Хлеб Насущный

Борщ с говядиной и сметаной

Классический борщ с говядиной, капустой, свеклой, картофелем, морковью и луком. Подаётся с хлебом и сметаной

Салат с курицей и сыром

Салат с курицей, копченым сыром сулугуни, помидорами черри и салатным миксом. Подается с соусом на основе майонеза, корнишонов, горчицы и ворчестера

Сырники

Три сырника, посыпанные сахарной пудрой. Подаются с дольками грейпфрута и апельсина и йогуртом

Фруктовый салат

Салат из свежих и полезных сезонных фруктов: ананас, киви, клубника, грейпфрут, апельсин, виноград, манго, мандарины

Круассан с миндалем

Слоеный круассан с начинкой из миндального крема. Посыпается миндальными лепестками

Овсяная каша с медом и гранолой

Овсяная каша на молоке, соевом молоке или воде. Подаётся с кубиками ананаса, гранолой и медом

Обезжиренный творог с чиа

Основа из взбитого обезжиренного творога с натуральным йогуртом и сахаром поливается домашним клубничным соусом. Сверху выкладываются кусочки свежего ананаса и киви, семена чиа и гранола собственного приготовления

Блины с перетертой клубникой и йогуртом

Три румяных блинчика, подаются со сметаной и домашним соусом из перетертой клубники собственного приготовления

Сырники

Три сырника, посыпанные сахарной пудрой. Подаются с дольками грейпфрута и апельсина и йогуртом

Йогурт с бананом и вареньем

Натуральный йогурт с кусочками банана и домашнего варенья из черной смородины, клубники и черники

Йогурт с фруктами

Натуральный йогурт с мандарином, виноградом, киви, апельсином, клубникой и зеленью мяты

Ленивая овсянка с чиа

Каша, приготовленная «холодным методом» без тепловой обработки. Мы смешиваем овсяные хлопья, семена чиа, сушеную клюкву и мед, заливаем обычным и миндальным молоком и оставляем настаиваться в холодильнике на ночь. 12-часовая холодная ферментация позволяет сохранить большее количество полезных веществ. Готовая овсянка декорируется домашней гранолой, свежей клубникой и миндальными лепестками

Творожная запеканка

Классическая творожная запеканка с изюмом и ванилью. Подается со сметаной

Пшённая каша с тыквой и изюмом

Классическая пшенная каша с изюмом, запеченной тыквой и свежей клубникой

Омлет с колбасками

Обжаренные колбаски, натуральный омлет, чиабатта и дольки свежего помидора

Творог с гранолой и вареньем

Обезжиренный творог, натуральный йогурт, домашняя гранола, свежая клубника и домашнее варенье из черной смородины, клубники и черники

Салат с тунцом

Салат с тунцом, молодым отварным картофелем, огурцами, яйцами и микс-салатом. Подается с соусом винегрет на основе оливкового масла, горчицы и уксуса

Салат с лососем и свеклой

Салат со слабосоленным лососем, томатами, отварной свеклой и рукколой. Подается с соусом винегрет на основе оливкового масла, горчицы и уксуса

Салат с курицей и сыром

Салат с курицей, копченым сыром сулугуни, помидорами черри и салатным миксом. Подается с соусом на основе майонеза, корнишонов, горчицы и ворчестера

Средиземноморский салат с домашним фалафелем

Греческий салат (свежие овощи, сыр фета, оливки Каламата) и домашний фалафель с хумусом собственного приготовления

Салат с тыквой ГнГ

Салат с запеченной тыквой, индейкой, морковью, помидорами черри, тыквенными семечками и листьями салата. Подается с соусом винегрет

Салат с индейкой

Кубики обжаренного филе индейки, яблоко, морковь, листья салата, свежие помидоры, нут и азиатский соус на основе рисового уксуса, кунжутного масла, грибов шиитаке, чили и чеснока

