Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
500

Суп Рыбная похлёбка с лососем, судаком и окунем

350 г

Рыбный бульон с томатами конкассе, обжаренные в печи мини-картофель и морковь с добавлением лосося, судака и окуня

650

Ригатони с Пекорино, спаржей и яйцом пашот

350 г

Ригатони с соусом на основе куриного бульона, сливочное масло, пекорино с добавлением спаржи, лука, чеснока и белого вина. Подается с яйцом пашот, перьями пекорино и укропным маслом

680

Тартар из говядины

160 г

Свежая говядина рубится на кубики смешивается с вотчестер, табаско, огурцы, каперсы, горчица. Подается с перепелиным яйцом и тостом из черного хлеба и дижонской горчицей

650

Салат с тунцом

250 г

Микс салатов (айсберг, лоло росо, шпинат), черри, обжаренный свежий тунец, сельдерей, яйцо пашот, лук красный, соус ореховый

550

Салат с цыпленком, овощами и киноа

300 г

Огурец, помидор и редис замешиваются с киноа. Сверху выкладывается маринованный цыпленок, обжаренный на гриле. Заправляется авокадо и йогуртом

Сеты

3
750

Сет Антипасти

250 г

Брезаола, капоколло, салями сырокопченая, прошутто, бри, сыр козий, артишоки, вяленые томаты и оливки

900

Сет под белое вино

380 г

Крутоны с креветками, риет с копченым лососем, артишоки маринованные, катаифи с тобико, сыр со шпинатом, гигантские оливки, парма с грушей

900

Сет под красное вино

390 г

Кальяри сырокопченая, парма, чоризо, бабагануш, крем блю чиз, гигантские оливки, крутоны с ростбифом

Салаты

7
650

Салат с тунцом

250 г

Микс салатов (айсберг, лоло росо, шпинат), черри, обжаренный свежий тунец, сельдерей, яйцо пашот, лук красный, соус ореховый

500

Салат Цезарь с курицей

200 г

Романо, гренки, черри, соус цезарь, домашний майонез (горчица,масло,желток), каперсы, анчоусы, киккоман. Курица, обжаренная на гриле

450

Салат Зеленый с яйцом пашот

230 г

Пюре из зеленого горошка, шпинат, руккола, спаржа, фасоль стручковая, горох, яйцо пашот. Заправка на основе бальзамического уксуса

550

Салат с цыпленком, овощами и киноа

300 г

Огурец, помидор и редис замешиваются с киноа. Сверху выкладывается маринованный цыпленок, обжаренный на гриле. Заправляется авокадо и йогуртом

650

Салат с крабовым мясом и авокадо

200 г

Салат романо, авокадо, томаты, краб, хлеб, чипсы. Заправляется лимоном с анчоусами

650

Салат Буратта с желтыми томатами

250 г

Сыр буратта, крем из печеных перцев (сливки, креметте), желтые томаты в соусе песто с добавлением чили. Украшается листьями шпината

600

Салат с ростбифом и страчателлой

220 г

Ростбиф вырезка, страчателла, бакинские помидоры печеные, руккола, шпинат, кенийская фасоль, вяленные томаты, лук-шалот печеный. Заправляется соусом наршараб (соус терияки, дижонская горчица, масло оливковое, соус наршараб, специи)

Закуски

12
380

Хумус с орехами

130 г

Классический хумус (готовится из нута) подается с кешью в паприке

950

Ассорти сыров

220 г

Сыр альба с трюфелем (твердый), сыр каччота с пажитником (твердый), сыр бри, сыр грана падано, сыр дорблю, инжировое варенье, орехи и яблочное пюре

380

Куриный паштет под карамелью

150 г

Паштет из куриной печени запекается под карамелью, смазывается гхи маслом. Подаётся с зерновым хлебом и луком под карамелью

650

Тартар из лосося

180 г

Лосось свежий рубленный на кубики смешивается с сибулет, шалот, зернистая горчица, киккоман, табаско, апельсиновый фреш, каперсы, ворчестер. Подается с обжаренным темным хлебом. На украшение соленые огурцы, патиссоны и салат корн

680

Тартар из говядины

160 г

Свежая говядина рубится на кубики смешивается с вотчестер, табаско, огурцы, каперсы, горчица. Подается с перепелиным яйцом и тостом из черного хлеба и дижонской горчицей

450

Цветная капуста с икорным соусом

160 г

Запеченная цветная капуста стейк. Подается в икорном соусе (белое вино, сливки, чеснок, лук-шалот, икра палтуса, икра щуки, тобико)

650

Три вида рыбного карпаччо с авокадо и Понзу

200 г

Сёмга филе, сибас филе, тунец, авокадо, сегмент апельсина и грейпфрута, икра палтуса, кунжут ким чи, салат фризе, зелень, масло, соус понзу (мирин уксус, апел фреш соус понзу)

480

Командорский кальмар с печеным перцем и рикоттой

150 г

Кальмар обжаренный на гриле. Подается в томатной воде с домашней аджикой с запеченным перцем, фаршированным кремом из рикотты

550

Форель Гравлакс с авокадо и дзадзики

200 г

Маринованная форель (маринад из пряных специй, свеклы, соли, перца). Подаётся с авокадо, свекольным барбекю и соусом дзадзики (йогурт, зелень, огурец свежий, специи). Украшается арбузной редькой

