Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
360

Борщ с говядиной и домашней сметаной

360 г

Классический борщ с подкопченной говядиной и сметаной. Подается с тостами таллиннского хлеба, украшается зеленью

570

Том Ям

420 г

Тайский суп с кальмаром, креветкой и грибами. Основа: куриный бульон с добавлением канкасе, корень галанга, кокосовое молоко и лемонграсс. Подается с тайским рисом и кинзой

620

Томленые телячьи щечки с картофельным пюре

370 г

Томленые телячьи щеки в глазури из соуса демиглас, подаются с картофельным пюре и припущенной белокочанной капустой

920

Буррата с рагу из томатов

340 г

Мешочек из сыра моцарелла с нежнейшим сыром страчетелла, подается с рагу из свежих бурых, желтых и красных очищенных томатов с добавлением оливкового масла и базилика

590

Ролл Филадельфия

280 г

Готовятся со свежим лососем, творожным сыром креметта, свежий огурец, зеленый лук, красная икра. 6 шт

Завтраки

10
до 16:00
Временно нет

Завтрак Перельмана

700 г

Домашний творог с протертой клубникой, горячий бутерброд из домашней бриошь с сыром и ветчиной, омлет (2 яйца) с печеными овощами (лук, болгарский перец, томаты) и сыром

Временно нет

Завтрак Шефа

570 г

Греческий (6.0%) йогурт с бананом и гранолой, глазунья (2 яйца) с жареной венской сосиской, зеленый горошек, соус огуречный тартар, горячими тостами чиабатта и паштетом из кролика

Временно нет

Йогурт

125 г

Греческий (6.0%) йогурт

Временно нет

Творог с протертой черникой и малиной

160 г

Домашний творог, на выбор либо с протертой черникой или малиной

Временно нет

Блинчики

150 г

Тонкие блинчики, в порции 3 шт

Временно нет

Сырники со сметаной и вишнёвым вареньем

220 г

Сырники из домашнего творога 3 шт подаются с деревенской сметаной и вишневым вареньем

Временно нет

Овсяная каша

250 г

На выбор на молоке или на воде

Временно нет

Рисовая каша

250 г

На выбор на молоке или на воде

Временно нет

Глазунья/Скрембл/Омлет

250 г

2 Яйца на выбор гостя в виде глазуньи, скребл, омлет

Временно нет

Паштет из печени кролика с хрустящим хлебом

130 г

Паштет из печени кролика готовится с добавлением сливочного масла. Подается с горячими тостами чиабатта и сливочным маслом

Закуски

12
590

Карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном

161 г

Тонко нарезанная говяжья вырезка, вяленые томаты, молодая маринованная морковь, сыр пармезан, руккола, соус творожный (творожный сыр и кимчи)

620

Тартар из говядины

190 г

Мелко нарезанная говяжья вырезка с хрустящими тостами из таллиннского хлеба и желтком конфи. Соус: пробитый красный ялтинский маринованный лук со сметаной

720

Тартар из лосося с авокадо

193 г

Лосось с крымским луком, подается с копченой сметаной, домашним гуакамоле, красной икрой. Украшается чипсами из водорослей нори

360

Форшмак на ржаных тостах

220 г

Рубленая сельдь с яйцом, сметаной, мягким сыром. Подается на таллиннском хлебе со свежим зеленым яблоком. Соус: сладкая горчица, сметана, желток

420

Паштет из печени кролика с хрустящим хлебом

190 г

Паштет из печени кролика, подается с мягким маслом и хрустящим хлебом

690

Ассорти брускетт

260 г

Брускетта из чиабатты: с копченым лососем (копченый лосось, лук крымский, лук резанец, соус горчичный на желтках), с сыром страчателла (страчателла, соус песто, помидоры, тыквенные семечки, базилик), с печеными овощами (овощная икра с костра, фета, фризе), с карпаччо из говядины (вырезка говяжья, соус спайс, масло оливковое, морковь маринованная, руккола, черри вяленые), с форшмаком (рубленая сельдь с яйцом, сметаной, мягким сыром)

1150

Ассорти сыров с гриссини и медом

310 г

4 вида сыров (бри, коровий, козий твердый, шевр овечий), гриссини, мед трюфельный, грецкий орех, базилик, свежие ягоды

