Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
490

Уха

300 г

Стерлядь, щука, лосось, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, укроп, водка, рыбный бульон, специи, помидоры конкассе. Подается с гренками из бородинского хлеба, муксуном холодного копчения и зеленым луком

390

Форшмак из атлантической сельди

150 г

Сельдь, отварное яйцо, белый лук, свежие огурцы, сливочное масло, майонез, укроп, перец молотый. Подается с гренками, зеленым луком, перепелиным яйцом пашот, щучьей икрой

490

Оливье с муксуном горячего копчения

200 г

Классический салат Оливье с муксуном собственного копчения и икрой омуля

510

Куриные котлеты с картофельным пюре

200 г

Фарш: куриное бедро, хлеб, лук репчатый, сливки. Подается с картофельным пюре и соусом

790

Палтус стейк

170 г

Палтус, ароматное масло, соль, перец, тимьян, лимон, вяленый помидор черри, кресс салат

Салаты

10
690

Салат Нисуаз с лососем

245 г

Теплый салат с обжаренным лососем, кенийской фасолью, сладкими помидорами и листьями салата микс, заправленный медово-горчичным соусом.

690

Салат Нисуаз с тунцом

245 г

Теплый салат с обжаренным тунцом, кенийской фасолью, сладкими помидорами и листьями салата микс, заправленный медово-горчичным соусом.

590

Салат Цезарь с креветками

220 г

Листья салата Романо с тигровыми креветками, помидорами черри, обжаренная чиабата и сыр пармезан, заправленные соусом цезарь по рецепту от шефа

790

Крабовый салат

190 г

Камчатский и краб и краб стригун на подушке из томатного гаспачо с помидором черри и свежим огурцом

490

Оливье с муксуном горячего копчения

200 г

Классический салат Оливье с муксуном собственного копчения и икрой омуля

490

Салат Цезарь с курицей

220 г

Знаменитый салат Цезарь с курицей, листьями салата, гренками и сыром пармезан

440

Салат Фермерский

170 г

Домашний овощной салат, заправляется сметанным соусом

490

Салат из припущенных овощей

200 г

Припущенные кенийская фасоль, спаржа, брокколи. Дополняется свежим стеблем сельдерея, листьями романо, заправляется лимонной заправкой (масло оливковое, сок лимона, соль)

420

Салат Сельдь под шубой

205 г

Сельдь, морковь, свекла, лук, яйцо, картофель, майонез

670

Салат из томатов с красным луком

320 г

Розовые помидоры, красный лук, базилик, соль, перец, сахар, оливковое масло

Закуски

41
420

Паштет из мидий Грея

160 г

Мидии грея, лук репчатый, сливки, белое вино, тимьян, чеснок, сливочное масло, соус соевый, тосты из злакового хлеба. Украшается перепелиным яйцом, корнишоном

390

Печень трески с бородинскими гренками

150 г

Печень трески в масле, репчатый лук, отварная морковь, майонез. Подается с бородинскими гренками, украшается зеленым луком и перепелиным яйцом пашот

390

Форшмак из атлантической сельди

150 г

Сельдь, отварное яйцо, белый лук, свежие огурцы, сливочное масло, майонез, укроп, перец молотый. Подается с гренками, зеленым луком, перепелиным яйцом пашот, щучьей икрой

490

Рапаны маринованные

250 г

Рапан, приготовленный в су виде, ароматное масло, тимьян, соль, перец, крымский лук, лавровый лист

440

Муксун слабой соли

115 г

Маринованный в соли муксун, подается с красным луком и лимоном

420

Атлантическая сельдь с толченым картофелем

270 г

Сельдь, красный маринов. лук, лук зеленый, помидоры черри вяленые, картофель отварной толченый с маслом, укропом, луком фри

490

Спинка корюшки

60 г

Спинки корюшки вяленые

320

Креветки криль

50 г

Мини креветки приготовленные во фритюре

690

Ассорти сибирской рыбы

100 г

Рыба холодного (копчения сиг, омуль, муксун), кресс салат, масло оливковое, перец черный дробленый, каперсы, помидоры черри вяленые

470

Сыр Гранд премьер и оливки

90 г

Оливки и маслины гиганты, сыр гранд премьер

420

Брускетта лосось и сыр

120 г

Подсушенный зерновой хлеб, печень трески, соленый огурец, перепелиное яйцо

390

Страчателла и Медовая морковь

100 г

Сыр страчателла, медовая морковь (мини морковь запекается с медом, тимьяном, розмарином, чесноком, оливковым маслом)

