Ив.Дурдинъ

Шашлык из курицы

Шашлык маринованный из куриного бедра, лаваш, лук репчатый, сумах, гранат, петрушка, укроп, аджика. Подается на лаваше

Борщ Дурдинский

С чесночными пампушками

Пельмени Дурдинские мясные

В крепком бульоне

Бефстроганов

С картофельным пюре и соусом робер

Лапша домашняя

На курином бульоне

Салат Дурдинъ

С ростбифом и перепелиным яйцом

Салат Овощной

На выбор с ароматным маслом или со сметаной

Салат с утиной грудкой

С пьяной грушей, с сыром дорблю

Салат Ташкент

С отварной телятиной, сочной редькой и хрустящим луком

Салат Греческий

С сыром фета и прованскими травами

Салат с камчатским крабом

И свежими огурцами

Мангал-салат

Из печеных баклажанов с мягким сыром

Винегрет из печеных овощей

С балтийской килькой

Стейк-салат с говядиной Премиум

С зеленым салатом и кунжутной заправкой

Филе сельди под шубой

По особому рецепту

Холодец из трёх видов мяса

С хреном и горчицей

Семга слабосоленая

С мягким сыром и теплыми тостами

Рыбная доска к пиву

Скумбрия, нерка, лосось, килька, сельдь

Ассорти свежих овощей

Свежие помидоры, огурцы, перец, редис, зелень, соус блю чиз

Ассорти Гастроном

Копченая грудинка пастрами, ростбиф, буженина, сало домашнее, рулет из цыплят

Ассорти На Дне

Стерляжий бок, дикий лосось слабой соли, омуль холодного копчения, муксун холодного копчения, красная икра, угорь горячего копчения, мягкий сыр

Ассорти Разносолы-Мурмулеты

Огурцы соленые и малосольные, капуста квашеная, помидоры соленые, черемша и чеснок, капуста гурийская, яблоки моченые с брусникой

Ассорти Грузинский хор

Аджапсандал, сациви, пхали и шпината и из свеклы, конвертики из баклажанов с орехами

Сало брянское

С ядреной горчицей

Сельдь пряного посола

С отварным картофелем и луком

Красная икра с пшеничными тостами

Со сливочным маслом

Грузди волжские

На выбор: со сметаной или с маслом

Рыжики

На выбор: со сметаной или с маслом

Икра грибная

С ароматным маслом и хрустящими тостами

Килька

С бородинскими тостами

Судак фаршированный

С подкопченной сметаной и лимоном

Язык отварной

Со свеженатертым хреном

Конвертики из баклажанов

С ореховой начинкой и зеленью

Вобла астраханская

С икрой по сезону

Сырное ассорти Карамболь

Пармезан, камамбер, чеддер, дорблю, мадригал, шевре сильвер, виноград, мед

Сациви

Кусочки курицы в ореховом соусе

Бутерброды Рижские

С килькой, сельдью и шпротами

Карпаччо из говядины

С рукколой и трюфельным маслом

Аджапсандал

Подается с хрустящими тостами

Строганина

На выбор: из оленины или из нельмы

Закуска Казбек

Из копченого сыра сулугуни с аджикой

Куриные крылья Цеппелин

Размер порции на выбор

Сыр Камамбер

С ягодным соусом

Колбаски с сыром и маком

С пивной солянкой

Колбаски Мергез

Из баранины

Креветки

На выбор: жареные или отварные

Хлебцы ржаные

С чесноком и морской солью

Кальмар кольцами по-харбински

В кляре, с аджикой и соусом тартар

Жюльен с белыми грибами

С хрустящими тостами

Ассортимент горячих закусок к пиву

Куриные крылья, свиные ребрышки, копченый сыр сулугуни, кольца кальмаров и картофель фри

Баклажаны по-абхазски

Запеченные под сыром с зеленью

Блины с красной икрой

Со сметаной

Кокиль из крабов и креветок

Под сырной шапкой

Картофельные драники

Со слабосоленой семгой и со сметаной

Нюрнбергские колбаски

С тушеной капустой и картофелем фри

Колбаски Вайсвурст из свинины и телятины

С жареным картофелем и тушеной капустой

Полметра колбасы Большой мальчик

С картофелем фри и горчицей

Ассортимент колбасок к пиву

С пивной солянкой и горчицей; колбаски нюрнбергские, бараньи, с сыром и с маком, куриные

Сковородка Фестиваль

Колбаски нюрнбергские, с сыром и маком, бараньи, копченые ребрышки, жареный цыпленок (половина порции), свиная ножка (половина порции), гарниры и соусы

