Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
370

Шопска салата

317 г

Знаменитый салат болгарской кухни из помидоров, огурцов, печеного перца, репчатого лука и брынзы

460

Чушки пълнени с месо

524 г

Болгарский перец, фаршированный телятиной, свининой и рисом с томатным или сметанным соусом

590

Пилешка шпага на скара

719 г

Куриный шашлык, маринованный в пиве и болгарском йогурте собственного приготовления

140

Баница със спанак

130 г

Слоеный пирог со шпинатом и брынзой

120

Вита баница

120 г

Традиционный домашний пирог с брынзой

Салаты

7
370

Шопска салата

317 г

Знаменитый салат болгарской кухни из помидоров, огурцов, печеного перца, репчатого лука и брынзы

360

Чушки по Пирински

208 г

Печеный болгарский перец с брынзой, домашним йогуртом и чесноком

390

Овчарска салата

373 г

Салат из свежих помидоров, огурцов, обжаренных шампиньонов, ветчины и брынзы

340

Шопска доматеница

238 г

Традиционный салат из печеных баклажанов и перцев с помидорами

260

Салата Снежанка

227 г

Маринованные или свежие огурцы с грецкими орехами и домашним йогуртом

290

Домашна лютеница

222 г

Традиционная икра из печеного болгарского перца и помидоров

290

Кьопоолу салата

Овощная икра из баклажанов, болгарского перца, помидоров, чеснока и зелени

Холодные закуски

8
390

Саздърма

175 г

Рулет из телятины и ягнятины со специями

390

Пастърма

100 г

Сыровяленая телятина с паприкой

320

Свинска руладина

170 г

Буженина с ароматными специями

290

Руладина от пиле

152 г

Куриный рулет с морковью и сельдереем

260

Херинга с ръжен тост

195 г

Бочковая сельдь на ржаных тостах с маринованным красным луком

390

Асорти солени зеленчуци

445 г

Соленья: помидоры, огурцы, квашеная капуста, маринованный острый перец и чеснок

290

Рулца от тиквички

270 г

Рулеты из цукини с брынзой и грецким орехом

260

Асорти от тарама хайвер, кьопоолу и катък

Ассорти закусок: мусс из икры судака, икра из печеных овощей и паста из брынзы и острого перца

Горячие закуски

6
290

Лозови сарми

280 г

Виноградные листья, начиненные телятиной, бараниной и рисом со специями. Подается с чесночно-йогуртовым соусом

420

Пълнен патладжан

430 г

Баклажан с помидорами, морковью, грецкими орехами и сыром

390

Чушка бюрек

385 г

Сладкий болгарский перец, фаршированный брынзой с помидорами и обжаренный в яйце

390

Сирене по шопски

190 г

Запеченные3 в горшочке болгарский перец, помидоры и брынза под шапкой из яйца

270

Миш Маш

302 г

Яйца, запеченные с болгарским перцем, помидорами и брынзой

390

Камамбер пане

Обжаренный мягкий сыр камамбер с ягодным соусом

Традиционная болгарская выпечка

3
120

Вита баница

120 г

Традиционный домашний пирог с брынзой

140

Баница със спанак

130 г

Слоеный пирог со шпинатом и брынзой

190

Родопска баница с месо и гъби

130 г

Слоеный пирог с мясом и грибами

Супы

6
280

Шкембе чорба

285 г

Суп из телячьего рубца в молочном бульоне с чесночно-уксусной заправкой, острым перцем и паприкой

260

Боб чорба

Густой суп из белой фасоли с беконом

240

Таратор

257 г

Знаменитый холодный суп из домашнего йогурта и огурцов с орехами и зеленью

260

Курбан чорба

252 г

Насыщенный суп с ягненком, потрохами, рисом и овощами

280

Телешко варено

327 г

Домашний суп из телятины с картофелем, морковью, сельдереем и помидором

260

Рибена чорба

Насыщенный рыбный суп

Основные блюда

8
640

Телешки гювеч

400 г

Телятина, томленная с картофелем, фасолью и бамией

460

Чушки пълнени с месо

524 г

Болгарский перец, фаршированный телятиной, свининой и рисом с томатным или сметанным соусом

790

Заек със сметанов сос

570 г

Кролик, тушенный в сметане, с зеленым салатом в корзинке из пармезана

740

Патешко филе със смородин сос

402 г

Утиная грудка с соусом из черной смородины

790

Телешка пържола с гъбен сос манатарки

448 г

Обжаренная телячья отбивная с соусом из белых грибов и картофельным пюре

840

Агнешко печено

649 г

Ягненок, запеченный со специями, рисом и бараньими потрошками

1290

Телешко филе

410 г

Филе телятины с гратеном из картофеля, яблок и сельдерея. Подается с соусом из белых грибов

890

Запечен свински джолан

Свиная рулька, запеченная до золотистой корочки, с отварным картофелем и квашеной капустой

Блюда на саче

4
1790

Сач по Чорбаджийски

1180 г

Обжаренная телятина и ягнятина с болгарским перцем, картофелем, цукини, баклажанами и сельдереем

1990

Сач с телешко месо

1005 г

Телятина, обжаренная с болгарским перцем, цукини и шампиньонами

840

Сач със зеленчуци

792 г

Болгарский перец, цукини, баклажаны, сельдерей, морковь и шампиньоны

1590

Сач асорти от наденици

1055 г

Ассорти из суджука, македонской наденицы и карначе

Блюда на гриле

9
760

Мешана скара

465 г

Кюфте, кебапче, половинка карначе, свинина на шпажке и свиная отбивная с зеленым луком и острым перчиком

460

Македонска наденица на скара

356 г

Колбаска из свинины, говядины и баранины с картофелем по-деревенски

440

Карначе на скара

337 г

Пикантная домашняя охотничья колбаска из свинины и говядины с картофельным пюре

1400

Агнешко каре

505 г

Баранья корейка на гриле с картофелем, обжаренным с розмарином и чесноком или с овощами на гриле

590

Пилешка шпага на скара

719 г

Куриный шашлык, маринованный в пиве и болгарском йогурте собственного приготовления

440

Суджук по Бански на скара

290 г

Пикантная колбаска из свинины и говядины со специями и свежими овощами

590

Свинска пържола на скара

448 г

Свиная отбивная с овощами на гриле

290

Зеленчуци на скара

250 г

Болгарские перцы, помидоры, баклажаны, цукини и репчатый лук на гриле

590

Хайдушка шпага на скара

430 г

Шашлык из свинины, маринованный в красном вине и специях

Рыбные блюда

7
570

Пържен шаран

375 г

Обжаренное филе карпа с картофельным пюре

760

Лаврак на скара

345 г

Сибас на гриле

790

Сьомга, запеченная в собственном соку

Семга в собственном соку с лимоном и помидорами, на подушке из шпината

590

Пъстърва плакия

560 г

Форель на гриле с картофелем по-деревенски и брынзой

540

Калкан с булгур

Жареная камбала с булгуром

590

Сулка с пържени картофи

Филе судака с картофелем фри

790

Сьомга по Воденичарски

Семга, тушенная с болгарским перцем и белым вином

Десерты

6
340

Круша с крема сирене и розмарин

417 г

Груша с муссом из брынзы и розмарином

220

Домашно кисело мляко

232 г

Живой болгарский йогурт собственного приготовления

240

Пита с вишни

116 г

Домашний вишневый пирог

240

Баница с тиква

248 г

Сладкий слоеный пирог с тыквой и грецкими орехами

220

Торт Гараш

77 г

Шоколадный торт с орехами

210

Крем карамел

150 г

Сливочно-молочный пудинг с карамелью