Хлеб Насущный

Борщ с говядиной и сметаной

Классический борщ с говядиной, капустой, свеклой, картофелем, морковью и луком. Подаётся с хлебом и сметаной. Борщ 350гр + хлеб и сметана

Салат с курицей и сыром

Салат с курицей, копченым сыром сулугуни, помидорами черри и салатным миксом. Подается с соусом на основе майонеза, корнишонов, горчицы и ворчестера

Фруктовый салат

Салат из свежих и полезных сезонных фруктов: ананас, киви, клубника, грейпфрут, апельсин, виноград, манго

Круассан с миндалем

Слоеный круассан с начинкой из миндального крема. Посыпается миндальными лепестками

Хумус классический

Низкокалорийная ближневосточная закуска из перетёртого гороха нут с тахиной, богатая высоким содержанием насыщенных жиров

Комбо с борщом

Куриная котлета со свекольным салатом + борщ

Комбо с сендвичем

Сэндвич с курицей и жареными томатами + Средиземноморский салат с фалафелем + Печенье Миндальное

Комбо с куриной лапшой

Куриная лапша с картофелем + Куриная грудка с легким салатом из томатов + Печенье с фундуком

Муджадра

Низкокалорийное ближневосточное блюдо из дикого риса, авокадо, чечевицы, овощей и фруктов, богатое большим количеством медленных углеводов и насыщенных жиров

Порция пшеничного хлеба

Пшеничный бездрожжевой хлеб - порция

Порция ржаного хлеба

Ржаной бездрожжевой хлеб - порция

Хумус классический

Низкокалорийная ближневосточная закуска из перетёртого гороха нут с тахиной, богатая высоким содержанием насыщенных жиров

Фруктовый салат

Салат из свежих и полезных сезонных фруктов: ананас, киви, клубника, грейпфрут, апельсин, виноград, манго

Ореховый

Ореховый бездрожжевой хлеб на пшеничной муке с грецким орехом

Овсяная каша с годжи и чиа

С ягодами годжи, семенами чиа, домашним ягодным вареньем и лепестками миндаля, подается с медом. По желанию может быть приготовлена на воде, обычном, соевом или обезжиренном молоке

Салат с кейлом

Веганский салат, собравший в себя только самые полезные ингредиенты: капуста кейл, киноа, нут, ягоды годжи, клубника, свежие томаты, морковь, огурцы, обжаренные лепестки миндаля и соус винегрет. Кейл - один из суперфудов, содержит большое количество железа, кальция, витамина А и белка. При этом кейл является низкокалорийным продуктом: всего 50 ккал на 100г

Овсяная каша с медом и гранолой

Овсяная каша на молоке, соевом молоке или воде. Подаётся с кубиками ананаса, гранолой и медом

Фитнес батончик

Полезный и питательный сладкий батончик, состоящий из сухофруктов: инжир, курага, клюква, чернослив, а также миндаля, овсяных хлопьев и яблочного сока

Криолита постная

Маффин черничный

Блины гречневые

Постные гречневые блинчики, приготовленные на гречневой и пшеничной муке. Подаются с джемом из черешни

Мюсли из зеленой гречки

Хлопья из зеленой гречки и домашняя гранола с кокосовым соусом, кусочками свежего яблока и киви. Декорируется ягодами годжи и подается с кокосовым молоком. Зелёная гречка, в отличие от коричневой, не подвергается термической обработке. Вкус у нее более нежный и она сохраняет большее количество полезных веществ, витаминов и клетчатки

Салат с булгуром

Салат с булгуром, ломтиками запеченной моркови с медом и специями, айсбергом, красной и пекинской капустой, вялеными томатами, нутом, свежей мятой, сегментами апельсина, лепестками миндаля. Запраляется соусом на основе белого бальамического крема, апельсинового фреша, оливкового масла и лимонного сока. Булгур - крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Широко используется на Ближнем Востоке, Балканах, севере Индии. Поскольку крупу обрабатывают минимально, в ней сохраняются все витамины, зола, минералы, жирные кислоты и пищевые волокна. Причём эти вещества практически не распадаются во время приготовления каши

Салат по-мароккански

На классический хумус выкладывается шапка из месклана, кусочков запеченных с медом и специями моркови и свеклы, и болгарского перца гриль. Заправляется соусом на основе белого бальзамического крема и апельсинового фреша и посыпается кунжутом

