Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
350

Кутабы

160 г

Тоненькие лепешки с начинкой на выбор (2 шт.)

450

Донер с курицей

600 г

Рубленое куриное бедро, лук красный, кинза, огурцы соленые, помидоры, соль, специи, соус горчичный. Завернуто в домашний лаваш. Подается с картофельным паем и горчичным соусом

650

Шашлык из курицы

350 г

Кусочки куриного бедра маринованные с луком, паприкой и травами. Подается с аджикой, сумахом, красным луком и зеленью (4 шт.)

650

Люля-кебаб из баранины

400 г

Фарш баранины с бараньим курдюком, обжаренный на мангале. Подается с аджикой, букетом зелени, сумахом и красным луком (3 шт.)

720

Узбекский плов

400 г

Плов из баранины с добавлением бараньего курдюка, лука, чеснока, моркови, специй. Подается с салатом из помидоров, лука и кинзы

Салаты

17
750

Салат из бакинских помидоров с домашним сыром назрин

400 г

Помидоры маринованные, сыр моцарелла, микс зелени (кинза, укроп, базилик, крест салат). Соус горчичный и соус песто базилик

600

Салат овощной с сыром и зеленью

300 г

Помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, зелень, сыр сулугуни, соль, оливковое масло

650

Салат из бакинских помидоров с красным луком

250 г

Помидоры, лук красный, душистый перец, соль. Соус: оливковое масло и наршараб

600

Салат из свёклы с сыром и кедровыми орехами

280 г

Свекла запеченная, базилик, сыр моцарелла, сыр пармезан, орех кедровый, соль, специи. Соус крем бальзамик и масло растительное

500

Салат из хрустящих баклажанов

250 г

Обжаренные баклажаны в кукурузном крахмале, кунжут, зеленый лук, помидоры розовые, соль. Соус кисло-сладкий, соус устричный

400

Винегрет

300 г

Свекла, картофель, морковь, фасоль, капуста красная соленая, капуста квашеная, огурцы соленые, лук репчатый, зелень (петрушка). Соус - ароматное подсолнечное масло

850

Теплый салат с лососем

200 г

Филе семги, помидоры, салат лолла росса, салат руккола, салат фризе, соль. Соус лосось (красный лук, соевый соус, бальзамический уксус, ткемали зеленый)

700

Теплый салат с печенью кролика

350 г

Печень кролика, приготовленная в соусе демиглас, салат рукола, микс зелени. Соус горчичный

550

Салат из овощей с сыром и яйцом пашот

300 г

Помидоры, огурцы, микс зелени (базилик, кинза, укроп, крест салат), сыр имеретинский, сыр брынза, яйцо куриное, соль, специи. Соус - оливковое масло

550

Деревенский салат со сметаной

250 г

Помидоры, огурцы, редис, лук зеленый, укроп, яйцо куриное. Соус - сметана

600

Салат с телячьим языком

300 г

Отварной язык, помидоры, салат Латук, красный лук, шампиньоны отварные, сыр Гауда, укроп, соль. Соус домашний майонез

650

Салат Цезарь с курицей

300 г

Куриное бедро, салат Романо, салат Айсберг, помидоры Черри, сыр пармезан, гренки. Соус Цезарь

760

Салат из помидоров и авокадо с сыром страчателла

280 г

Помидоры, авокадо, базилик зеленый, лук красный, сыр Страчателла, каперсы, сушеные маслины, соль, специи. Соус масло оливковое и бальзамический уксус

350

Салат из молодой капусты

300 г

Капуста, помидоры, морковь, зелень петрушка, укроп, специи, соус растительное масло и лимонный фреш

550

Кресс салат с редькой

230 г

Редька, редис, кресс салат, соус цезарь

700

Оливье со слабосоленым лососем

270 г

Картофель, морковь, лосось, огурцы свежие, яйцо куриное, горошек, майонез

750

Салат со спаржей и цукини

350 г

Цукини, сельдерей, спаржа, салат романо, салат лолло росса, шпинат, чеснок, огурцы свежие, соевый соус

