Ив.Дурдинъ

С чесночными пампушками

Шашлык маринованный из куриного бедра, лук репчатый, сумах, гранат, петрушка, укроп, аджика. Подается на лаваше

На курином бульоне

С картофельным пюре и соусом робер

Ржаные хлебцы с чесноком и морской солью

Три вида сала с ядреной горчицей и зеленым луком

Сельдь пряного посола. Подается с картофелем пушкин и маринованным луком

С хреном и горчицей

Со сливочным маслом

Подается с бородинскими тостами

Семга, сыр, теплые тосты

Подается со свеженатертым хреном

Конвертики из баклажанов с ореховой начинкой и зеленью

Скумбрия холодного копчения, вяленая нерка, вяленый лосось, тосты со шпротами, килькой и сельдью

Свежие помидоры, огурцы, перец, редис, зелень, соус блю чиз

Пармезан, камамбер, чеддер, дорблю, мадригал, шевре сильвер, винoград, мед

Ростбиф, буженина, сало домашнее, рулет из цыплят, язык отварной

Лосось слабой соли, осетрина горячего копчения, рыба масляная холодного копчения, палтус холодного копчения, икра красная

Огурцы соленые и малосольные, капуста квашеная, помидоры соленые, черемша и чеснок, капуста гурийская, яблоки моченые с брусникой

Аджапсандал, сациви, пхали из шпината и из свеклы, конвертики из баклажанов с орехами

Кусочки курицы в ореховом соусе

Подается с хрустящими тостами

С икрой по сезону

Сулугуни, чечил, копченый сыр, адыгейский сыр с гранатом

Сельдь, яблоко, лук, яйцо, майонез, чиабатта, со ржаными тостами

Олений окорок, брусника

Белые грибы, грузди, рыжики, лук, масло

С рукколой и трюфельным маслом

Ржаные хлебцы с чесноком и морской солью

Из копченого сыра сулугуни с аджикой

Размер порции на выбор

В кляре, с аджикой и соусом тартар

С тостами

Куриные крылья, свиные ребрышки, копченый сыр сулугуни, кольца кальмаров и картофель фри

Со сметаной

Под сырной шапкой

С ягодным соусом

Подается с картофельными драниками, сметаной и каперсами

С пивной солянкой и картофелем черри с чесноком и тимьяном

С пивной солянкой и картофелем черри с чесноком и тимьяном

Из баранины. Подаются с пивной солянкой и картофелем черри с чесноком и тимьяном

Из свинины и телятины. Подаются с пивной солянкой и картофелем черри с чесноком и тимьяном

С пивной солянкой и картофелем черри с чесноком и тимьяном

Колбаски Нюрнбергские, колбаски бараньи, колбаски с сыром и маком, колбаски куриные. Подаются с пивной солянкой и картофелем черри с чесноком и тимьяном

Колбаски нюрнбергские, с сыром и маком, бараньи, копченые ребрышки, жареный цыпленок (половина порции), свиная нога (половина порции), гарниры и соусы

С картофелем фри

Палтус, цукини, помидоры черри

С овощами и лимоном. Способ приготовления на выбор: на пару или на гриле