Лобио по-мегрельски

300 г

Перетертая красная фасоль, мегрельская аджика, кинза, специи. Подается с мини-лавашами и капустой

420

Жареный сыр сулугуни с томатами

250 г

Сыр сулугуни, томаты. Украшается кресс-салатом и маслинами

480

Хачапури со шпинатом

400 г

Хачапури со шпинатом, укропом, зеленым луком, сыром сулугуни и имеретинским сыром

290

Самса с бараниной

200 г

Слоеное тесто, баранина, лук репчатый, соль, перец, зира, курдючный жир, черный кунжут, белый кунжут (2 шт.)

310

Самса с телятиной

200 г

Слоеное тесто, телятина, лук репчатый, соль, перец, зира, курдючный жир, черный кунжут, белый кунжут (2 шт.)

420

Мидии запеченные

110 г

Мидии, пармезан, хондаши, икра масаго, майонез, пекинская капуста

520

Мидии запеченные с крабом

115 г

Мидии, краб, пармезан, хондаши, икра масаго, майонез, пекинская капуста

460

Картофельные драники с куриным филе

280 г

Картофель, сливки, репчатый лук, яйцо, мука, перец, соль, куриное филе, соус грибной. Подается с ореховым маслом

560

Кубдари с бараниной

450 г

Рубленая баранина, аджика, курдюк, лук, чеснок, кинза, соль сванская, специи

580

Хачобургер

400 г

Котлета из говяжьей и свиной вырезки с добавлением специй, томаты, огурцы соленые, петрушка, укроп, кинза, зеленый лук, шпинат, щавель, копченый сыр сулугуни

480

Хачапури с копченым сыром сулугуни

490 г

С начинкой из из имеретинского сыра и сыра сулугуни, со сливочным маслом

1650

Королевские креветки на гриле

230 г

Креветки, томаты, базилик, лайм, чеснок, оливковое масло

Супы

17
330

Домашний суп-лапша

350 г

Куриный бульон, лапша, куриная грудка, морковь, лук, грибы, перепелиное яйцо

360

Грибная похлебка

380 г

Белые грибы, перловка, лук, морковь, картофель, укроп, сметана

530

Суп Том Ям

450 г

Куриный бульон, кокосовое молоко, соус фиш, сок лайма, карри паста, перец чили, шампиньоны, галангал, листья лайма, лемонграсс, креветки, томаты черри, кинза. Подается с отварным рисом на банановом листе

320

Бульон по-тбилисски

450 г

Говяжий бульон, мини-хинкали из телятины (3 шт.). Подается со сметаной, кинзой и сванской солью

590

Суп Кюфта-бозбаш

450 г

Бульон с бараньей ногой, тефтелей, картофелем, горохом нухут. Добавляется сушеная мята. В тефтеле содержится алыча с косточкой

540

Суп Лагман

370 г

Баранина, помидоры, лук репчатый, паприка красная и желтая, чеснок, китайская капуста, стебель сельдерея, стручковая фасоль, анис, зира, томатная паста, лапша, бадьян, аджика

390

Суп Харчо

355 г

Мясо и бульон на выбор, добавляются томаты, рис, лук, специи, сельдерей, чеснок, петрушка, кинза

380

Борщ

420 г

С говядиной, свеклой, морковью, луком, капустой, картофелем. Подается с чесночной пампушкой и сметаной

390

Суп Шурпа

350 г

Бараний бульон, картофель, томаты, лук, морковь, паприка, горох нухут, баранина

310

Тыквенный крем-суп

310 г

Запеченная тыква, обжаренный репчатый лук и морковь, сливки, маслины, тыквенные семечки, кресс-салат, оливковое масло

330

Щавелевый суп

330 г

Куриное филе, щавель, картофель, лук, морковь, яичный белок, лимонный фреш, куриное яйцо, сметана

380

Мисо-суп с морепродуктами

350 г

Паста из соевых бобов, соевый соус, вода, водоросли вакамэ, кальмар, мидии, лосось