Холодные закуски

7
650

Ассорти овощей и зелени

250 г

Огурцы, помидоры, редис, салат кресс, укроп, кинза, лук зеленый, базилик красный, тархун

600

Ассорти сыров

250 г

Шор, моцарелла, сулугуни, брынза, виноград, тархун

350

Ассорти из домашних солений

300 г

Красная капуста, помидоры, баклажаны, перец болгарский фаршированный зеленью, огурцы, капуста квашеная, перец чили. На квашеную и красную капусту поливается ароматное масло

500

Икра из баклажанов

250 г

Икра из баклажан, микс зелени, салат фризе, масло оливковое

200

Бастурма

50 г

Тонко режется на слайсере

450

Ассорти азербайджанских солений

300 г

Кизил, помидор черри, айва, яблоки, огурцы бакинские белые, слива

400

Сельдь с картофелем

200 г

Сельдь, картофель, лук красный, лук зеленый, яйцо куриное, майонез, огурец

Горячие закуски

7
350

Кутабы

160 г

Тоненькие лепешки с начинкой на выбор (2 шт.)

350

Чебурек

400 г

В обжаренном тесте, смесь фарша баранина-телятина, перец болгарский, лук репчатый, помидоры, петрушка

490

Хачапури по-аджарски

600 г

Тесто дрожжевое, сыр, масло растительное, куриное яйцо, масло топленое

450

Донер с курицей

600 г

Рубленое куриное бедро, лук красный, кинза, огурцы соленые, помидоры, соль, специи, соус горчичный. Завернуто в домашний лаваш. Подается с картофельным паем и горчичным соусом

490

Хачапури на мангале

400 г

Тесто слоеное, сыр, яйцо куриное, кунжут

490

Хачапури по-мегрельски

500 г

Тесто дрожжевое, сыр, масло топленое, масло растительное

590

Запеченные баклажаны с ореховым соусом и помидорами

300 г

Один запеченный баклажан на мангале, свежие помидоры, лук красный, каперсы, салат руккола, сушеные маслины. Соус ореховый, крем бальзамик, масло оливковое

Супы

10
550

Маленькие азербайджанские пельмени с бараниной (Дюшбара)

350 г

Бараний бульон с кинзой и мятой, помидоры, пельмени из баранины. Подается с винным уксусом и чесноком

400

Куриный суп Аришта

350 г

Куриный бульон, лапша домашняя, помидоры, лук, кинза, куриные фрикадельки

600

Суп гороховый с телячьей грудинкой и копченостями

350 г

Классический гороховый суп на курином бульоне, с обжаренной копченой телячьей грудинкой и охотничьими колбасками, картофель, лук, морковь, петрушка. Подается с гренками

650

Суп Кюфта-Бозбаш

350 г

Бараний бульон, с тефтелей из баранины и риса, с мясом баранины, картофелем и нутом, мята, кинза. Подается с сумахом (специя) и красным луком

500

Суп из домашнего кефира с зеленью и рисом довга

350 г

Традиционный азербайджанский суп, мацони (домашний кефир), яйцо, шпинат, лук зеленый, щавель, укроп, кинза, мята, рис. Подается холодным

850

Баранина с горохом нут, томленая в горшочке (Пити)

350 г

Традиционный азербайджанский суп с топленной бараниной, картофелем, луком и нутом, шафран, мята. Подается с сумахом и красным луком

550

Суп из белых грибов

350 г

Куриный и грибной бульон, белые грибы, лапша, жареный лук, укроп

350

Постный борщ

350 г

Овощной бульон, свекла, капуста, морковь, лук, чеснок, специи, соль

560

Крем-суп из тыквы

350 г

Крем-суп из запеченной тыквы; лук, морковь, сельдерей, с добавлением тыквенных семечек и тыквенного масла

