Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

4
1800

Ролл Камчатский краб

115 г

Краб, авокадо, сливочный сыр, японский майонез с юзу, тобико. Ролл обжаривается в кляре, готовится без риса. Подается на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

500

Суши Лосось

54 г

Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

900

Суши Краб

48 г

Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

900

Ролл Креветка темпура

190 г

Копченый угорь, креветка в темпуре, огурец, тобико, унаги соус, кунжут, рис, нори. Подается на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

Салаты

10
1200

Салат с морепродуктами

180 г

Под соусом мисо-манго

250

Микс зелени Кинки

60 г

Микс свежей зелени (маш-корн, лолло-россо, латук)

1800

Салат Тамото

160 г

С говядиной

1600

Водоросли в кунжутной заправке

160 г

Морковь, яблоки, нарезанные соломкой, водоросли тосака зеленые и красные, заправленные кунжутным соусом (кунжут белый, уксус мицукан, паста атари гома белая, соевый соус). Посыпается карамельным кунжутом

1600

Водоросли в лимонной заправке

150 г

Морковь, яблоки, нарезанные соломкой, водоросли тосака зеленые и красные, заправленные соусом спайс-лемон

2100

Салат с тунцом

100 г

В соусе терияки с морскими водорослями

300

Авокадо

50 г

250

Огурцы свежие

100 г

250

Перец болгарский

100 г

350

Помидоры свежие

100 г

Закуски

37
2900

Горячий севиче

200 г

Острый севиче из тигровой креветки, гребешка и лакедры с соком юдзу

900

Спринг-ролл с лососем

190 г

В рисовой бумаге, с томатами и базиликом

950

Крабовый шумай на пару

200 г

В острой лимонной заправке

300

Рисовая пицетта

100 г

Спресcованный рис акита, готовится в темпурной панировке

550

Японский рис с мини-овощами

180 г

Рис, мини-цукини, мини-морковь, грибы шиитаке, белый лук, чеснок, имбирь, яйцо, соевый соус. Украшается зеленым луком

1200

Японские соления

320 г

Ассорти кимчи, дайкон, огурец

300

Японский рис

150 г

Японский рис акита

1500

Карпаччо из лакедры

64 г

С соусом юдзу и кунжутным маслом. Тонкие ломтики лакеды, мелко нарезанный имбирь, лук шнитт и петрушка. Поливается сверху смесью соевого соуса и соуса юдзу и смесью горячего оливкового и кунжутного масла. Украшается шисо-миксом и кинзой

1200

Севиче из лосося

190 г

Свежий лосось, маринованный в соевом соусе с чесноком, кинзой и соком юдзу. Подается на свежем тертом дайконе

900

Тако вагю

100 г

С трюфельной заправкой. Тартар из говяжьей вырезки с белым луком и листьями салата шизо (заправлены трюфельным соусом – соевый соус кикоман, лайм, трюфельная паста, мирин, виноградное масло), выкладывается в чипсы тако. Украшается тертым дайконом и зеленым луком

1200

Тартар из лосося

160 г

Свежая рыба, лук белый и шнитт заправлены соусом понзу с виноградным маслом. На рисовую пиццету (обжарена на робате в темпурной панировке) выкладываются маринованные огурцы (маринуются в мирине, соевом соусе, сок юдзу, рисовом уксусе, чили), сверху – тартар. Украшается миксом шизо и оранжевой тобико

2500

Тартар из тунца

160 г

Свежая рыба, лук белый и шнитт заправлены соусом понзу с виноградным маслом. На рисовую пиццету (обжарена на робате в темпурной панировке) выкладываются маринованные огурцы (маринуются в мирине, соевом соусе, сок юдзу, рисовом уксусе, чили), сверху – тартар. Украшается миксом шизо и оранжевой тобико

1200

Тартар из говядины

95 г

Вырезка с резанным васаби, огурцом, белым луком, кольраби и соусом понзу на поджаренном нори с рисовыми чипсами