290

Брускетта с печенью трески

120 г

Подсушенный зерновой хлеб, печень трески, соленый огурец, перепелиное яйцо

290

Брускетта с луковым конфитюром и горгонзолой

120 г

Подсушенный хлеб чиабатта, луковый конфитюр (томленый лук с уксусом, медом, имбирем, белым вином, чили перцем, финиками), сыр горгонзола, анчоусы, кресс салат

390

Парма, пармезан и оливки

100 г

Парма, пармезан, обжаренные мини перчики, оливки и маслины гиганты

450

Хамон, сыр горгонзола и мини перец гриль

70 г

Хамон, сыр горгонзола, обжаренный мини перчик на гриле

590

Креветки

100 г

Креветки, ароматное масло, лимон, вяленый помидор черри, кресс салат

390

Кальмары

100 г

Жареные на гриле кальмары с лимоном

670

Гребешки

100 г

Жареные на гриле гребешки с лимоном

460

Щучья икра с картофельными драниками

220 г

Щучья икра приправленная (лук шалот, лук сибулет, сливки, оливковое масло, молотый черный перец), картофельные драники (картофель, мука, растительное масло, соль, перец), сметана

640

Икра омуля с маслом и гренками

133 г

Щучья икра приправленная (лук шалот, лук сибулет, сливки, оливковое масло, молотый черный перец), картофельные драники (картофель, мука, растительное масло, соль, перец), сметана

590

Красная икра с оладьями

185 г

Красная икра лососевых рыб, сливочное масло, дрожжевые оладьи из пшеничной муки

480

Паштет из подкопченной форели

150 г

Лосось сырой, лосось холодного копчения, творожный сыр креметте, курага, красная икра, лук, гренки багета

680

Карпаччо из лосося

85 г

Лосось, креветка, соль, перец, оливковое масло, соус песто, салат микс

690

Ассорти вяленой дичи

75 г

В ассорти входит вяленная мраморная говядина, косуля свеже копченая, куропатка свеже копченая

320

Брускетта с маринованным перцем, сливочным сыром и соусом песто

140 г

Подсушенный зерновой хлеб, сливочный сыр, маринованный болгарский перец, соус песто, кедровые орешки

690

Тар тар из тунца

110 г

Тунец свежий, дижонская горчица, гуакамоле, соус тартар тунец, чипс из бородинского хлеба, кресс салат

690

Тар тар из лосося

235 г

Свежий лосось, чатни манго (манго, сок лимона, чили перец красный, соль, перец), соус тартар лосось, руккола, земля из маслин, гренки чиабатта

650

Тар тар из гребешка

105 г

Гребешок, соус спайси майонез, перец чили, лук сибулет, лук шалот, гренки чиабатта

490

Сашими из сибаса или лосося с соусом шисо

70 г

Лосось или сибас на выбор, соус шисо (соус шисо, лук шалот, свежая мята), оливковое масло, кресс салат

590

Строганина из муксуна

100 г

Муксун свежемороженный, соус строганина (оливковое масло, лук шалот, белый винный уксус, сок лимона, сахарный сироп, эстрагон), крупная морская соль, черный дробленый перец, кресс салат

540

Сугудай из муксуна с печеным картофелем

200 г

Муксун свежий, лук красный, чеснок, сок лимона, оливковое масло, уксус белый винный, укроп, соль, перец черный дробленный. Подается с обжаренным картофелем черри, украшается клюквой и луком фри

1390

Ассорти креветок

300 г

Копченая, тигровая, магадан. Отварные охлажденные креветки подаются на льду с тремя соусами и лимоном (нежный васаби, кетчуп, острый ки-чи)

640

Икра омуля с маслом и гренками

120 г

Икра омуля подается с гренками из бородинского хлеба и сливочным маслом

420

Икра мойвы с луковым маслом и гренками

120 г

Соленая икра мойвы, зеленый лук, масло оливковое

380

Икра трески с маслом и тостами

120 г

Икра трески, сливочное масло, тосты белого хлеба

2900

Стерляжья икра с блинами и сметаной

185 г

Черная икра, три блина, сметана

690

Черноморские мидии в сливочном соусе с горгонзолой и томатами конкасе

500 г

Мидии, чеснок, тимьян, лук, рыбный бульон, сыр горгонзола, помидоры черри, сливочный соус, гренки чиабатта