450

Рыбная похлебка с перловкой

400 г

Судак, треска, перловая крупа, картофель, рыбный бульон, лук, морковь, укроп

Шашлык

14
950

Сибас на углях

600 г

Целая рыба, приготовленная на углях и приправленная соусом из трав. Подается с лимоном

950

Дорада на углях

600 г

Целая рыба, приготовленная на углях и приправленная соусом из трав. Подается с лимоном

1100

Шашлык из лосося

250 г

Филе лосося, маринованное в сладких томатах, обжаренное на мангале. Подается с аджикой, зеленью и сумахом

850

Шашлык из баранины

350 г

Баранина, обжаренная на мангале. Подается с аджикой, сумахом, зеленью и салатом из помидор лука и кинзы (4 шт.)

600

Баранина на косточке

100 г

Корейка барана, приготовленная на мангале. Подается с букетом зелени, аджикой, красным луком и букетом зелени

650

Ребрышки ягненка (Семечки)

400 г

Рубленые ребрышки барана, обжаренные на мангале. Подается с аджикой, сумахом, красным луком и букетом зелени

850

Шашлык из телятины

350 г

Телятина, обжаренная на мангале. Подается с аджикой, сумахом, зеленью и салатом из помидор лука и кинзы (4 шт.)

650

Шашлык из курицы

350 г

Кусочки куриного бедра маринованные с луком, паприкой и травами. Подается с аджикой, сумахом, красным луком и зеленью (4 шт.)

700

Шашлык бараshка из курицы

600 г

Полуметровый шашлык из курицы, приготовленный на мангале. Подается на домашней лепешке с зеленью, красным луком, аджикой и обжаренными на гриле овощами (кабачок, баклажан, перец, помидор, маринованный острый перец

900

Люля-кебаб бараshка

600 г

Полуметровый люля-кебаб из баранины, приготовленный на мангале. Подается на домашней лепешке с зеленью, красным луком, аджикой и обжаренными на гриле овощами (кабачок, баклажан, перец, помидор, маринованный острый перец)

650

Люля-кебаб из баранины

400 г

Фарш баранины с бараньим курдюком, обжаренный на мангале. Подается с аджикой, букетом зелени, сумахом и красным луком (3 шт.)

600

Люля-кебаб из курицы

250 г

Люля из куриного бедра с бараньим курдюком и паприкой, обжаренный на мангале. Подается с пучком зелени, соусом аджика, сумахом и красным луком (3 шт.)

650

Люля-кебаб из телятины

400 г

Фарш телятины с бараньим курдюком, обжаренный на мангале. Подается с аджикой, букетом зелени, сумахом и красным луком (3 шт.)

2300

Шашлык из осетрины

210 г

Осетрина, лимон, сумах

Хинкали

1
90

Хинкали с бараниной и зеленью

100 г

Тонкое тесто с бараньим фаршем, наполненное бульоном с острым перцем и зеленью. Подается с острым томатным соусом (1 шт.)

Горячие блюда

18
720

Узбекский плов

400 г

Плов из баранины с добавлением бараньего курдюка, лука, чеснока, моркови, специй. Подается с салатом из помидоров, лука и кинзы

850

Традиционный азербайджанский плов Сабза-Говурма

500 г

Плов из баранины, с добавлением зелени, лука и специй

900

Бакинский плов

450 г

Плов с мясом барана, с добавлением сухофруктов и лука

650

Долма из баранины в виноградных листьях

300 г

Кусочки бараньего фарша в виноградном листе. Подается с соусом мацони, с добавлением чеснока

800

Голубцы по-бакински

500 г

Три голубца из смеси фарша баранина-телятина, обернутые листом молодой капусты, сервированные луком и помидорами. Подаются со сметаной

550

Сочные бакинские пельмени Кюрза

300 г

Бараний бульон, пельмени с бараньим фаршем. Подаются со сметаной (7 шт.)

