Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
750

Буррито с тунцом и авокадо

210 г

Филе тунца жарится на гриле. Отдельно обжариваются красный лук и болгарский перец. На лепешку выкладываются соус из авокадо и имбирный, жареный тунец, готовые овощи, несколько капель соуса ворчестер, микс листьев. Заворачивается, обжаривается на гриле, разрезается на две части

500

Салат с тунцом и маринованным артишоком

205 г

Микс салатных листьев, болгарский перец, консервированный тунец, маринованные артишоки, красный лук, свежие томаты, заправка (горчица дижонская, сок лимона, мед, оливковое масло)

380

Хот-дог с копченой сосиской, сыром и соусом тартар

165 г

Булочка, обжаренная на сливочном масле (собственное производство), свиная копченая сосиска с сыром, горчица дижонская, кетчуп, соус (майонез, соленый огурец, маринованные перцы халапеньо)

350

Колбаски

На выбор. Подаются с картофельным пюре, тушеной капустой (квашеная капуста, репчатый лук, томатная паста, лавровый лист, черный перец, тмин, семена фенхеля, кориандр, сахар, оливковое масло, копченые колбаски)

250

Кукуруза на гриле

150 г

Отварная обжаривается на гриле. Поливается оливковым маслом с чесноком и петрушкой

Сеты

1
890

Сет из северной рыбы Якутии

300 г

Муксун, омуль, чир холодного копчения

Cалаты

4
500

Салат с тунцом и маринованным артишоком

205 г

Микс салатных листьев, болгарский перец, консервированный тунец, маринованные артишоки, красный лук, свежие томаты, заправка (горчица дижонская, сок лимона, мед, оливковое масло)

450

Салат с нежным ростбифом

135 г

Микс листьев салатных, свежие шампиньоны, томаты, ростбиф домашнего приготовления, пикантная заправка (желтки, каперсы, анчоус, винный уксус, зерно горчицы, фреш лимонный, масло растительное)

690

Теплый салат с телятиной и овощами

200 г

Отварная телятина оссобуко (голень), отварные овощи (картофель, морковь, цуккини), помидоры черри, чеснок, петрушка, винный уксус, красный лук, оливковое масло

680

Салат Цезарь с аргентинскими креветками и жареным беконом

220 г

Салат романо, помидоры черри, креветки аргентинские жареные, бекон жареный, слайсы пармезана, крутоны из домашнего багета с орегано, соус (яичный желток, каперсы, анчоусы, ворчестер, тобаско, чеснок, горчица дижонская, пармезан, масло растительное)

Закуски

15
390

Мини-бургер с говяжьей котлетой и домашним кетчупом

240 г

Булочка (собственное производство). Говяжья вырезка, баклажан фритто, масло сливочное, перец молотый, соль. Горчица зерновая, сыр чеддер, корнишон, свежий томат, лук красный, микс листьев. Специи (кориандр, можжевеловая ягода, укроп, базилик, петрушка). Домашний кетчуп (томаты свежие, масло оливковое, паста из томатов, сахар, соль, молотый перец, винный уксус). Подается с картофелем фри. Два дешевле

280

Мини-бургер с треской и соусом аурора

210 г

Чиабатта (собственного производства), филе трески в крупной панировке из гриссини во фритюре, лук фри, крест-салат, вяленые томаты, корнишоны, соус аурора (домашний майонез, кетчуп, апельсиновый фреш, бренди). Подается с картофелем фри. Два дешевле

380

Хот-дог с копченой сосиской, сыром и соусом тартар

165 г

Булочка, обжаренная на сливочном масле (собственное производство), свиная копченая сосиска с сыром, горчица дижонская, кетчуп, соус (майонез, соленый огурец, маринованные перцы халапеньо)

350

Хот-дог с тирольской сосиской, капустой и маринованным луком

151 г

Булочка, обжаренная на сливочном масле (собственное производство), тирольская сосиска (говядина, курица), квашеная капуста, красный маринованный лук, горчица дижонская, кетчуп

490

Острые куриные крылья баффало

430 г

Жарятся во фритюре, откидываются на салфетку, смешиваются с соусом red devil и запекаются до хрустящего состояния. Подаются с соусом блю чиз (домашний майонез, сыр дорблю, табаско, чеснок, мак)

540

Свиные ребра барбекю по-луизиански

350 г

Предварительно маринуются в смеси специй с маслом и винным уксусом. Готовятся в су-вид до нужной текстуры, нарезаются по кости, жарятся на гриле, смешиваются с соусом барбекю луизиана (лук красный, лук репчатый, лайм, болгарский перец, имбирь, соленый огурец, перец чили, чеснок, лемонграсс, уксус винный, сахар тростниковый, кориандр, паприка сладкая, кардамон, гвоздика, анис, майоран, перец черный, лавровый лист, томатная паста, масло оливковое, масло сливочное, бульон) и запекаются в духовке

350

Колбаски

На выбор. Подаются с картофельным пюре, тушеной капустой (квашеная капуста, репчатый лук, томатная паста, лавровый лист, черный перец, тмин, семена фенхеля, кориандр, сахар, оливковое масло, копченые колбаски)

750

Мидии в соусе биск с острой салями Спианато

Соус из панцирей раков и крабообразных, овощей, коньяка и пилатти. Добавляются острая колбаса спианато, чеснок, базилик, петрушка, помидоры черри. Подаются с поджаренным домашним багетом. Порция на выбор

1180

Мидии в соусе блю чиз

Мидии, лук шалот, сливочное масло, оливковое масло, чеснок, бульон, сыр дорблю, петрушка. Подаются с поджаренным домашним багетом. Порция на выбор