400

Эдамаме

200 г

Солёные соевые бобы

1400

Японские грибы в трюфельном соусе

160 г

Японские грибы шиитаке обжариваются на воке с добавлением пряного соевого соуса. При подаче блюдо поливается трюфельным соусом (паста трюфельная, лайм, соевый соус, масло виноградное) и декорируется кунжутом и зеленым луком

950

Гёза с фуа-гра и шиитаке в трюфельном соусе

290 г

В трюфельном соусе. Японские пельмени с начинкой из курицы и фуагра. В фарш добавляются шиитаке, немного имбиря, чеснока, черного перца и зеленого лука. Пельмени сначала варятся, потом обжариваются. При подаче поливаются трюфельным соусом, украшаются миксом шизо, черным кунжутом и луком шнитт

1300

Гёза со сладкой креветкой и маслом юдзу

220 г

Начинка: сладкая креветка (целиком) и масло юдзу. Сверху выкладывается томатная сальса юдзу (шисо, томаты, лук белый, маринованная японская слива). Украшается луком-пореем и шнитт

850

Хрустящие бейби-кальмары

150 г

В соусе якитори

750

Якитори

120 г

Куриные шашлычки с зелёным луком

1400

Острый тунец Блю Фин

180 г

Тунец в остром японском соусе на хрустящей рисовой пиццете

1200

Тигровые креветки и овощи в темпуре

180 г

Со сладким васаби

1600

Овощной микс на гриле

280 г

С заправкой гома

950

Зеленая спаржа

170 г

С соусом якитори

650

Баклажаны

160 г

С соусом юзу-мисо и стружкой бонито

450

Кимчи

160 г

Острая маринованная капуста

400

Маринованный дайкон

80 г

Ломтики дайкона, маринованного в суши-уксусе (уксус мицукан, соль, сахар) с добавлением соуса от капусты кимчи. При подаче украшается хлопьями красного перца чили

400

Свежий огурец с кунжутным соусом

80 г

Свежий огурец, политый кунжутным соусом (соус: кунжутная паста, кунжут, соевый соус, мирин, рисовый уксус)

150

Васаби

30 г

⠀⠀⠀⠀⠀⠀

150

Майонез

30 г

⠀⠀⠀⠀⠀⠀

350

Картофель жареный

200 г

⠀⠀⠀⠀⠀⠀

290

Картофель Фри

150 г

⠀⠀⠀⠀⠀⠀

550

Креветки гриль

65 г

⠀⠀⠀⠀

750

Томаты Кимчи

180 г

Помидоры (желтые и черные черри), маринованные в апельсиновом соке с кимчи пастой. Подаются с морскими водорослями тосака

400

Эдамаме Юдзу косе

200 г

Соевые бобы эдамаме, обжаренные на гриле с соусом юдзу косе

700

Спринг-ролл с креветкой

140 г

В рисовой бумаге с креветкой, огурцом и маринованным дайконом с соусом сладкий чили

600

Брокколи на гриле

130 г

В имбирном соусе

150

Сыр Филадельфия

20 г

Супы

6
2500

Лабиф

400 г

С мини-пак-чой и стеклянной лапшой. Бульон: основа даши, мисо-паста. Лук, имбирь, растительное масло, юзу-масло, мини пак-чой обжариваются, заливаются бульоном, добавляется стеклянная рисовая лапша. Вырезка (100 г) обжаривается на робате (прожарка medium rare), соль, перец, нарезается ломтиками, добавляется в суп. Украшается перепелиным яйцом, перцем тогораши, зеленым луком и кинзой. На выбор: острый или неострый

1200

Суп Пань Лянь

270 г

Наваристый рыбный суп на основе кокосового молока и сладкого карри, с сибасом, яблоком и шпинатом

550

Традиционный мисо суп

300 г

С грибами шиитаке и тофу

1500

Мисо суп с крабом

300 г

Краб, мини кукуруза и цветки васаби

2700

Суп из акульего плавника

300 г

С рисовой лапшой и мини-овощами

1500

Суп Эспесо

400 г

Наваристый суп с морепродуктами

Вок

8
1500

Рамен с морепродуктами

300 г

Яичная лапша рамен с морепродуктами (мидии, креветки и кальмары) и овощами (мини-кукуруза, мини-шпинат, вешенки, лук). Лапша готовится в пасте том юм (острая пряная паста на основе чили, лимонника и чеснока) с юдзу маслом

