Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти
  • Скидка 20%

    На всё меню

Популярные блюда

5
392
490

Уха

300 г

Стерлядь, щука, лосось, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, укроп, водка, рыбный бульон, специи, помидоры конкассе. Подается с гренками из бородинского хлеба, муксуном холодного копчения и зеленым луком

408
510

Куриные котлеты с картофельным пюре

200 г

Фарш: куриное бедро, хлеб, лук репчатый, сливки. Подается с картофельным пюре и соусом

312
390

Форшмак из атлантической сельди

150 г

Сельдь, отварное яйцо, белый лук, свежие огурцы, сливочное масло, майонез, укроп, перец молотый. Подается с гренками, зеленым луком, перепелиным яйцом пашот, щучьей икрой

472
590

Щучьи котлеты с пастой Орзо

220 г

Котлеты (филе щуки, картофель, молоко, сливки, хлеб, сало, морковь, яйцо, чеснок, лук репчатый, зелень), помидоры черри запеченные, земля из маслин, кресс салат. Паста орзо, томатный соус, базилик, чеснок

392
490

Оливье с муксуном горячего копчения

200 г

Классический салат Оливье с муксуном собственного копчения и икрой омуля

Салаты

10
552
690

Салат Нисуаз с лососем

245 г

Теплый салат с обжаренным лососем, кенийской фасолью, сладкими помидорами и листьями салата микс, заправленный медово-горчичным соусом.

552
690

Салат Нисуаз с тунцом

245 г

Теплый салат с обжаренным тунцом, кенийской фасолью, сладкими помидорами и листьями салата микс, заправленный медово-горчичным соусом.

472
590

Салат Цезарь с креветками

220 г

Листья салата Романо с тигровыми креветками, помидорами черри, обжаренная чиабата и сыр пармезан, заправленные соусом цезарь по рецепту от шефа

632
790

Крабовый салат

190 г

Камчатский и краб и краб стригун на подушке из томатного гаспачо с помидором черри и свежим огурцом

392
490

Оливье с муксуном горячего копчения

200 г

Классический салат Оливье с муксуном собственного копчения и икрой омуля

392
490

Салат Цезарь с курицей

220 г

Знаменитый салат Цезарь с курицей, листьями салата, гренками и сыром пармезан

352
440

Салат Фермерский

170 г

Домашний овощной салат, заправляется сметанным соусом

392
490

Салат из припущенных овощей

200 г

Припущенные кенийская фасоль, спаржа, брокколи. Дополняется свежим стеблем сельдерея, листьями романо, заправляется лимонной заправкой (масло оливковое, сок лимона, соль)

Временно нет

Салат Сельдь под шубой

205 г

Сельдь, морковь, свекла, лук, яйцо, картофель, майонез

536
670

Салат из томатов с красным луком

320 г

Розовые помидоры, красный лук, базилик, соль, перец, сахар, оливковое масло

Закуски

41
336
420

Паштет из мидий Грея

160 г

Мидии грея, лук репчатый, сливки, белое вино, тимьян, чеснок, сливочное масло, соус соевый, тосты из злакового хлеба. Украшается перепелиным яйцом, корнишоном

312
390

Печень трески с бородинскими гренками

150 г

Печень трески в масле, репчатый лук, отварная морковь, майонез. Подается с бородинскими гренками, украшается зеленым луком и перепелиным яйцом пашот

312
390

Форшмак из атлантической сельди

150 г

Сельдь, отварное яйцо, белый лук, свежие огурцы, сливочное масло, майонез, укроп, перец молотый. Подается с гренками, зеленым луком, перепелиным яйцом пашот, щучьей икрой

392
490

Рапаны маринованные

250 г

Рапан, приготовленный в су виде, ароматное масло, тимьян, соль, перец, крымский лук, лавровый лист