290

Вяленые томаты

100 г

В масле

390

Бабагануш

180 г

Паста из печеных баклажан, майонеза, чеснока и кинзы. Подается с теплой питой, салатом из томатов, красного лука и оливкового масла

490

Оливки, маслины

100 г

Гигантские Сицилийские оливки, маслины с косточками

390

Слабосоленая сельдь с молодым картофелем

330 г

Сельдь слабосолёная подается с отварным мини картофелем, таллинским хлебом и копченой сметаной. Украшается зеленым луком

1100

Итальянские колбасы

205 г

Брезаолла, Чоризо, Парма, шейка коппа, грессини с чесноком, томаты черри вяленные, маслины и оливки гигантские, грецкий орех

Салаты

10
920

Буррата с рагу из томатов

340 г

Мешочек из сыра моцарелла с нежнейшим сыром страчетелла, подается с рагу из свежих бурых, желтых и красных очищенных томатов с добавлением оливкового масла и базилика

890

Салат с осьминогом и печеным картофелем

225 г

Осьминог на гриле, запечённый мини картофель на углях, вяленые томаты, ялтинский лук, таджатские маслины, чеснок. Заправляется сметанным соусом (сметана, пробитые томаты) Украшается шпинатом и зеленым маслом

490

Салат с кальмаром в тайском стиле

210 г

Обжаренный кальмар на гриле, слайсы редиса, огурец, помидоры конкасе, зеленый лук. Заправка: унаги, мицукан, лимонный сок. Посыпается кунжутом

520

Салат из бакинских овощей

237 г

Огурец, помидоры, редис, перец болгарский, лук крымский, романо, соль, специи, лук зеленый, зелень

690

Ростбиф с рукколой и сладкими томатами

195 г

Ростбиф, руккола, помидоры бакинские. Заправка восточная: соевый соус, горчица, три вида масла, маринованный лук. Украшается зеленым луком и кресс салатом

860

Теплый салат с морепродуктами

270 г

На микс салатов выкладываются обжаренные на оливковом масле с чесноком кальмар, креветка, мидии. Украшается помидорами черри, соусом песто, пармезаном, заправляется оливковым маслом, лимоном, медом, вином, выпаренным бальзамиком

590

Салат Цезарь с цыпленком на гриле

255 г

Листья салата романо и айсберг, куриная грудка соус, цезарь, украшается пармезаном, томатами черри и гриссини

770

Большой греческий салат с брынзой

495 г

Огурцы, бакинские помидоры, болгарский перец, красный крымский лук, оливки лечино, листья салата романо, брынза, все это заправляется оливковым маслом с добавлением бальзамика и красного винного уксуса. Подается с обжаренной чиабаттой на гриле

560

Салат из томатов и авокадо

270 г

Бакинские томаты, авокадо, красный лук, оливковое масло, сок лимона

460

Салат с куриными потрошками

250 г

Куриные желудочки и сердца, чеснок, соус унаги

Супы

4
360

Борщ с говядиной и домашней сметаной

360 г

Классический борщ с подкопченной говядиной и сметаной. Подается с тостами таллиннского хлеба, украшается зеленью

420

Уха из судака

350 г

Рыбный бульон из трех видов белых рыб (треска, судак, сибас), филе судака, картофель, лук, морковь. Подается с двумя тостами таллиннского хлеба с яично-горчичным соусом и подкопчённой масленой рыбой

570

Том Ям

420 г

Тайский суп с кальмаром, креветкой и грибами. Основа: куриный бульон с добавлением канкасе, корень галанга, кокосовое молоко и лемонграсс. Подается с тайским рисом и кинзой

560

Суп из лесных грибов

470 г

Грибной бульон, грибы подосиновики и белые. Подается с равиоли из картофеля и зелени, тостами таллиннского хлеба и сметаной

Горячее мясо и птица

11
620

Томленые телячьи щечки с картофельным пюре

370 г

Томленые телячьи щеки в глазури из соуса демиглас, подаются с картофельным пюре и припущенной белокочанной капустой

690

Бургер из мраморной говядины

410 г

Котлета из мраморной говядины, сладкие маринованные огурцы, бакинские томаты, красный маринованный лук (винный уксус, карамельный сахар), сыр, хрустящие листья Романо, соус на основе домашнего провансаля и сладкой баварской горчицы, сдобная булка

1600

Каре ягненка на гриле

395 г

Каре молодого ягненка маринуется с травами и оливковым маслом, готовится на гриле, подается с томатной аджикой и зеленью