1000

Рамен с цыпленком

350 г

С овощами на гриле в бульоне

1800

Удон с говядиной

300 г

Лапша с говяжьей вырезкой и овощами в соусе якитори с добавлением соевого соуса, саке и кунжутного масла

230

Лапша Рамен

200 г

Отварная лапша рамен

230

Лапша рисовая

150 г

Отварная рисовая лапша

230

Лапша Соба

75 г

Отварная гречневая лапша

230

Лапша Удон

150 г

Отварная лапша удон

2500

Рамен с вырезкой

470 г

Вырезка, обжаренная на гриле (прожарка медиум рер) в бульоне с водорослями вакаме, салатом нанохана, лапшой рамен, кукурузой и маринованным яйцом

Суши

25
500

Суши Лосось

54 г

Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

900

Суши Краб

48 г

Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

2200

Суши Уни

62 г

Икра морского ежа

900

Гункан Краб

70 г

Спрессованный рис в остром соусе, завернутый в дайкон. Острый соус для спайси: спай-май готовится на основе японского майонеза, добавляется шрирача (тайский чили-соус), семь специй, чили гарлик и кунжутное масло. Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

1500

Суши Торо в устричном масле

68 г

В новом стиле: торо опаливается, поливается растопленным устричным маслом. Сверху немного посыпается натертым имбирем и зеленым луком. Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

1500

Суши Кобе в устричном масле

54 г

В новом стиле: кобэ опаливатся, поливается устричным маслом, сверху – имбирь и зеленый лук. Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

850

Суши Тэнси

45 г

Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

1500

Суши Торо

54 г

Брюшко тунца. Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

1100

Суши Тунец

54 г

Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

600

Суши Угорь

56 г

Оборачиваются водорослями нори, поливается унаги соусом и посыпается кунжутом. Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

1200

Суши Лакедра

54 г

Японский желтохвост. Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

700

Суши Гребешок

58 г

Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

900

Суши Сладкая креветка

64 г

Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

500

Суши Тигровая креветка

64 г

Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом ⠀⠀⠀⠀

1300

Гункан Торо

70 г

Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

550

Гункан Спайси Лосось

66 г

Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом ⠀⠀⠀⠀

900

Гункан Тунец

66 г

Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом ⠀⠀⠀⠀

550

Гункан Спайси Угорь

64 г

Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом ⠀⠀⠀⠀

950

Гункан Лакедра

70 г

Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом ⠀⠀⠀⠀

700

Гункан Гребешок

66 г

Рис, завернутый в дайкон с рыбой в остром соусе. Острый соус для спайси спай-май готовится на основе японского майонеза, добавляется шрирача (тайский чили-соус), семь специй, чили гарлик и кунжутное масло. Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом ⠀⠀⠀⠀

900

Гункан Спайси Сладкая креветка

70 г

Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом ⠀⠀⠀⠀

500

Гункан Тигровая креветка

80 г

Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом ⠀⠀⠀⠀

500

Гункан Красная икра

58 г

Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

500

Гункан Тобико

58 г

Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

600

Суши Томаго Нигири

100 г

Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

Сашими

10
1300

Сашими Сладкая креветка

45 г

Свежая дальневосточная креветка, на вкус — сладковатая. 3 кусочка выкладываются на листе бамбука, с имбирем, васаби, дайконом, порезанным лаймом, миксом шизо. Подается с соевым соусом

2200

Сашими Уни

90 г

Икра морского ежа

2200

Сашими Тэнси

170 г

Свежая глубоководная креветка, на вкус — сладковатая. 3 кусочка выкладываются на листе бамбука, с имбирем, васаби, дайконом, порезанным лаймом. Подается с соевым соусом

2300

Сашими Торо

45 г

Брюшко тунца. В сравнении со спинкой тунца мясо более жирное и нежное. На цвет — светлее. 3 кусочка выкладываются на листе бамбука, с имбирем, васаби, дайконом, порезанным лаймом, миксом шизо. Подается с соевым соусом