352
440

Муксун слабой соли

115 г

Маринованный в соли муксун, подается с красным луком и лимоном

336
420

Атлантическая сельдь с толченым картофелем

270 г

Сельдь, красный маринов. лук, лук зеленый, помидоры черри вяленые, картофель отварной толченый с маслом, укропом, луком фри

336
420

Чипсы жгучие из лососевых

60 г

Ломтики вяленой красной рыбы в пикантной обсыпке (перец черный и красный)

Временно нет

Спинка корюшки

60 г

Спинки корюшки вяленые

256
320

Креветки криль

50 г

Мини креветки приготовленные во фритюре

552
690

Ассорти сибирской рыбы

100 г

Рыба холодного (копчения сиг, омуль, муксун), кресс салат, масло оливковое, перец черный дробленый, каперсы, помидоры черри вяленые

376
470

Сыр Гранд премьер и оливки

90 г

Оливки и маслины гиганты, сыр гранд премьер

336
420

Брускетта лосось и сыр

120 г

Подсушенный зерновой хлеб, печень трески, соленый огурец, перепелиное яйцо

312
390

Страчателла и Медовая морковь

100 г

Сыр страчателла, медовая морковь (мини морковь запекается с медом, тимьяном, розмарином, чесноком, оливковым маслом)

232
290

Брускетта с печенью трески

120 г

Подсушенный зерновой хлеб, печень трески, соленый огурец, перепелиное яйцо

232
290

Брускетта с луковым конфитюром и горгонзолой

120 г

Подсушенный хлеб чиабатта, луковый конфитюр (томленый лук с уксусом, медом, имбирем, белым вином, чили перцем, финиками), сыр горгонзола, анчоусы, кресс салат

312
390

Парма, пармезан и оливки

100 г

Парма, пармезан, обжаренные мини перчики, оливки и маслины гиганты

360
450

Хамон, сыр горгонзола и мини перец гриль

70 г

Хамон, сыр горгонзола, обжаренный мини перчик на гриле

472
590

Креветки

100 г

Креветки, ароматное масло, лимон, вяленый помидор черри, кресс салат

312
390

Кальмары

100 г

Жареные на гриле кальмары с лимоном

536
670

Гребешки

100 г

Жареные на гриле гребешки с лимоном

368
460

Щучья икра с картофельными драниками

220 г

Щучья икра приправленная (лук шалот, лук сибулет, сливки, оливковое масло, молотый черный перец), картофельные драники (картофель, мука, растительное масло, соль, перец), сметана

Временно нет

Икра омуля с маслом и гренками

133 г

Щучья икра приправленная (лук шалот, лук сибулет, сливки, оливковое масло, молотый черный перец), картофельные драники (картофель, мука, растительное масло, соль, перец), сметана

472
590

Красная икра с оладьями

185 г

Красная икра лососевых рыб, сливочное масло, дрожжевые оладьи из пшеничной муки

384
480

Паштет из подкопченной форели

150 г

Лосось сырой, лосось холодного копчения, творожный сыр креметте, курага, красная икра, лук, гренки багета

544
680

Карпаччо из лосося

85 г

Лосось, креветка, соль, перец, оливковое масло, соус песто, салат микс

552
690

Ассорти вяленой дичи

75 г

В ассорти входит вяленная мраморная говядина, косуля свеже копченая, куропатка свеже копченая

256
320

Брускетта с маринованным перцем, сливочным сыром и соусом песто

140 г

Подсушенный зерновой хлеб, сливочный сыр, маринованный болгарский перец, соус песто, кедровые орешки

552
690

Тар тар из тунца

110 г

Тунец свежий, дижонская горчица, гуакамоле, соус тартар тунец, чипс из бородинского хлеба, кресс салат

552
690

Тар тар из лосося

235 г

Свежий лосось, чатни манго (манго, сок лимона, чили перец красный, соль, перец), соус тартар лосось, руккола, земля из маслин, гренки чиабатта

