Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
380

Смачный борщ с пампушками

450 г

Настоящий славянский борщ на давленом сале с чесноком, пампушками и деревенской сметаной

260

Куриный бульон с лапшой и гренками

370 г

Курица, яйцо перепела, морковь, лапша домашняя, зелень, гренки

560

Свинокабан на вертеле

370 г

Свиная шея, огурец, помидор, лук маринованный, шашлычный соус, лаваш

520

Плов

455 г

Плов на углях из правильного риса с бараниной, пряностями и овощами на курдючном жире

210

Картоха с салом, луком и грибами

280 г

Сезонное меню

12
410

Салат с языком и ореховым соусом

160 г

Микс салатов, шпинат, горошек, томаты черри, яйцо перепелиное, язык говяжий, миндаль, заправка с тунцом (тунец, майонез японский, сливки, соевый соус, орех кедровый)

380

Зеленый салат с куриной печенью

200 г

Микс салатов, томаты черри, печень куриная, сливки, соус унаги, соль, перец

300

Суп Багрец

360 г

Холодный свекольник на овощном бульоне

330

Окрошка на кефире

400 г

Огурец свежий, яйцо куриное, редис, картофель печеный, язык говяжий, соус с хреном, горчица, соль, сметана, кефир

180

Картофель с жженым салом

300 г

Картофель, масло растительное, тимьян, можжевельник, сметана, сало

310

Запеченный баклажан под сырной корочкой

175 г

Баклажан, сыр твердый, соус томатно-шашлычный, чеснок, томаты, сыр гауда

360

Запеченная медовая тыква с козьим сыром

400 г

Тыква, масло сливочное, крем из тыквы (сок апельсина, мед, масло сливочное), сыр козий, малина

480

Скумбрия на гриле со свекольным муссом

220 г

Скумбрия жаренная на гриле, паста птитим, мусс свекольный (сок свеклы, сыр креметте)

590

Котлеты Митрофановские

450 г

Фарш (утка, говядина, лук репчатый, соль, перец), картофельное пюре, соус из кваса (квас, соус демиглас, крахмал картофельный), лук репчатый

320

Лесная поляна

210 г

Бисквит со шпинатом, крем (йогурт, сливки, сахарная пудра, желатин), варенье, ягоды брусники, голубики, клубники, мята

320

Клубнично-малиновый мусс с базиликом

210 г

Бисквит, мусс клубнично-малиновый с базиликом, мусс ванильный с базиликом, мармелад клубничный

Временно нет

Форель с овощами

100 г

Способ приготовления на выбор

Салаты

10
230

Салат Витаминка

300 г

Подквашенная капуста на брусничном соке, сельдерей, редька, зеленое яблоко, крымский лук, кубанское масло, тыквенные семечки и ягоды брусники

390

Спелые томаты с брынзой

280 г

Томаты, домашний соленый сыр, красный лук, перец, огурец, базилик, маслины и томатно-базиликовый соус

410

Спелые томаты с козьим сыром

310 г

Томаты, домашний козий сыр, тыквенное масло, кинза и бальзамик

480

Салат деревенский на углях с курицей

360 г

Курица, запеченная на углях, листья салата, твердый сыр, самодельный майонез на анчоусах, подается в хрустящем свежеиспеченном хлебе

520

Салат деревенский на углях с креветками

340 г

Креветки, запеченные на углях, листья салата, твердый сыр, самодельный майонез на анчоусах, подается в хрустящем свежеиспеченном хлебе

380

Салат праздничный с домашней бужениной

380 г

Домашняя буженина, печеные овощи, соленые огурцы, горошек, икра, яйца перепелов и самодельный майонез

410

Салат праздничный с красной рыбой

380 г

Красная рыба, печеные овощи, соленые огурцы, горошек, икра, яйца перепелов и самодельный майонез

390

Салат Нежная мимоза

255 г

Двенадцать слоев из красной рыбы собственного посола, овощей, сыра, яиц и самодельного майонеза

370

Мурманская треска с картошкой

260 г

Нежная печень мурманской трески, засоленной в море, печеная картошка, лук и соленые огурцы

370

Салат овощной с яйцом пашот

320 г

Огурцы, помидоры, болгарский перец, шпинат, яйцо куриное, семена подсолнечника, сметана

Закуски

11
320

Маринады бочковые из погреба

270 г

Домашние малосолы томата и огурца, капуста, квашенная с тмином и брусникой, острая морковь и кубанское подсолнечное масло

390

Соленья бочковые из погреба

390 г

Соленые огурцы и томаты, острая капуста, капуста в свекольном соке, чеснок, стручковый перец и черемша