800

Сашими Лосось

45 г

Из шотландского лосося. 3 кусочка выкладываются на листе бамбука, с имбирем, васаби, дайконом, порезанным лаймом, миксом шизо. Подается с соевым соусом

1500

Сашими Тунец

45 г

Спинка тунца (по-японски аками). Тунец испанский, блю фин.3 кусочка выкладываются на листе бамбука, с имбирем, васаби, дайконом, порезанным лаймом, миксом шизо. Подается с соевым соусом

900

Сашими Угорь

80 г

3 кусочка выкладываются на листе бамбука, с имбирем, васаби, дайконом, порезанным лаймом, миксом шизо. Подается с соевым соусом

1500

Сашими Лакедра

45 г

Желтохвост, или по-японски хамачи. По праву считается одним из самых деликатесных продуктов для сашими и суши. Мясо очень нежное, маслянистое. 3 кусочка выкладываются на листе бамбука, с имбирем, васаби, дайконом, порезанным лаймом, миксом шизо. Подается с соевым соусом

1100

Сашими Гребешок

45 г

3 кусочка выкладываются на листе бамбука, с имбирем, васаби, дайконом, порезанным лаймом, миксом шизо. Подается с соевым соусом

1700

Сашими Краб

65 г

3 кусочка выкладываются на листе бамбука, с имбирем, васаби, дайконом, порезанным лаймом, миксом шизо. Подается с соевым соусом

Роллы

16
2600

Ролл Торо и устричное масло

180 г

В ролл заворачивается салат айсберг, кольраби и соус спайси. Сверху на ролл выкладывается опаленный тунец торо с устричным маслом, украшается зеленым луком и шизо миксом. Подается на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

2600

Ролл Кобэ

220 г

Кобе, обжаренная на робате, маринованная редька такуан, спайс соус, айсберг, рис, нори. Подается на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

1500

Ролл краб и угорь

150 г

Краб, угорь, авокадо, японский майонез, рис, нори, рисовые чипсы. Подается на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

900

Роллы с тунцом

110 г

Тунец, рис, нори. Подается на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

2600

Ролл Краб и сыр филадельфия

220 г

Лосось, авокадо, сливочный сыр, мясо краба с темпурной крошкой и юзу-маслом, рис, нори. Подается на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

1900

Ролл Лосось и масло юдзу

210 г

Краб, японский майонез, отварная креветка, авокадо, зелёный лук, опалённый лосось, юзу-масло, красная икра. Подается на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

2600

Ролл Спайси туна

120 г

Тунец, острый дайкон, спайси-соус, зелёный лук, зеленый чили перец, белый кунжут, рис, нори. Подается на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

1800

Ролл Калифорния

190 г

Краб, японский майонез, авокадо, икра тобико, рис, нори. Подается на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

1500

Ролл Филадельфия

180 г

Лосось, копченый угорь, огурец, сливочный сыр, красная икра, рис, нори. Подается на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

500

Ролл с авокадо

100 г

Авокадо, рис, нори, кунжут. Подается на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

650

Роллы с лососем

110 г

Лосось, рис, нори. Подается на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

500

Роллы с огурцом

100 г

Огурец, рис, нори, кунжут. Подается на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

650

Роллы с угрем

110 г

Угорь, рис, нори, кунжут, унаги соус. Подается на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

650

Ролл с копчёной уткой

160 г

Рис, нори, груша, манго, клубника, утка, фруктовый сироп, унаги соус

1500

Ролл тунец и кольраби

160 г

Рис, нори, кольраби с резанным васаби, сверху на ролл выкладывается тунец татаки с соусом терияки. Украшается нитями чили-перца

2100

Ролл микс

170 г

Начинка: рис, нори, авокадо, филадельфия. Лосось, лакедра, сладкая креветка, креветка тенси, угорь, тунец. Рыба опаливается с маслом нуазет

Горячие роллы

6
1800

Ролл Камчатский краб

115 г

Краб, авокадо, сливочный сыр, японский майонез с юзу, тобико. Ролл обжаривается в кляре, готовится без риса. Подается на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