520
650

Тар тар из гребешка

105 г

Гребешок, соус спайси майонез, перец чили, лук сибулет, лук шалот, гренки чиабатта

392
490

Сашими из сибаса или лосося с соусом шисо

70 г

Лосось или сибас на выбор, соус шисо (соус шисо, лук шалот, свежая мята), оливковое масло, кресс салат

472
590

Строганина из муксуна

100 г

Муксун свежемороженный, соус строганина (оливковое масло, лук шалот, белый винный уксус, сок лимона, сахарный сироп, эстрагон), крупная морская соль, черный дробленый перец, кресс салат

432
540

Сугудай из муксуна с печеным картофелем

200 г

Муксун свежий, лук красный, чеснок, сок лимона, оливковое масло, уксус белый винный, укроп, соль, перец черный дробленный. Подается с обжаренным картофелем черри, украшается клюквой и луком фри

1112
1390

Ассорти креветок

300 г

Копченая, тигровая, магадан. Отварные охлажденные креветки подаются на льду с тремя соусами и лимоном (нежный васаби, кетчуп, острый ки-чи)

Временно нет

Икра омуля с маслом и гренками

120 г

Икра омуля подается с гренками из бородинского хлеба и сливочным маслом

336
420

Икра мойвы с луковым маслом и гренками

120 г

Соленая икра мойвы, зеленый лук, масло оливковое

304
380

Икра трески с маслом и тостами

120 г

Икра трески, сливочное масло, тосты белого хлеба

2320
2900

Стерляжья икра с блинами и сметаной

185 г

Черная икра, три блина, сметана

552
690

Черноморские мидии в сливочном соусе с горгонзолой и томатами конкасе

500 г

Мидии, чеснок, тимьян, лук, рыбный бульон, сыр горгонзола, помидоры черри, сливочный соус, гренки чиабатта

776
970

Осьминог в сливочно-трюфельном соусе

250 г

Осьминог, сливки, трюфельное масло, помидоры черри, лук, чеснок, тимьян

552
690

Тар-тар из оленины

120 г

Сырая оленина, карпаччо оленины холодного копчения, лук, трюфельное масло, соль, перец, морковь медовая, слабосоленые огурцы, ежевика

Супы

8
512
640

Острый суп с морепродуктами

300 г

Суп для любителей острого на основе рыбного бульона, томатного соуса и чили перца с креветками, мидиями, кусочками судака и кальмарами, с добавлением чеснока и петрушки

392
490

Уха

300 г

Стерлядь, щука, лосось, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, укроп, водка, рыбный бульон, специи, помидоры конкассе. Подается с гренками из бородинского хлеба, муксуном холодного копчения и зеленым луком

312
390

Суп Куриная лапша

300 г

Куриный бульон, куриное филе, морковь, свежая петрушка, домашняя лапша собственного приготовления. Украшается оливковым маслом, петрушкой, перепелиным яйцом пашот

312
390

Суп из томатов

300 г

Томаты, базилик, чеснок, лук шалот, оливковое масло. Украшается кресс салатом

312
390

Борщ с салом и гренками

300 г

Говяжий бульон, лук, морковь, свекла, капуста, картофель, говядина

296
370

Суп-крем из тыквы

300 г

Тыква, лук, морковь, картофель, имбирь, сливки, тимьян, тыквенные семечки, соль, перец, масло

416
520

Солянка рыбная

300 г

Стерлядь, лосось, судак, лук, соленные огурцы, томатная паста, оливки (маслины), сливочное масло, мука, лимон, сметана, щучья икра

336
420

Похлебка из лесных грибов

300 г

Овощной бульон, перловка, белые грибы, опята, подосиновики, лук, морковь, чеснок, сельдерей, тимьян

Паста

10
792
990

Спагетти с крабом

310 г

Спагетти, краб, томатный соус, сливки, помидоры черри, лук шалот, рыбный бульон, чеснок, оливковое и сливочное масло, перец чили, тимьян, петрушка

