Ив.Дурдинъ

Шашлык из курицы

Шашлык маринованный из куриного бедра, лук репчатый, сумах, гранат, петрушка, укроп, аджика. Подается на лаваше

Борщ Дурдинский

С чесночными пампушками

Бефстроганов

С картофельным пюре и соусом робер

Суп Лапша домашняя

На курином бульоне

Шашлык из свиной шейки

Шашлык маринованный из свиной шеи, лук репчатый, сумах, гранат, петрушка, укроп. Подается на лаваше

Салат Дурдинъ

С ростбифом и перепелиным яйцом

Салат с утиной грудкой

С пьяной грушей и сыром дорблю

Салат Ташкент

С отварной телятиной, редькой и луком

Салат Греческий

С сыром фета и прованскими травами

Салат с камчатским крабом

И свежими огурцами

Мангал-салат

Из печеных баклажанов с мягким сыром

Винегрет из печеных овощей

С балтийской килькой

Стейк-салат с говядиной Премиум

С зеленым салатом и кунжутной заправкой

Салат Цезарь с куриной грудкой гриль

Айсберг, романо, соус цезарь, сухарики, куриная грудка гриль

Салат Цезарь с креветками

Айсберг, романо, соус цезарь, сухарики, креветки

Холодец из трёх видов мяса

С хреном и горчицей

Семга слабосоленая

С мягким сыром и теплыми тостами

Рыбная доска к пиву

Скумбрия, нерка, лосось, килька, сельдь

Ассорти свежих овощей

Свежие помидоры, огурцы, перец, редис, зелень, соус блю чиз

Ассорти Гастроном

Копченая грудинка пастрами, ростбиф, буженина, сало домашнее, рулет из цыплят

Ассорти На дне

Лосось слабой соли, муксун холодного копчения, омуль холодного копчения, осетрина горячего копчения, рыба масляная холодного копчения

Ассорти Разносолы-мурмулеты

Огурцы соленые и малосольные, капуста квашеная, помидоры соленые, черемша и чеснок, капуста гурийская, яблоки моченые с брусникой

Ассорти Грузинский хор

Аджапсандал, сациви, пхали из шпината и из свеклы, конвертики из баклажанов с орехами

Вобла астраханская

С икрой по сезону

Сало брянское

С ядреной горчицей

Сельдь пряного посола

С отварным картофелем и луком

Красная икра с пшеничными тостами

Со сливочным маслом

Грузди волжские

На выбор: со сметаной или с маслом

Рыжики

На выбор: со сметаной или с маслом

Икра грибная

С ароматным маслом и хрустящими тостами

Килька

С бородинскими тостами

Язык отварной

Со свеженатертым хреном

Конвертики из баклажанов

С ореховой начинкой и зеленью

Сырное ассорти Карамболь

Пармезан, камамбер, чеддер, дорблю, мадригал, шевре сильвер, виноград, мед

Закуска Казбек

Из копченого сыра сулугуни с аджикой

Куриные крылья Цеппелин

Размер порции на выбор

Сыр Камамбер

С ягодным соусом

Колбаски с сыром и маком

С пивной солянкой

Колбаски Мергез

Из баранины

Хлебцы ржаные

С чесноком и морской солью

Кальмар кольцами по-харбински

В кляре, с аджикой и соусом тартар

Жюльен с белыми грибами

С тостами

Ассортимент горячих закусок к пиву

Куриные крылья, свиные ребрышки, копченый сыр сулугуни, кольца кальмаров и картофель фри

Баклажаны по-абхазски

Запеченные под сыром с зеленью

Блины с красной икрой

Со сметаной

Кокиль из крабов и креветок

Под сырной шапкой

Картофельные драники

Со слабосоленой семгой и сметаной

Нюрнбергские колбаски

С тушеной капустой и картофелем фри

Колбаски Вайсвурст

Из свинины и телятины. Подаются с жареным картофелем и тушеной капустой

Полметра колбасы Большой мальчик

С картофелем фри и горчицей

Ассортимент колбасок к пиву

С пивной солянкой и горчицей; колбаски нюрнбергские, бараньи, с сыром и с маком, куриные

Сковородка Фестиваль

Колбаски нюрнбергские, с сыром и маком, бараньи, копченые ребрышки, жареный цыпленок (половина порции), свиная нога (половина порции), гарниры и соусы