330

Суп Кимчи

350 г

Паста кимчи, паста чили, тофу, водоросли вакамэ, грибы намеко, кальмар, мидии, лосось, яйцо куриное

390

Суп Рыбный

350 г

Треска, лосось, чеснок, томаты черри, картофель, лук, укроп

260

Мисо-суп

350 г

Паста из соевых бобов, соевый соус, вода, водоросли вакамэ, грибы намеко, зеленый лук, тофу

360

Мисо-суп с лососем

350 г

Паста из соевых бобов, соевый соус, вода, водоросли вакамэ, грибы намеко, зеленый лук, лосось

220

Крем-суп из брокколи

300 г

Брокколи, шпинат, сливки, сливочное масло, сливочный сыр, репчатый лук

Суши

20
150

Суши Острый угорь

40 г

Рис, нори, угорь, спайси соус, лук, кунжут

120

Суши Угорь

32 г

Рис, угорь копченый, нори, соус унаги, кунжут

130

Суши Тунец

33 г

Рис, тунец

90

Суши Лосось

33 г

Рис, лосось

100

Суши Лосось Татаки

33 г

Рис, лосось, обоженный горелкой. Посыпается солью и черным перцем

160

Суши Красная икра

35 г

Рис, нори, красная икра

180

Суши Краб

31 г

Рис, нори, краб

120

Суши Острый лосось

40 г

Рис, нори, лосось, спайси соус, лук, кунжут

160

Суши Острый тунец

40 г

Рис, нори, тунец, спайси соус, лук, кунжут

120

Суши Острая креветка

40 г

Рис, нори, креветка, спайси соус, лук, кунжут

90

Суши Креветка

30 г

Рис, креветка

210

Суши Острый краб

40 г

Рис, нори, краб, спайси соус, кунжут

130

Суши Запеченный лосось

40 г

Рис, нори, лосось, спайси соус, лук, кунжут, сырный соус

170

Суши Запеченный тунец

40 г

Рис, нори, тунец, спайси соус, лук, кунжут, сырный соус

160

Суши Запеченный угорь

40 г

Рис, нори, угорь, спайси соус, лук, кунжут, сырный соус

130

Суши Запеченная креветка

40 г

Рис, нори, креветка, спайси соус, сырный соус, лук, кунжут

220

Суши Запеченный краб

40 г

Рис, нори, краб, спайси соус, сырный соус, лук, кунжут

130

Суши Тунец Татаки

33 г

Рис, тунец, обоженный горелкой. Посыпается солью и черным перцем

120

Суши Нью Стайл с лососем

38 г

Лосось, соль, перец, томатный мусс с базиликом, кресс-салат

120

Суши Нью Стайл с тунцом

36 г

Тунец, соль, перец, томатный мусс, кресс-салат

Сашими

11
440

Сашими угорь

88 г

Угорь копченый, дайкон, лоло россо, петрушка, соус унаги

380

Сашими лосось

80 г

Лосось, дайкон, лоло россо, петрушка

460

Сашими тунец

80 г

Тунец, дайкон, лоло россо, петрушка

580

Сашими Нью Стайл с лососем

165 г

Лосось, томаты, красный лук, шисо, кунжут, кресс-салат, манго, масло оливковое, масло кунжутное, соус понзу

560

Сашими Нью Стайл с тунцом

165 г

Тунец, томаты, красный лук, шисо, кунжут, кресс-салат, манго, масло оливковое, масло кунжутное, соус понзу

420

Сашими креветка

78 г

Креветка отварная, дайкон, лоло россо, петрушка

620

Сашими Севиче из лосося

220 г

Лосось, томаты, авокадо, манго, лук, переч чили, кинза, масло оливковое, сок лайма, масло кунжутное, тобико, кресс-салат, кунжут

620

Сашими Севиче из тунца

220 г

Тунец, томаты, авокадо, манго, лук, переч чили, кинза, масло оливковое, сок лайма, масло кунжутное, тобико, кресс-салат, кунжут

