Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
580

Бефстроганов

300 г

Говяжья вырезка с жаренными вешенками, картофельным пюре и солеными огурцами

490

Салат Цезарь с курицей

230 г

Листья салата с курицей, крутонами, помидорами черри и анчоусной заправкой

190

Гренки

180 г

Из бородинского хлеба с чесноком и чесночным соусом

490

Баварские колбаски

380 г

Колбаски из свинины, картофельное пюре, тушеная капуста

510

Флеш-пфане

440 г

Мясная сковорода со свиной шеей, грибами и обжаренными овощами

Салаты

10
390

Салат с охотничьими колбасками

240 г

Обжаренные охотничьи колбаски, картофель, зеленые овощи, сливочно-горчичный соус

360

Салат Оливье с неркой

200 г

Слабосоленая нерка, крабовые палочки, икра тобико, пудра из маслин, домашний майонез

490

Салат Цезарь с курицей

230 г

Листья салата с курицей, крутонами, помидорами черри и анчоусной заправкой

550

Салат Цезарь с креветками

205 г

Листья салата с креветками, крутонами, помидорами черри и анчоусной заправкой

450

Салат Нисуаз

230 г

С тунцом гриль прожарки медиум, свежими томатами, микс-салатом, каперсами, яйцом, горчичной заправкой

420

Салат Иден

270 г

Копченая индейка с листьями ромен, кукурузой, куриным яйцом, авокадо и томатами под йогуртовой заправкой

360

Салат Картофель пай

220 г

Филе копченой курицы, салат романо, свежие огурцы, томаты, микс-салат, картофель пай, домашний майонез

430

Салат Севиче из креветок

230 г

Королевские креветки с помидорами конкассе, красным луком, копченым сыром сулугуни и заправкой из лимонного кимчи

330

Салат Хюмелибе

160 г

Обжаренная куриная печень с гранатовым соусом, микс-салатом и апельсинами

360

Салат Греческий

255 г

Сыр Фета, огурцы, томаты, маслины, оливки, болгарский перец, фирменная заправка

Холодные закуски

13
225

Чипсы

135 г

Картофель, сельдерей, баклажан

80

Брецель

60 г

Крендель из пшеничной муки (1 шт.)

690

Трокенфлеш

180 г

Вяленое мясо: говядина, грудка индейки, окорок оленя

360

Свиные уши

210 г

Подкопченные свиные уши в кунжутно-соевой заправке. С острым соусом

360

Рольшинкн

205 г

Рулеты из хрустящего теста с пикантной начинкой из сыра и колбасы чоризо. Фирменный соус

490

Райхен

440 г

Атлантическая скумбрия собственного копчения

730

Ауфшпитт

275 г

Мясное ассорти из буженины, говяжьего языка и копченой куриной грудки собственного приготовления

550

Нерка

140 г

Дикая нерка собственного посола, домашняя чиабатта

630

Сырное плато

210 г

Мон блан, бри, дор-блю, пармезан, гриссини с кунжутом и вялеными томатами, пряный мёд, орехи

690

Фишплатте

250 г

Дикая нерка, скумбрия и масляная рыба холодного копчения, черноморская хамса на бородинском хлебе

310

Овощная тарелка

380 г

Помидоры, огурцы, сельдерей, морковь, редис, зелень, оливковое масло

320

Сельдь в банке

230 г

Филе слабосоленой сельди, картофель на гриле, бородинский хлеб

330

Соленый бочонок

330 г

Маринованные томаты, огурцы, грибы, чеснок и квашеная капуста

Горячие закуски

16
190

Гренки

180 г

Из бородинского хлеба с чесноком и чесночным соусом

180

Луковые кольца

150 г

В кляре, жаренные во фритюре

360

Сырные шарики

180 г

Из сыра гауда

240

Кольца кальмаров

150 г

В кляре, жаренные во фритюре

990

Большой сет к пиву

820 г

Свиные рёбра, куриные крылья барбекю, мини-чебуреки, куриные наггетсы, гриссини с солью, сырные шарики, чипсы, чесночный соус, соус барбекю

550

Сырный сет

330 г

Сулугуни в тесте, сырные шарики, сыр гауда, чеддер в лаваше, клюквенный соус

650

Сет к пиву на две персоны

370 г

Рулеты с чоризо, охотничьи колбаски, сырные шарики, сыр чечил, гриссини, попкорн, фирменный соус

530

Креветки

220 г

На выбор: объём и способ приготовления

320

Эмпанадас

170 г

Пикантные мини-пирожки с говядиной и острым соусом

490

Кноошн

150 г

Королевские креветки в хрустящем тесте со свежим имбирём и сладким соусом чили

395

Куриные крылья

290 г

На выбор: вкус и объем

360

Цупфен

270 г

Томленые куриные потроха в сливочно-грибном соусе

320

Тако с курицей

185 г

Жареное мясо цыпленка на пшеничной лепешке с овощами, сыром и соусом гуакамоле

350

Пельмени

220 г

Из свинины и говядины. Подаются со сметаной

380

Дрезденский пай

360 г

Слоеный пирог из томленого гуся с добавлением мусса из картофеля, сыра пармезан, трюфельного масла. Подается с мясным соусом