390

Лесные грибы

175 г

Соленые и маринованные лесные грибы, заготовленные с дубовыми листьями, луком и чесноком

480

Ассорти три селедки

280 г

Филе селедки бочковой: маринованное в тертом яблоке с хреном и горчицей, копченое на ольховой стружке и моченое на водке с укропом

490

Красная рыба домашнего посола

175 г

Нежная красная рыба слабой соли, замаринованная в зелени и розовом перце

670

Фермерские копчености

250 г

Колбаса медовая, колбаса Венский сервелат, колбаса печеночная, шейка Клинская, мясной дуэт, рулет с печенью

690

Мясная тарелка

270 г

Буженина, куриный рулет (чернослив, орех, сыр, курага), ростбиф, язык говяжий

170

Сало

100 г

Нарезка

460

Хрустящие сыры

190 г

Пармезан, Дор Блю и чеддер, обжаренные до золотистой корочки, ягодный соус

340

Деруны со шкварками

225 г

Смачные картофельные деруны, домашнее сало, жареный лук, деревенская сметана

460

Скумбрия копченая на углях

340 г

Скумбрия из собственной коптильни с печеной картошкой

Супы

5
380

Смачный борщ с пампушками

450 г

Настоящий славянский борщ на давленом сале с чесноком, пампушками и деревенской сметаной

430

Солянка на домашних копченостях

385 г

Свинина, язык, говядина, маслины, оливки, картофель, соленый огурец

440

Суп острый охотничий

370 г

На сливках с колбасками

380

Щучья уха на карасях в котелке

350 г

Наваристая походная уха на четырех рыбах, лавром листе, перце и луке с водкой

260

Куриный бульон с лапшой и гренками

370 г

Курица, яйцо перепела, морковь, лапша домашняя, зелень, гренки

Пицца

4
400

Пицца острая с колбасой

450 г

Колбаса сырокопченая, перец болгарский, перец маринованный, лук, сыр сулугуни, томатный соус (30 см)

400

Пицца с курицей и беконом

450 г

Курица, бекон, грибы, томаты, лук, сыр сулугуни, сливочный соус (30 см)

400

Пицца Четыре сыра

430 г

Сыры: грана падана, дор-блю, чеддер, сулугуни, сливочный соус (30 см)

450

Пицца с морепродуктами

440 г

Мидии, кальмар, оливки, лук, сыр сулугуни, томатный соус (30 см)

Суши

16
510

Ролл Красная рыба с сыром

60 г

Красная рыба, сливочный сыр, огурец, икра Тобико (8 шт)

590

Ролл Камчатский краб

60 г

Камчатский краб, огурец, авокадо, икра Масаго, Спайси соус (8 шт)

510

Ролл Авокадо и угорь

60 г

Угорь, авокадо, сливочный сыр, огурец, икра тобико (8 шт)

560

Ролл Копченая красная рыба

60 г

Обжаренная копченая красная рыба, тунец, сливочный сыр, огурец, авокадо (8 шт)

530

Ролл Манго и креветка

60 г

Креветки, манго, огурец, темпура, спайси соус (8 шт)

520

Ролл Запеченные мидии

60 г

Мидии, угорь, твердый сыр, Спайси соус (8 шт)