Салат с кейлом

Веганский салат, собравший в себя только самые полезные ингредиенты: капуста кейл, киноа, нут, ягоды годжи, клубника, свежие томаты, морковь, огурцы, обжаренные лепестки миндаля и соус винегрет. Кейл – один из суперфудов, содержит большое количество железа, кальция, витамина А и белка. При этом кейл является низкокалорийным продуктом: всего 50 ккал на 100г

Тартин с говядиной

Горячие открытые мини-сендвичи на хрустящем пшеничном бездрожжевом хлебе с кусочками сливочной говядины, болгарским перцем гриль, корнишонами и горчичным соусом, запеченные под сыром моцарелла

Свекольный хумус с киноа и яйцом

Новый вкус нашего классического хумуса – со свеклой. Подается с отварной киноа, рукколой и яйцом. Хумус - закуска из перетертых бобов нут с тахини, приготовленная в данном случае с добавлением свеклы

Борщ с говядиной и сметаной

Классический борщ с говядиной, капустой, свеклой, картофелем, морковью и луком. Подаётся с хлебом и сметаной

Том Ям

Тайский суп Том Ям с креветками, шампиньонами, помидорами черри и лаймом на бульоне из кокосового молока, лемонграсса, перца чили, пасты том ям. Подается с белым и красным рисом

Куриный суп с лапшой

На курином бульоне с лапшой феттучини и кусочками курицы, картофеля, моркови, болгарского перца и лука-порея

Круассан с ветчиной и сыром

Классический круассан с ветчиной, сыром моцарелла и дижонской горчицей

Круассан с лососем

Классический круассан со слабосоленым лососем, яичным салатом и листьями салата

Чиабатта с говядиной и яйцом

Сэндвич на итальянской чиабатте с салатом из яйца, говядиной, корнишонами, помидорами, салатом айсберг и соусом на основе дижонской горчицы, кумина и майонеза

Сэндвич с курицей

Тостовый сэндвич на темном пшеничном хлебе с курицей, сыром, корнишонами, салатом айсберг, сельдереем и сладким соусом чили

Сэндвич с тунцом

Тостовый сэндвич на темном хлебе с салатом из тунца, яйцом, салатом айсберг, соусом с корнишонами, укропом

Сэндвич с курицей и жареными томатами

Сэндвич с курицей и жареными томатами с соусом песто на пшеничном хлебе

Сэндвич с лососем

Сэндвич на темном пшеничном хлебе с лососем, яйцом, салатом айсберг и корнишонами

Сэндвич с лососем тартар

Сэндвич с лососем тартар и сальсой из авокадо и манго на ржаном хлебе

Сэндвич сочный тунец

Салат из тунца, болгарского перца, сельдерея, оливок Каламата и листьев салата на пшеничном бездрожжевом хлебе

Вегетарианский суп дня

ПН – томатный, ВТ – с чечевицей, СР – шпинатный, ЧТ – с бататом, ПТ – с шампиньонами, СБ - с чечевицей, ВС - шпинатный

Хумус классический

Низкокалорийная ближневосточная закуска из перетёртого гороха нут с тахиной, богатая высоким содержанием насыщенных жиров

Муджадра

Низкокалорийное ближневосточное блюдо из дикого риса, авокадо, чечевицы, овощей и фруктов, богатое большим количеством медленных углеводов и насыщенных жиров

Овсяная каша с годжи и чиа

С ягодами годжи, семенами чиа, домашним ягодным вареньем и лепестками миндаля, подается с медом. По желанию может быть приготовлена на воде, обычном, соевом или обезжиренном молоке

Гранола парфе

Выложенное слоями парфе из натурального йогурта, домашней гранолы и свежих фруктов

Куриная грудка с лёгким салатом из трех видов томатов

Кусочки нежной куриной грудки, замаринованной в мяте и приготовленной по технологии су-вид под соусом песто. Подается с легким салатом из свежих помидоров, авокадо, вяленых томатов, оливок Каламата, красного лука и свежего базилика

Фруктовый салат

Салат из свежих и полезных сезонных фруктов: ананас, киви, клубника, грейпфрут, апельсин, виноград, манго, мандарины