360

Дровишки

200 г

Трубочки из лаваша с начинкой из брынзы

Супы

6
340

Суп Солянка мясная

320 г

С курицей, говядиной, говяжьим языком, пастой том ям

320

Суп Лапша куриная

320 г

Домашняя лапша с куриными кнелями и перепелиным яйцом

320

Суп Эпсен

320 г

Гороховый суп на свиных ребрах из собственной коптильни

360

Суп-гуляш

320 г

Густой суп на мясном бульоне с охотничьими колбасками и томатами

360

Уха финская

320 г

Сливочный рыбный суп с семгой и базиликом

410

Суп Грибной по-трольски

320 г

Сливочный суп с лесными грибами, картофелем, луком-пореем и крутонами

Шашлык

8
490

Тутендорф

250 г

Шашлык из домашней индейки

490

Отто

220 г

Свиная шея на мангале

610

Хаммель

220 г

Шашлык из молодого барашка прожарки медиум

460

Люля из баранины

190 г

С салатом из печеных овощей

2700

Большое плато

1,3 кг

Шашлыки из индейки, баранины и свинины, люля из баранины. Подаются с овощами гриль и соусами фирменный и наршараб

580

Утиная грудка

200 г

Приготовленная на углях с грушей и брусничным соусом

650

Свиные ребра гриль

225 г

С домашним соусом барбекю, морковью и сельдереем

850

Клямпэ

580 г

Половина утки, обжаренной на мангале, с соусом барбекю

Горячие блюда

20
720

Камчатская нерка

180 г

Филе дикой камчатской нерки, приготовленное на углях, с медово-горчичным соусом

850

Семга

230 г

Стейк из семги, приготовленный на углях, с ароматными травами

550

Мурманская треска

200 г

Жареная треска с голландским соусом и пюре из печеной моркови

490

Зубатка

260 г

Филе зубатки с ризотто из корня сельдерея

450

Котлеты из гуся

260 г

С кабачками и кремом из томленого лука

570

Ванген

280 г

Томленые говяжьи щеки с картофельным гратеном и соусом демиглас

510

Флеш-пфане

440 г

Мясная сковорода со свиной шеей, грибами и обжаренными овощами

890

Филе Миньон

220 г

Стейк из центральной части говяжьей вырезки прожарки медиум. Приготовлен на гриле

690

Гансбайн

360 г

Томленая гусиная ножка с жареным картофелем

580

Фердинанд

350 г

Свиная шея поджаренная. Подается с фирменным грибным штруделем и сметаной

580

Бефстроганов

300 г

Говяжья вырезка с жаренными вешенками, картофельным пюре и солеными огурцами

560

Фирменный бургер

480 г

Бургер с котлетой из мраморной говядины блэк ангус, томатами, сыром чеддер. Подается с картошкой фри и фирменным соусом

490

Каминвурст

340 г

Колбаски из говядины, тушеная капуста, жареная картошка с грибами

490

Баварские колбаски

380 г

Колбаски из свинины, картофельное пюре, тушеная капуста

490

Колбаски Карри

340 г

Куриные колбаски с карри, тушеной капустой и картофелем по-деревенски

1450

Брагельвурст

610 г

Ассорти из колбас, обжаренных на гриле, с картофелем, горчицей и домашним хреном

3200

Большой расколбас

1,58 кг

Ассорти традиционных немецких колбас, обжаренных на гриле. Подаются с тортильей, фаршированной пикантной фасолью, луком фри и картофельными чипсами

440

Пенне с цыпленком

230 г

Паста с филе цыпленка и белыми грибами под сливочным соусом

490

Тельятелле с семгой

260 г

Паста с семгой в сливочном соусе

440

Паста Карбонара

275 г

Спагетти с беконом в сливочном соусе и сыром пармезан

Десерты

8
340

Чизкейк

180 г

Торт из сыра филадельфия с домашним клубничным вареньем

310

Три шоколада

130 г

Муссовый торт из трех видов шоколада

310

Пирожное Карамель

90 г

Мусс с мягким карамельным кремом

310

Эстерхази

125 г

Торт с грецкими орехами и заварным кремом

310

Зальцигер

110 г

Бисквит с соленой карамелью и английским муссом с сельдью

310

Фрут-руж

140 г

Сочетание мятного и ванильных муссов, карамельного кремю в клубничном желе на ореховом бисквите

340

Баварский штрудель

180 г

С яблоками и изюмом

95

Варенье

40 г

В ассортименте

Напитки

11
450

Клюквенный морс

1 л

Собственного приготовления

160

Bitter Lemon

500 мл

Тоник

120

BonAqua

500 мл

Питьевая вода в ассортименте

160

Gasteiner

500 мл

Минеральная вода в ассортименте. Объем на выбор

240

Perrier

330 мл

Минеральная вода с газом

450

Сок Rich

1 л

В ассортименте

410

Paulaner

500 мл

Безалкогольное светлое нефильтрованное пиво

315

Clausthaler

330 мл

Безалкогольное светлое пиво

130

Coca-Cola

330 мл

130

Fanta

330 мл

130

Sprite

330 мл

Исполнитель (продавец): ООО «БИБУЛУС», 111672, г. Москва, ул. Салтыковская д. 15Г, ИНН 7713335242, рег.номер 1037713001347.
Режим работы ресторана: с 12:00 до 23:00