970

Осьминог в сливочно-трюфельном соусе

250 г

Осьминог, сливки, трюфельное масло, помидоры черри, лук, чеснок, тимьян

690

Тар-тар из оленины

120 г

Сырая оленина, карпаччо оленины холодного копчения, лук, трюфельное масло, соль, перец, морковь медовая, слабосоленые огурцы, ежевика

Временно нет

Чипсы жгучие из лососевых

60 г

Ломтики вяленой красной рыбы в пикантной обсыпке (перец черный и красный)

Супы

8
640

Острый суп с морепродуктами

300 г

Суп для любителей острого на основе рыбного бульона, томатного соуса и чили перца с креветками, мидиями, кусочками судака и кальмарами, с добавлением чеснока и петрушки

490

Уха

300 г

Стерлядь, щука, лосось, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, укроп, водка, рыбный бульон, специи, помидоры конкассе. Подается с гренками из бородинского хлеба, муксуном холодного копчения и зеленым луком

390

Суп Куриная лапша

300 г

Куриный бульон, куриное филе, морковь, свежая петрушка, домашняя лапша собственного приготовления. Украшается оливковым маслом, петрушкой, перепелиным яйцом пашот

390

Суп из томатов

300 г

Томаты, базилик, чеснок, лук шалот, оливковое масло. Украшается кресс салатом

390

Борщ с салом и гренками

300 г

Говяжий бульон, лук, морковь, свекла, капуста, картофель, говядина

370

Суп-крем из тыквы

300 г

Тыква, лук, морковь, картофель, имбирь, сливки, тимьян, тыквенные семечки, соль, перец, масло

520

Солянка рыбная

300 г

Стерлядь, лосось, судак, лук, соленные огурцы, томатная паста, оливки (маслины), сливочное масло, мука, лимон, сметана, щучья икра

420

Похлебка из лесных грибов

300 г

Овощной бульон, перловка, белые грибы, опята, подосиновики, лук, морковь, чеснок, сельдерей, тимьян

Паста

10
990

Спагетти с крабом

310 г

Спагетти, краб, томатный соус, сливки, помидоры черри, лук шалот, рыбный бульон, чеснок, оливковое и сливочное масло, перец чили, тимьян, петрушка

590

Фузилли с креветкой и шпинатом

310 г

Фузилли, креветка, шпинат, сливки, лук шалот, рыбный бульон, сыр пармезан, оливковое и сливочное масло, помидор черри, тимьян

690

Фетучини с лососем и цукини

265 г

Фетучини, лосось, цуккини, чеснок, тимьян, лук шалот, рыбный бульон, сливки, петрушка, помидор черри. Украшается красной икрой

690

Ризотто с морепродуктами

330 г

Рис арборио, мидии, кальмар, креветка, гребешок, чеснок, лук шалот, соус томатный, перец пеперончино, петрушка, базилик, помидор черри вяленный, соль, перец

520

Спагетти Карбонара

350 г

Классическая паста карбонара

590

Спагетти с кальмаром

300 г

Спагетти, кальмар, красная икра, сливки, желток, петрушка, лепестки миндаля, лук чеснок

790

Ризотто с морским гребешком

300 г

Ризотто, чеснок, рыбный бульон, масло оливковое и сливочное, гребешок, лук шалот, тимьян, пармезан, трюфельная паста, трюфельное масло, вяленые помидоры черри

690

Ризотто с белыми грибами

300 г

Белые грибы, лук, тимьян, сливки, сыр пармезан, белое вино

520

Паста Качо-е-пепе

185 г

Паста (орекьетте ), черный перец, куриный бульон, сливки, сыр пармезан

Временно нет

Лингвини с вонголе

310 г

Лингвини, ракушки вонголе, оливковое масло, сливочное масло, рыбный бульон, помидоры черри, петрушка

Горячие блюда

23
590

Щучьи котлеты с пастой Орзо

220 г

Котлеты (филе щуки, картофель, молоко, сливки, хлеб, сало, морковь, яйцо, чеснок, лук репчатый, зелень), помидоры черри запеченные, земля из маслин, кресс салат. Паста орзо, томатный соус, базилик, чеснок

610

Пельмени из муксуна

180 г

Фарш - муксун, треска, жареный лук, укроп, соль, перец. Тесто – мука, вода, яйцо, соль. Соус на основе рыбного бульона с добавлением сливочного масла и крахмала. Пельмени отвариваем, выкладываем в соус, выкладываем в тарелку, украшаем укропом и икрой омуля

