Kazan Mangal

Салат Тбилисури

Острый грузинский салат из томатов, огурцов и красного лука с пряной заправкой и грецкими орехами

Суп Харчо

Острый суп с говядиной, рисом, томатами и ароматными специями

Плов

Праздничный узбекский плов с бараниной, нутом и барбарисом

Хачапури по Мегрельски

Тонко раскатанное дрожжевое тесто с начинкой из сыра Сулугуни с добавлением еще одного слоя сыра, придающего корочке пикантность и золотистый цвет

Хачапури по-аджарски

Лодочка из дрожжевого теста с сыром сулугуни и яйцом

Шеф-салат

Салат из обжаренной телятины, свежих овощей и зелени с фирменной грузинской заправкой. Подается с хрустящим лавашом

Салат Ташкент

Салат из тонких ломтиков зеленой редьки и говяжьего языка с добавлением зелени, куриного яйца, заправляется соусом на основе домашнего майонеза

Салат Ачик-чучук

Салат из сладких томатов, красного лука и базилика

Салат Тбилисури

Острый грузинский салат из томатов, огурцов и красного лука с пряной заправкой и грецкими орехами

Овощной салат на углях

Мякоть баклажанов, сладкой паприки, спелых томатов, запеченных на углях, с добавлением чеснока, кинзы и базилика (подается охлажденным)

Салат с цыпленком

Филе куриного бедра, помидоры, адыгейский сыр, грецкие орехи, салатные листья ромейна, кинза, майонез, сметана, красный лук

Салат с хрустящим баклажаном

Баклажаны, помидоры, перец чили, кинза, зернистый творог, семечки подсолнечника, красный лук, кукурузный крахмал, чеснок, соус свит-чили

Сладкий перец

В пряном маринаде

Ассорти домашних сыров

Cулугуни, копченый Адыгейский сыр, козий сыр, овечий сыр

Мясное ассорти

Домашняя буженина, говяжий язык, бастурма, вяленая конина

Закуска Пхали из свеклы

Острая грузинская закуска из молодой свеклы с ореховой пастой, зеленью и кавказскими специями

Закуска Пхали из шпината

Острая грузинская закуска из шпината с ореховой пастой, зеленью и кавказскими специями

Закуска Сациви

Филе цыпленка в пряном ореховом соусе, приготовленном на основе куриного бульона и молотого грецкого ореха

Домашние соленья

Огурцы, капуста по-гурийски, цветная капуста, стручковый перец, черемша, чеснок

Сезонные овощи и зелень

Огурец, паприка, редис, томаты, микс зелени

Перец с орехами по-грузински

Рулеты из запеченного сладкого перца с начинкой из острой ореховой пасты и зелени

Баклажаны с орехами по-грузински

Рулеты из обжаренных баклажанов с начинкой из острой ореховой пасты и зелени

Паштет из красной фасоли

Отварная фасоль, сливочное масло, грецкие орехи, специи, кориандр, чеснок, зелень кинза, черный молотый перец

Салат Бахор

Филе куриного бедра, свежие томаты, огурцы, красный лук, кинза, чеснок, яйцо

Домашняя икра из баклажанов

Баклажаны на углях, болгарский перец на углях, томаты, специи, петрушка, армянский лаваш запеченный

Долма с бараниной

Фарш из баранины с рисом, кинза, базилик, специи, маринованные виноградные листья, молоко

Шампиньоны на гриле

Запекаются целиком на углях

Хинкали с говядиной и свининой

С говядиной и свининой. 1 шт

Закуска Аджапсандал

Овощное рагу из баклажанов, тушенных с луком, картофелем, томатами, болгарским перцем, кинзой и базиликом

Закуска Лобио

Красная фасоль, томленная со специями (подается с капустой по-гурийски)

Томаты на гриле

Запекается целиком на углях

Сладкий перец на гриле

Запекается целиком на углях

Цукини на гриле

Ломтики цуккини запекаются на углях

Картофель на гриле

Ломтики картофеля, запекаются в кожуре

Хинкали с бараниной

С бараниной. 1 шт

Балык-шурпа

Корень сельдерея, морковь, тархун, куриный бульон, лосось, судак, сливочное масло

Нарын с говядиной

Говядина филе, тесто на хинкали, сливочное масло, репчатый лук, кинза, перец чили

Купаты с говядиной и свининой

Купаты с говядиной и свининой, зерна граната, аджика, картофель, лук репчатый, сливочное масло, лук зеленый, кинза, лаваш армянский

Ковурма

Говядина, лапша на лагман, омлет, томатная паста, томаты в собственном соку, паприка, корень сельдерея, морковь, стебель сельдерея, аджика

Квари со шпинатом

Тесто на хинкали, фарш сырный из сулугуни, лук репчатый, масло сливочное, кинза, молоко, соль

Квари с сыром сулугуни

Тесто на хинкали, фарш сырный из сулугуни, лук репчатый, масло сливочное, кинза, молоко, соль

