Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
370

Душистый грибной суп

350 г

Из боровиков и вешенок с деревенским картофелем, сметаной и зеленью

550

Сковородка румяных колбасок

450 г

С тушеной по-Баварски капустой и картофельным пюре

695

Слепленные вручную домашние пельмени с рубленным норвежским лососем

290 г

С мясом камчатского краба в соусе Арморик

160

Чесночные гренки

150 г

380

Суп гороховый с разварной рулькой и копченой грудинкой

350 г

Мини закуски

3
160

Чесночные гренки

150 г

130

Шмитец

70 г

120

Печеный чеснок

30 г

Холодные закуски

10
590

Копченый Байкальский сиг

150 г

С помидором в сырной шубке

595

Спинка малосольной пряной сельди

200 г

С отварным картофелем

1900

Мясное блюдо для большой компании

1000 г

Из ломтиков запеченного молочного поросенка, домашнего сала, телячьего языка, печеной шейки, сыровяленой оленины, вареного окорока с соленьями по-домашнему

680

Буррата со сладкими томатами c соусом из базилика и кедровых орешков

285 г

395

Соленья по-домашнему

365 г

590

Ассорти из солёных боровиков, маслят и черных груздей

155 г

400

Паштет из печени деревенской куры

160 г

С хрустящим теплым ломтем домашнего хлеба и подвялеными томатами и свежим салатом

595

Ломтики малосольного лосося

140 г

С картофельным блинчиком и перепелиными яйцами

430

Деревенское сало

150 г

С мясной прослойкой на ржаном тосте

595

Ломтики запеченного молочного поросенка

185 г

Салаты

8
630

Оливье

290 г

С раковыми шейками и икрой летучей рыбы

585

Салат Гурман

160 г

Из нежного мяса гребешка, тигровой креветки, каракатицы, кальмара и осьминога, заправленный маслом из виноградных косточек

550

Салат Капрезе

330 г

С помидорами, моцареллой и базиликом

585

Салат Греческий

350 г

С сыром Фета, помидорами и маслинами

820

Крабовый тортик

160 г

С перепелиным яйцом, свежим огурцом, икрой летучей рыбы и речным раком

580

Салат Цезарь

227 г

С тигровыми креветками и беконом

550

Теплый салат с куриной печенкой

210 г

С обжаренными вешенками

580

Салат Берлинского мясника

205 г

С колбасками Кноби и копченой курицей

Горячие закуски

5
520

Жюльен из раковых шеек, вешенок и боровиков

180 г

Запеченных в сметанном соусе под сырной корочкой

340

Раки отварные в пиве Будвайзер

С душистыми травами и лимоном. Время приготовления от 30 мин, в зависимости от количества раков

580

Виноградные улитки

200 г

В шипящем зеленом масле, запеченные с сыром Грюйер и белыми чесночными тостами

980

Тигровые креветки

250 г

Жаренные на гриле, с печеным ананасом

570

Сыр Камамбер в хрустящей корочке

215 г

С соусом Бальзамик

Супы

4
380

Солянка сборная

350 г

С мясными деликатесами, оливками, маслинами и каперсами

370

Душистый грибной суп

350 г

Из боровиков и вешенок с деревенским картофелем, сметаной и зеленью

380

Бульон из курочки собственного подворья

350 г

С деревенским яйцом или пирожком

380

Суп гороховый с разварной рулькой и копченой грудинкой

350 г

Горячие блюда из рыбы и морепродуктов

8
1450

Ария морей

700 г

Из мидий, кальмара, гребешка, тигровых креветок, корюшки и филе черноморской камбалы. Подается с хрустящей чесночной булочкой, сальсой из томатов и соусом Айоли

785

Сочные котлетки из щуки

325 г

С молодыми овощами под соусом Бер-Блан

1270

Палтус синекорый

435 г

Обжаренный на гриле, с соком лайма, c картофельным пюре и сливочно-шафрановым соусом

695

Слепленные вручную домашние пельмени с рубленным норвежским лососем

290 г

С мясом камчатского краба в соусе Арморик

830

Жареная балтийская корюшка с лимоном и чесночным соусом

300 г

970

Подкопченное филе лосося на картофельном пюре с васаби и соусом из икры летучей рыбы

330 г

980

Домашние крабовые котлетки

180 г

780

Дорада, жаренная на гриле

250 г

Горячие блюда из мяса и птицы

14
550

Сковородка румяных колбасок

450 г

С тушеной по-Баварски капустой и картофельным пюре

580

Сочный стейк из мраморной говядины

100 г

С соусом Крушовице

880

Корейка свиная на косточке

520 г

С картофелем, вешенками и сливочно-грибным соусом

2530

Большая чугунная сковородка с парой фунтов колбасок

1300 г

С луком конфи, оливками и перьями зеленого лука

980

Нежные язычки ягненка на гриле

445 г

С картофельным пюре, зеленым салатом и острым соусом из свежих помидоров

760

Телячий язык с овощным фрикасе

355 г

С картофельным пюре и душистым тимьяном

740

Жаркое из парной телячьей печенки

440 г

С картофельным пюре, белыми грибами и вешенками в соусе Бешамель

970

Утиная грудка, запеченная c яблоками

420 г

С виноградом, бананом и ежевично-вишневым соусом

550

Жареные в яичной панировке свиные уши с гороховой кашей

440 г

С квашеной капустой и сливочным хреном

980

Вырезка ягненка

490 г

В пикантном маринаде с овощами гриль, свежей зеленью и черносливом, фаршированным грецкими орехами, в обжаренном беконе

1240

Шкварчащая сковорода

755 г

Ассорти из лакомых кусочков свиной рульки, корейки ягненка, запеченной ножки молочного поросенка, бараньей колбаски, с картофельным пюре, тушеной капустой и томатно-чесночным соусом

700

Слепленные вручную домашние пельмени

180 г

Начиненные фаршем из нежного мяса барашка, поросенка и теленка с ароматным грибным бульоном

695

Лесные грибы, запеченные в сливочно-сметанном соусе

370 г

С обжаренным на топленом масле деревенским картофелем

500

Куриные котлетки с морковным пюре и яйцом пашот

300 г

Десерт

5
400

Теплый яблочный штрудель с ванильным соусом

225 г

390

Нежное Тирамису в шоколадной обсыпке

125 г

580

Кули из свежих ягод с печеньем и творожным кремом

245 г

590

Ассорти из сыров Дор блю, Грюйер, Камамбер и Чедер с орехами и спелым виноградом

220 г

270

Цветочный мед в сотах к чаю

100 г

ООО "БУДВАР", 115172, г.Москва, Котельническая наб., д.33, корп.1, ИНН 7702218924, рег.номер 1027739178840.