Рис по-восточному

Пряный рис басматти, сваренный со специями (корица, зира, куркума, кардамон, гвоздика) и с добавлением темного изюма, кешью, моркови и лука. Затем обжаривается с брокколи и при подаче декорируется луком фри и свежей кинзой

Полба с овощами

Полба с обжаренными овощами: цветная капуста, зеленый горошек, зеленая фасоль, кукуруза, брокколи, цукини, шпинат, морковь. Заправляется соевым соусом и кунжутным маслом. Полба (или спельта) - это зерно, которое является подвидом пшеницы. Оно схоже с ней по внешнему виду и составу. Однако, полба покрыта более жёсткой шелухой и содержит больше питательных веществ, чем пшеница. Крупа из зерен полбы восполняет потребность организма в поступлении ценнейших компонентов. Полба активно употреблялась в пищу человека с древних времен, однако позднее была вытеснена значительно более урожайной твердой пшеницей и на время практически исчезла. Однако в последнее время, благодаря своим полезным свойствам, интерес к полбе активно растет

Стейк из капусты

Обжаренные со специями (куркума, тимьян, чеснок, фахита) ломти белокочанной капусты в соусе карри на кокосовом молоке с имбирём, чесноком и кинзой. Блюдо подаётся в чугунной сковороде с порцией белого и красного риса. зал

Рисовая лапша

Рисовая лапша, обжаренная с шампиньонами, имбирем и овощами: шпинат, болгарский перец, морковь, пекинская капуста, в кунжутном масле и соевом соусе

Икра из баклажанов

Закуска из мелко нарезанных обжаренных овощей (цуккини, болгарский перец, морковь, лук), тушённых с помидорами в собственном соку, с добавлением свежей зелени, винного уксуса, чеснока, специй и свежих помидоров. Подается с хрустящим ржаным хлебом

Рулетики овощные

Рулетики из цукини с начинкой из свекольного хумуса, авокадо, свежих томатов, огурца, месклан. Подается с грибным соусом шиитаке

Яблочный штрудель

Яблочный штрудель с яблоками, грецкими орехами, изюмом в тесте фило. Тесто Фило (в переводе с греческого Лист) пресное, очень тонкое вытяжное тесто, характерное для блюд балканской и турецкой кухни. Фило готовят из муки и воды, добавляя немного подсолнечного масла и крахмала. По желанию гостя подается с шариком джелато

Манго Парфе

Многослойный постный десерт в стаканчике: абрикосовое желе, мусс манго-маракуйя с кусочками абрикоса, песочная крошка, подварка на основе пюре манго-маракуйи и кусочков абрикоса

Блины с перетертой клубникой и сметаной

Три румяных блинчика, подаются со сметаной и домашним соусом из перетертой клубники собственного приготовления

Гранола парфе

Выложенное слоями парфе из натурального йогурта, домашней гранолы и свежих фруктов

Йогурт с фруктами

Натуральный йогурт с виноградом, киви, апельсином, клубникой и зеленью мяты

Творожная запеканка

Классическая творожная запеканка с изюмом и ванилью. Подается со сметаной

Пшённая каша с тыквой и изюмом

Классическая пшенная каша с изюмом, запеченной тыквой и свежей клубникой

Салат с тунцом

Салат с тунцом, молодым отварным картофелем, огурцами, яйцами и микс-салатом. Подается с соусом винегрет на основе оливкового масла, горчицы и уксуса

Салат с лососем и свеклой

Салат со слабосоленным лососем, томатами, отварной свеклой и рукколой. Подается с соусом винегрет на основе оливкового масла, горчицы и уксуса

Салат с курицей и сыром

Салат с курицей, копченым сыром сулугуни, помидорами черри и салатным миксом. Подается с соусом на основе майонеза, корнишонов, горчицы и ворчестера

Салат с индейкой

Кубики обжаренного филе индейки, яблоко, морковь, листья салата, свежие помидоры, нут и азиатский соус на основе рисового уксуса, кунжутного масла, грибов шиитаке, чили и чеснока

Паштет

Паштет из куриной печени. Подается с пшеничным хлебом собственного производства

Свекольный хумус с киноа и яйцом

Новый вкус нашего классического хумуса - со свеклой. Подается с отварной киноа, рукколой и яйцом. Хумус - закуска из перетертых бобов нут с тахини, приготовленная в данном случае с добавлением свеклы