380

Сашими Лосось темпура

80 г

Лосось, нори, кляр, соус унаги, лоло россо, дайкон

380

Сашими Лосось Татаки

80 г

Лосось, соль, перец, лоло россо, дайкон, соус татаки (соевый соус, кимчи бейс, сок лайма)

420

Сашими Тунец Татаки

80 г

Тунец, соль, перец, лоло россо, дайкон, соус татаки

Роллы

31
460

Ролл Острый с тунцом

170 г

Рис, нори, тунец, спайси соус, лук чивис, икра масаго, кунжут

150

Ролл с огурцом

110 г

Рис, нори, огурец, кунжут

290

Ролл с лососем

140 г

Рис, нори, лосось, васаби

290

Ролл с тунцом

140 г

Рис, нори, тунец, васаби

310

Ролл с угрем

140 г

Рис, нори, угорь, кунжут, соус унаги

280

Вегетарианский ролл

195 г

Рис, нори, лоло россо, огурец, авокадо, паприка, ореховый соус, кунжут

450

Ролл Аляска

200 г

Рис, нори, лосось, кунжут, майонез, авокадо

660

Ролл Джусто

200 г

Рис, нори, лосось, авокадо, красная икра, краб, тигровая креветка, японский майонез, лук чивис, кунжут

680

Ролл Находка

225 г

Рис, нори, угорь, сливочный сыр, авокадо, тобико, краб, майонез, красная икра, кресс-салат

460

Ролл Филадельфия с лососем

220 г

Рис, нори, лосось, сливочный сыр

490

Ролл Филадельфия люкс

225 г

Рис, нори, лосось, сливочный сыр, огурец, красная икра

480

Ролл Калифорния с лососем

210 г

Рис, нори, лосось, икра тобико, авокадо, огурец, майонез

520

Ролл Калифорния с угрем

210 г

Рис, нори, угорь, икра тобико, авокадо, огурец, майонез, соус унаги

580

Ролл Калифорния с крабом

210 г

Рис, нори, краб, икра тобико, авокадо, огурец, майонез

460

Ролл Острый с лососем

170 г

Рис, нори, лосось, спайси соус, лук чивис, икра масаго, кунжут

160

Ролл с авокадо

110 г

Рис, нори, авокадо, кунжут

520

Ролл Острый с угрем

170 г

Рис, нори, угорь, спайси соус, лук чивис, икра масаго, кунжут

660

Ролл Острый с крабом

170 г

Рис, нори, краб, спайси соус, лук чивис, икра масаго, кунжут, авокадо

430

Ролл Бонито с угрем

200 г

Рис, нори, угорь, огурец, стружка тунца, икра масаго, сливочный сыр, соус унаги, лук чивис

560

Ролл Запеченная Калифорния с угрем

200 г

Рис, нори, угорь, огурец, авокадо, майонез, икра масаго, сырный соус, спайси соус

420

Ролл Бонито с лососем

210 г

Рис, нори, лосось, огурец, стружка тунца, икра масаго, сливочный сыр, соус унаги, лук чивис, кунжут

