Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Акции

3
460

Плов "Чайханский"

250 г
Традиционный плов, приготовленный из лазурного риса, мяса молодого барашка, желтой моркови, с добавлением репчатого лука и восточных специй.
220

Шаш из курицы

90 г
Куриная мякоть, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
340

Товук шурпа

250 г
Легкий суп из куриной грудки с домашней лапшой и морковью.

Хиты от Чайхона №1

7
560

Султан Сулейман

200 г
Микс салатов: романо, латук, руккола, бакинские помидоры, сыр Моцарелла, оливки и вяленые томаты. Заправляется соусом Бальзамик.
460

Плов "Чайханский"

250 г
Традиционный плов, приготовленный из лазурного риса, мяса молодого барашка, желтой моркови, с добавлением репчатого лука и восточных специй.
220

Шаш из курицы

90 г
Куриная мякоть, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
290

Шаш из телятины

90 г
Мякоть телятины, приготовленная на мангале на дровах из саксаула. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
340

Товук шурпа

250 г
Легкий суп из куриной грудки с домашней лапшой и морковью.
410

Манты с бараниной

220 г
Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленной баранины, лука и специй. Подаются со сметаной.
430

Мини-манты с телятиной

220 г
Мини-манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленной телятины, лука, мяты, кинзы и базилика. Подаются с Мацони.

Салаты

10
320

Айчичук

150 г
Традиционный узбекский салат из помидоров, белого лука, стручкового перца и свежего зеленого базилика. Идеально сочетается с пловом.
430

Греческий

250 г
Салат из узбекских помидоров, огурцов, сладкого перца, листьев салата, красного лука, маслин, маринованных каперсов и сыра фетаки. Заправляется оливковым маслом.
510

Цезарь с курицей

250 г
Обжаренное куриное филе, узбекские помидоры, хрустящие листья салата романо, сыр пармезан и пшеничные гренки. Заправляется фирменным соусом Цезарь.
350

Из свежих овощей

230 г
Салат из узбекских помидоров, огурцов, редиса, сладкого перца, листьев салата и красного лука. Заправка на выбор: сметана, майонез или оливковое масло.
340

Ташкент

150 г
Салат из телятины и узбекской зеленой редьки (по сезону – дайкон), нарезанных мелкой соломкой, с добавлением жареного лука и перепелиных яиц. Заправляется соусом майонез.
220

Орзу

150 г
Витаминный салат из капусты, узбекских помидоров, огурцов и зелени. Заправляется чесночным маслом и лимонным фрешем.
630

Цезарь с креветками

250 г
Обжаренные тигровые креветки, узбекские помидоры, хрустящие листья салата романо, сыр пармезан и пшеничные гренки. Заправляется фирменным соусом Цезарь.
560

Султан Сулейман

200 г
Микс салатов, узбекские помидоры, сыр моцарелла, оливки и вяленые томаты. Заправляется кремом Бальзамик.
570

Капрезе

250 г
Классический итальянский салат, в котором чередуются узбекские помидоры и сыр моцарелла под соусом Песто. Подается с рукколой и соусом Бальзамик.
640

Буррата с томатами

220 г
Сочетание узбекских томатов и молодого, нежного, сливочного сыра буррата, подаётся с листьями базилика, морской солью и свежемолотым перцем.

Закуски

18
395

Язык говяжий с хреном

100 г
Говяжий отварной язык с хреном.
250

Огурчики рязанские

200 г
Домашние хрустящие огурчики умеренного посола.
320

Селедочка с картофелем

220 г
Слабосоленая сельдь, приправленная маслом. Подается с картофелем черри и красным луком.
395

Казы по-татарски

90 г
Домашняя вяленая колбаса из конины. Подается с красным луком.
395

Казы по-узбекски

90 г
Домашняя отварная колбаса из конины со специями. Подается с красным луком.
720

Овощное ассорти

600 г
Ассорти из свежих огурцов, узбекских помидоров, моркови, сельдерея, редиса, зелени, сладкого и острого перца. Подается с чесночным соусом.
980

Ассорти Тамерлана

240 г
Ассорти из мясных деликатесов, приготовленное нашими поварами: отварная конина, вяленая конина, колбаса из утки, утка сыровяленая, говяжий отварной язык. Подается с красным и зеленым соусом Ткемали.
90

Лепешка тандырная

120 г
Пшеничная лепешка, приготовленная в тандырной печи нашего ресторана.
410

Шаурма с курицей

280 г
Фирменная шаурма в лаваше с мясом, приготовленным на углях, листьями салата, узбекскими помидорами, солеными огурцами, чесночным соусом и хумусом.
230