140

Запеченные суши с лососем

70 г

1 шт

140

Запеченные суши с угрем

70 г

1 шт

140

Запеченные суши с креветкой

70 г

1 шт

140

Запеченные суши с тунцом

70 г

1 шт

190

Запеченные суши с камчатским крабом

70 г

1 шт

140

Острые суши с лососем

70 г

1 шт

140

Острые суши с угрем

70 г

1 шт

140

Острые суши с креветкой

70 г

1 шт

140

Острые суши с тунцом

70 г

1 шт

190

Острые суши с камчатским крабом

70 г

1 шт

Шашлык

17
730

Ягнятина на вертеле

370 г

Мясо ягненка, огурец, помидор, лук маринованный, шашлычный соус, лаваш

560

Свинокабан на вертеле

370 г

Свиная шея, огурец, помидор, лук маринованный, шашлычный соус, лаваш

720

Теленок на вертеле

370 г

Мякоть теленка, огурец, помидор, лук маринованный, шашлычный соус, лаваш

490

Цыпленок на вертеле

355 г

Бедро цыпленка, огурец, помидор, лук маринованный, шашлычный соус, лаваш

730

Красная рыба на вертеле

325 г

Лосось, огурец, помидор, соус сливочный, лаваш

720

Кусок говядины на углях

260 г

Говядина, огурец, помидор, лук маринованный, шашлычный соус, лаваш

640

Кусок свинины на кости

290 г

Антрекот, помидор, шашлычный соус, лаваш

440

Колбаски из парного поросенка

240 г

Две колбаски, хрен, горчица, лук

520

Колбаски из дикого лося

240 г

Две колбаски, хрен, горчица, лук

520

Ребра в горчице на меду

270 г

Ребра свиные, соус Барбекю, помидор

420

Куриные крылья

480 г

Крылья, соус Барбекю

910

Доска мясная малая

510 г

Домашние колбаски из свинины, куриные крылья, свиные ребра, соус шашлычный

2190

Доска мясная большая

800 г

Ягненок на вертеле, цыпленок на вертеле, каре ягненка, свиные ребра, огурец, помидор, лаваш, маринованный лук, соус шашлычный

690

Сочный кусок красной рыбы

290 г

Лосось, медовый песто

420

Мурманские кальмары

160 г

С чесночным маслом

2260

Морское плато на углях

510 г

Лосось, осьминог, кальмар, гребешки и тигровые креветки в мандариновом соусе

920

Обожженное каре ягненка

230 г

Ребра ягненка, шашлычный соус

Горячие блюда

18
390

Пельмени с теленком и поросенком

335 г

Настоящие самолепные вареники из пушистого теста на деревенских желтках и сметане

390

Пельмени с бараниной и луком

335 г

Настоящие самолепные вареники из пушистого теста на деревенских желтках и сметане

340

Вареники с картофелем и грибами

335 г

Настоящие самолепные вареники из пушистого теста на деревенских желтках и сметане

340

Вареники со спелой вишней

335 г

Настоящие самолепные вареники из пушистого теста на деревенских желтках и сметане

340

Вареники с домашним творогом

335 г

Настоящие самолепные вареники из пушистого теста на деревенских желтках и сметане

430

Домашняя тянутая лапша с хрустящей грудинкой

280 г

Лапша из твердой пшеницы на деревенских желтках с жареным поросенком, сыром и давленым черным перцем

310

Перлотто тыквенное

280 г

Отборная перловка на давленном свекольном соке, пропаренная в печи с мягким сливочным сыром

310

Перлотто свекольное

320 г

Отборная перловка на давленном тыквенном соке с кусочками копченой тыквы и курицы, пропаренная в печи с расплавленным твердым сыром

490

Отбивная из поросенка

230 г

Толстый кусок парной свинины с томатами и грибами под сырной корочкой

390

Картошка с можжевельником

385 г

Печеная картошка в кожуре с шипящей копченой грудинкой, можжевеловыми ягодами и гречишным хлебом из муки собственного помола

530

Теленок в сливочном соусе с грибами

435 г

Телянина, лук, шампиньоны, картофель, соленый огурец, сливки

520

Плов

455 г

Плов на углях из правильного риса с бараниной, пряностями и овощами на курдючном жире

470

Азу из баранины

590 г

Молодой барашек, тушенный в горшке с томатами, солеными огурцами, картошкой и кинзой

420

Котлеты из теленка с поросем

390 г

С мятой картошкой

440

Котлеты из щуки

420 г

С мятой картошкой

480

Котлеты из лося

390 г

С мятой картошкой

490

Судак запеченный

470 г

Филе судака с картошкой, деревенской сметаной, травами и луком

Временно нет

Копченая грудинка в брусничном соусе

380 г

Томленная в красном вине грудинка с печеной картошкой

Гарниры

7
290

Овощи

215 г

На выбор способ приготовления: на пару или на углях

130

Рис

225 г

180

Початки с топленым маслом

250 г

210

Гречка с грибами и шкварками

280 г

180

Толченка с маслом

235 г

180

Жаренка из варенки

200 г

210

Картоха с салом, луком и грибами

280 г

Детское меню

15
190

Салат Зайка-попрыгайка

185 г

Буженина, свежие и соленые огурцы, картофель, морковь, яйцо, горох, маслины, домашний майонез