472
590

Фузилли с креветкой и шпинатом

310 г

Фузилли, креветка, шпинат, сливки, лук шалот, рыбный бульон, сыр пармезан, оливковое и сливочное масло, помидор черри, тимьян

Временно нет

Лингвини с вонголе

310 г

Лингвини, ракушки вонголе, оливковое масло, сливочное масло, рыбный бульон, помидоры черри, петрушка

552
690

Фетучини с лососем и цукини

265 г

Фетучини, лосось, цуккини, чеснок, тимьян, лук шалот, рыбный бульон, сливки, петрушка, помидор черри. Украшается красной икрой

552
690

Ризотто с морепродуктами

330 г

Рис арборио, мидии, кальмар, креветка, гребешок, чеснок, лук шалот, соус томатный, перец пеперончино, петрушка, базилик, помидор черри вяленный, соль, перец

416
520

Спагетти Карбонара

350 г

Классическая паста карбонара

472
590

Спагетти с кальмаром

300 г

Спагетти, кальмар, красная икра, сливки, желток, петрушка, лепестки миндаля, лук чеснок

632
790

Ризотто с морским гребешком

300 г

Ризотто, чеснок, рыбный бульон, масло оливковое и сливочное, гребешок, лук шалот, тимьян, пармезан, трюфельная паста, трюфельное масло, вяленые помидоры черри

552
690

Ризотто с белыми грибами

300 г

Белые грибы, лук, тимьян, сливки, сыр пармезан, белое вино

416
520

Паста Качо-е-пепе

185 г

Паста (орекьетте ), черный перец, куриный бульон, сливки, сыр пармезан

Горячие блюда

23
472
590

Щучьи котлеты с пастой Орзо

220 г

Котлеты (филе щуки, картофель, молоко, сливки, хлеб, сало, морковь, яйцо, чеснок, лук репчатый, зелень), помидоры черри запеченные, земля из маслин, кресс салат. Паста орзо, томатный соус, базилик, чеснок

488
610

Пельмени из муксуна

180 г

Фарш - муксун, треска, жареный лук, укроп, соль, перец. Тесто – мука, вода, яйцо, соль. Соус на основе рыбного бульона с добавлением сливочного масла и крахмала. Пельмени отвариваем, выкладываем в соус, выкладываем в тарелку, украшаем укропом и икрой омуля

1032
1290

Фаланги краба с зеленым салатом

180 г

Фаланги краба (у нас подается только первая фаланга, самая крупная и мясистая часть), соус (оливковое и сливочное масло, рыбный бульон, тимьян, чеснок, петрушка), микс салат

552
690

Бефстроганов из рапанов с картофельным пюре

240 г

Рапаны, жареный лук, белые грибы, соус демиглас, сливки, сметана, петрушка. Подаем с картофельным пюре и тартаром из свежих огурцов (огурцы, каперсы, лук). Украшаем вялеными помидорами черри, кресс салатом

912
1140

Запеченный муксун с картофелем в соусе Бешамель

250 г

Запеченная северная рыба подается с картофелем в соусе бешамель

Временно нет

Припущенная стерлядь с овощами

1 кг

Стерлядь, маринованная в белом вине, соли, перце запекается с овощами (болгарский перец, цветная капуста, кабачок). Выкладываем с соусом на основе рыбного бульона и сливочного масла. Украшаем лимоном, кресс салатом, вялеными черри

472
590

Черноморские мидии в томатном соусе

500 г

Мидии, чеснок, тимьян, лук репчатый, петрушка, томатный соус (томаты, базилик, лук шалот, масло оливковое, соль, перец, сахар), перец чили, гренки чиабатта

416
520

Жареный кальмар с чесноком и зеленью

300 г

Кальмар, чеснок, тимьян, рыбный бульон, оливковое и сливочное масло, петрушка

472
590

Жареные креветки с чесноком и перцем чили

250 г

Креветки, чеснок, перец чили, тимьян, оливковое масло, сливочное масло, петрушка, гренки чиабатта, перец орлиный глаз