Кутаб с сыром сулугуни и помидорами

130 г
Тонкая лепёшка из пресного теста с начинкой. Подается с мацони.
220

Самса с бараниной

100 г
Традиционная узбекская самса из слоеного теста с начинкой из мелкорубленого мяса, лука и специй.
230

Кутаб с зеленью

130 г
Тонкая лепёшка из пресного теста с начинкой. Подается с мацони.
210

Самса с курицей

100 г
Традиционная узбекская самса из слоеного теста с начинкой из мелкорубленого мяса, лука и специй.
480

Домашние соленья

350 г
Домашние хрустящие огурчики умеренного посола, малосольные огурчики, маринованные опята и маринованные томаты черри. Украшенные перцем чили.
420

Маринованные опята

165 г
Маринованные опята, украшенные перьями зелёного лука.
250

Кутаб с бараниной

130 г
Кутаб из пресного теста с бараниной, репчатым луком и кинзой. Перед подачей смазывается сливочным маслом. Подается с мацони.
250

Кутаб с телятиной

130 г
Кутаб из пресного теста с телятиной, репчатым луком и кинзой. Перед подачей смазывается сливочным маслом. Подается с мацони.
240

Кутаб с брынзой и зеленью

130 г
Кутаб из пресного теста с сербской брынзой и зеленью. Перед подачей смазывается сливочным маслом. Подается с мацони.

Супы

3
340

Борщ

280 г
Славянский суп из телятины со свеклой, зеленью и черносливом. Подается со сметаной.
340

Товук шурпа

250 г
Легкий суп из куриной грудки с домашней лапшой и морковью.
450

Лагман

420 г
Традиционный узбекский суп из баранины и овощей с домашней лапшой. Подается с аджикой.

Плов

7
460

Плов "Чайханский"

250 г
Традиционный плов, приготовленный из узбекского риса лазер, мяса молодого барашка, желтой моркови с добавлением репчатого лука и восточных специй. Подается со стручковым перцем.
120

Айчичук

50 г
Традиционный восточный салат из красных спелых помидоров, белого лука и базилика. Прекрасно сочетается с пловом.
70

Маринованый лук

20 г
Лук, маринованный в специях.
70

Чеснок жареный

30 г
Чеснок, обжаренный до золотистой корочки.
70

Гранат

20 г
Сочные зерна граната превосходно подойдут к плову.
230

Казы по - узбекски

50 г
Традиционная варено-копченая конина в специях.
125

Долма

50 г
Голубцы с бараниной в маринованных виноградных листьях.

Горячие блюда

11
490

Долма

330 г
Мини-голубцы из баранины с рисом в виноградных листьях. Подаются со сметаной и зеленью. Бульон подается отдельно.
410

Крылышки Бейрут

230 г
Пикантные куриные крылышки в специях, обжаренные во фритюре. Подаются с соусом на выбор: чесночный, тайский или Чили Гарлик.
480

Каурма-лагман

300 г
Поджарка из баранины, с овощами, домашней лапшой и омлетом.
790

Лосось по-чайхански

350 г
Жаренный стейк из лосося по фирменному рецепту. Подается с пикантным соусом, зеленью, молодой фасолью, морковью и лимоном.
590

Телятина с шампиньонами по-чайхански

325 г
Нежная вырезка из телятины, обжаренная с грибами и острым перцем. Подается с отварным рисом, листьями кинзы и зеленым луком.
410

Манты с бараниной

220 г
Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленой баранины, лука и специй. Подаются со сметаной.
430

Мини-манты с телятиной

220 г
Мини-манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленой телятины, лука, мяты, кинзы и базилика. Подаются с мацони.
790

Лосось на пару с овощами

350 г
Диетический стейк из лосося, приготовленный на пару с молодой фасолью, морковью. Подается с пикантным соусом, лимоном и листьями базилика.
470

Манты с лососем

240 г
Сочные манты, приготовленные на пару, с начинкой из лосося. Подаются со сметаной.
1450

Каре ягненка

270 г
Маринованное новозеландское каре, приготовленное на углях, с запеченным помидором и базиликовой заправкой.
Временно нет

Дорадо по-чайхански

340 г
Морской карась, запеченный в морской соли с розмарином, помидорами черри, чесноком, специями. Подается с соусом Песто.