Лапша домашняя

На курином бульоне

Щи суточные

С разварной говядиной

Солянка мясная

По классическому рецепту

Борщ Дурдинский

С чесночными пампушками

Уха Зажиточная

На тройном рыбном бульоне

Шашлык из семги

Подается на лаваше

Люля-кебаб из курицы

Подается на лаваше

Люля-кебаб из баранины

Баранина, курдюк, аджика, кинза, лук репчатый, лаваш, сумах, гранат, петрушка, укроп, ткемали. Подается на лаваше

Шашлык из свиной шейки

Шашлык маринованный из свиной шеи, лаваш, лук репчатый, сумах, гранат, петрушка, укроп. Подается на лаваше

Шашлык из курицы

Шашлык маринованный из куриного бедра, лаваш, лук репчатый, сумах, гранат, петрушка, укроп, аджика. Подается на лаваше

Шашлык из телятины

Телятина, лук репчатый, сумах, гранат, петрушка, укроп, лаваш, аджика. Подается на лаваше

Шашлык из барашка на косточке

Шашлык маринованный из корейки барашка, лаваш, лук репчатый, сумах, гранат, петрушка, укроп, ткемали. Подается на лаваше

Ассорти Шашлычник

Шашлык из свиной шейки, шашлык из барашка, шашлык из телятины, шашлык из курицы и люля-кебаб

Шашлык из осетрины

Каре ягненка

Часть корейки с ребрышками

Стейк Рибай

Из толстого филейного края без кости

Говяжья покромка

На чугунном шипящем таганке

Баранья ножка

С булгуром и овощным рататуем

Котлета Де-воляй

С жареным картофелем и зеленым горошком

Цыпленок Табака

С домашней аджикой

Утиная ножка

С тушеной капустой и вишневым соусом

Котлеты Пожарские

В хрустящих сухарях с грибным соусом

Жареная черноморская барабулька

С картофелем фри

Белокорый палтус стейком

С цукини и помидорами черри

Целая рыбка сибас

Припущенная в белом вине

Пельмени Дурдинские мясные

В крепком бульоне

Пельмени Таврические

С мясом ягненка и аджикой

Сочные мясные котлеты

С жареным картофелем

Отварной язык

С картофельным пюре и салатом из малосольных огурцов

Бефстроганов

С картофельным пюре и соусом робер

Телячьи щечки

С картофельным пюре и соусом из хлебного кваса

Копченые свиные ребрышки

С пивной солянкой и картофелем фри

Филе-миньон

Мясо филейной части

Медальоны из печени

С толченым картофелем и соусом бордо

Мозговые косточки

С сухарной шапкой

Зажаристый поросенок ломтями

С картофельным гратеном и белыми грибами

Кролик по-купечески

Томленый в сливках

Филе семги

С овощами минутка и лимоном. На выбор: на пару или на гриле

Пельмени с семгой и красной икрой

В сливочном соусе

Стерлядь молодая подкопченная

Со сливочным икорным соусом

Стейк из свиной шеи

С картофелем черри и овощным салатом

Свиная ножка Богемия

С пивной солянкой с беконом

Жаркое из трех видов мяса

В ржаной булке с овощами

Голубца с пальчик

С пивной солянкой и картофелем фри

Котлеты из щуки в сухарях

С картофельным пюре и огуречным конкассе

Ледяная рыба

С картофельным пюре и зеленым маслом

Овощи гриль

С зеленым маслом

Вареники с белыми грибами и картошкой

Со шкварками

Картофельное пюре

Картофель фри

Гречка с грибами

Пивная солянка с беконом

Жасминовый рис

Печеный картофель

Картофель жареный по-домашнему

Картофель жареный с белыми грибами и луком

Расстегай

С визигой

Корзинка теплого хлеба

С фирменной намазкой

Пирожок печеный с мясом

Пирожок печеный с капустой

Булочка

Шоколадный торт

С хрустящей вафельной прослойкой

Торт Ивуар

Торт с муссом из белого шоколада и ромовым изюмом

Чизкейк с грушами Дюшес

С ванильным соусом

Черничное суфле

С ягодным соусом

Эклеры

С кремом Ваниль

Штрудель яблочный

Сок Rich

На выбор: яблочный, апельсиновый, томатный, ананасовый

Минеральная вода Harrogate

На выбор: с газом или без газа

Домашний цитрусовый лимонад с мятой

Компот из спелых вишен

Клюквенный морс

Черносмородиновый морс

Квас

Тархун

Дюшес

Coca-cola

Sprite

Fanta

Минеральная вода Перье с газом

Минеральная вода Джермук с газом

Домашняя аджика

Соус ткемали

Соус Наршараб

Соус Тартар

Соус Перечный

Соус Сливочный робер

Соус Макало

Соус Блю чиз