440

Ролл Бонито с тунцом

190 г

Рис, нори, тунец, огурец, стружка тунца, икра масаго, сливочный сыр, соус унаги

640

Ролл Сливочный с лососем и красной икрой

200 г

Лосось, авокадо, сливочный сыр, красная икра

420

Ролл Калифорния с креветкой в темпуре

210 г

Креветка в темпуре, соус спайси, авокадо, огурец, соус унаги

640

Ролл Калифорния сливочная с крабом

210 г

Краб, сливочный сыр, лоло россо, авокадо, огурец, масаго, кунжут, сливочный соус

490

Ролл Филадельфия с угрем

220 г

Угорь, авокадо, сливочный сыр, соус унаги

520

Ролл Филадельфия Роял

230 г

Лосось, тунец, угорь, сливочный сыр, огурец, соус унаги, кунжут

490

Ролл Филадельфия Татаки с лососем

220 г

Лосось, авокадо, сливочный сыр, соус унаги

490

Острый ролл Самурай

170 г

Лосось, тунец, угорь, креветка, краб, омлет, огурец, соус шрирача

490

Ролл Спайси с лососем и картофелем пай

240 г

Огурцы, соус спайси, омлет, лосось, картофель пай, соус унаги, тобико

420

Ролл с креветкой в темпуре и картофелем пай

190 г

Креветка в темпуре, спайси соус, огурец, картофель пай, тобико, соус унаги

Горячие роллы

9
460

Ролл Филадельфия запеченная с лососем

220 г

Рис, нори, лосось, сливочный сыр, огурец, спайси соус, сырный соус

520

Ролл Филадельфия запеченная с угрем

220 г

Рис, нори, угорь, сливочный сыр, огурец, унаги соус, сырный соус, кунжут

650

Ролл Запеченная Калифорния с крабом

210 г

Рис, нори, краб, огурец, авокадо, майонез, икра масаго, сырный соус, спайси соус

520

Ролл Запеченная Калифорния с лососем

210 г

Рис, нори, лосось, огурец, авокадо, майонез, икра масаго, сырный соус, спайси соус

480

Запеченный ролл с лососем

200 г

Рис, нори, лосось, сырный соус, спайси соус, огурец

540

Запеченный ролл с угрем

200 г

Рис, нори, угорь, сырный соус, спайси соус, огурец

680

Запеченный ролл с крабом

190 г

Рис, нори, авокадо, огурец, краб, сырный соус

520

Запеченный ролл Микс лосось и угорь

220 г

Рис, нори, угорь, лосось, сырный соус, спайси соус, кунжут

660

Запеченный ролл с гребешком

200 г

Рис, нори, гребешок, огурец, сырный соус

Темпура

4
380

Ролл Темпура с креветкой

160 г

Рис, нори, креветка, соус спайси, огурец, соус унаги

380

Ролл Темпура с лососем

160 г

Лосось, сливочный сыр, икра масаго, лук чивис, огурец, соус унаги

380

Ролл Темпура с угрем

160 г

Угорь копченый, соус унаги, сливочный сыр, икра масаго, лук чивис, авокадо

380

Ролл Темпура с крабом

160 г

Краб, майонез, икра масаго, авокадо, огурец

Шашлык

13
790

Лосось на углях

320 г

Филе лосося, лаваш, огурец, томаты, красный лук, соус наршараб

590

Шашлык из свинины

370 г

Свиная шея, лаваш, томаты, огурец, укроп, оливковое масло, красный лук, соус сацебели, маринад из белого вина, минеральной воды, лука, соли, перца, кориандра

790

Шашлык из каре ягненка

370 г

Мякоть ягненка, лаваш, томаты, огурцы, укроп, оливковое масло, красный лук, соус сацебели, маринад из красного вина, минеральной воды, кориандра, соли, перца.

490

Люля-кебаб из курицы

320 г

Куриное бедро, лук репчатый, лаваш, огурец, томаты, красный лук, соус сацебели

640

Люля-кебаб из баранины

320 г

Баранина, специи, лаваш, огурец, томаты, красный лук, соус сацебели

790

Дорадо

280 г

Дорадо, тимьян, лимон. Обжаривается на гриле

760

Шашлык из мякоти ягненка

370 г

Мякоть ягненка, лаваш, томаты, огурец, укроп, оливковое масло, красный лук, соус сацебели, маринад из красного вина, минеральной воды, кориандра, соли, перца

790

Сибас

280 г

Сибас, лимон, тимьян. Обжаривается на гриле

790

Свиная корейка с картофелем айдахо

340 г

Свиная корейка, маринованная в соли, перце, белом вине, тимьяне и газированной воде. Подается с картофелем айдахо и соусом сацебели

490

Шашлык из куриного бедра

350 г

Куриное бедро, лаваш, огурец, томаты, оливковое масло, укроп, красный лук, соус сацебели

780

Шашлык из телятины

370 г

Телятина, лаваш, томаты, огурцы, укроп, оливковое масло, красный лук, соус сацебели, маринад из белого вина, минеральной воды, кориандра, соли, перца

