La Maison. Кухня

Салат Винегрет с запечённой свеклой

Винегрет с запеченной свеклой, отварным картофелем, квашенной капустой, малосольным огурцом, зеленым горошком, листьями салата лоло-россо, красным луком с растительным маслом

Салат Оливье с говядиной

Отварная говядина, картофель, малосольный огурец, морковь, зеленый горошек, вяленые томаты, листья салата романо, отварное куриное яйцо, сметанно-имбирный соус

Колбаса Докторская варено-копчёная

Авторская колбаса производства собственного мясоколбасного цеха

Стейк из лосося, фаршированный креветками и кальмаром

С добавлением цветной капусты, брокколи и лука-порей

Куриный шар с картофельным пюре

Шар из куриного филе со сливочно-грибной начинкой, картофельным пюре и соусом тартар со свежим огурцом

Салат Моцарелла с печеными баклажанами

Сыр моцарелла с печеными баклажанами, вялеными томатами, листьями салата рукколы и лолло росса, красным луком и луковым конфитюром с соусом греческий

Салат Винегрет с запечённой свеклой

Винегрет с запеченной свеклой, отварным картофелем, квашенной капустой, малосольным огурцом, зеленым горошком, листьями салата лоло-россо, красным луком с растительным маслом

Салат Цезарь с креветками

Листья салата романо и айсберг с обжаренными на гриле тигровыми креветками, сыром пармезан, соусом цезарь и гренками

Салат Оливье с лососем домашнего посола

Оливье с лососем домашнего посола, отварным картофелем и морковью, малосольным огурцом, томатом конкассе, зеленым горошком, листьями салата романо, перепелиным яйцом с соусом майонез

Салат с лососем и ореховым соусом

Лосось домашнего посола со свежим огурцом, водорослями вакаме, сегментами апельсина и грейпфрута, листьями салата лолло-россо и рукколы, красным луком и орехово-лаймовым соусом

Салат Цезарь с цыпленком

Листья салата романо и айсберг с обжаренным на гриле филе цыпленка, сыром пармезан, соусом цезарь и гренками

Салат с телячьим языком

Салат с телячьим языком, рукколой, томатами черри, свежим сельдереем, перепелиным яйцом и имбирным соусом

Салат Оливье с говядиной

Отварная говядина, картофель, малосольный огурец, морковь, зеленый горошек, вяленые томаты, листья салата романо, отварное куриное яйцо, сметанно-имбирный соус

Салат с креветками, мидиями и кальмарами

Обжаренные креветки, кальмары, маринованные мидии, свежий огурец, обжаренная морковь, свежие болгарский перец и томаты конкассе, салат романо, лук-порей, соус апельсин-чили

Салат Фитнесс

Свекла, морковь, сельдерей, огурец, салат романо, ростки сои, зерна граната, семена льна, кунжутно-лаймовая заправка

Рисовая лапша с древесными грибами

Рисовая лапша с обжаренными древесными грибами и грибами шиитаке, ростками сои, красным луком, орехом кешью, листьями салата романо и соусом пад-тай

Кебаб из крабового мяса и креветок с картофельным пюре

С соусом ру

Щучья котлета со свекольным киноа

С соусом белое вино с чернилами каракатицы

Стейк из лосося, фаршированный креветками и кальмаром

С добавлением цветной капусты, брокколи и лука-порей

Куриный шар с картофельным пюре

Шар из куриного филе со сливочно-грибной начинкой, картофельным пюре и соусом тартар со свежим огурцом

Датские сардельки с тушеной капустой

Обжаренные на гриле датские сардельки, собственного производства, с тушеной капустой и дижонской горчицей

Баварские колбаски с тушеной капустой

Обжаренные на гриле баварские колбаски, собственного производства, с тушеной капустой и дижонской горчицей

Пельмени с аджикой и сметаной

Пельмени ручной лепки из свинины, говядины и оленины с аджикой и сметаной

Телячьи щечки

Томленые телячьи щечки в соусе деми гляс с отварным булгуром, с добавлением брокколи и кизила

Говяжья грудинка

Говяжья грудинка томленая в сливочно-горчичном соусе с запеченным картофелем

Бефстроганов с картофельным пюре

Бефстроганов с шампиньонами, луком и каперсами с картофельным пюре

Гречневая лапша с овощами

Гречневая лапша, овощи, соус пад тай

Фрикадельки в томатном соусе с гречневой лапшой

Лапша гречневая, говядина, соус томатный, болгарский перец

Фрикадельки из мяса краба и креветок с гречневой лапшой

Лапша гречневая, мясо крабов, тигровые креветки, соус сливочный, сыр пармезан

Французский багет

Из пшеничной и ржаной цельнозерновой муки

Чиабатта Классическая

Из пшеничной и итальянской муки манитоба

Хлеб Деревенский с семечками льна

Из пшеничной и ржаной цельнозерновой муки с добавлением сметаны, льняного масла и семени льна

Хлеб Ржаной бездрожжевой с семечками

Торт Черепаха

Бисквит, сметанный крем, дробленый фундук

Торт Морковный

Миндально-морковный бисквит, сливочный крем

Торт Плезир

Пять бисквитов с добавлением кураги, чернослива, изюма и фундука, сливочный крем

Торт Прага

Шоколадный бисквит, шоколадно-сметанный крем, ромовая пропитка

Торт Медовый

Медовые коржи, сметанный крем с добавлением вареного сгущенного молока

Пирожное Австрийское

Шоколадный бисквит, сливочно-шоколадный крем, десертный сыр, малиновая пропитка

Пирожное Сабле

Песочные коржи, лепестки миндаля, сливочный крем, вареное сгущенное молоко, шоколадная крошка

Пирожное Медовое

Сметанный крем, вареное сгущенное молоко

Пирожное Прага

Шоколадный бисквит, шоколадно-сметанный крем, ромовая пропитка

Пирожное Морковное

Миндально-морковный бисквит, сливочный крем

Утиная грудка сыровяленая

Производство собственного мясоколбасного цеха

Колбаса Салями

Авторская колбаса производства собственного мясоколбасного цеха

Колбаса Докторская варено-копчёная

Авторская колбаса производства собственного мясоколбасного цеха

Колбаса Краковская

Авторская колбаса производства собственного мясоколбасного цеха