500

Манты

200 г

Тонкое тесто с бараньим фаршем (4 шт.)

700

Жаркое из телятины с картофелем говурма

350 г

Кусочки телятины, лук, болгарский перец, кубики запеченного картофеля, кинза, помидор

900

Цыпленок табака с чесночным соусом

400 г

Пряный цыпленок, обжаренный на гриле. Подается с острым томатным и чесночным соусом

700

Котлеты из кролика c китайской капустой и медово-горчичной заправкой

400 г

Две котлеты из кроличьего фарша, приготовленные на мангале, обжаренная китайская капуста. Соус медово-горчичный

650

Куриные котлеты с овощами и печеным картофелем

400 г

Две куриные котлеты, приготовленные на мангале, овощи на гриле (перец, кабачок, помидор), печеный картофель со сметаной

880

Лопатка ягненка с бакинским картофелем

600 г

Томленая баранья лопатка в соусе демиглас, чеснок, перец чили, кинза, мини-картофель, запеченные помидоры, лук

580

Котлеты из щуки

320 г

Фарш из щуки с луком и хлебом. Подаются с жареным картофелем

650

Котлеты из индейки

375 г

Подаются с гречневым ризотто

790

Ножка ягненка с печеным перцем

550 г

Баранья голень, печеный перец, мини-картофель, кинза, соус демиглас

950

Томленое мясо ягненка

440 г

Тушеная баранина, соус демиглас, помидоры бакинские, петрушка. Подается с картофельным пюре

1100

Буглама

500 г

Мякоть баранины на кости, бараний бульон, помидоры, чеснок, перец болгарский, зелень, куркума, перец стручковый острый

580

Лагман из телятины

350 г

Болгарский перец, чеснок, сельдерей, петрушка, редис, анис, томатная паста, помидоры, соль, перец, лук репчатый, телятина, тесто лагман, соус лагман

Гарниры

11
220

Картофель на мангале

200 г

Картофель с кожицей, запекается на мангале

300

Баклажан на гриле

300 г

Кольца баклажана, обжаренные на гриле. Подается с сумахом и красным луком

220

Помидор на гриле

250 г

Ломтики помидора, обжаренные на мангале. Подается с сумахом и красным луком

220

Болгарский перец на гриле

280 г

Обжаренные кусочки болгарского перца на гриле. Подается с сумахом и красным луком

220

Гречка

200 г

320

Рис

200 г

300

Картофель жареный

250 г

490

Овощи на гриле

220

Картофельное пюре

150 г

320

Дикий рис

150 г

450

Гречка с грибами

220 г

Десерты

6
520

Наполеон

300 г

Хрустящее слоеное тесто с заварным кремом

750

Мильфей

331 г

Слоеное тесто, крем на основе сыра Маскарпоне, сливки, голубика, малина, клубника

350

Медовик

300 г

Медовые коржи со сливочным кремом

550

Фондант

Горячий шоколадный тортик с ванильным мороженым

600

Панна котта с ягодами

325 г

550

Тирамису

270 г

Напитки

11
150

Минеральная вода Альп Скай

250 мл

Объем на выбор. С газом и без газа - на выбор

300

Лимонад

330 мл

Вкус и объем на выбор

200

Газированный напиток

250 мл

На выбор

250

Минеральная вода Сираб

500 мл

С газом

700

Минеральная вода Лауретана

1000 мл

С газом или без газа на выбор

500

Минеральная вода Эвиан

700 мл

Без газа

550

Минеральная вода Будуа

700 мл

400

Апельсиновый фреш

330 мл

350

Грейпфрутовый фреш

330 мл

350

Яблочный фреш

330 мл

350

Морковный фреш

330 мл

Исполнитель (продавец): ООО "ПАРНАС ТРЕЙД", 103051, Москва г, Петровка ул, дом № 20/1, ИНН 7707201970, рег.номер 1027739578448.
Режим работы ресторана: с 12:00 до 22:30