160

Салат Бабочка Пестрянка

160 г

Свежие огурцы и томаты черри на листе салата

220

Закуска Золотой котелок

280 г

Хрумки из куриных полосок и цветной капусты с сырным соусом

140

Суп Курочка Ряба

210 г

Бульон с домашней лапшой, курицей, морковью и перепелиным яйцом

150

Суп Тыковка

210 г

Крем-суп из сладкой тыквы

180

Суп Грибная похлебка

200 г

Крем-суп из шампиньонов

250

Фрикадельки Сырные колобки

300 г

Фрикадельки из цыпленка с сырной подливкой и картофельным пюре

250

Котлеты Золотой гребешок

170 г

Куриные котлеты со свежими овощами

320

Шашлык Емелин улов

190 г

Шашлыки из лосося с овощным рататуем

190

Омлет Лисичка-сестричка

200 г

Воздушный сырный омлет

180

Десерт Печки-Лавочки

150 г

Сырники с вареньем, сгущенкой или сметаной

80

Гарнир домашняя лапша

100 г

80

Гарнир рис

100 г

100

Гарнир картофельное пюре

100 г

120

Гарнир картофель фри

100 г

Выпечка

11
430

Большой сырный пирог

380 г

Пирог из дровяной печи с сыром сулугуни

240

Корзинка красной шапочки

320 г

Четыре домашних пирожка с печенью, капустой, рисом и яйцом, картошкой и грибами

420

Чебуреки с бараниной

370 г

Хрустящее тесто на мацони, парная баранина, лук, пряности, томатный и сметанный соус. 2 штуки

420

Чебуреки с говядиной

370 г

Хрустящее тесто на мацони, говядина, лук, пряности, томатный и сметанный соус. 2 штуки

210

Картофельные печенеги с сыром и сметаной

185 г

Картофель, мука, сыр Гауда

140

Багет пшеничный

280 г

180

Буханка бородинского

380 г

180

Буханка свекольного

380 г

180

Буханка морковного

380 г

180

Буханка крапивная с луговыми травами

400 г

180

Буханка лукового хлеба

380 г

Десерты

17
130

Домашние плюшки

55 г

Тесто, корица. 2 штуки

260

Десерт Ежик в лесу

370 г

Шоколадный ликерный бисквит с лесными ягодами

330

Десерт Избушка

175 г

Хрустящие трубочки с черносливом и миндалем в сливочном креме на вареной сгущенке

320

Торт пряный Морковник

180 г

Пряный торт с медовыми цукатами из моркови, орехами и белым шоколадом

330

Грушевый наполеон

165 г

Слоеное тесто, масляный крем, груша, миндаль

290

Медовик на топленом шоколаде

150 г

Шоколадно-медовый корж со сливочным кремом, вареной сгущенкой и грецким орехом

290

Сметанный песочник

135 г

Домашний песочный корж на сметане со сливочным кремом и сгущенкой

310

Десерт Новгородский праздничный

170 г

Ореховый корж с шоколадно-сгущенным кремом, печеньем безе и черносливом

170

Эклер расписной

85 г

Заварное тесто, начинка на выбор

750

Набор эклеров и профитролей

555 г

Ассорти из четырех эклеров, три профитроля (ягодный, ореховый, со сгущенкой)

320

Шоколадник

165 г

Шоколадный бисквит, шоколадный масляный крем

330

Торт Маковый с соленой карамелью

150 г

Маковый бисквит, сырный крем, соленая карамель с бейлисом

90

Сушки ручной работы

100 г

290

Заварной медовик

150 г

Медовый торт с заварным кремом

330

Десерт Графские развалины

140 г

Воздушный торт из безе с черносливом, миндалем и нежным ванильным кремом

280

Грильяж на сгущенке

135 г

Медовое пирожное с кремом из вареной сгущенке и грильяжем

1200

Набор эклеров и профитролей в фирменной упаковке

555 г

Ассорти из четырех эклеров, три профитроля (ягодный, ореховый, со сгущенкой), резная деревянная коробка

Напитки

5
195

Вода

500 мл

На ключевой воде

300

Взвар

500 мл

Ягоды, сахар, вода

225

Компот из сухофруктов

500 мл

225

Компот вишневый пряный

500 мл

200

Квас домашний

500 мл

Продукция

13
320

Бабушкино лечо в банке

400 г

Сладкий перец, грунтовые томаты,томленные с морковью, чесноком и луком

560

Перцы в остром масле в банке

400 г

Острые перцы с чесноком, баклажаном, морковью, луком и пряными травами на оливковом масле первого отжима

390

Икра заморская кабачковая в банке

400 г

480

Икра заморская баклажанная в банке

400 г

320

Селедка бочковая в банке

400 г

690

Деревенская тушенка в банке

420 г

590

Пельмени баранина с луком

500 г

390

Вареники с картофелем и грибами

500 г

390

Вареники со спелой вишней

500 г

390

Вареники с домашним творогом

500 г

340

Домашняя тянутая лапша

300 г

250

Банка варенья

250 г

Временно нет

Пельмени теленок с поросем

500 г

Режим работы ресторана: с 12:00 до 23:00