Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
560

Фирменный бургер

480 г

Бургер с котлетой из мраморной говядины блэк ангус, томатами, сыром чеддер. Подается с картошкой фри и фирменным соусом

390

Салат Картофель пай

220 г

Филе копченой курицы, салат романо, свежие огурцы, томаты, микс-салат, картофель пай, домашний майонез

580

Бефстроганов

300 г

Говяжья вырезка с жаренными вешенками, картофельным пюре и солеными огурцами

220

Гренки

150 г

Из бородинского хлеба с чесноком и чесночным соусом

150

Картофель фри

100 г

Картофель, соль

Салаты

11
440

Салат Биренфрухт

150 г

Пармская ветчина с сыром дор-блю, карамелизированной грушей, малиной, голубикой, лаймовой заправкой

390

Салат с охотничьими колбасками

240 г

Обжаренные охотничьи колбаски, картофель, зеленые овощи, сливочно-горчичный соус

460

Салат Севиче из креветок

230 г

Королевские креветки с помидорами конкассе, красным луком, копченым сыром сулугуни и заправкой из лимонного кимчи

360

Салат Хюмелибе

160 г

Обжаренная куриная печень с гранатовым соусом, микс-салатом и апельсинами

490

Салат Ганса

210 г

Салат с перепелкой, можжевеловым соусом, помидорами, перепелиным яйцом

390

Салат Картофель пай

220 г

Филе копченой курицы, салат романо, свежие огурцы, томаты, микс-салат, картофель пай, домашний майонез

390

Салат Риндецунге

180 г

Говяжий язык со свежими овощами, красным луком, медово-горчичной заправкой

570

Салат Лакс

220 г

Салат со слабосоленой неркой, сливочным сыром, огурцами, помидорами, рыбным соусом

490

Салат Цезарь с курицей

245 г

Листья салата с курицей, крутонами, помидорами черри и анчоусной заправкой

570

Салат Цезарь с креветками

220 г

Листья салата с креветками, крутонами, помидорами черри и анчоусной заправкой

380

Салат Греческий

265 г

Сыр Фета, огурцы, томаты, маслины, оливки, болгарский перец, фирменная заправка

Холодные закуски

12
630

Сырное плато

235 г

Мон блан, бри, дор-блю, пармезан, гриссини с кунжутом и вялеными томатами, пряный мёд, орехи

360

Швайнеорен

200 г

Копченые свиные уши,огурцы, картофель, болгарский перец, красный лук, микс-салат, перец чили, соево-кунжутная заправка

520

Страчателла

240 г

Сливочный сыр с томатами, соусом песто, бальзамическим кремом

720

Трокенфлеш

190 г

Вяленое мясо: говядина, грудка индейки, окорок оленя

750

Ауфшпитт

275 г

Мясное ассорти из буженины, говяжьего языка и копченой куриной грудки собственного приготовления

550

Нерка

130 г

Дикая нерка собственного посола, домашняя чиабатта

350

Миланзани

240 г

Жареные баклажаны, с помидорами конкассе, кинзой, бальзамическим кремом, соевым соусом

690

Фишплатте

240 г

Дикая нерка, скумбрия и масляная рыба холодного копчения, черноморская хамса на бородинском хлебе

330

Овощная тарелка

380 г

Помидоры, огурцы, сельдерей, морковь, редис, зелень, оливковое масло

320

Сельдь в банке

230 г

Филе слабосоленой сельди, картофель на гриле, бородинский хлеб

330

Соленый бочонок

330 г

Маринованные томаты, огурцы, грибы, чеснок и квашеная капуста

290

Шелфиш

160 г

Копченая пикша со сливочным сыром, домашним хлебом с добавлением водорослей

Горячие закуски

24
350

Пельмени

210 г

Из свинины и говядины. Подаются со сметаной

380

Цупфен

270 г

Томленые куриные потроха в сливочно-грибном соусе

380

Миэгемюзе

160 г

Креветки, кальмар, цукини и баклажан жаренные в темпура

220

Гренки

150 г

Из бородинского хлеба с чесноком и чесночным соусом

210

Луковые кольца

150 г

В кляре, жаренные во фритюре

360

Сырные шарики

180 г

Из сыра гауда

990

Большой сет к пиву

775 г

Свиные рёбра, куриные крылья барбекю, мини-чебуреки, куриные наггетсы, гриссини с солью, сырные шарики, чипсы, чесночный соус, соус барбекю