650

Кебабы из ягненка с салатом и розовыми томатами

270 г

Кебабы (фарш баранины, яйцо, лук репчатый) жарятся на гриле, подаются с соусом кимчи, легким салатом из бакинских томатов, щавеля и зелени

820

Телячья вырезка с картофельным гратеном

390 г

Обжаренная на гриле телячья вырезка с добавлением чеснока и розмарина подается на картофельном гратене (нарезанный слайсами картофель, сливки, сыр пармезан) с соусом из белых грибов

760

Томленые язычки ягненка с картофельным пюре

310 г

Языки ягненка обжариваются, томятся в соусе демигласс, подаются с картофельным пюре и красной маринованной капустой, при подаче посыпаются луком резанец

680

Котлета из кролика с печеной капустой и грибным кремом

415 г

Котлеты из фарша мяса кролика (2 шт) жарятся на сковороде, подаются с печеной на углях краснокочанной капустой и соусом из белых грибов (белые грибы, сливки, соус демигласс) украшается блюдо кресс салатом и крошкой из сельдерея и картофеля

720

Запечённое плечо индейки в глазури

450 г

Плечо индейки запекается и подается с маринованной капустой

680

Бефстроганов с картофельным пюре

250 г

Обжаренная телячья вырезка с луком, чесноком и тимьяном, тушится со сливками и демиглясом, подается с картофельным пюре, украшается луковым фри

790

Цыпленок из печи

680 г

Фермерский цыпленок маринуется в соленном растворе с травами и специями, готовится на гриле, подается с печеным картофелем на углях, маринованной морковью, соусом кимчи

1650

Стриплойн стейк

320 г

Премиальный стейк зернового откорма, тонкий край, состоящего из единственной мышцы (в сыром виде 350гр). По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность. Подается с домашней аджикой и соусом песто

Рыба и морепродукты

5
690

Котлеты из щуки с икрой зеленым соусом из шпината и луковым кремом

370 г

Котлеты из рубленного фарша щуки (2 шт), подаются со сливочным соусом из шпината, щучьей икрой, украшается зеленым луком

520

Драники с щучьей икрой и подкопченной сметаной

315 г

Картофельные драники (3 шт) подаются с щучьей икрой, и копченой сметаной

760

Спинка трески с цветной капустой

325 г

Спинка трески готовится в собственном соку с обжаренной цветной капустой и брокколи, подается в рыбном бульоне с добавлением сливок

980

Стейк из лосося на гриле с жареной савойской капустой

315 г

Стейк обжаривается на гриле, подается с картофельным пюре, припущенной савойской капустой и соусом унаги с добавлением демигласса

960

Сибас на гриле с овощной икрой

335 г

Целиковый сибас фаршируется овощной икрой (обжаренные на костре: ялтинский лук, розовые бакинские томаты, болгарский перец, баклажан) обжаривается на гриле, подается с лимоном

Паста, ризотто, пельмени

6
790

Лингвини с морепродуктами

400 г

Паста лингвини с морепродуктами, готовится с рыбным бульоном и белым вином с черри и базиликом. Украшается ботаргой

620

Спагетти Карбона

360 г

Спагетти с обжаренным беконом готовится со сливочным соусом на основе молока, желтка и пармезана

420

Пельмени с говядиной и сметаной

310 г

Традиционные пельмени с рубленым фаршем из говядины и свинины, подаются с бульоном, домашней сметаной и зеленью

750

Ризотто с креветками и соусом песто

360 г

Ризотто готовится в соусе песто с креветками, с добавлением сливочного масла и пармезана

590

Фетучини с цыпленком

360 г

Домашняя паста с цыпленком, с добавлением шпината, вяленых томатов, сливок, лука, чеснока, тимьяна, белого вина и пармезана

670

Ризотто с белыми грибами

430 г

Рис ВиалонеНано готовится до состояния альденте (на зубок) с белыми грибами в сливочном соусе с добавлением белого вина, молока, сливочного масла и пармезана

Пицца

6
380

Пицца Маргарита

350 г

Тесто, соус томатный, моцарелла, прованские травы

560

Пицца Пепперони

450 г

Тесто, моцарелла, пармезан, моцарелла, гальбани, соус из голубого сыра с плесенью

420

Пицца Овощи гриль

450 г

Тесто, моцарелла, соус томатный, перец запеченный, баклажан запеченный, лук крымский, орех кедровый, зелень