Сэндвич с хумусом и овощами-гриль

Готовится на нашем фирменном пшеничном бездрожжевом хлебе

Киш Лоррейн

Открытый яичный пирог с ветчиной. Подается с обжаренной кукурузой, микс-салатом и лаймом

Котлеты из курицы с салатом

Домашние куриные котлеты и легкий салат из отварной свеклы, спелого авокадо, помидоров и месклана

Фузилли с сыром страчателла

В томатном соусе с овощами, соусом песто, травами, специями и сыром страчателла

Фузилли с тунцом

В сливочном соусе с каперсами, свежей петрушкой и базиликом, вялеными томатами и соусом песто

Киш с лососем и шпинатом

Открытый яичный пирог с лососем и шпинатом. Подается с обжаренной кукурузой, микс-салатом и лаймом

Мусака из баранины с овощами и моцареллой

Традиционная греческая запеканка: выложенные слоями фарш из баранины, запеченные баклажаны, помидоры и сыр моцарелла. Подается в горшочке

Судак с креветками и киноа

Обжаренное филе судака и креветки, выложенные на гарнир из трехцветной киноа с кусочками запеченных овощей (цукини, баклажан, болгарский перец) и мятой

Куриная грудка с овощами

Кусочки куриного филе, замаринованного в мяте и приготовленного по технологии су-вид, благодаря которой мясо становится нежным и сочным, и свежие овощи: огурец, помидоры черри, листья салата. Подается с соусом винегрет

Блинчик с фруктами

Блинчик со свежими фруктами: киви, банан, апельсин, грейпфрут, клубника. Подается с домашней гранолой и клубничным соусом

Борщ детcкий

Классический борщ с говядиной, капустой, свеклой, картофелем, морковью и луком. Подаётся с хлебом и сметаной

Брускетта с ветчиной, сыром и томатами детская

Брускетта с ветчиной, моцареллой, свежими помидорами и томатным соусом на пшеничном бездрожжевом хлебе. Подаётся со свежей морковью и зеленым базиликом

Брускетта с лососем детская

Брускетта на пшеничном хлебе со слабосолёным лососем, свежими огурцами и соусом с брынзой

Творожная запеканка детская

Классическая творожная запеканка с изюмом и ванилью. Подается со сметаной

Каша овсяная детская с бананом

Овсяная каша с обжаренными бананами и корицей. Может быть приготовлена на воде, молоке обычном/соевом/обезжиренном

Куриная грудка с картофелем

Нежная куриная грудка-гриль с овощным гарниром из цуккини, молодого картофеля и болгарского перца. Подается с томатным соусом

Куриная котлета с картофелем

Куриная котлета подаётся с обжаренным молодым картофелем

Макарошки с сыром и томатным соусом

Пенне с сыром моцарелла в томатном соусе

Овощной салат из огурцов, помидоров и морковки

Салат из свежих овощей: огурец, помидор, морковь, заправленные оливковым маслом

Фруктовый салат детский

Фруктовый салат из свежих фруктов: ананас, киви, клубника, грейпфрут, апельсин, виноград. Подается с клубничным соусом

Круассан с миндалем

Слоеный круассан с начинкой из миндального крема. Посыпается миндальными лепестками

Круассан Лесные ягоды

С начинкой из домашнего ягодного джема (малина, клубника, черная смородина), декорированный сахарным сиропом

Пан-о-разан

Из слоеного теста с ванильным кремом и изюмом

Маффин шоколадный

Маленький шоколадный кекс

Маффин черничный

Маленький кекс с черникой

Наливашник с сыром и яйцом

Треугольный пирожок из крутого теста с начинкой из сыра и яйца

Курник

Традиционный русский пирог, приготовленный по старинному рецепту. Тесто пресное сдобное, в начинку добавляется курица, рис и яйца. В поисках лучшего рецепта мы обратились к кулинарным архивам. По записям из поваренных книг 1790 и 1866 годов мы реконструировали правильный бульон, тесто и начинку. Попробуйте традиционные русские пироги такими, какими их знали 200 лет назад