Мангал

11
220

Шаш из курицы

90 г
Куриная мякоть, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
290

Шаш из телятины

90 г
Мякоть телятины, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
290

Шаш из баранины

90 г
Мякоть баранины, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
250

Люля из телятины

90 г
Кебаб из рубленой телятины со специями, приготовленный на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
250

Люля из баранины

90 г
Кебаб из рубленой баранины со специями, приготовленный на дровах из саксаула. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
470

Шаш из лосося

90 г
Нежный лосось, приготовленный на мангале. Подается с зеленью и лимоном.
450

Шаш из креветок

90 г
Креветки, приготовленные на мангале. Подается с зеленью и лимоном.
750

Уч панжа из баранины

260 г
Сочная баранина, приготовленная на трех шампурах. Подается с томатным соусом, маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
2300

Ассорти шашлыков

720 г
Шаш из телятины, шаш из баранины, люля из телятины, люля из баранины, люля из курицы, шаш из курицы, каре ягнёнка, куриные крылья. Подаётся с маринованным луком и зёрнами граната.
390

Крылья на мангале

395 г
Маринованные в ароматных специях и обжаренные до золотистой корочки куриные крылья. Подаются на лаваше с маринованным красным луком и соусом на выбор: Чили Гарлик, чесночный или тайский.
230

Люля из курицы

90 г
Кебаб из рубленой курицы со специями, приготовленный на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната исвежей зеленью.

Гарниры

5
260

Картофель черри с думбой и чесноком

200 г
Молодой картофель черри, обжаренный с чесноком, солью и думбой. Подается с зеленью.
275

Картофель по-дехкански

130 г
Хрустящий формованный картофель, жареный во фритюре. Подается с соусом Барбекю.
230

Жареный картофель с грибами

150 г
Картофель, жареный с шампиньонами и луком.
170

Картофельное пюре

150 г
Классическое пюре на молоке.
170

Рис

150 г
Отварной рис со сливочным маслом.

Десерты

17
150

Варенье малина

100 г
360

Мильфей

195 г
Слоеное пирожное с кремом Маскарпоне, малиной, ежевикой и клубникой.
290

Пахлава домашняя

100 г
Десерт из сдобного теста с белковым кремом, грецкими орехами, медом и изюмом.
380

Ананас

300 г
Сезонное предложение.
510

Клубника

150 г
Сезонное предложение.
150

Варенье белая черешня

100 г
Варенье из белой черешни.
390

Райхона

310 г
Фруктовый салат из ананаса, винограда, клубники, киви, яблока и апельсина. Подается с клубничным топингом и стружкой миндаля.
150

Варенье грецкий орех

100 г
Варенье из грецкого ореха.
150

Варенье кизил

100 г
Варенье из кизила.
150

Варенье айва

100 г
Варенье из айвы.
150

Варенье инжир

100 г
Варенье из инжира.
150

Варенье шелковица

100 г
Варенье из шелковицы.
150

Варенье абрикос

100 г
Варенье из абрикоса.
1650

Фруктовая ваза

1,5 кг
Ананас, виноград, клубника, яблоки, бананы, киви, апельсины и сливы.
150

Мед

100 г
Натуральный горный цветочный мед.
310

Виноград

300 г
Сезонное предложение.
360

Медовик

130 г
Нежный торт с тонкими медовыми коржами и кремом и украшается медовыми сотами.

Шашлык-Пикник

4
1360

Шашлык из баранины п/ф

1 кг
Состав: баранина мякоть, соль, перец чёрный, лук, паприка, вода.
550

Шашлык из курицы п/ф

1 кг
Состав: грудка куриная, соль, перец чёрный, лук, паприка, вода.
1460

Шашлык из телятины п/ф

1 кг
Состав: телятина мякоть, соль, перец чёрный, лук, паприка, вода.
Временно нет

Овощи для гриля п/ф

430 г
Состав: цукини, перец сладкий, баклажаны, помидоры.