Тартин с говядиной

Горячие открытые мини-сендвичи на хрустящем пшеничном бездрожжевом хлебе с кусочками сливочной говядины, болгарским перцем гриль, корнишонами и горчичным соусом, запеченные под сыром моцарелла

Вегетарианский суп дня

Пн - томатный, Вт - с чечевицей, Ср - шпинатный, Чт - с бататом, Пт - с шампиньонами, Сб - с чечевицей, Вс - шпинатный

Борщ с говядиной и сметаной

Классический борщ с говядиной, капустой, свеклой, картофелем, морковью и луком. Подаётся с хлебом и сметаной. Борщ 350гр + хлеб и сметана

Фирменный куриный суп в хлебе

С овощами, грибами и сливками

Куриный суп с лапшой

На курином бульоне с лапшой феттучини и кусочками курицы, картофеля, моркови, болгарского перца и лука-порея

Блинчик с фруктами

Блинчик со свежими фруктами: киви, банан, апельсин, грейпфрут, клубника. Подается с домашней гранолой и клубничным соусом

Борщ детcкий

Детская порция классического борща с говядиной, капустой, свеклой, картофелем, морковью и луком. Подаётся с хлебом и сметаной

Брускетта с ветчиной, сыром и томатами детская

Брускетта с ветчиной, моцареллой, свежими помидорами и томатным соусом на пшеничном бездрожжевом хлебе. Подаётся со свежей морковью и зеленым базиликом

Брускетта с лососем детская

Брускетта на пшеничном хлебе со слабосолёным лососем, свежими огурцами и соусом с брынзой

Творожная запеканка детская

Классическая творожная запеканка с изюмом и ванилью. Подается со сметаной

Каша овсяная детская с бананом

Овсяная каша с обжаренными бананами и корицей. Может быть приготовлена на воде, молоке обычном/соевом/обезжиренном

Куриная грудка с картофелем

Нежная куриная грудка-гриль с овощным гарниром из цуккини, молодого картофеля и болгарского перца. Подается с томатным соусом

Куриная котлета с картофелем

Куриная котлета подаётся с обжаренным молодым картофелем

Макарошки с сыром и томатным соусом

Пенне с сыром моцарелла в томатном соусе

Овощной салат из огурцов, помидоров и морковки

Салат из свежих овощей: огурец, помидор, морковь, заправленные оливковым маслом

Фруктовый салат детский

Фруктовый салат из свежих фруктов: ананас, киви, клубника, грейпфрут, апельсин, виноград. Подается с клубничным соусом

Круассан парижский

Классический воздушный круассан

Круассан с миндалем

Слоеный круассан с начинкой из миндального крема. Посыпается миндальными лепестками

Круассан с сыром

Классический круассан, запеченный с сыром

Пан-о-клюква

Французская булочка-улитка из слоеного теста с французским ванильным кремом патисьер и сушеной клюквой

Порция багета

Мягкий внутри с хрустящей корочкой

Наш хлеб с медом

Темный дрожжевой хлеб с медом на пшеничной и ржаной муке. С добавлением семян подсолнечника, кунжута и мягкой корочкой

Хлеб мультизлаковый

Пшеничный дрожжевой хлеб с хрустящей корочкой. С добавлением овсяных хлопьев, фундука, семян льна, кунжута, подсолнечника и тыквы

Ржаной с тмином

Темный хлеб из ржаной и пшеничной муки с добавлением ржаного солода. Хлеб с тонкой мягкой корочкой, мякиш имеет мелкопористую структуру. Немного сладкий на вкус за счет добавления меда. Посыпан тмином

5 злаков

Пшеничный хлеб с овсяными хлопьями, изюмом, семенами кунжута, подсолнечника и тыквы. Из-за высокого содержания злаков особенно полезен для организма

Круассан с ветчиной и сыром

Классический круассан с ветчиной, сыром моцарелла и дижонской горчицей

Сэндвич с курицей и жареными томатами

Сэндвич с курицей, сыром Моцарелла и жареными томатами с соусом песто на пшеничном хлебе

Сэндвич с хумусом и овощами-гриль

Готовится на нашем фирменном пшеничном бездрожжевом хлебе

Сэндвич сочный тунец

Салат из тунца, болгарского перца, сельдерея, оливок Каламата и листьев салата на пшеничном бездрожжевом хлебе

Сэндвич с лососем

Сэндвич на темном тостовом пшеничном хлебе с лососем, яйцом, салатом айсберг и корнишонами