Сочник

Из песочного теста с творожной начинкой

Пан-о-клюква

Французская булочка-улитка из слоеного теста с французским ванильным кремом патисьер и сушеной клюквой

Твист с цукатами

Из слоеноего теста с кусочками апельсиновых цукатов

Роки Роуд

Смесь печенья, молочного шоколада, меда и маршмеллоу.Традиционная американская сладость

Криолита постная

Полезная сладость из овсяных хлопьев, семян кунжута, подсолнечника и тыквы, с добавлением фруктовых цукатов, миндаля, изюма и меда

Макарон ваниль

С кремом из белого шоколада со стручковой ванилью

Печенье с фундуком

Хрустящее кофейно-ореховое воздушное печенье с цельным фундуком и миндалем и с добавлением ликера амаретто

Макарон фисташка

С кремом из натуральной фисташковой пасты

Макарон малина

Крем с добавлением малины и малинового ликера

Цукаты в молочном шоколаде

Апельсиновые цукаты в молочном бельгийском шоколаде с сушеной клюквой, миндалем, фундуком, грецким орехом и семенами тыквы

Цукаты в темном шоколаде

Апельсиновые цукаты в темном бельгийском шоколаде с сушеной клюквой, миндалем, фундуком, грецким орехом и семенами тыквы

Коробочка меренг

Ассорти разноцветных меренг в коробочке: лимон, малина, ваниль

Миндальный флорентин

Запеченные хрустящие миндальные лепестки со вкусом апельсина

Печенье с чиа и клюквой

Песочное печенье, приготовленное на итальянской муке с добавлением клюквы, семян чиа и темного бельгийского шоколада

Печенье с орехами и курагой

Песочное печенье, приготовленное на итальянской муке с добавлением кусочков кураги, миндаля и фундука

Печенье с маком

Песочное печенье с маком, приготовленное на итальянской муке

Попкейк

Пирожное на палочке из темного шоколада, бискотти и сливок. Покрыто декорированным шоколадом

Миндальное печенье

Миндальное песочное печенье с лепестками миндаля

Печенье овсяное с клюквой

Овсяное печенье с изюмом, клюквой, темным бельгийским шоколадом, семенами тыквы, кокосовой стружкой, грецким орехом и корицей

Флорентин Ореховый микс

Итальянское хрустящее печенье: запеченные миндальные лепестки с кедровыми орехами, семенами тыквы и подсолнечника, замешанные с добавлением апельсиновой пасты

Печенье шоколадное с драже

Хрустящее шоколадное печенье с M&M's

Кольцо с творогом

Пирожное из заварного теста в виде кольца с нежной творожно-ванильной начинкой

Эклер ванильный

Из заварного теста с заварным ванильным кремом. Покрывается глазурью из белого шоколада

Эклер с фисташковым кремом

Из заварного теста с кремом на основе натуральной фисташковой пасты. Покрывается помадкой с добавлением натуральной фисташковой пасты и свежими фисташками

Тарт со свежими ягодами

Песочная тарталетка, наполненная нежным заварным кремом с бурбонской ванилью и свежие ягоды: ежевика, малина, голубика, красная смородина, клубника

Морковный торт

Пряный сочный морковный бисквит с изюмом и орехами и крем на основе сливочного сыра. Посыпается грецкими орехами

Пирожное Манго-маракуйя

Миндальный бисквит, покрытый джемом из пюре манго и маракуйи и воздушный ганаш с ванилью

Эклер карамельное яблоко

Заварное тесто и заварной ванильно-карамельный крем, в который добавляется пюре зеленое яблоко. Эклер декорируется глазурью из белого шоколада и пюре зеленого яблока, соленой карамелью и шоколадными шариками

Паштел де ната

Традиционное португальское пирожное на слоеном тесте, запеченное с заварным кремом

Багет

Мягкий внутри с хрустящей корочкой

Наш хлеб с медом

Темный дрожжевой хлеб с медом на пшеничной и ржаной муке. С добавлением семян подсолнечника, кунжута и мягкой корочкой