900

Ролл Креветка темпура

190 г

Копченый угорь, креветка в темпуре, огурец, тобико, унаги соус, кунжут, рис, нори. Подается на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

700

Ролл Хрустящий угорь

140 г

Угорь, обжаренный в панировке, лосось, айсберг, спайси-соус, тобико,соус унаги, белый кунжут. Подается на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

1800

Ролл мягкопанцирный краб

150 г

Мягкопанцирный краб, спайс соус, салат латук, огурец, черная тобико, красный чили, рис, нори. Подается на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

2500

Ролл Краб темпура

120 г

Фаланга краба, обжаренная во фритюре, спай-май, оранж. Тобико, латук; сверху - топленое масло юдзу. Подаются на листе бамбука с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

950

Теплый ролл с лососем

120 г

С маринованным огурцом

Шашлык

14
5500

Чёрная треска

180 г

Маринованная рыба обжаривается на робате, подается без кожи. При жарке смазывается пастой юдзу-мисо. Подается на листе хобе с маринованным красным луком (мицукан, сахар, зеленый чили). При подаче лук посыпается черным кунжутом

950

Цыпленок Амацу с травами

250 г

Нежный французский цыпленок обжаривается на робате с соусом из трав (кинза, оливковое масло, сок лайма)

1100

Шашлычки из креветок

100 г

В соусе манго-чипотле

1400

Шашлычки из лосося

120 г

В соусе манго-чипотле

2500

Плавники лакедры

300 г

С томатами, перчиком шишито и дип-соусом

2800

Барамунди

200 г

С сальсой из маринованной сливы

1600

Лосось Терияки

200 г

С маринованным огурчиком

9400

Мраморная говядина Кобэ

200 г

C яблочно-имбирным соусом

950

Цыпленок Амацу чили

180 г

Нежный французский цыпленок обжаривается на робате с соусом чили-мисо (паста чили, светлая паста мисо, мирин, рисовый уксус, сок лайма)

3500

Вагю с жареным картофелем

280 г

Мраморная говядина

3500

Вагю с кольраби

280 г

Мраморная говядина

1300

Копчёная утка

190 г

С запечённым сельдереем в апельсиново-медовом соусе

1500

Осьминог гриль

170 г

С соусом чили-шисо

3300

Чилийский сибас

250 г

В соусе манго-чипотле

Детское меню

13
550

Японский рис жаренный с мини овощами

180 г

Рис, мини-цукини, мини-морковь, грибы шиитаке, белый лук, чеснок, имбирь, яйцо, соевый соус. Украшается зеленым луком

300

Японский рис

150 г

Японский рис акита на пару

230

Лапша Рамен

200 г

Отварная лапша рамен

230

Лапша Удон

150 г

Отварная лапша удон

750

Якитори

120 г

Куриные шашлычки

350

Пюре картофельное

150 г

⠀⠀⠀⠀

500

Роллы с авокадо

100 г

Авокадо, рис, нори, кунжут

500

Роллы с огурцом

100 г

Свежий огурец, рис, кунжут, нори

1400

Шашлычки из лосося

120 г

⠀⠀⠀⠀

1100

Шашлычки из креветок

100 г

⠀⠀⠀⠀

250

Огурцы свежие

100 г

⠀⠀⠀⠀

350

Помидоры свежие

100 г

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

290

Картофель фри

150 г

Напитки

2
400

Coca-Cola

330 мл

В стеклянной бутылке

390

Вода минеральная Filette

375 мл

Соусы

6
150

Соус Кунжутный

50 г

⠀⠀⠀⠀⠀⠀

200

Соус Сальса японская

50 г

⠀⠀⠀⠀⠀⠀

150

Соус Шрирача

50 г

⠀⠀⠀⠀⠀⠀

150

Кисло-сладкий мисо соус

40 г

⠀⠀⠀⠀⠀⠀

200

Соус Трюфельный

40 г

⠀⠀⠀⠀⠀⠀

200

Соус Понзу

40 г

⠀⠀⠀⠀⠀⠀

ООО "АЗАРИКА", 121609, Москва г, Осенняя ул, дом № 11, ИНН 7731586383, рег.номер 1087746214753.