472
590

Черноморские мидии в соусе из белого вина

500 г

Мидии, чеснок, тимьян, лук репчатый, белое вино, петрушка рубленная, рыбный бульон, сливочное масло, гренки чиабатта

392
490

Черноморская барабулька

170 г

Барабулька, соль, перец, мука, ароматное растительное масло, лимон, соус тартар

360
450

Черноморская ставридка

170 г

Ставрида, соль, перец, мука, растительное масло, лимон, соус тартар

472
590

Фритто мисто

200 г

Очищенные кальмар, креветка, мидии, ставрида, барабулька, соль, перец, мука, лимон, соус тар тар

576
720

Лосось стейк

150 г

Лосось, ароматное масло, сливочное масло, тимьян, соль, перец, лимон, вяленый помидор черри, кресс салат

632
790

Палтус стейк

170 г

Палтус, ароматное масло, соль, перец, тимьян, лимон, вяленый помидор черри, кресс салат

408
510

Куриные котлеты с картофельным пюре

200 г

Фарш: куриное бедро, хлеб, лук репчатый, сливки. Подается с картофельным пюре и соусом

552
690

Бефстроганов с картофельным пюре

300 г

Говяжья вырезка, лук репчатый, белые грибы, сметанный соус (сливки, паприка, сметана, демиглас)

512
640

Фермерский цыпленок с соусом Дзадзики

400 г

Цыпленок, вымоченный в соляном растворе (соль, чеснок, соевый соус, аджика, растительное масло), соус дзадзики (свежие огурцы, чеснок, укроп, петрушка, сметана, сок лимона, оливковое масло, соль, перец), узбекские помидоры, зеленый лук, петрушка, укроп, тимьян, розмарин

1032
1290

Филе миньон с бальзамическим соусом

200 г

Говядина вырезка, бальзамический соус (красное вино, сахар, бальзамик, сливочное масло), маринованные черри, лимон

392
490

Пельмени ручной работы

180 г

Тесто (мука, вода, соль, яйцо) фарш (говядина, свинина, лук репчатый, масло сливочное), укроп, масло сливочное, сметана

688
860

Бараньи язычки с трюфельным пюре и соусом Песто

220 г

Отварные бараньи язычки обжаривают на оливковом масле,пюре картофельное, трюфельное масло, соус песто

552
690

Тигровые креветки с белой фасолью и беконом

200 г

Тигровые креветки, белая фасоль, бекон, чеснок,лук, тимьян, рыбный бульон, сливочное и оливковое масло, жаренные каперсы

624
780

Запеченный черноморский луфарь с томатами черри

200 г

Луфарь, помидоры черри, лук, чеснок, тимьян, рыбный бульон, сливочное масло, петрушка, соус песто

Гарниры

11
312
390

Брокколи

100 г

Обжаренная на гриле

296
370

Цветная капуста

100 г

Обжаренная на гриле

312
390

Авокадо

100 г

Обжаренное на гриле

280
350

Медовая морковь

100 г

Обжаренная на гриле

296
370

Овощи гриль

200 г

Баклажан, помидор, кабачок, шампиньоны

232
290

Рис

120 г

Рис, лук сибулет, перец чили красный, оливковое масло

280
350

Картофельный гратен

200 г

Картофель, соус бешамель (мука, масло сливочное, сливки, молоко, мускатный орех, пармезан, соль, перец)

