Хачапурия

Хачапури Классический

Имеретинский. Сыр сулугуни, сыр имеретинский, дрожжевое тесто на молоке. Размер на выбор

Лодочка с сыром и яйцом

Размер на выбор

Кебаб из телятины

Мясо телятины, курдюк бараний, кориандр, красный лук, зерна граната, кинза

Щавелевый вегетарианский суп

Зелень (кинза, щавель, лук порей, петрушка, укроп), картофель, морковь

Хачапури Двойной сыр

Сыр сулугуни, сыр имеретинский, тесто дрожжевое на молоке

Яичница

Способ приготовления на выбор

Яичница по-абхазски

Яйца, помидоры, аджика, молоко, зелень (петрушка, кинза)

Салат Зелень с грядки

Помидоры, огурцы, редис, крымский лук, зелень

Салат из печеных баклажанов

Баклажаны, помидоры ошпаренные, микс салат (рукола, базилик), перец болгарский, грецкий орех, бальзамический соус, соль, перец

Салат с помидорами и сыром Гебжалия

Сыр сулугуни, надуги, помидоры, руккола, базилик красный

Зеленый салат с огурцом и редиской

Салат латук, салат фризе, руккола, огурцы, редис, кинза, орегано, душица, соус цитронет

Салат с лососем

Филе лосося, салат латук, салат фризе, руккола, помидоры, орехи кедровые, чернослив

Салат с куриной печенью и грейпфрутом

Куриная печень, грейпфруты, микс-салат (рукола, фризе, латук), грецкие орехи, жареные артишоки

Мозаика из традиционных закусок

Пхали из шпината, зелёной фасоли, свёклы, баклажаны, болгарский перец с орехами

Сациви из курицы

Чеснок, грецкий орех, аджика, грузинские специи, соль, куриное филе

Домашние соленья

Огурцы малосольные, помидоры малосольные, капуста соленая, перец соленый

Горячее лобио

Лобио красное, грузинские специи, зелень (кинза, петрушка), лук репчатый, лук порей, сельдерей, аджика, чеснок

Сет из закусок

Сациви, закуска из острых помидоров, трио пхали, салат из баклажанов в сметанном соусе

Аджапсандал

Болгарский перец, баклажаны, очищенные помидоры, аджика, лук красный, кинза, базилик, масло подсолнечное, маринованный болгарский перец

Слабосоленый лосось

Лосось, соль, сахар

Рыба Кефаль с соусом Кинзмари

Соус кинзмари, чеснок, кинза, перец молотый острый, вода, уксус

Сыр сулугуни

Сыр сулугуни копченый

Щавелевый вегетарианский суп

Зелень (кинза, щавель, лук порей, петрушка, укроп), картофель, морковь

Суп Харчо

Говядина, рис, грузинские специи, аджика, чеснок, томаты, зелень (лук-порей, кинза, укроп, петрушка)

Суп Чанах

Картофель, перец чили балкарский, баклажан, картофель, чеснок, цукини, томаты, телятина

Куриный суп с домашней лапшой

Куриный бульон, домашняя лапша, грудка отварная, морковь, кинза, петрушка

Котлеты с картофельным пюре

Из курицы или говядины на выбор

Цыпленок

Способ приготовления на выбор

Печёные овощи

Цукини, баклажаны, перец чили, перец болгарский, чеснок, лук, помидоры

Молодой картофель

С укропом и сливочным маслом

Черноморская барабулька

Жареная в пшеничной или кукурузной муке

Кебаб из телятины

Мясо телятины, курдюк бараний, кориандр, красный лук, зерна граната, кинза

Мамалыга

Кукурузная мука, кукурузная крупа, вода

Оджахури из телятины

Телячья вырезка, лук, картофель, помидоры, болгарский перец, зелень

Медальоны из вырезки телятины с перечным соусом

Телячья вырезка, печеные овощи (перец болгарский , цукини), перечный соус (сливки, лук, белое вино, перец-горошек маринованный)

