Жан-Жак

Салат с филе цыпленка

Теплый салат с куриной грудкой, приготовленной на гриле, миксом салатов, свежими овощами и мини-картофелем

Теплый салат

С куриной печенью, рукколой, сыром и малиново-уксусным соусом

Кейл-салат с авокадо и киноа

С авокадо, свежими овощами и киноа, приправленный мятно-апельсиновым соусом

Салат с киноа и креветками с мятным песто

Микс салатных листьев с креветками, авокадо и киноа, приправленный апельсиново-мятным соусом

Салат Нисуаз

C тунцом-гриль, фасолью, помидорами и перепелиным яйцом

Французский салат Оливье

С говяжьим языком и зеленым горошком

Стейк-салат с булгуром и печеными овощами

Салат с домашним ростбифом, пикантными овощами , булгуром и соусом из ароматной зелени

Салат Нисуаз

C тунцом-гриль, фасолью, помидорами и перепелиным яйцом

Салат с филе цыпленка

Теплый салат с куриной грудкой, приготовленной на гриле, миксом салатов, свежими овощами и мини-картофелем

Теплый салат

С куриной печенью, рукколой, сыром и малиново-уксусным соусом

Кейл-салат с авокадо и киноа

С авокадо, свежими овощами и киноа, приправленный мятно-апельсиновым соусом

Салат с киноа и креветками с мятным песто

Микс салатных листьев с креветками, авокадо и киноа, приправленный апельсиново-мятным соусом

Французский салат Оливье

С говяжьим языком и зеленым горошком

Стейк-салат с булгуром и печеными овощами

Салат с домашним ростбифом, пикантными овощами , булгуром и соусом из ароматной зелени

Сырная тарелка

Сыр бри, дор блю, пармезан, сыр эмменталь, грецкий орех, виноград, мёд

Яйца паризьен

Яйца, фаршированные муссом из тунца под фирменным соусом, подаются на листьях салата с гренками из бородинского хлеба

Паштет из куриной печени по французскому рецепту

Подается с хрустящими хлебцами

Соленые мини-эклеры

Ассорти закусочных несладких эклеров с томатами и моцареллой, паштетом из тунца и муссом из куриной печени

Гранд Плато

Ассорти закусок с мини-эклерами с паштетом, домашним хумусом, сыром, ростбифом и оливками

Ассорти намазок и паштетов

Ассорти намазок и паштетов собственного приготовления. Мусс из куриной печени, хумус и паштет из тунца подается с поджаренным хлебом бриошь

Оливки маринованные

Зеленые оливки с косточкой, оливковое масло, пряные травы, чили, чеснок

Хлебная корзина с зеленым маслом

Легендарный Крок-месье/мадам

На выбор: Крок-мадам - горячий, сытный сэндвич с глазуньей, ветчиной и сыром; Крок-месье - без глазуньи. Блюдо подаётся с домашними картофельными чипсами и микс салатом

Бретонские крепы с морепродуктами

Тонкие тыквенные блинчики по бретонскому рецепту с морепродуктами и овощами в сливочно-винном соусе

Галета с томатами и голубым сыром

Открытый пирог на слоеном тесте с начинкой из томатов и сыра дор блю, подается с микс салатом

Улитки по-бургундски

Улитки Эскарго, запеченные под ароматным соусом из масла, пряной зелени и чеснока. 6 шт

Суп с томленной говядиной

Наваристый густой суп с говядиной, томленной с овощами, нутом и пряными травами

Традиционный луковый суп

Суп на курином бульоне с добавлением белого вина, с запеченными сырными тостами (гренками из багета с сыром эмменталь)

Суп с морепродуктами

Пикантный сливочно-томатный суп с морепродуктами по провансальскому рецепту

Опаленный лосось

Филе лосося в сливочно-апельсиновом соусе на основе белого вина с припущенным шпинатом и киноа

Паста со шпинатом и сливочным соусом

Тольятеле со шпинатом и сыром пармезан в сливочном соусе

Паста с морепродуктами

Спагетти из твердых сортов пшеницы с морепродуктами и томатами конкассе в соусе на основе крем сыра и устричного соуса. Подается с яйцом пашот

Денвер стейк с зеленым маслом

Стейк из говядины с соусом из ароматной зелени

Рыбные котлеты со свекольным ризотто

Котлеки из щуки с оригинальным свекольным ризотто и соусом из петрушки

Хрустящая утиная ножка Конфи

С пюре из сельдерея, в апельсиновом соусе бигарад

Мидии в белом вине

Белое вино, репчатый лук, тимьян

Мидии в соусе блю чиз

Белое вино, сливки, сыр дор блю

Французский бургер-круассан Жан-Жак

Блюдо от шефа. Подается с картофелем фри и зеленым майонезом из петрушки

Куриная грудка с феттуччине из кабачков

Куриная грудка, приготовленная на гриле с апельсиновым соусом, феттуччине из цукини и вялеными томатами

Бефстроганов с картофельным гратеном

Ломтики говядины в сливочно-мясном соусе с шампиньонами и корнишонами. Подается с картофельным гратеном

Жареные креветки а-ля провансаль

Тигровые креветки, приготовленные с белым вином и томатами конкассе. Подаются с рисом с куркумой

Стейк Диана из говяжьей печени

Стейк из говяжьей печени со сливочно-грибным соусом и картофельным пюре

Кордон-блю с кус-кусом из брокколи

Куриная грудка, ветчина, сыр, панировка, брокколи, лук, сливочно-винный соус

Овощи гриль

Красный лук, перец болгарский, китайская капуста, цукини, уксус бальзамик, соус песто

Картофельный гратен

Картофель фри

Картофельное пюре

Рис с куркумой

Булгур с печеными овощами

Тарт Татен

Яблочный десерт, подается под карамельным соусом

Наполеон

С малиновым соусом

Лавандовые Мини Эклеры

Оригинальные мини-эклеры в сахарной глазури с заварным кремом с ароматом лаванды

Малиновый Зефир

Домашний воздушный малиновый зефир подается с соусом из малины