160

Люля-кебаб из картофеля

200 г

Картофель, молоко, соль, укроп, сливочное масло

580

Люля-кебаб из свинины

320 г

Свиная шея, специи, лук репчатый, лаваш огурец, томаты, соус сацебели

Стейки

3
1990

Стейк Рибай

310 г

Говядина, соус нью-йорк (бальзамический уксус, соевый соус, устричный соус, томаты, хрен, лук-шалот, чеснок, сладкий перец чили), розмарин

990

Стейк Мачете

230 г

Говядина, тимьян, соус нью-йорк. Степень прожарки на выбор

890

Вырезка из говядины

270 г

Говядина, тимьян, соус нью-йорк

Горячие блюда

33
590

Плов Чайханский

410 г

Баранина, курдючный жир, рис девзира, морковь, лук, чеснок, шафран, барбарис, зира, жареный чеснок, овощи на выбор (бакинские томаты, огурцы, красный лук) или соленья (томаты, черемша)

380

Мамалыга

460 г

Кукурузная крупа, мука кукурузная, сыр сулугуни классический или копченый на выбор

620

Пенне с лососем и цукини

350 г

Паста пенне, цукини, чеснок, белое вино, сливки, лосось холодного копчения, оливковое масло, петрушка, пармезан

620

Ризотто с морепродуктами

350 г

Рис, соус помидорини, белое вино, креветки, мини-кальмары, мидии, чеснок, петрушка, базилик, тимьян

90

Хинкали

100 г

Фарш (на выбор), кинза, петрушка, стручковый перец, зеленый лук, чеснок, соль, тесто

460

Чахохбили

300 г

Куриное бедро на кости, репчатый лук, томаты, чеснок, стручковый перец, петрушка, кинза, специи

570

Чашушули

300 г

Телятина, болгарский перец, томаты, лук, чеснок, красная аджика, кинза, петрушка, укроп, шереули

530

Котлеты из индейки с овощами

340 г

Индейка, булка, петрушка, соль, перец черный, сливки, цукини, паприка, черри, картофель, брокколи, красный лук

620

Оджахури

470 г

Свинина, томаты, болгарский перец, лук, чеснок, кинза, петрушка, аджика, масло растительное, картофель

640

Кер-у-сус

300 г

Говяжья вырезка, картофель, вешенки, зеленый горошек, томаты, петрушка, чеснок, сливочное масло

530

Чанахи

400 г

Баранина тушеная с баклажанами, томатами, картофелем, паприкой, кинзой, петрушкой, специями, чесноком

720

Дорадо с овощами

180 г

Филе дорадо, лук, морковь, соль, оливковое масло, соус из слабосоленых томатов, лука, моркови, базилика, сахара и перца

490

Котлеты от Петровны

420 г

Фарш из свинины и говядины, лук, морковь, чеснок, кинза, базилик, петрушка. Подается с картофельным пюре и малосольными огурцами

520

Щучьи котлеты с пюре

430 г

Котлеты из щуки и трески. Подаются с картофельным пюре и соусом из цукини

680

Бефстроганов с пюре

420 г

Говядина, лук репчатый, сметана, сливки, шампиньоны, вешенки, соль, перец, томатная паста, картофель, сливочное масло, кресс-салат

340

Сибирские пельмени

230 г

Фарш из свинины и говядины, сливочное масло. Подаются со сметаной

490

Спагетти Карбонара

350 г

Спагетти, бекон копченый, куриное бедро, панчетта сыровяленая, чеснок, сливки, пармезан, петрушка

740

Ковурма по-фергански

350 г

Телятина, стручковая фасоль, болгарский перец, сельдерей, томат, китайская капуста, черный перец, кунжут, чеснок, соевый соус, бальзамический соус, укроп

540

Плов с бараниной

410 г

Баранина, курдючный жир, рис аланга, морковь, лук, чеснок, шафран, барбарис, зира, жареный чеснок, на выбор овощи (томаты, огурцы, красный лук) или соленья (томаты, черемша)

520

Ковурма-лагман

360 г

Домашняя лапша, ягненок, томаты, сельдерей, паприка, лук, китайская капуста, фасоль стручковая, перец болгарский. Подается с яйцом-глазуньей и узбекской аджикой лози

