BBcafe

Лосось

Нежное филе лосося, приготовленное на пару или на гриле

Куриные котлетки с картофельным пюре

Домашние куриные котлетки с картофельным пюре

Салат Оливье

Картофель, морковь, горошек зеленый, огурцы, куриное филе, майонез

Борщ

Наваристый суп с телятиной, капустой, свеклой, морковью, картофелем, подается со сметаной, салом, пампушкой и зеленью

Салат руккола с креветками и авокадо

Руккола, авокадо, сладкие помидоры черри, пармезан, королевские креветки. Заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом

Мандариновая панна-кота

Из соевых сливок с мандаринами и соусом маракуйя

Банановая коврижка с соусом маракуя

Коврижка с бананом, изюмом и черносливом

Салат из запеченых овощей

Овощи запеченные на мангале

Карпаччо из томатов с соусом севиче

Свежие помидоры с соусом севиче

Баклажанная икра с чипсами из нута

По рецепту шеф-повара

Авокадо-салат с киноа

Авокадо с киноа, бобами и ореховым соусом

Хумус с запеченной тыквой и авокадо

Подается с тыквой в медово-горчичной глазури

Салат с хрустящим баклажаном

Баклажан во фритюре с соусом из лайма и сладкого чили

Салат с груздями и отварным картофелем

Подается на подушке из лукового крема

Сибирский грибной суп

Суп с перловой крупой, подается с постной сметаной

Постный борщ с фасолью

На овощном бульоне

Крем-суп из цветной капусты с трюфелем

С трюфельным маслом

Стейк из цветной капусты с грибами

Обжаренная цветная капуста с грибами и луковым соусом

Ризотто с тыквой

С добавлением обжаренной тыквы со специями

Грибные зразы с гурийской капустой

Зразы с начинкой из грибов, с гурийской капустой, подаются с постной сметаной

Драники с дзадзыки

Золотистые картофельные оладьи, подаются с соусом дзадзыки

Спагетти с помодоро

Паста из твердых сортов пшеницы с томатным соусом

Вареники с вишней

Подаются с вишневым соусом

Салат Оливье с белыми грибами

Пряный суп из чечевицы

Жареный картофель с грибами

Салат с крабом и авокадо

Авокадо, мясо краба, лук сибулет, сладкие помидоры биф, красная икра, каперсы, маслины. Заправляется розовым соусом

Винегрет

Свекла, картофель, морковь, горошек зеленый, огурцы соленые, заправляется растительным маслом и горчицей

Салат Оливье

Картофель, морковь, горошек зеленый, огурцы, куриное филе, майонез

Салат с куриной печенью

Припущенная куриная печень в собственном соку и листьями салата

Салат руккола с креветками и авокадо

Руккола, авокадо, сладкие помидоры черри, пармезан, королевские креветки. Заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом

Салат Цезарь с курицей

Листья салата романо, курица, сладкие помидоры черри, лук сибулет, лук белый, чесночные гренки с соусом цезарь от шефа

Салат Цезарь с креветками

Листья салата романо, креветки, сладкие помидоры черри, лук сибулет, лук белый, чесночные гренки с соусом цезарь от шефа

Салат Греческий

Огурцы, помидоры, болгарский перец, красный лук, маслины, сыр фета и латук, приправленный орегано и оливковым маслом

Салат фермерский

Овощной салат с обжаренным куриным филе и йогуртовой заправкой

Сельдь с отварным картофелем

Слабосоленая сельдь с луком, заправляется маслом и подается с отварным картофелем

Антипасти

Оливки и маслины, вяленые помидоры от шефа

Сырная тарелка

Проволоне пиканте, таледжио, бри, грана падано, тет де муан

Салат Капрезе

Моцарелла, помидоры биф, салат микс, соус песто

Карпаччо из мраморной говядины

Мраморная говядина, сельдерей, руккола, пармезан, подается с лимоном

Карпаччо из лосося

Лосось с королевскими креветками, подается с микс салатом, соусом песто и лимоном

Вителло Тонато

Запеченное филе молодого теленка под соусом из тунца

Брускетта с помидорами

Борщ

Наваристый суп с телятиной, капустой, свеклой, морковью, картофелем, подается со сметаной, салом, пампушкой и зеленью

Суп лапша куриная

Куриный бульон, домашняя лапша, куриное филе, сельдерей, морковь, петрушка

Суп Минестроне

На основе свежих брокколи, цукини, моркови, сельдерея, болгарского перца, картофеля, с добавлением кенийской фасоли и лука

Острый рыбный суп по-сицилийски

Острый томатный суп с добавлением дорадо, креветки, мидий, кальмаров, перца чили и чеснока. Подается с тостами

Суп-пюре из белых грибов

Грибной бульон, белые грибы, картофель, оливковое масло

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из запеченной тыквы с добавлением сыра дор блю