280

Оливки

100 г

Временно нет

Запеченый камамбер с луковой карамелью

175 г

Камамбер запеченный в луковом пепле. Подаётся с тостом бриошь, луковым джемом, имбирём и лимоном

Временно нет

Чизбургер

300 г

Говяжья котлета, соус барбекю, сыр чеддер, соус блю чиз, соус коктейльный, маринованные огурцы, бакинские томаты, салат айсберг

Супы

4
350

Суп Куриный с домашней лапшой

350 г

Куриный бульон, морковь, куриная грудка, лапша, яйцо перепелиное, зелень

550

Крем-суп Тыквенный с имбирем, крабом и креветками

300 г

На кокосовом молоке. Подаётся со свежим крабом и обжаренными креветками

450

Суп Острый с говяжьей грудинкой и домашней лапшой

350 г

Пряный острый говяжий бульон с томленой говяжьей грудкой конфи, яичная лапша, яйцо пашот, кунжутное масло, укропное масло и зелёный лук

500

Суп Рыбная похлёбка с лососем, судаком и окунем

350 г

Рыбный бульон с томатами конкассе, обжаренные в печи мини-картофель и морковь с добавлением лосося, судака и окуня

Паста

5
780

Спагетти с крабом

280 г

Спагетти с крапивой, краб, черри в томатном соусе

650

Ригатони с Пекорино, спаржей и яйцом пашот

350 г

Ригатони с соусом на основе куриного бульона, сливочное масло, пекорино с добавлением спаржи, лука, чеснока и белого вина. Подается с яйцом пашот, перьями пекорино и укропным маслом

550

Лингвини Карбонара

300 г

Классическая паста карбонара с беконом и желтком (сырым)

600

Ризотто с белыми грибами и муссом из пармезана

300 г

Рис арборио, белые грибы, сливки, пармезан

Временно нет

Злаковые пенне с песто

270 г

Паста пенне в соусе песто, шпинат, стручковый горошек, вяленые томаты, страчателла, кресс-салат

Горячие блюда

13
850

Скерт стейк с печеной сальсой и Панчеттой

350 г

Внутренняя тонкая диафрагма говядины блек ангус, маринованная в перечном соусе. Подается с сальсой из печеных овощей (болгарский перец, томаты узбекские, красный лук, чеснок) и панчеттой

700

Стейк тунца с овощами в тайском стиле

220 г

Тунец обжаренный, соус чили, соус ким чи, перец чили. Подается с мини-кукурузой и пак чой в рыбном бульоне. Украшается салатом кресс и китайским салатом

650

Судак с молодыми овощами и картофельным пюре

300 г

Запеченный судак подается с обжаренными овощами (цукини, морковь, шпинат, мини-початки кукурузы) и обжаренными креветками, соусом из белого вина, соусом песто

680

Говяжья вырезка с вешенками и спаржей

220 г

Блюдо готовится на гриле. Подается с вешенками и соусом (сливки, дижонская горчица, черный перец, трюфельная паста)

750

Баранья лопатка с печеным баклажаном и муссом из рикотты

350 г

Подается с муссом из рикотты, запеченным баклажаном, обожженной луковой карамелью, соусом на основе куриного демиглас

680

Утиная грудка с пряной грушей

300 г

Утиная грудка суит прожарки медиум. Подается с листьями шпината, соусом с добавлением манго, очищенным виноградом и очищенной грушей предварительно вымоченной в белом вине с пряностями

850

Палтус с зелеными овощами и соусом Бер-блан

280 г

Палтус запеченный с тимьяном. Подается в соусе бер блан (белая винная карамель, душистый перец, лавровый лист, лук-шалот, чеснок, сливки, сливочное масло) и зеленым гарниром из брокколи, стручкового гороха, шпината и бобов эдамамэ

750

Сибас

320 г

Готовится на гриле. Подается с лимоном и тимьяном

850

Филе лосося

190 г

Лосось готовится на гриле. Подается с лимоном и тимьяном

1650

Стейк Нью-Йорк

300 г

Тонкий край готовится на гриле. Подается с луком-шалот, перцем чили, розмарином. Степень прожарки на выбор

950

Говяжья вырезка

200 г

Вырезка готовится на гриле. Подается с перцем чили и розмарином. Степень прожарки на выбор

600

Цыпленок Тандури

350 г

Запеченный цыпленок, маринованный в специях тандури. Подаётся с сальсой из бакинских томатов

550

Куриная грудка

200 г

Куриная грудка, приготовленная на гриле и покрытая хрустящей панировкой из прованских трав. Подаётся с хрустящим луком, хрустящим чесноком, тимьяном и розмарином

Гарниры

6
250

Картофель по-деревенски

200 г

Запекается в пароконвектомате с пармезаном

400

Спаржа на гриле

100 г

Обжаривается на гриле

350

Овощи гриль

250 г

Болгарский перец, красный лук, цукини, баклажан, помидоры, сыр рикотта

350

Цветная капуста с брокколи и сыром чеддер

200 г

Запекается в духовом шкафу с сыром чеддер

350

Мини-перцы

120 г

Болгарские мини-перцы, обжаренные с чили, чесноком и ароматным маслом

250

Картофельное пюре

200 г

Десерты

2
380

Фисташковый тарт с малиной

110 г

Песочное тесто с начинкой из малины и сливочного крема с сыром маскарпоне и фисташками

380

Тарт с грушей и карамелью

110 г

Песочное тесто, груша, солёная карамель и сливочный сыр в сочетании с хрустящим штрейзелем