Жан-Жак

Бефстроганов с картофельным гратеном

Ломтики говядины в сливочно-мясном соусе с шампиньонами и корнишонами. Подается с картофельным гратеном

Кордон-блю с кус-кусом из брокколи

Куриная грудка, ветчина, сыр, панировка, брокколи, лук, сливочно-винный соус

Легендарный Крок-месье/мадам

На выбор: Крок-мадам - горячий, сытный сэндвич с глазуньей, ветчиной и сыром; Крок-месье - без глазуньи. Блюдо подаётся с домашними картофельными чипсами и микс салатом

Тарт Татен

Яблочный десерт, подается под карамельным соусом

Наполеон

С малиновым соусом

Салат Нисуаз

C тунцом-гриль, фасолью, помидорами и перепелиным яйцом

Салат с филе цыпленка

Теплый салат с куриной грудкой, приготовленной на гриле, миксом салатов, свежими овощами и мини-картофелем

Теплый салат

С куриной печенью, рукколой, сыром и малиново-уксусным соусом

Кейл-салат с авокадо и киноа

С авокадо, свежими овощами и киноа, приправленный мятно-апельсиновым соусом

Салат с киноа и креветками с мятным песто

Микс салатных листьев с креветками, авокадо и киноа, приправленный апельсиново-мятным соусом

Французский салат Оливье

С говяжьим языком и зеленым горошком

Стейк-салат с булгуром и печеными овощами

Салат с домашним ростбифом, пикантными овощами , булгуром и соусом из ароматной зелени

Сырная тарелка

Сыр бри, дор блю, пармезан, сыр эмменталь, грецкий орех, виноград, мёд

Паштет из куриной печени по французскому рецепту

Подается с хрустящими хлебцами

Соленые мини-эклеры

Ассорти закусочных несладких эклеров с томатами и моцареллой, паштетом из тунца и муссом из куриной печени

Гранд Плато

Ассорти закусок с мини-эклерами с паштетом, домашним хумусом, сыром, ростбифом и оливками

Ассорти намазок и паштетов

Ассорти намазок и паштетов собственного приготовления. Мусс из куриной печени, хумус и паштет из тунца подается с поджаренным хлебом бриошь

Оливки маринованные

Зеленые оливки с косточкой, оливковое масло, пряные травы, чили, чеснок

Яйца паризьен

Яйца, фаршированные муссом из тунца под фирменным соусом, подаются на листьях салата с гренками из бородинского хлеба

Хлебная корзина с зеленым маслом

Легендарный Крок-месье/мадам

На выбор: Крок-мадам - горячий, сытный сэндвич с глазуньей, ветчиной и сыром; Крок-месье - без глазуньи. Блюдо подаётся с домашними картофельными чипсами и микс салатом

Галета с томатами и голубым сыром

Открытый пирог на слоеном тесте с начинкой из томатов и сыра дор блю, подается с микс салатом

Улитки по-бургундски

Улитки Эскарго, запеченные под ароматным соусом из масла, пряной зелени и чеснока. 6 шт

Бретонские крепы с морепродуктами

Тонкие тыквенные блинчики по бретонскому рецепту с морепродуктами и овощами в сливочно-винном соусе

Суп с томленной говядиной

Наваристый густой суп с говядиной, томленной с овощами, нутом и пряными травами

Суп с морепродуктами

Пикантный сливочно-томатный суп с морепродуктами по провансальскому рецепту

Традиционный луковый суп

Суп на курином бульоне с добавлением белого вина, с запеченными сырными тостами (гренками из багета с сыром эмменталь)

Опаленный лосось

Филе лосося в сливочно-апельсиновом соусе на основе белого вина с припущенным шпинатом и киноа

Хрустящая утиная ножка Конфи

С пюре из сельдерея, в апельсиновом соусе бигарад

Мидии в белом вине

Белое вино, репчатый лук, тимьян

Мидии в соусе блю чиз

Белое вино, сливки, сыр дор блю

Французский бургер-круассан Жан-Жак

Блюдо от шефа. Подается с картофелем фри и зеленым майонезом из петрушки

Куриная грудка с фетучини из кабачков

Куриная грудка, приготовленная на гриле с апельсиновым соусом, фетучини из цукини и вяленными томатами

Бефстроганов с картофельным гратеном

Ломтики говядины в сливочно-мясном соусе с шампиньонами и корнишонами. Подается с картофельным гратеном

Стейк Диана из говяжьей печени

Стейк из говяжьей печени со сливочно-грибным соусом и картофельным пюре

Кордон-блю с кус-кусом из брокколи

Куриная грудка, ветчина, сыр, панировка, брокколи, лук, сливочно-винный соус

Паста со шпинатом и сливочным соусом

Тольятеле со шпинатом и сыром пармезан в сливочном соусе

Паста с морепродуктами

Спагетти из твердых сортов пшеницы с морепродуктами и томатами конкассе в соусе на основе крем сыра и устричного соуса. Подается с яйцом пашот

Денвер стейк с зеленым маслом

Стейк из говядины с соусом из ароматной зелени

Рыбные котлеты со свекольным ризотто

Котлеки из щуки с оригинальным свекольным ризотто и соусом из петрушки

Жареные креветки а-ля провансаль

Тигровые креветки, приготовленные с белым вином и томатами конкассе. Подаются с рисом с куркумой

Овощи гриль

Красный лук, перец болгарский, китайская капуста, цукини, уксус бальзамик, соус песто

Картофель фри

Рис с куркумой

Картофельный гратен

Картофельное пюре

Булгур с печеными овощами

Тарт Татен

Яблочный десерт, подается под карамельным соусом

Наполеон

С малиновым соусом

Лавандовые Мини Эклеры

Оригинальные мини-эклеры в сахарной глазури с заварным кремом с ароматом лаванды

Малиновый Зефир

Домашний воздушный малиновый зефир подается с соусом из малины