Kazan Mangal

Плов

Праздничный узбекский плов с бараниной, нутом и барбарисом

Суп Харчо

Острый суп с говядиной, рисом, томатами и ароматными специями

Хачапури по-аджарски

Лодочка из дрожжевого теста с сыром сулугуни и яйцом

Салат Тбилисури

Острый грузинский салат из томатов, огурцов и красного лука с пряной заправкой и грецкими орехами

Хачапури по Мегрельски

Тонко раскатанное дрожжевое тесто с начинкой из сыра Сулугуни с добавлением еще одного слоя сыра, придающего корочке пикантность и золотистый цвет

Шеф-салат

Салат из обжаренной телятины, свежих овощей и зелени с фирменной грузинской заправкой. Подается с хрустящим лавашом

Салат Ташкент

Салат из тонких ломтиков зеленой редьки и говяжьего языка с добавлением зелени, куриного яйца, заправляется соусом на основе домашнего майонеза

Салат Ачик-чучук

Салат из сладких томатов, красного лука и базилика

Салат Тбилисури

Острый грузинский салат из томатов, огурцов и красного лука с пряной заправкой и грецкими орехами

Овощной салат на углях

Мякоть баклажанов, сладкой паприки, спелых томатов, запеченных на углях, с добавлением чеснока, кинзы и базилика (подается охлажденным)

Ассорти домашних сыров

Cулугуни, копченый Адыгейский сыр, козий сыр, овечий сыр

Сезонные овощи и зелень

Огурец, паприка, редис, томаты, микс зелени

Мясное ассорти

Домашняя буженина, говяжий язык, бастурма, вяленая конина

Закуска Пхали из свеклы

Острая грузинская закуска из молодой свеклы с ореховой пастой, зеленью и кавказскими специями

Закуска Пхали из шпината

Острая грузинская закуска из шпината с ореховой пастой, зеленью и кавказскими специями

Закуска Сациви

Филе цыпленка в пряном ореховом соусе, приготовленном на основе куриного бульона и молотого грецкого ореха

Домашние соленья

Огурцы, капуста по-гурийски, цветная капуста, стручковый перец, черемша, чеснок

Сладкий перец

В пряном маринаде

Закуска Орагули

Обжаренное филе трески в пряном соусе, приготовленном на основе домашнего майонеза

Перец с орехами по-грузински

Рулеты из запеченного сладкого перца с начинкой из острой ореховой пасты и зелени

Баклажаны с орехами по-грузински

Рулеты из обжаренных баклажанов с начинкой из острой ореховой пасты и зелени

Хинкали с говядиной и свининой

С говядиной и свининой. 1 шт

Хинкали с бараниной

С бараниной. 1 шт

Закуска Аджапсандал

Овощное рагу из баклажанов, тушенных с луком, картофелем, томатами, болгарским перцем, кинзой и базиликом

Закуска Лобио

Красная фасоль, томленная со специями (подается с капустой по-гурийски)

Томаты на гриле

Запекается целиком на углях

Сладкий перец на гриле

Запекается целиком на углях

Цукини на гриле

Ломтики цуккини запекаются на углях

Картофель на гриле

Ломтики картофеля, запекаются в кожуре

Шампиньоны на гриле

Запекаются целиком на углях

Баклажаны на гриле

Суп Харчо

Острый суп с говядиной, рисом, томатами и ароматными специями

Суп Шурпа

Наваристый суп из баранины с овощами и нутом

Суп Чихиртма

Традиционный грузинский куриный суп с бульоном, приготовленным на основе кукурузной муки, с добавлением яйца и кинзы

Плов

Праздничный узбекский плов с бараниной, нутом и барбарисом

Шашлык из свиных ребрышек

Подается с армянским лавашом, маринованным красным луком и соусом сацибели

Чахохбили

Филе цыпленка, тушенное с томатами, луком и травами

Шашлык из каре ягненка

Подается с армянским лавашом, маринованным красным луком и соусом сацибели

Чакапули

Ягненок, томленный в белом вине, со свежими травами

Шашлык из свинины

Подается с армянским лавашом, маринованным красным луком и соусом сацибели

Лагман

Узбекская лапша по-домашнему с говядиной и овощами, томленными со специями в собственном соку

Шашлык из баранины

Подается с армянским лавашом, маринованным красным луком и соусом сацибели

Чашушули

Телятина, томленная в белом вине со специями

Шашлык из телятины

Подается с армянским лавашом, маринованным красным луком и соусом сацибели

Запеченный лосось с фисташками

Филе лосося, запеченного под фисташковой панировкой

Шашлык из куриного бедра

Подается с армянским лавашом, маринованным красным луком и соусом сацибели

Шашлык из лосося

Подается с армянским лавашом и лимоном

Люля-кебаб из говядины

Подается с армянским лавашом, маринованным красным луком и соусом сацибели

Люля-кебаб из барашка

Подается с армянским лавашом, маринованным красным луком и соусом сацибели

Люля-кебаб из курицы

Подается с армянским лавашом, маринованным красным луком и соусом сацибели

Хачапури по-аджарски

Лодочка из дрожжевого теста с сыром сулугуни и яйцом

Хачапури по Мегрельски

Тонко раскатанное дрожжевое тесто с начинкой из сыра Сулугуни с добавлением еще одного слоя сыра, придающего корочке пикантность и золотистый цвет

Чебуреки с бараниной

С начинкой из сочного бараньего фарша с добавлением ароматной зелени и специй. 1 шт

Чебуреки с говядиной и свининой

С начинкой из сочного домашнего фарша с добавлением ароматной зелени и специй. 1 шт

Чебуреки с зеленью и сыром

С зеленью и сыром сулугуни. 1 шт

Самса с начинкой из сочного куриного фарша с добавлением ароматной зелени

С начинкой из сочного куриного фарша с добавлением ароматной зелени. 1 шт

Самса с начинкой из сочного бараньего фарша с добавлением ароматной зелени

С начинкой из сочного бараньего фарша с добавлением ароматной зелени. 1 шт

Кутабы с говядиной и свининой

С начинкой из сочного домашнего фарша с добавлением ароматной зелени и специй. 1 шт

Кутабы с бараниной

С начинкой из сочного бараньего фарша с добавлением ароматной зелени и специй. 1 шт

Кутабы с зеленью и сыром

С зеленью и сыром сулугуни. 1 шт

Армянский лаваш

Грузинский лаваш

Узбекская лепешка

Домашнее грузинское варенье

грецкий орех, белая черешня, шелковица, тыква, инжир, кизил

Торт Микадо

Армянский сливочно-шоколадный торт

Пахлава

Восточная сладость с грецкими орехами и медом

Песочное печенье с миндалем

Песочное печенье с миндалем

Грузинский компот из айвы

Seven Up

Минеральная вода Саирме

Грузинский компот из белой черешни

Домашний морс брусничный

Грузинский компот из кизила

Mirinda

Минеральная вода Бадуа с газом

Грузинский лимонад Натахтари Барбарис

Грузинский лимонад Натахтари Дюшес

Грузинский лимонад Натахтари Саперави

Минеральная вода Aqua Russa

Грузинский лимонад Натахтари Лимон

Грузинский лимонад Натахтари Тархун

Pepsi

Pepsi Light

Evervess

Adrenaline Rush

Минеральная вода Эвиан

Соус Аджика

Соус Мацони с чесноком

Соус Наршараб

Соус Ткемали

Соус Сацебели