580

Пицца Деревенская

420 г

Тесто, соус томатный, моцарелла, ростбиф, бекон, лук красный, руккола, черри, соус BBQ, куриное филе, лук зеленый

680

Пицца Цезарь

520 г

Тесто, соус цезарь, моцарелла, куриное филе, романо, соус сырный, томаты вяленые, пармезан

650

Пицца Четыре сыра

390 г

Тесто, моцарелла, пармезан, моцарелла, гальбани, соус из голубого сыра с плесенью

Паназиатская кухня

7
650

Ролл с крабом, гуакамоле и манго

280 г

Творожный сыр креметта, краб, авокадо, украшается тайским манго и сушеными нитями чили

560

Теплый ролл с угрем

280 г

Творожный сыр, угорь, огурец, водоросли нори. Панируется и обжаривается во фритюре. Подается с соусом спайси

100

Имбирь

50 г

Маринованный имбирь

680

Ролл Калифорния

280 г

Краб, огурец, авокадо, сверху икра летучей рыбы тобико. 6 шт

590

Ролл Филадельфия

280 г

Готовятся со свежим лососем, творожным сыром креметта, свежий огурец, зеленый лук, красная икра. 6 шт

690

Спайси-ролл с крабом

280 г

Краб, огурец, авокадо, икра летучей рыбы, украшается крабовым мясом в соусе спайси

100

Васаби

50 г

Гарниры

4
570

Овощи на углях

385 г

Обжаренные на углях баклажан, кабачок, болгарский перец, ялтинский лук и бакинские томаты

190

Картофель на углях с пряным маслом

200 г

Запечённый картофель подается с пряным масло (масло сливочное, соус кимчи)

140

Картофельное пюре

155 г

Картофель, масло сливочное, сливки, молоко

290

Обжаренный шпинат

65 г

Шпинат, чеснок, соевый соус, миндаль, сливочное масло

Хлеб

3
150

Фокачча с прованскими травами

Дрожжевое вегетарианское тесто, оливковое масло, прованские травы

190

Фокачча с пармезаном

Тесто для пиццы, пармезан, масло оливковое

220

Хлебная корзина

Чиабатта, таллиннский хлеб, гриссини. Подается с пряным маслом

Десерты

10
520

Шоколадно-миндальный торт с голубикой

200 г

Шоколадно-миндальный бисквит в сочетание с кремом на основе маскарпоне и йогурта, и черники. Посыпается голубикой

440

Миндальная тарталетка с клубникой

155 г

Бисквит Дакуас с кремом коле (заварной со взбитыми сливками), украшается клубникой и фисташками

130

Печенье ванильное

100 г

В порции 4 шт

130

Печенье шоколадное

100 г

В порции 4 шт

230

Печенье медальное

100 г

В порции 4 шт

460

Медовик

179 г

Классический медовик (коржи из меда и бисквита) покрыт молочным шоколадом с орехом кешью, украшается ванильным муссом

390

Морковный торт с кленовым сиропом

215 г

Морковный бисквит из морковного жмыха, грецкого ореха пропитанный кленовым сиропом, между коржами крем чиз. Посыпается нугатином (грильяж из миндаля). Украшается морковкой из марципана

340

Ванильный бисквит

175 г

Рулет из ванильного бисквита пропитанный чаем ройбуш (земляничный), прослаивается соусом из чая ройбуш, белого шоколада, манго и лайма. Фундамент из песочного теста трейзель с молочным шоколадом

390

Йогуртовый торт

185 г

Коржи на основе йогурта с сухофруктами и орешками в сочетании с заварным кремом и лимонной пропиткой, обсыпается колотым кокосом

240

Ванильный эклер

115 г

Классический эклер с ванильным кремом и греческим йогуртом, эклер украшается маршмеллоу из кокосового пюре

Напитки

7
190

Минеральная вода Norda

250 мл

В ассортименте

300

Свежевыжатый сок

300 мл

В ассортименте

190

Coca-Cola

250 мл

190

Coca-Cola Light

250 мл

190

Sprite

250 мл

190

Schweppes tonic

250 мл

190

Ginger Ale

250 мл

ООО "АЙЛАЙК", 109147, Москва г, Марксистская ул, дом № 7, помещение II Комн 3-8, ИНН 7709984188, рег.номер 5167746464639.