1290

Фаланги краба с зеленым салатом

180 г

Фаланги краба (у нас подается только первая фаланга, самая крупная и мясистая часть), соус (оливковое и сливочное масло, рыбный бульон, тимьян, чеснок, петрушка), микс салат

690

Бефстроганов из рапанов с картофельным пюре

240 г

Рапаны, жареный лук, белые грибы, соус демиглас, сливки, сметана, петрушка. Подаем с картофельным пюре и тартаром из свежих огурцов (огурцы, каперсы, лук). Украшаем вялеными помидорами черри, кресс салатом

1140

Запеченный муксун с картофелем в соусе Бешамель

250 г

Запеченная северная рыба подается с картофелем в соусе бешамель

2350

Припущенная стерлядь с овощами

1 кг

Стерлядь, маринованная в белом вине, соли, перце запекается с овощами (болгарский перец, цветная капуста, кабачок). Выкладываем с соусом на основе рыбного бульона и сливочного масла. Украшаем лимоном, кресс салатом, вялеными черри

590

Черноморские мидии в томатном соусе

500 г

Мидии, чеснок, тимьян, лук репчатый, петрушка, томатный соус (томаты, базилик, лук шалот, масло оливковое, соль, перец, сахар), перец чили, гренки чиабатта

520

Жареный кальмар с чесноком и зеленью

300 г

Кальмар, чеснок, тимьян, рыбный бульон, оливковое и сливочное масло, петрушка

590

Жареные креветки с чесноком и перцем чили

250 г

Креветки, чеснок, перец чили, тимьян, оливковое масло, сливочное масло, петрушка, гренки чиабатта, перец орлиный глаз

590

Черноморские мидии в соусе из белого вина

500 г

Мидии, чеснок, тимьян, лук репчатый, белое вино, петрушка рубленная, рыбный бульон, сливочное масло, гренки чиабатта

490

Черноморская барабулька

170 г

Барабулька, соль, перец, мука, ароматное растительное масло, лимон, соус тартар

450

Черноморская ставридка

170 г

Ставрида, соль, перец, мука, растительное масло, лимон, соус тартар

590

Фритто мисто

200 г

Очищенные кальмар, креветка, мидии, ставрида, барабулька, соль, перец, мука, лимон, соус тар тар

720

Лосось стейк

150 г

Лосось, ароматное масло, сливочное масло, тимьян, соль, перец, лимон, вяленый помидор черри, кресс салат

790

Палтус стейк

170 г

Палтус, ароматное масло, соль, перец, тимьян, лимон, вяленый помидор черри, кресс салат

510

Куриные котлеты с картофельным пюре

200 г

Фарш: куриное бедро, хлеб, лук репчатый, сливки. Подается с картофельным пюре и соусом

690

Бефстроганов с картофельным пюре

300 г

Говяжья вырезка, лук репчатый, белые грибы, сметанный соус (сливки, паприка, сметана, демиглас)

640

Фермерский цыпленок с соусом Дзадзики

400 г

Цыпленок, вымоченный в соляном растворе (соль, чеснок, соевый соус, аджика, растительное масло), соус дзадзики (свежие огурцы, чеснок, укроп, петрушка, сметана, сок лимона, оливковое масло, соль, перец), узбекские помидоры, зеленый лук, петрушка, укроп, тимьян, розмарин

1290

Филе миньон с бальзамическим соусом

200 г

Говядина вырезка, бальзамический соус (красное вино, сахар, бальзамик, сливочное масло), маринованные черри, лимон

490

Пельмени ручной работы

180 г

Тесто (мука, вода, соль, яйцо) фарш (говядина, свинина, лук репчатый, масло сливочное), укроп, масло сливочное, сметана

860

Бараньи язычки с трюфельным пюре и соусом Песто

220 г

Отварные бараньи язычки обжаривают на оливковом масле,пюре картофельное, трюфельное масло, соус песто

690

Тигровые креветки с белой фасолью и беконом

200 г

Тигровые креветки, белая фасоль, бекон, чеснок,лук, тимьян, рыбный бульон, сливочное и оливковое масло, жаренные каперсы

780

Запеченный черноморский луфарь с томатами черри

200 г

Луфарь, помидоры черри, лук, чеснок, тимьян, рыбный бульон, сливочное масло, петрушка, соус песто