Соусы

25
80

Соус чесночный

50 г
Сливочный соус с солеными огурцами, ароматным чесноком и зеленью.
80

Соус томатный

50 г
Ароматный томатный соус с зеленью и специями.
80

Барбекю

50 г
Томатная паста, уксус, лук, перец чили, копченый перец чили.
80

Наршараб

30 г
Густой,насыщенный гранатовый соус.
80

Ткемали красный

50 г
Кисло -сладкий ,слегка острый соус на основе зеленой грузинской сливы с добавлением чеснока, красного перца и кинзы.
80

Сырный

50 г
Классический сырный соус с ароматным базиликом и паприкой.
80

Сметана

30 г
В наших ресторанах используется высококачественная сметана 25% жирности.
80

Ткемали зеленый

50 г
Кисло-сладкий, слегка острый соус на основе зеленой грузинской сливы сдобавление чеснока красного перца , кинзы.
80

Чили гарлик

30 г
Ароматный чесночный соус с перцем чили с майонезом и соевым соусом.
80

Тайский

30 г
Соус тайский со сладким вкусом прекрасно подойдет к рыбным , мясным блюдам, а особенно подходит к блюдам из курицы.
80

Цезарь

30 г
Пикантный сливочный соус с добавлением ароматного чеснока, анчоусов, каперсов и зелени.
80

Соевый

30 г
Легкий соус на основе сои и пшеницы с добавлением соли и сахара.
80

Аджика Абхазская

30 г
Острый соус на основе красного перца чили с зеленью, чесноком и специями.
80

Аджика Узбекская

30 г
Томатный соус с пикантным перцем чили,чесноком и сладким перцем.
80

Горчица

30 г
80

Кетчуп

50 г
80

Майонез

50 г
80

Масло оливковое

30 г
80

Маццони

50 г
Кисло - молочный продукт ( йогурт )
80

Сацебели

30 г
Гузинский соус,приготовленный на основе орехов и фруктов, с добовлением чеснока, красного молотого перца и кинзы.
80

Соус грибной

30 г
Нежный грибной соус с добавлением шампиньонов, ароматного лука, чеснока.
80

Соус песто

30 г
Оригинальный соус на основе оливкового масла, кедровых орехов, базилика и сыра пармезан,
80

Соус пикантный

30 г
Нежный сливочный соус с добавлением сливочного масла, сливок и ароматного сыра Дор Блю.
80

Уксус бальзамик

30 г
Густой ,кисло сладкий соус из виноградного свежевыжатого сока.
80

Хрен

30 г

Напитки

29
140

BonAqua газированная

1 л
140

BonAqua негазированная

1 л
170

Coca-Cola

900 мл
140

Coca-Cola

330 мл
140

Coca-Cola Zero

330 мл
210

Vittel

330 мл
Натуральная негазированная минеральная вода.
140

Fanta

250 мл
140

Sprite

250 мл
140

Schweppes индиан тоник

250 мл
490

Perrier

750 мл
Слабоминерализированная вода естественной газации.
240

Perrier

330 мл
Слабоминерализированная вода естественной газации.
570

Морс ягодный

1 л
Натуральный домашний морс из спелых ягод клюквы и черники.
170

Морс ягодный

250 мл
Натуральный домашний морс из спелых ягод клюквы и черники.
290

Фреш апельсиновый

250 мл
290

Фреш яблочно-морковный

250 мл
290

Фреш морковный

250 мл
690

Фреш гранатовый

250 мл
290

Фреш грейпфрутовый

250 мл
120

Фреш сельдереевый

50 мл
290

Фреш яблочный

250 мл
490

Фреш ананасовый

250 мл
100

Фреш лимонный

50 мл
150

Сок Яблочный

200 мл
150

Сок Томатный

200 мл
150

Сок Вишневый

200 мл
150

Сок Апельсиновый

200 мл
150

Сок Персиковый

200 мл
150

Сок Ананасовый

200 мл
470

Acqua Panna

750 мл

Для компании

4
2400

Восточный сет

1,09 кг
Картофель черри жареный 250гр, шаш из курицы 2шт, шаш из телятины 1шт, шаш из баранины 1шт, люля из баранины 2шт, люля из телятины 2шт, лук маринованный 50 г, соус ткемали 50 г, сацебели 50г, соус томатный 50г, соус барбекю 50г.
4470

Большой Восточный сет

2,03 кг
Картофель черри жареный 500гр, шаш из курицы 4шт, шаш из телятины 2шт, шаш из баранины 2шт, люля из баранины 4шт, люля из телятины 4шт, лук маринованный 50 г, соус ткемали 50 г, сацебели 50г, соус томатный 50г, соус барбекю 50г.
1310

Казанчик плова Чайханский

750 г
3 порций традиционного плова, приготовленного из узбекского риса лазер, мяса молодого барашка, желтой моркови с добавлением репчатого лука и стручкового перца и восточных специй.
2620

Большой казанчик плова Чайханский

1,5 кг
6 порций традиционного плова, приготовленного из узбекского риса лазер, мяса молодого барашка, желтой моркови с добавлением репчатого лука и стручкового перца и восточных специй.