410

Жареная чучвара

260 г

Баранина, лук репчатый, зира, соль, перец черный, тесто, растительное масло, мацони. Пельмени обжариваются во фритюре

450

Эларджи

600 г

Кукурузная крупа, сулугуни, кукурузная мука, соль, мацони

590

Свиные ребра на гриле с квашеной капустой

330 г

Свиные ребра, маринованные с луком, солью, перцем, минеральной водой и белым сухим вином. Подаются с квашеной капустой и соусом сацебели

460

Спагетти с томатами черри и базиликом

250 г

Паста спагетти, томаты черри, сыр пармезан, сливки 22%, соус помидоринни (томаты слабосоленые, базилик, чеснок, растительное масло)

650

Кучмачи из говяжьего языка с жареной эларджи

295 г

Говяжий язык, лук, вешенки, красная аджика, специи, томаты. Подается с кинзой, гранатом и обжаренной эларджи. Острое блюдо

690

Бифштекс из рубленой баранины

360 г

Мякоть баранины, лук, зира, кориандр, красная аджика, соль, перец, соевый соус. Подается с жареным яйцом глазуньей, малосольными огурцами и картофелем фри

670

Томленый судак с фасолью и шпинатом

200 г

Судак, томаты, морковь, лук репчатый, сливки, рыбный бульон, брокколи, шпинат, фасоль

990

Медальон из телятины

350 г

Вырезка говядины, соль, перец, оливковое масло. Подается с грибным соусом (вешенки, шампиньоны, белые грибы, репчатый лук, сливки 22%, соль, перец) и обжаренной брокколи

2200

Баранья лопатка

530 г

Баранья лопатка, лук, морковь, соус демиглас, сахар, специи. Подается с петрушкой

760

Цицила по-гальски

405 г

Цыпленок, сванская соль, томаты черри, красный базилик, соус ткемали. Подается на пшеничной лепешке с кинзой, петрушкой и укропом

380

Грузинские квари с зеленью и сыром

220 г

Тесто мучное, репчатый лук, шампиньоны, растительное масло, соль, перец, сыр сулугуни, петрушка, укроп, кинза, зеленый лук, шпинат, щавель

760

Чкмерули

450 г

Цыпленок, соус сметанно-чесночный (чеснок, сметана, соль, укроп), сванская соль, кинза

590

Скумбрия из коптильни со свежими овощами

260 г

Скумбрия горячего копчения. Подается с салатом из цукини, моркови, оливкового масла

Гарниры

7
320

Жареный картофель с грибами и джонджоли

310 г

Обжаренный картофель с вешенками и луком. Подается с джонджоли и укропом

140

Картофельное пюре

200 г

Картофель, сливки, масло сливочное, молоко

140

Картофель фри

160 г

Картофель, обжаренный во фритюре

220

Початок кукурузы

90 г

Початок кукурузы с солью, приготовленный на пару или на гриле

360

Овощи гриль

240 г

Цукини, баклажаны, томаты черри, паприка, брокколи, красный лук, соус сацебели, оливковое масло

260

Бейби-картофель с чесноком и травами

160 г

Бэйби-картофель, чеснок, оливковое масло, тимьян, перец

380

Припущенный шпинат с фасолью и томатами черри

140 г

Шпинат, фасоль, томаты черри, соль, оливковое масло, чеснок

Хлеб

4
110

Армянский лаваш

140 г

Тонкий лаваш (мука, соль, вода). Подается с соусом сацебели

110

Лаваш из тандыра

130 г

Пресное тесто из муки, соли, воды, с растительным маслом. Подается с соусом сацебели

130

Узбекская лепешка

180 г

Тесто (мука, соль, вода, молоко, сахар), кунжут. Подается с соусом сацебели

80

Черный хлеб со злаками

105 г

Заварной черный хлеб (3 шт)

Десерты

19
260

Заварные булочки

115 г

Сливочный крем (сливки, сахарная пудра, ваниль), тесто (яйцо куриное, мука, соль), шоколадный соус

