Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
370

Душистый грибной суп

350 г

Из боровиков и вешенок с деревенским картофелем, сметаной и зеленью

550

Сковородка румяных колбасок

450 г

С тушеной по-баварски капустой и картофельным пюре

695

Домашние пельмени с рыбой

290 г

С рубленным норвежским лососем и мясом камчатского краба в соусе арморик

380

Суп гороховый

350 г

С разварной рулькой и копченой грудинкой

160

Чесночные гренки

150 г

Салаты

8
630

Оливье

290 г

С раковыми шейками и икрой летучей рыбы

585

Салат Гурман

160 г

Из нежного мяса гребешка, тигровой креветки, каракатицы, кальмара и осьминога, заправленный маслом из виноградных косточек

550

Салат Капрезе

330 г

С помидорами, моцареллой и базиликом

585

Салат Греческий

350 г

С сыром Фета, помидорами и маслинами

820

Крабовый тортик

160 г

С перепелиным яйцом, свежим огурцом, икрой летучей рыбы и речным раком

580

Салат Цезарь

227 г

С тигровыми креветками и беконом

550

Теплый салат с куриной печенкой

210 г

С обжаренными вешенками

580

Салат Берлинского мясника

205 г

С колбасками кноби и копченой курицей

Холодные закуски

12
590

Копченый Байкальский сиг

150 г

С помидором в сырной шубе

680

Буррата со сладкими томатами

285 г

С соусом из базилика и кедровых орешков

595

Спинка малосольной пряной сельди

200 г

С отварным картофелем

590

Ассорти из солёных грибов

155 г

Боровики, маслята и черные грузди

1900

Мясное блюдо для большой компании

1 кг

Из ломтиков запеченного молочного поросенка, домашнего сала, телячьего языка, печеной шейки, сыровяленой оленины, вареного окорока с соленьями по-домашнему

395

Соленья по-домашнему

365 г

400

Паштет из печени деревенской куры

160 г

С теплым ломтем домашнего хлеба, вялеными томатами и свежим салатом

595

Ломтики малосольного лосося

140 г

С картофельным блинчиком и перепелиными яйцами

430

Деревенское сало

150 г

С мясной прослойкой, на ржаном тосте

590

Ассорти из сыров

220 г

Дорблю, грюйер, камамбер и чеддер с орехами и спелым виноградом

130

Шмитец

70 г

595

Ломтики запеченного молочного поросенка

185 г

Горячие закуски

7
520

Жюльен из раковых шеек, вешенок и боровиков

180 г

В сметанном соусе под сырной корочкой

340

Раки отварные в пиве Будвайзер

С душистыми травами и лимоном

580

Виноградные улитки

200 г

В зеленом масле, запеченные с сыром грюйер и белыми чесночными тостами

980

Тигровые креветки

250 г

Жаренные на гриле, с печеным ананасом

570

Сыр Камамбер в хрустящей корочке

215 г

С соусом бальзамик

160

Чесночные гренки

150 г

120

Печеный чеснок

30 г

Супы

4
380

Солянка сборная

350 г

С мясными деликатесами, оливками, маслинами и каперсами

370

Душистый грибной суп

350 г

Из боровиков и вешенок с деревенским картофелем, сметаной и зеленью

380

Суп гороховый

350 г

С разварной рулькой и копченой грудинкой

380

Бульон из курочки собственного подворья

350 г

С деревенским яйцом или пирожком

Рыбные горячие блюда

8
1450

Ария морей

700 г

Из мидий, кальмара, гребешка, тигровых креветок, корюшки и филе черноморской камбалы. Подается с хрустящей чесночной булочкой, сальсой из томатов и соусом айоли

830

Жареная балтийская корюшка

300 г

С лимоном и чесночным соусом

970

Подкопченное филе лосося

330 г

На картофельном пюре с васаби и соусом из икры летучей рыбы

785

Сочные котлетки из щуки

325 г

С молодыми овощами под соусом бер-блан

1270

Палтус синекорый

435 г

Обжаренный на гриле, с соком лайма, c картофельным пюре и сливочно-шафрановым соусом

780

Дорадо

250 г

Жаренная на гриле

695

Домашние пельмени с рыбой

290 г

С рубленным норвежским лососем и мясом камчатского краба в соусе арморик

980

Домашние крабовые котлетки

180 г

Мясные горячие блюда

14
550

Сковородка румяных колбасок

450 г

С тушеной по-баварски капустой и картофельным пюре

580

Сочный стейк из мраморной говядины

100 г

С соусом крушовице

500

Куриные котлетки

300 г

С морковным пюре и яйцом пашот

880

Корейка свиная на косточке

520 г

С картофелем, вешенками и сливочно-грибным соусом

2530

Сковородка колбасок

1,3 кг

С луковым конфи, оливками и перьями зеленого лука

980

Нежные язычки ягненка на гриле

445 г

С картофельным пюре, зеленым салатом и острым соусом из свежих помидоров

760

Телячий язык с овощным фрикасе

355 г

С картофельным пюре и душистым тимьяном

740

Жаркое из парной телячьей печенки

440 г

С картофельным пюре, белыми грибами и вешенками в соусе бешамель

970

Утиная грудка

420 г

Запеченная c яблоками, виноградом, бананом и ежевично-вишневым соусом

550

Свиные уши в яичной панировке

440 г

Жареные свиные уши с гороховой кашей, квашеной капустой и сливочным хреном

980

Вырезка ягненка

490 г

В пикантном маринаде с овощами гриль и свежей зеленью. Подается с черносливом в обжаренном беконе, фаршированным грецкими орехами

1240

Шкварчащая сковорода

755 г

Ассорти из кусочков свиной рульки, корейки ягненка, запеченной ножки молочного поросенка и бараньей колбаски. С картофельным пюре, тушеной капустой и томатно-чесночным соусом

700

Домашние пельмени с мясом

180 г

Начиненные фаршем из нежного мяса барашка, поросенка и теленка с ароматным грибным бульоном

695

Лесные грибы, запеченные в сливочно-сметанном соусе

370 г

С обжаренным на топленом масле деревенским картофелем

Десерты

4
400

Теплый яблочный штрудель

225 г

С ванильным соусом

390

Нежное Тирамису

125 г

В шоколадной обсыпке

580

Кули из свежих ягод

245 г

С печеньем и творожным кремом

270

Цветочный мед в сотах к чаю

100 г

ООО "Будвар", 115172, г.Москва, Котельническая наб., д.33, корп.1, ИНН 7702218924, рег.номер 1027739178840.