Гарниры

11
390

Брокколи

100 г

Обжаренная на гриле

370

Цветная капуста

100 г

Обжаренная на гриле

390

Авокадо

100 г

Обжаренное на гриле

350

Медовая морковь

100 г

Обжаренная на гриле

370

Овощи гриль

200 г

Баклажан, помидор, кабачок, шампиньоны

290

Рис

120 г

Рис, лук сибулет, перец чили красный, оливковое масло

350

Картофельный гратен

200 г

Картофель, соус бешамель (мука, масло сливочное, сливки, молоко, мускатный орех, пармезан, соль, перец)

290

Картофельное пюре

140 г

Картофель, сливки, масло сливочное, соль

370

Овощи на пару

200 г

Цветная капуста, морковь, кабачок, болг.перец, красный лук, шампиньоны

370

Спаржа

100 г

Обжаренная на гриле

360

Печенный баклажан с чесноком и травами

150 г

Половинка баклажана, чеснок, соль, перец, масло ароматное, травы

Детское меню

11
290

Стики овощные

120 г

Свежие овощи нарезанные в виде палочек, подаются со сметанным соусом Дзадзики

360

Оливье с куриной грудкой

20 г

Оливье с куриным филе. Блюдо оформлено в виде мордочки хомячка

290

Куриный супчик

250 г

Куриный суп с макаронами в виде букв алфавита

390

Куриные котлетки с картофельным пюре

350 г

Сочные куриные котлеты, подаются с картофельным пюре

420

Рыбные котлетки с макаронами

315 г

Щучьи котлеты, подаются с разноцветными макаронами ракушками

540

Филе белой рыбки на пару с рисом

210 г

Нежное филе сибаса приготовленное на пару, подается с отварным рисом. Блюдо оформлено в виде кораблика

390

Спагетти с сосисками

270 г

Спагетти с молочными мини сосисками

490

Пельмешки рыбные

270 г

Сочные рыбные пельмени ручной лепки, подаются со сметаной

390

Пельмешки мясные

270 г

Классические мясные пельмени ручной лепки, подаются со сметаной

590

Драник с семгой

170 г

Удачное сочетание обжаренного до золотистой корочки драника, нежного творожного сыра и лосося собственного посола

560

Пицца Помодоро

200 г

Классическая пицца с томатным соусом и сыром моцарелла

Десерты

9
460

Тыквенный пирог

150 г

Песочное тесто, запеченная тыква с корицей и медом, заварной крем, миндальные лепестки. Подается с соусом манго-маракуйя и шариком сорбета из манго

440

Торт маковый с крем-чиз

155 г

Бисквитный корж джоконда с добавлением миндальной муки и мака, крем-чиз (сыр «креметте», сливки, сахарная пудра), малиновая прослойка, миндальная стружка; подается с малиновым соусом. Украшается ягодами (клубника, малина, голубика)

390

Торт Медовый с черносливом и грецкими орехами

160 г

Медовый бисквит, сметанный крем (сметана, сливки, сахар, чернослив, грецкие орехи). Украшается шоколадным соусом

420

Торт Наполеон

125 г

Слоёное тесто, заварной крем с добавлением растительных сливок и ванильного мороженого, ягоды сезонные

390

Торт Птичье молоко

100 г

Бисквит, белковое суфле, горький шоколад

360

Торт Горячий наполеон

180 г

Слоёное тесто, заварной горячий крем, ежевика, ваниль, сливочное масло, мята, сахарная пудра

440

Торт Морковно-творожный чизкейк

125 г

Временно нет

Фисташковый рулет

120 г

Тесто (безе с фисташками), крем шантильи (взбитые сливки со свежими ягодами (малина, голубика)). Украшается фисташками, голубикой, ежевикой, кресс салатом и малиновым соусом

Временно нет

Чизкейк

125 г

Песочное тесто (мука, масло сливочное, сахар, яйцо, цедра лимона) и два сырно-творожных слоя разных по приготовлению. Первый запеченный (творожный сыр, сливки, сметана, сахар, яйцо, экстракт ванили), второй охлажденный (сыр маскарпоне, сгущенка, желатин, ваниль натуральная). Украшается карамельным соусом и свежими ягодами

Напитки

6
390

Виин

0,33 л

На выбор

200

Сан бенедетто

0,25 л

На выбор

190

Coca Cola

0,25 л

190

Coca Cola Zero

0,25 л

190

Тоник

200

Морс

0,25 л

ООО "НЕКСТ СТЕП", 121069, Москва г, Трубниковский пер, дом № 13, строение 1, помещение XVII, комната 2, ИНН 7707786173, рег.номер 1127747010016.
Режим работы ресторана: с 12:00 до 23:15