550

Сырный сет

330 г

Сулугуни в тесте, сырные шарики, сыр гауда, чеддер в лаваше, клюквенный соус

690

Сет к пиву на две персоны

370 г

Куриное бедро в панировке, кальмар в панировке, сыр чечил, охотничьи колбаски, чоризо, гриссини, попкорн, чесночный соус, оригинальный соус

550

Креветки

220 г

На выбор: объём и способ приготовления

490

Кноошн

135 г

Королевские креветки в хрустящем тесте со свежим имбирём и сладким соусом чили

395

Куриные крылья

290 г

На выбор: вкус и объем

380

Дрезденский пай

330 г

Слоеный пирог с томленой уткой, муссом из картофеля, сыром пармезан, трюфельным маслом и ягодным соусом

380

Дровишки

200 г

Трубочки из лаваша с начинкой из брынзы

270

Чипсы

105 г

Картофель, сельдерей, баклажан

80

Брецель

60 г

Крендель из пшеничной муки (1 шт.)

290

Кросс-рош

180 г

Жареный во фритюре кальмар в панировке, соус кимчи

320

Хэнне

180 г

Жареное во фритюре куриное бедро в панировке, соус кимчи

380

Свиные уши

210 г

Подкопченные свиные уши в кунжутно-соевой заправке, острый соус

390

Энте-ролл

210 г

Рулеты из хрустящего теста с сыром моцарелла, болгарским перцем, томлёной уткой, оригинальным соусом

390

Баклажан запеченный

240 г

Запеченный баклажан с соусом ромеско, томленый чеснок, сметана кимчи

110

Хлебная корзина

160 г

Домашний хлеб из четырех булочек

80

Пирожки

80 г

Начинка на выбор: грибы, мясо, капуста

Временно нет

Райхен

440 г

Атлантическая скумбрия собственного копчения, картофель по-деревенски

Супы

6
360

Суп Солянка мясная

320 г

С курицей, говядиной, говяжьим языком, пастой том ям

320

Суп Лапша куриная

320 г

Домашняя лапша с куриными кнелями и перепелиным яйцом

410

Суп Грибной по-трольски

300 г

Сливочный суп с лесными грибами, картофелем, луком-пореем и крутонами

390

Гаспачо со страчателлой

320 г

Холодный томатный суп со сливочным сыром

290

Окрошка

450 г

Традиционная окрошка с огурцами и зеленью, приготовленная на квасе или кефире

360

Суп Уха Финская

320 г

Сливочный рыбный суп с семгой и базиликом

Паста

3
490

Паста Лингвини

280 г

Паста с креветками и соусом

520

Паста Тальятелле с семгой

260 г

Классическая итальянская паста с сёмгой в сливочном соусе

490

Паста Карбонара

275 г

Знаменитая итальянская паста по классическому рецепту

Шашлык

5
520

Тутендорф

240 г

Шашлык из домашней индейки

520

Отто

220 г

Свиная шея на мангале

610

Хаммель

245 г

Шашлык из молодого барашка прожарки медиум

490

Люля из баранины

190 г

С салатом из печеных овощей

2700

Большое плато

1,3 кг

Шашлыки из индейки, баранины и свинины, люля из баранины. Подаются с овощами гриль и соусами фирменный и наршараб

Горячие блюда

22
520

Баварские колбаски

380 г

Колбаски из свинины, картофельное пюре, тушеная капуста

720

Камчатская нерка

180 г

Филе дикой камчатской нерки, приготовленное на углях, с медово-горчичным соусом

560

Фирменный бургер

480 г

Бургер с котлетой из мраморной говядины блэк ангус, томатами, сыром чеддер. Подается с картошкой фри и фирменным соусом

520

Флюсбаш

260 г

Жареный морской окунь со сливочным птитимом, цедрой лайма

420

Тентенфиш

300 г

Кальмар фаршированный рисом арборио с соусом том ям

550

Конгрио с кабачками

230 г

Филе креветочной рыбы под соусом берблан, с кабачками

850

Семга

230 г

Стейк из семги, приготовленный на углях, с ароматными травами

510

Флеш-пфане

440 г

Мясная сковорода со свиной шеей, грибами и обжаренными овощами

890

Филе Миньон

220 г

Стейк из центральной части говяжьей вырезки прожарки медиум. Приготовлен на гриле