350

Корюшка вяленая

100 г

Холодного копчения

350

Хрустящие креветки с азиатским соусом

150 г

Креветки (размер 26/30), готовая панировка панка, жарятся во фритюре. Подаются с имбирным соусом

250

Хрустящие крекеры с рыбой

50 г

Домашний багет, филе мойвы, пармезан, песто из петрушки (базилик, петрушка, кедровый орех, чеснок, пармезан, масло оливковое)

280

Лжеоливки

100 г

Мясные шарики в форме оливок. Готовятся во фритюре до золотистой корочки. Свиная вырезка, лук белый, оливки, колбаски копченые, пармезан, яйцо

350

Гриссини с прошутто

90 г

Гриссини собственного производства (хлебные палочки), вяленая ветчина прошутто

320

Сырные палочки из моцареллы с имбирным соусом

250 г

Моцарелла, яйцо, копченая паприка, панировка. Жарятся во фритюре. Подаются с имбирным соусом (майонез, маринованный имбирь, соус терияки, кунжутное масло)

Супы

3
450

Суп Том Ям на кокосовом молоке с рисом

335 г

Шиитаке, корень имбиря, перец чили, кокосовое молоко, паста том ям, масло растительное, масло кунжутное, лайм, лемонграсс, соевый соус, тайский рыбный соус, куриный бульон. Подается с рисом, креветками, кинзой и зеленым луком

450

Суп Том Ям на кокосовом молоке с домашней лапшой

310 г

Репчатый лук, корень имбиря, корень галангала, лайм, лист лайма, перец чили, лемонграсс, крачай, масло растительное, корень кинзы, рыбный тайский соус, паста том ям, куриный бульон, фреш лайма. Подается с домашней лапшой, креветками, кинзой и зеленым луком

380

Суп Чаудер с вонголе и беконом

275 г

Лук белый, свиная лопатка, бекон, картофель, кукуруза, очищенные вонголе, масло оливковое, масло сливочное, свежий орегано, овощной бульон, сливки, сыр азиаго. Посыпается свежим зеленым луком

Горячие блюда

8
950

Аргентинские креветки с азиатским соусом

300 г

Жаренные на гриле креветки (размер 15/20). Подаются с лимоном и паназиатским соусом (мед, кетчуп, соевый соус, устричный соус, фреш лайма, фреш лимона, корень имбиря, петрушка, сибулет, кинза, перец чили)

750

Буррито с тунцом и авокадо

210 г

Филе тунца жарится на гриле. Отдельно обжариваются красный лук и болгарский перец. На лепешку выкладываются соус из авокадо и имбирный, жареный тунец, готовые овощи, несколько капель соуса ворчестер, микс листьев. Заворачивается, обжаривается на гриле, разрезается на две части

990

Сибас на гриле

350 г

Разделывается на филе с головой и хвостом (удаляются хребет, кости) и раскрывается на две половины. Соль/перец, тимьян, жарится на гриле. Подается с лимоном

750

Говяжьи щеки Морт Сюбит на вишневом пиве с яблочным пюре

260 г

Жарятся, добавляются вишневое пиво, тимьян, красный лук, соль/перец, палочка корицы, вишня без косточки, бульон, запекаются в духовке. Соус, в котором готовились щеки, взбивается до кремообразной консистенции, и снова добавляется немного целиковой вишни. Подаются с соусом и яблочным пюре (очищенные яблоки обжариваются на сливочном масле с небольшим количеством тростникового сахара, добавляются минеральная вода, лимонный фреш и тушатся. Взбиваются до пюреобразного состояния)

1690

Стейк Рибай с аджикой из вяленых томатов

350 г

Рибай (аргентина) естественного откорма с зерновым докормом. Жарится на гриле, подается с соусом из вяленых томатов

950

Тальята из говяжьей вырезки с пармезаном

250 г

Говяжья вырезка жарится на гриле, нарезается тальяттой, поливается мясным соком с оливковым маслом, петрушкой и чесноком. Посыпается тонкими слайсами пармезана

590

Цыпленок Диабло

350 г

Маринуется сутки, натирается специями (соль, чеснок, имбирь, паприка, соус red devil, сливочное масло). Жарится до хрустящей корочки и подается с соусом блю чиз и кукурузой

1200

Филе говядины с белыми грибами

250 г

Вырезка жарится на сливочно-оливковом масле с чесноком, тимьяном и луком шалот. Добавляются белое вино, готовые белые грибы, демиглас, сливочное масло, немного сливок, петрушка. Поливается соусом

Гарниры

5
400

Овощи на гриле

220 г

Цуккини, болгарский перец, баклажан, помидор

250

Запеченный картофель с прованскими травами

150 г

Нарезается дольками, запекается с тимьяном, розмарином, шалфеем и чесноком в сливочно-оливковом масле

250

Кукуруза на гриле

150 г

Отварная обжаривается на гриле. Поливается оливковым маслом с чесноком и петрушкой

220

Картофельное пюре

100 г

250

Картофель фри

100 г

Десерты

3
350

Яблочный штрудель

85 г

Тесто слоеное, яблоко, корица, изюм. Декорируется мятой, физалисом и сахарной пудрой

420

Шоколадный торт

125 г

Из шоколадных бисквита, крема и топпинга, миндального ореха. Декорируется мятой и сахарной пудрой. Подается с вишневым вареньем

290

Профитроли

135 г

Начиняются заварным кремом и поливаются шоколадным соусом. Декорируются мятой и сахарной пудрой

Режим работы ресторана: с 13:00 до 23:45