Запеченный баклажан с сыром сулугуни и томатами

Баклажан, сыр сулугуни, томаты

Радужная форель с домашним гранатовым соусом

Радужная форель из печи, гранатовый соус

Слоеный конвертик с сыром

Слоеное тесто, сыр

Ачма с сыром

Многослойный хачапури из двенадцати слоев отварного теста

Ачма с сыром и шпинатом

Многослойный хачапури из двенадцати слоев отварного теста

Домашний пирожок с мясом

Говяжий фарш, жареный лук, сливочное масло

Домашний пирожок с картошкой

Тесто на мацони со сметаной (1 шт.)

Домашний пирожок со шпинатом

Тесто на мацони со сметаной (1 шт.)

Мчади

Кукурузная мука, соль, вода (1 шт.)

Лаваш

Пенерли из рубленой говядины

Закрытая лодочка с зеленью и сванской солью

Лодочка с сыром и яйцом

Размер на выбор

Хачапури Классический

Имеретинский. Сыр сулугуни, сыр имеретинский, дрожжевое тесто на молоке. Размер на выбор

Лодочка с сыром

Тесто, сыр, яйцо, масло сливочное. Размер на выбор

Лодочка с сыром, шпинатом и яйцом

Размер на выбор

Лодочка с сыром, помидорами и яйцом

Размер на выбор

Лодочка с сыром, яйцом и бастурмой

Размер на выбор

Лодочка с копченым сулугуни, тархуном и яйцом

Размер на выбор

Хачапури Классический с копченым сыром

Сыр сулугуни, сыр сулугуни копченый, сыр имеретинский, тесто дрожжевое на молоке

Хачапури по-абхазски

Двойное тесто, тройной сыр. Размер на выбор

Хачапур с рубленым мясом и специями

Говядина рубленая, кинза, чеснок, грузинские специи

Сет из мини-хачапуров

Лодочка с сыром и перепелиным яйцом, Ачма, Хачапур с сыром и шпинатом, Хачапур с рубленым мясом, Слоеный конвертик с сыром

Хачапури по-абхазски с сыром

С чесноком и зеленью. Размер на выбор

Пенерли с речной форелью

Закрытая лодочка со сливочным соусом и тархуном

Бабушкин хачапур с сыром

Бездрожжевое тесто. Размер на выбор

Бабушкин хачапур с картошкой

Бездрожжевое тесто. Размер на выбор

Бабушкин хачапур с сыром и картошкой

Осетинский. Бездрожжевое тесто. Размер на выбор

Бабушкин хачапур с листьями шпината и зеленью

Бездрожжевое тесто. Размер на выбор

Хачапури Двойной сыр

Сыр сулугуни, сыр имеретинский, тесто дрожжевое на молоке

Лодочка с красной фасолью и копченым мясом

Размер на выбор

Лобиани

Хачапури с красной фасолью. Размер на выбор

Хачапури-лодочка XXL

Тесто дрожжевое, сыр сулугуни, сыр имеретинский, желток яйца

Лодочка с сыром, рубленым мясом и яйцом

Безглютеновый хачапур с картошкой

Горячий пончик

Начинка на выбор

Десерт Домашний медовик

Медовые коржи, сметанный крем с сахарной пудрой, чернослив

Десерт Наполеон

Слоеное тесто, заварной крем со сливками, сахарная пудра

Пахлава

Грецкие орехи, мёд, тесто для пахлавы (2 шт.)

Фисташковый рулет

С ягодным соусом

Лимонад Зедазени

Вкус на выбор

Компот

Вкус и объем на выбор

Вода San Benedetto

На выбор: газированная или негазированная

Coca-cola

Вкус на выбор

Айран

Мацони

Добавки на выбор

Соус Чесночный с зеленью

Алыча

Соус Томатный

Соус Ореховый

Аджика