580

Бефстроганов

300 г

Говяжья вырезка с жаренными вешенками, картофельным пюре и солеными огурцами

520

Каминвурст

340 г

Колбаски из говядины, тушеная капуста, жареная картошка с грибами

580

Фердинанд

350 г

Свиная шея поджаренная. Подается с фирменным грибным штруделем и сметаной

1450

Брагельвурст

610 г

Ассорти из колбас, обжаренных на гриле, с картофелем, горчицей и домашним хреном

680

Дорадо

350 г

Дорадо, приготовленная на углях (1 шт.)

620

Утиная грудка

200 г

Приготовленная на углях с грушей и брусничным соусом

650

Свиные ребра гриль

325 г

Свиные деликатесные ребра с домашним соусом барбекю, морковью и сельдереем

890

Клямпэ

580 г

Половина утки обжаренной на мангале с соусом барбекю

580

Риндпанч

180 г

Говяжья вырезка с мясным соусом и пюре из корня петрушки

580

Цунге-пилц

220 г

Томленый говяжий язык с вешенками, зеленой гречкой, грибным соусом

520

Кюкен

250 г

Запеченный цыпленок в специях тандури (1 шт.)

520

Зальцбургские

360 г

Колбаски из говядины и свинины, с тушеной капустой, картофелем по-деревенски

Временно нет

Большой расколбас

1,56 кг

Ассорти традиционных немецких колбас, обжаренных на гриле. Подаются с тортильей, фаршированной пикантной фасолью, луком фри и картофельными чипсами

Гарниры

8
310

Овощи гриль

310 г

Помидор, баклажан, цукини, шампиньоны, болгарский перец, лук

210

Кукуруза гриль

120 г

Кукуруза запечённая на гриле (1 шт.)

150

Картофель фри

100 г

Картофель, соль

130

Картофельное пюре

100 г

Картофель, соль

150

Картофель по-деревенски

100 г

Картофель, соль

130

Капуста тушеная

100 г

Тушеная капуста с добавлением бекона и специй

130

Рис отварной

100 г

Рис

150

Картофель жареный

100 г

Жареный с луком картофель

Десерты

7
340

Чизкейк

180 г

Торт из сыра филадельфия с домашним клубничным вареньем

340

Три шоколада

130 г

Муссовый торт из трех видов шоколада

340

Торт Эстерхази

125 г

Торт с грецкими орехами и заварным кремом

340

Фрут-руж

140 г

Сочетание мятного и ванильных муссов, карамельного кремю в клубничном желе на ореховом бисквите

340

Баварский штрудель

180 г

С яблоками и изюмом

310

Пирожное Медовик

118 г

Медовые коржи со сметанным кремом

340

Пирожное Наполеон

175 г

Классический торт из слоеного теста

Напитки

11
450

Сок Rich

1 л

В ассортименте

450

Клюквенный морс

1 л

Собственного приготовления

120

BonAqua

500 мл

Питьевая вода в ассортименте

160

Gasteiner

500 мл

Минеральная вода в ассортименте. Объем на выбор

240

Perrier

330 мл

Минеральная вода с газом

160

Bitter Lemon

500 мл

Тоник

410

Paulaner

500 мл

Безалкогольное светлое нефильтрованное пиво

315

Clausthaler

330 мл

Безалкогольное светлое пиво

130

Coca-Cola

330 мл

130

Fanta

250 мл

130

Sprite

330 мл

Соусы

12
60

Соус Тартар

30 г

60

Соус Фирменный

30 г

Томатная основа, чеснок, специи

60

Соус Барбекю

30 г

60

Соус Ткемали

30 г

60

Соус Чесночный

30 г

60

Соус Кимчи

30 г

60

Соус Оригинальный

30 г

Томатная основа, чеснок, специи, соевый соус

60

Соус Блю чиз

30 г

60

Соус Наршараб

30 г

60

Соус Горчица

30 г

60

Соус из хрена

30 г

60

Соус Кетчуп Хайнц

30 г