La Maison. Кухня

Салат Оливье с говядиной

Отварная говядина, картофель, малосольный огурец, морковь, зеленый горошек, вяленые томаты, листья салата романо, отварное куриное яйцо, сметанно-имбирный соус

Кебаб из крабового мяса и креветок с картофельным пюре

С соусом ру

Бефстроганов с картофельным пюре

Бефстроганов с шампиньонами, луком и каперсами с картофельным пюре

Колбаса Докторская варено-копчёная

Авторская колбаса производства собственного мясоколбасного цеха

Хлеб Ржаной бездрожжевой с семечками

Салат Цезарь с креветками

Листья салата романо и айсберг с обжаренными на гриле тигровыми креветками, сыром пармезан, соусом цезарь и гренками

Салат Оливье с лососем домашнего посола

Оливье с лососем домашнего посола, отварным картофелем и морковью, малосольным огурцом, томатом конкассе, зеленым горошком, листьями салата романо, перепелиным яйцом с соусом майонез

Салат с лососем и ореховым соусом

Лосось домашнего посола со свежим огурцом, водорослями вакаме, сегментами апельсина и грейпфрута, листьями салата лолло-россо и рукколы, красным луком и орехово-лаймовым соусом

Салат Цезарь с цыпленком

Листья салата романо и айсберг с обжаренным на гриле филе цыпленка, сыром пармезан, соусом цезарь и гренками

Салат с телячьим языком

Салат с телячьим языком, рукколой, томатами черри, свежим сельдереем, перепелиным яйцом и имбирным соусом

Салат Оливье с говядиной

Отварная говядина, картофель, малосольный огурец, морковь, зеленый горошек, вяленые томаты, листья салата романо, отварное куриное яйцо, сметанно-имбирный соус

Суп Окрошка с домашним квасом

Квас, яйцо куриное, картофель, сметана, огурец, вырезка говяжья, филе куриное, редис, колбаса из индейки, горчица, яйцо перепелиное, укроп, лук, морковь, масло растительное, лук зеленый

Пельмени с аджикой и сметаной

Пельмени ручной лепки из свинины, говядины и оленины с аджикой и сметаной

Кебаб из крабового мяса и креветок с картофельным пюре

С соусом ру

Стейк из лосося, фаршированный креветками и кальмаром

С добавлением цветной капусты, брокколи и лука-порей

Куриный шар с картофельным пюре

Шар из куриного филе со сливочно-грибной начинкой, картофельным пюре и соусом тартар со свежим огурцом

Куриные сосиски с тушеной капустой

Обжаренные на гриле куриные сосиски, собственного производства, с тушеной капустой и дижонской горчицей

Датские сардельки с тушеной капустой

Обжаренные на гриле датские сардельки, собственного производства, с тушеной капустой и дижонской горчицей

Баварские колбаски с тушеной капустой

Обжаренные на гриле баварские колбаски, собственного производства, с тушеной капустой и дижонской горчицей

Щучья котлета со свекольным киноа

С соусом белое вино с чернилами каракатицы

Телячьи щечки

Томленые телячьи щечки в соусе деми гляс с отварным булгуром, с добавлением брокколи и кизила

Говяжья грудинка

Говяжья грудинка томленая в сливочно-горчичном соусе с запеченным картофелем

Бефстроганов с картофельным пюре

Бефстроганов с шампиньонами, луком и каперсами с картофельным пюре

Гречневая лапша с овощами

Гречневая лапша, овощи, соус пад тай

Фрикадельки из мяса краба и креветок с пшеничной лапшой

Лапша пшеничная, мясо крабов, тигровые креветки, соус сливочный, сыр пармезан

Фрикадельки в томатном соусе с гречневой лапшой

Лапша гречневая, говядина, соус томатный, болгарский перец

Французский багет

Из пшеничной и ржаной цельнозерновой муки

Чиабатта Классическая

Из пшеничной и итальянской муки манитоба

Хлеб Деревенский с семечками льна

Из пшеничной и ржаной цельнозерновой муки с добавлением сметаны, льняного масла и семени льна

Хлеб Ржаной бездрожжевой с семечками

Десерт Корзиночка с белковым кремом

Песочная корзинка, ягодный конфитюр, белковый крем, голубика

Торт Черепаха

Бисквит, сметанный крем, дробленый фундук

Торт Плезир

Пять бисквитов с добавлением кураги, чернослива, изюма и фундука, сливочный крем

Торт Прага

Шоколадный бисквит, шоколадно-сметанный крем, ромовая пропитка

Торт Медовый

Медовые коржи, сметанный крем с добавлением вареного сгущенного молока

Торт Фриволите

Профитроли, сметанный крем

Торт Морковный

Миндально-морковный бисквит, сливочный крем

Пирожное Австрийское

Шоколадный бисквит, сливочно-шоколадный крем, десертный сыр, малиновая пропитка

Пирожное Сабле

Песочные коржи, лепестки миндаля, сливочный крем, вареное сгущенное молоко, шоколадная крошка

Пирожное Медовое

Сметанный крем, вареное сгущенное молоко

Пирожное Прага

Шоколадный бисквит, шоколадно-сметанный крем, ромовая пропитка

Пирожное Плезир

Бисквит, курага, чернослив, изюм, мак, фундук, сливочный крем

Пирожное Морковное

Миндально-морковный бисквит, сливочный крем

Морс Ягодный

Клюква, брусника, сахар, лимонный сок, питьевая вода

Квас Домашний

Вода питьевая, закваска (сахар, солод, дрожжи), сахар, квас сухой, хлеб бородино, изюм, рис

Колбаса Докторская варено-копчёная

Авторская колбаса производства собственного мясоколбасного цеха

Колбаса Краковская

Авторская колбаса производства собственного мясоколбасного цеха