Тартилья с курицей и беконом

Тартилья на пшеничной лепешке с курицей, беконом, помидорами, сыром и рукколой

Сэндвич с курицей на медовом хлебе

Сендвич на темном медовом хлебе с курицей, томатами, сыром сулугуни, рукколой и соусом с добавлением зелени, табаско и ворчестера

Котлеты из лосося с киноа

Две котлеты из лосося, приготовленные с добавлением киноа и эстрагона. Подаются с легким салатом из свеклы и авокадо

Куриная грудка с лёгким салатом из томатов и авокадо

Кусочки нежной куриной грудки, замаринованной в мяте и приготовленной по технологии су-вид под соусом песто. Подается с легким салатом из свежих помидоров, авокадо, вяленых томатов, оливок Каламата, красного лука и свежего базилика

Фузилли с сыром страчателла

В томатном соусе с овощами, соусом песто, травами, специями и сыром страчателла

Котлеты из курицы с салатом

Домашние куриные котлеты и легкий салат из отварной свеклы, спелого авокадо, помидоров и месклана

Бефстроганов

Популярное блюдо русской кухни с говядиной, грибами в сливочном соусе и обжаренным мини-картофелем

Фузилли с тунцом

В сливочном соусе с каперсами, свежей петрушкой и базиликом, вялеными томатами и соусом песто

Мусака из баранины с овощами и моцареллой

Традиционная греческая запеканка: выложенные слоями фарш из баранины, запеченные баклажаны, помидоры и сыр моцарелла. Подается в горшочке

Судак с креветками и киноа

Обжаренное филе судака и креветки, выложенные на гарнир из трехцветной киноа с кусочками запеченных овощей (цукини, баклажан, болгарский перец) и мятой

Печенье с фундуком

Хрустящее кофейно-ореховое воздушное печенье с цельным фундуком и миндалем и с добавлением ликера амаретто

Эклер ванильный

Из заварного теста с заварным ванильным кремом. Покрывается глазурью из белого шоколада

Макарон карамель

С кремом соленая каремель

Макарон фисташка

С кремом из натуральной фисташковой пасты

Миндальный флорентин

Запеченные хрустящие миндальные лепестки со вкусом апельсина

Цукаты в молочном шоколаде

Апельсиновые цукаты в молочном бельгийском шоколаде с сушеной клюквой, миндалем, фундуком, грецким орехом и семенами тыквы

Морковный торт

Пряный сочный морковный бисквит с изюмом и орехами и крем на основе сливочного сыра. Посыпается грецкими орехами

Цукаты в темном шоколаде

Апельсиновые цукаты в темном бельгийском шоколаде с сушеной клюквой, миндалем, фундуком, грецким орехом и семенами тыквы

Миндальное печенье

Миндальное песочное печенье с лепестками миндаля

Пирожное Брауни

Пирожное брауни с ганашом из горького бельгийского шоколада

Печенье с чиа и клюквой упак

Тарт Ягодный

Песочная тарталетка, наполненная нежным заварным кремом с бурбонской ванилью и свежие ягоды: ежевика, малина, голубика, красная смородина, клубника, покрытые кондитерским гелем

Печенье с орехами и курагой упак

Тарт Малиновый

Песочная тарталетка, наполненная нежным заварным кремом с бурбонской ванилью и свежие ягоды малины, покрытые кондитерским гелем

Печенье с маком упак

Песочное печенье с маком, приготовленное на итальянской муке

Тарт с голубикой

Песочная тарталетка, наполненная нежным заварным кремом с бурбонской ванилью и свежие ягоды голубики, покрытые кондитерским гелем

Макарон малина

Французское печенье макарун - легкое миндальное печенье и крем с добавлением малины и малинового ликера

Поп-кейк

Лимонад домашний

Классический лимонад на основе цитрусовых по домашнему рецепту

Апельсиново-грейпфрутовый фреш

Морковный фреш

Вода Бон Аква негазированная

Апельсиновый фреш

Вода Харрогейт негазированная

Минеральная вода из Великобритании, признанная одной из чистейших в мире

Кока-кола

Смузи Полезная ягода

С асаи, клубникой, малиной, кокосовым молоком, киви, натуральным йогуртом и медом

Лимонад Каффир лайм-ананас

Освежающий лимонад с ананасовым соком, лимонным фрешем и свежими листьями кафирского лайма

Морс клюквенный

Облепиховый морс

Домашний морс из ягод облепихи

Сок Апельсиновый Rich