Пшеничный бездрожжевой

Пшеничный бездрожжевой хлеб - целая буханка

Ржаной бездрожжевой

Ржаной бездрожжевой хлеб - целая буханка

Бородинский

Классический бородинский хлеб на ржаной и пшеничной муке с добавлением меда и семян кориандра

Флейта с фундуком и изюмом

Плотная хлебная палочка с цельным фундуком и изюмом

Порция багета

Мягкий внутри с хрустящей корочкой

Порция хлеба 5 злаков

Пшеничный хлеб с овсяными хлопьями, изюмом, семенами кунжута, подсолнечника и тыквы. Из-за высокого содержания злаков этот хлеб особенно полезен для организма

Пшеничный бездрожжевой

Пшеничный бездрожжевой хлеб - половина буханки

Порция пшеничного хлеба

Пшеничный бездрожжевой хлеб - порция

Пшеничный бездрожжевой

Пшеничный бездрожжевой хлеб - четверть буханки

Порция ржаного хлеба

Ржаной бездрожжевой хлеб - порция

Порция хлеба с медом

Темный дрожжевой хлеб с медом на пшеничной и ржаной муке. С добавлением семян подсолнечника, кунжута и мягкой корочкой

Ржаной бездрожжевой

Ржаной бездрожжевой хлеб - половина буханки

Ржаной бездрожжевой

Ржаной бездрожжевой хлеб - четверть буханки

Бублик с кунжутом

Бараночное изделие в форме круга из пшеничного теста. Посыпан кунжутом

Ореховый

Ореховый бездрожжевой хлеб на пшеничной муке с грецким орехом

Фокачча Романо с розмарином

Для создания этой классической пшеничной лепешки мы пригласили пекаря из Венеции, который поделился с нами семейным рецептом. Тесто замешивается на итальянской муке, оливковом масле с добавлением солода мальто, импортируемого из Италии, морской соли и розмарина. Солод мальто обогащает итальянский хлеб натуральными ингредиентами, придавая ему уникальную пышную структуру с ароматной хрустящей корочкой золотистого цвета, незабываемый вкус и аромат

5 злаков

Пшеничный хлеб с овсяными хлопьями, изюмом, семенами кунжута, подсолнечника и тыквы. Из-за высокого содержания злаков особенно полезен для организма

Смузи Блиц йогурт

Со спирулиной, натуральным йогуртом, бананом, сиропом агавы и миндальным молоком

Смузи Полезная ягода

С асаи, клубникой, малиной, кокосовым молоком, киви, натуральным йогуртом и медом

Смузи Банан-шоколад

С какао-крупкой, бананом, клубникой, миндальным молоком и сиропом агавы

Смузи Грейфрут Санрайз

С асаи, грейпфрутовым фрешем, яблоком, клубникой, мятой и медом

Смузи Цитрусовый заряд

С гуараной, фрешем из апельсина и лимона, бананом и сиропом агавы

Грейпфрутовый фреш

Апельсиново-грейпфрутовый фреш

Апельсиновый фреш

Морковный фреш

Яблочно-морковный фреш

Яблочный фреш

Айс Ти Черный

Популярный черный холодный чай с добавлением цитрусовых и свежих листьев мяты

Лимонад домашний

Классический лимонад на основе цитрусовых по домашнему рецепту

Лимонад Каффир лайм-ананас

Освежающий лимонад с ананасовым соком, лимонным фрешем и свежими листьями кафирского лайма

Вода Харрогейт газированная

Минеральная вода из Великобритании, признанная одной из чистейших в мире

Вода Харрогейт негазированная

Минеральная вода из Великобритании, признанная одной из чистейших в мире

Морс Лесные ягоды

Домашний морс из ягод малины, вишни и ежевики

Морс клюквенный

Вода Бон Аква газированная

Вода Бон Аква негазированная

Кока-кола

Смузи Betrue клубника-банан

Смузи Betrue малина-ежевика

Смузи Betrue манго-маракуйя