540

Фисташковый рулет

115 г

Безе (белок, сахар, сахарная пудра), фисташки, сливки, малина

360

Наполеон

195 г

Слоеное бездрожжевое тесто, заварной крем (яичный желток, сахар, сливки, сливочное масло, клубника, сахарна пудра). Украшается клубникой и сахарной пудрой

340

Медовик

140 г

Медовый корж, сливочно-сметанный крем (сливки, сметана, сахар), клубника, мята

340

Банановый торт

185 г

Мука, сахарная пудра, соль, яйцо, масло, белый шоколад, молочный шоколад, сгущенка, заварной крем, банан. Украшается шоколадным соусом, грецкими орехами и мятой

360

Торт Манго-маракуйя

130 г

Бисквит (яйцо куриное, мука, сахар, ванилин), пюре манго-маракуйя, сливки, желатин, фисташки

260

Эклер

120 г

Со сливочным ванильным или шоколадным кремом на выбор. Украшается клубникой, молочным шоколадом и мятой

360

Морковный торт

170 г

Морковно-ореховые бисквиты, крем на основе сливочного сыра (сливочное масло, сливочный сыр, сахарная пудра), коржи (пропитаны ромом бакарди). Украшается шоколадным топпингом, соусом ваниль, ягодно-морковным соусом, мятой и марципаном

250

Чурчхела

90 г

Фундук или грецкий орех на выбор, виноградный сок

360

Згапари

150 г

Медовый корж, какао, сметанный крем (сметана, сливки, сахарная пудра), мята, клубника, шоколадный соус

380

Графские развалины

200 г

Безе, миндаль, сливки, чернослив, красное вино, лимон, клубника, ванильно-ягодный соус

320

Чизкейк с клубничным соусом

190 г

Сливочный сыр, сахар, яйцо, крахмал, сметана, сливки, ванилин, песочный корж, апельсиновая цедра, клубника, ягодный соус

990

Фруктовая ваза

1 кг

Ананас, клубника, груша, яблоко, виноград, хурма, мандарин, мята

420

Черничный пирог с кокосовым сорбетом

280 г

Песочное тесто с начинкой из черники. Украшается кокосовым сорбетом, свежей голубикой, тимьяном

390

Домашний сметанник

175 г

Сметанный бисквит, сироп тархуна, сироп клубничный, клубника, сметанный крем (сметана, сливки, сахар)

390

Торт Птичье молоко

200 г

Лимонное суфле, сгущенное молоко, сливочное масло, белок, желатин, ванилин, заварное тесто, темный шоколад, сливки, малина, голубика, клубника, мята

320

Домашний миндальный торт

150 г

Шоколадный бисквит, сливочное масло, вареная сгущенка, миндаль, яйцо, сахар, какао. Украшается миндалем, сахарной пудрой и красной смородиной

360

Груша с карамельным трюфелем

180 г

Шоколадный бисквит, желатин, сливочный сыр, шоколад, глазурь, сахар, сливочное масло, виски, груша

390

Торт Фундучный

150 г

Шоколадный бисквит, вафли, фундук, сахар, сливочное масло, шоколад, ликер бейлиз

Соусы

7
70

Соус Наршараб

30 г

Густой гранатовый соус

70

Соус Сацебели

30 г

Перетертые томаты, укроп, петрушка, кинза, красный стручковый перец

70

Соус Сметанно-чесночный

30 г

С укропом и чесноком

70

Соус Нью-Йорк

30 г

Томаты в собственном соку, хрен, сладкий перец чили, соль, сахар, бальзамический уксус, устричный соус, соевый соус, лук шалот, острый мексиканский перец чипотле, чеснок

70

Соус Ткемали

30 г

Сливовый соус из зеленой аджики, кинзы, укропа, чеснока, сахара, соли

70

Соус Цицака

30 г

Томаты в собственном соку, сладкая паприка, чеснок, кинза, соль, перец

70

Тартар из джонджоли

30 г

Майонез, джонджоли, свежий огурец, чеснок, укроп