232
290

Картофельное пюре

140 г

Картофель, сливки, масло сливочное, соль

296
370

Овощи на пару

200 г

Цветная капуста, морковь, кабачок, болг.перец, красный лук, шампиньоны

296
370

Спаржа

100 г

Обжаренная на гриле

288
360

Печенный баклажан с чесноком и травами

150 г

Половинка баклажана, чеснок, соль, перец, масло ароматное, травы

Детское меню

11
232
290

Стики овощные

120 г

Свежие овощи нарезанные в виде палочек, подаются со сметанным соусом Дзадзики

288
360

Оливье с куриной грудкой

20 г

Оливье с куриным филе. Блюдо оформлено в виде мордочки хомячка

232
290

Куриный супчик

250 г

Куриный суп с макаронами в виде букв алфавита

312
390

Куриные котлетки с картофельным пюре

350 г

Сочные куриные котлеты, подаются с картофельным пюре

336
420

Рыбные котлетки с макаронами

315 г

Щучьи котлеты, подаются с разноцветными макаронами ракушками

432
540

Филе белой рыбки на пару с рисом

210 г

Нежное филе сибаса приготовленное на пару, подается с отварным рисом. Блюдо оформлено в виде кораблика

Временно нет

Спагетти с сосисками

270 г

Спагетти с молочными мини сосисками

392
490

Пельмешки рыбные

270 г

Сочные рыбные пельмени ручной лепки, подаются со сметаной

312
390

Пельмешки мясные

270 г

Классические мясные пельмени ручной лепки, подаются со сметаной

472
590

Драник с семгой

170 г

Удачное сочетание обжаренного до золотистой корочки драника, нежного творожного сыра и лосося собственного посола

448
560

Пицца Помодоро

200 г

Классическая пицца с томатным соусом и сыром моцарелла

Десерты

9
368
460

Тыквенный пирог

150 г

Песочное тесто, запеченная тыква с корицей и медом, заварной крем, миндальные лепестки. Подается с соусом манго-маракуйя и шариком сорбета из манго

Временно нет

Фисташковый рулет

120 г

Тесто (безе с фисташками), крем шантильи (взбитые сливки со свежими ягодами (малина, голубика)). Украшается фисташками, голубикой, ежевикой, кресс салатом и малиновым соусом

Временно нет

Торт маковый с крем-чиз

155 г

Бисквитный корж джоконда с добавлением миндальной муки и мака, крем-чиз (сыр «креметте», сливки, сахарная пудра), малиновая прослойка, миндальная стружка; подается с малиновым соусом. Украшается ягодами (клубника, малина, голубика)

312
390

Торт Медовый с черносливом и грецкими орехами

160 г

Медовый бисквит, сметанный крем (сметана, сливки, сахар, чернослив, грецкие орехи). Украшается шоколадным соусом

312
390

Чизкейк

125 г

Песочное тесто (мука, масло сливочное, сахар, яйцо, цедра лимона) и два сырно-творожных слоя разных по приготовлению. Первый запеченный (творожный сыр, сливки, сметана, сахар, яйцо, экстракт ванили), второй охлажденный (сыр маскарпоне, сгущенка, желатин, ваниль натуральная). Украшается карамельным соусом и свежими ягодами

336
420

Торт Наполеон

125 г

Слоёное тесто, заварной крем с добавлением растительных сливок и ванильного мороженого, ягоды сезонные

312
390

Торт Птичье молоко

100 г

Бисквит, белковое суфле, горький шоколад

288
360

Торт Горячий наполеон

180 г

Слоёное тесто, заварной горячий крем, ежевика, ваниль, сливочное масло, мята, сахарная пудра

Временно нет

Торт Морковно-творожный чизкейк

125 г

Напитки

6
312
390

Виин

0,33 л

На выбор

160
200

Сан бенедетто

0,25 л

На выбор

152
190

Coca Cola

0,25 л

152
190

Coca Cola Zero

0,25 л

152
190

Тоник

160
200

Морс

0,25 л

Общество с ограниченной ответственностью «НЕКСТ СТЕП», Р.Ф., 121069, г. Москва, пер. Трубниковский, д. 13, стр. 1, пом. XVII, ком. 2, ИНН 7707786173, рег.номер 1127747010016.