Вареники с белыми грибами

С картошкой и шкварками

Креветки отварные

Креветки жареные

Солянка мясная

С каперсами и лимоном

Суп Лапша домашняя

На курином бульоне

Щи суточные

С разварной говядиной

Борщ Дурдинский

С чесночными пампушками

Уха Зажиточная

С подкопченной семгой и нельмой

Шашлык из семги

Подается на лаваше

Люля-кебаб из курицы

Подается на лаваше

Люля-кебаб из баранины

Баранина, курдюк, аджика, кинза, лук репчатый, сумах, гранат, петрушка, укроп, ткемали. Подается на лаваше

Шашлык из свиной шейки

Шашлык маринованный из свиной шеи, лук репчатый, сумах, гранат, петрушка, укроп. Подается на лаваше

Шашлык из курицы

Шашлык маринованный из куриного бедра, лук репчатый, сумах, гранат, петрушка, укроп, аджика. Подается на лаваше

Шашлык из телятины

Телятина, лук репчатый, сумах, гранат, петрушка, укроп, аджика. Подается на лаваше

Шашлык из барашка на косточке

Шашлык маринованный из корейки барашка, лук репчатый, сумах, гранат, петрушка, укроп, ткемали. Подается на лаваше

Шашлык из осетрины

Подается на лаваше

Ассорти Шашлычник

Шашлык из свиной шейки, шашлык из барашка, шашлык из телятины, шашлык из курицы и люля-кебаб

Жареная черноморская барабулька

С картофелем фри

Белокорый палтус стейком

С цукини и помидорами черри

Целая рыбка сибас

Припущенная в белом вине

Корюшка Балтийская

C картофельным пюре и зеленым маслом

Котлеты из щуки в сухарях

C картофельным пюре и огуречным конкассе

Филе семги

С овощами минутка и лимоном. Способ приготовления на выбор: на пару или на гриле

Пельмени с семгой и красной икрой

В сливочном соусе

Стерлядь молодая подкопченная

Со сливочным икорным соусом

Каре ягненка

Часть корейки с ребрами

Стейк Рибай

Из толстого филейного края без кости

Баранья ножка

С булгуром и овощным рататуем

Пельмени Таврические

С мясом ягненка и аджикой

Отварной язык

С картофельным пюре и салатом из малосольных огурцов

Бефстроганов

С картофельным пюре и соусом робер

Свиная отбивная

С тушеной капустой и грибным соусом

Телячьи щечки

С картофельным пюре и соусом из хлебного кваса

Копченые свиные ребрышки

С пивной солянкой и картофелем фри

Филе-миньон

Мясо филейной части

Мозговые косточки

С сухарной шапкой

Зажаристый поросенок ломтями

С картофельным гратеном и белыми грибами

Кролик по-купечески

Томленный в сливках

Котлета Де-воляй

С жареным картофелем и зеленым горошком

Цыпленок табака

С домашней аджикой

Утиная ножка

С тушеной капустой и вишневым соусом

Котлеты Пожарские

В сухарях и с грибным соусом

Пивная солянка

С беконом

Картофель жареный с белыми грибами

И луком

Картофельное пюре

Картофель фри

Гречка с грибами

Жасминовый рис

Печеный картофель

Картофель жареный по-домашнему

Пирожок печеный

С начинкой на выбор

Расстегай

С визигой

Корзинка теплого хлеба

С фирменной намазкой

Булочка

Шоколадный торт

С вафельной прослойкой

Торт Ивуар

Торт с муссом из белого шоколада и ромовым изюмом

Чизкейк с грушами Дюшес

С ванильным соусом

Черничное суфле

С ягодным соусом

Эклеры

С кремом ваниль (2 шт.)

Вода Байкал 430

Глубинная байкальская без газа

Минеральная вода Байкал Резерв

С газом. Объем на выбор

Вода Жемчужина Байкала без газа

Природная

Вода Жемчужина Байкала с газом

Природная

Домашний цитрусовый лимонад

С мятой

Сок Rich

На выбор: яблочный, апельсиновый, томатный, ананасовый

Минеральная вода Перье

С газом

Минеральная вода Джермук

С газом

Компот из спелых вишен

Клюквенный морс

Черносмородиновый морс

Квас

Тархун

Дюшес

Coca-cola

Sprite

Fanta

Домашняя аджика

Соус Ткемали

Соус Наршараб

Соус Тартар

Соус Перечный

Соус Сливочный робер

Соус Макало

Соус Блю чиз