Баклажаны на гриле

Суп Харчо

Острый суп с говядиной, рисом, томатами и ароматными специями

Суп Шурпа

Наваристый суп из баранины с овощами и нутом

Суп Чихиртма

Традиционный грузинский куриный суп с бульоном, приготовленным на основе кукурузной муки, с добавлением яйца и кинзы

Суп из баранины с кюфтой

Баранья голень, бараний фарш, картофель, мята, рис

Шашлык из телятины

Подается с армянским лавашом, маринованным красным луком и соусом сацибели

Плов

Праздничный узбекский плов с бараниной, нутом и барбарисом

Чахохбили

Филе цыпленка, тушенное с томатами, луком и травами

Шашлык из каре ягненка

Подается с армянским лавашом, маринованным красным луком и соусом сацибели

Чакапули

Ягненок, томленный в белом вине, со свежими травами

Шашлык из свинины

Подается с армянским лавашом, маринованным красным луком и соусом сацибели

Лагман

Узбекская лапша по-домашнему с говядиной и овощами, томленными со специями в собственном соку

Шашлык из баранины

Подается с армянским лавашом, маринованным красным луком и соусом сацибели

Чашушули

Телятина, томленная в белом вине со специями

Шашлык из свиных ребрышек

Подается с армянским лавашом, маринованным красным луком и соусом сацибели

Запеченный лосось с фисташками

Филе лосося, запеченного под фисташковой панировкой

Шашлык из куриного бедра

Подается с армянским лавашом, маринованным красным луком и соусом сацибели

Шашлык из лосося

Подается с армянским лавашом и лимоном

Люля-кебаб из говядины

Подается с армянским лавашом, маринованным красным луком и соусом сацибели

Люля-кебаб из барашка

Подается с армянским лавашом, маринованным красным луком и соусом сацибели

Люля-кебаб из курицы

Подается с армянским лавашом, маринованным красным луком и соусом сацибели

Купаты из баранины

Бараньи кишки, бараний фарш, зерна граната, аджика, картофель, лук репчатый, сливочное масло, лук зеленый, кинза, лаваш армянский

Горячее Мегрули

Говядина, масло сливочное, лук репчатый, томаты, кинза, специи, соль, грецкие орехи

Кутабы с говядиной и свининой

С начинкой из сочного домашнего фарша с добавлением ароматной зелени и специй. 1 шт

Хачапури по-аджарски

Лодочка из дрожжевого теста с сыром сулугуни и яйцом

Чебуреки с бараниной

С начинкой из сочного бараньего фарша с добавлением ароматной зелени и специй. 1 шт

Чебуреки с говядиной и свининой

С начинкой из сочного домашнего фарша с добавлением ароматной зелени и специй. 1 шт

Чебуреки с зеленью и сыром

С зеленью и сыром сулугуни. 1 шт

Самса с начинкой из сочного куриного фарша с добавлением ароматной зелени

С начинкой из сочного куриного фарша с добавлением ароматной зелени. 1 шт

Самса с начинкой из сочного бараньего фарша с добавлением ароматной зелени

С начинкой из сочного бараньего фарша с добавлением ароматной зелени. 1 шт

Хачапури по Мегрельски

Тонко раскатанное дрожжевое тесто с начинкой из сыра Сулугуни с добавлением еще одного слоя сыра, придающего корочке пикантность и золотистый цвет

Кутабы с бараниной

С начинкой из сочного бараньего фарша с добавлением ароматной зелени и специй. 1 шт

Кутабы с зеленью и сыром

С зеленью и сыром сулугуни. 1 шт

Кубдари с бараниной

Дрожжевое тесто, фарш баранина, лук репчатый, кориандр, сливочное масло, кинза, соус сацебели

Армянский лаваш

Грузинский лаваш

Узбекская лепешка

Домашнее грузинское варенье

грецкий орех, белая черешня, шелковица, тыква, инжир, кизил

Пахлава

Восточная сладость с грецкими орехами и медом

Песочное печенье с миндалем

Песочное печенье с миндалем

Торт Наполеон

Слоеное тесто, заварной крем, сливочное масло, молоко, мука, яйца, мята, сахарная пудра

Торт Згапари

Мука, яйцо, молоко, сливки, какао, сахар, шоколад, грецкий орехи, чернослив, сметана

Десерт восточные сладости

Грецкие орехи, чурчхела, финики сушеные, пудра сахарная, мята свежая

Грузинский лимонад Натахтари Дюшес

Грузинский компот из айвы

Минеральная вода Саирме

Грузинский компот из белой черешни

Домашний морс брусничный

Грузинский компот из кизила

Mirinda

Минеральная вода Бадуа с газом

Грузинский лимонад Натахтари Барбарис

Seven Up

Грузинский лимонад Натахтари Саперави

Минеральная вода Aqua Russa

Грузинский лимонад Натахтари Лимон

Грузинский лимонад Натахтари Тархун

Pepsi

Pepsi Light

Evervess

Adrenaline Rush

Минеральная вода Эвиан

Соус Аджика

Соус Мацони с чесноком

Соус Наршараб

Соус Ткемали

Соус Сацебели