Суп-пюре из томатов

Легкий овощной суп из томатов, с добавлением базилика, чеснока и оливкового масла

Уха

Пицца Маргарита

Томатный соус, моцарелла, пармезан

Пицца Четыре сыра

Сливочная основа, сыры таледжио, грана падано, моцарелла, проволоне

Пицца Капричиоза

Томатный соус, моцарелла, ветчина, яйцо, шампиньоны, руккола

Пицца Чачино с помидорами и моцареллой

Томатный соус, моцарелла, помидоры биф, руккола

Пицца Фунги ди Боско

Сливочная основа, ассорти свежих грибов, руккола, салат корн

Пицца Салями

Томатный соус, моцарелла, салями, пармезан, руккола

Пицца кон Гамбери руккола

Томатный соус, моцарелла, креветки, руккола

Пицца с артишоками

Томатный соус, моцарелла, артишоки, маслины, шампиньоны и шпинат

Хлебная корзина

Фокачча с орегано

Фокачча с пармезаном

Фокачча с розмарином

Фокачча с соусом песто

Паста фреска Мальтальяти с морепродуктами

Домашняя паста с мидиями, креветками, кальмаром, дорада, на основе помидорного соуса с перцем чили

Паста фреска Паппарделле с белыми грибами

Сливочный соус, белые грибы, лук шалот, сыр пармезан

Паста фреска Феттуччине с лососем и брокколи

Сливочный соус, филе лосося, брокколи, икра красная, помидоры черри

Паста фреска Равиоли с крабом

Равиоли с нежным мясом краба, подаются с помидорами конкассе и авокадо

Паста фреска Паппарделле Боскаела

Паста на томатно-сливочной основе с ветчиной и зеленым горошком

Спагетти Помодоро

Помидорный соус, лук белый, помидоры черри, базилик, чеснок

Спагетти Карбонара

Сливочный соус, бекон, сыр пармезан, петрушка, посыпается свежемолотым перцем

Лингвини Алио-олио

Классическая итальянская паста на оливковой основе с добавлением пеперончини

Лингвини Болоньезе

Классическая итальянская паста с соусом болоньезе

Пенне Четыре сыра

Сливочный соус и итальянские сыры: таледжио, грана падано, моцарелла, проволоне

Пенне Арабьята

Помидорный соус, чеснок, петрушка, оливковое масло, перец чили

Лазанья Болоньезе

Соус болоньезе (мясной фарш), соус бешамель, моцарелла, пармезан

Ризотто с белыми грибами

Рис арборио, белые грибы, пармезан

Ризотто с морепродуктами

Рис арборио, креветки, мидии, дорадо, петрушка, чеснок, перец чили

Ризотто с куриной печенью

Рис арборио, куриная печень, пармезан

Дорада по-сицилийски

Обжаренная на гриле дорада с печеными овощами и соусом гете

Щучьи котлетки с пастой орзо

Домашние котлеты из филе щуки с добавлением сала и зелени

Домашние пельмени с судаком и лососем

Рыбные пельмени ручной лепки, подаются со сливочным соусом и помидорами конкассе

Лосось

Нежное филе лосося, приготовленное на пару или на гриле

Судак с жасминовым рисом

Судак на гриле, жасминовый рис

Рыбное ассорти на гриле

Дорада, бранзино, тигровая креветка и кальмар, приготовленные на гриле

Тигровые креветки на гриле

Тигровые креветки, обжаренные в пикантном соусе

Кальмар на гриле

Филе миньон с бальзамическим соусом

Самая нежная и постная часть говяжьей вырезки

Куриные котлетки с картофельным пюре

Домашние куриные котлетки с картофельным пюре

Пельмени

Домашний фарш из телятины и свинины, подаются со сметаной

Бефстроганов

Говяжья вырезка, шампиньоны и белый лук в сметанном соусе

Печень по-домашнему

Нежная телячья тушится с белыми грибами, подается с картофельным пюре

Домашние вареники с картошкой

Традиционные вареники с картошкой, подаются с обжаренным луком и сметаной

Макароны по-флотски

Традиционные макароны по-флотски из говяжьего фарша

Котлета по-киевски

Импровизация на тему легендарного блюда

Каре фермерского ягненка

Нежный ягненок, приправленный перцем

Медальон из говяжьей вырезки

Вырезка мраморной говядины на гриле с розмарином

Баклажаны, запеченные по-пармски

Баклажаны запекаются с сыром моцарелла, ветчиной, пармезаном в томатном соусе

Курица Тандури с рисом пилав

Пряное и нежное куриное филе, подается с ризотто

Котлета по-берлински

Домашний фарш из свинины, говядины и куриного филе. Подается с запеченным картофелем и квашеной капустой

Бургер кинг

Традиционный бургер с котлетой из мраморной говядины. Подается с картофелем фри и кетчупом

Фермерский цыпленок гриль с соусом дзадзыки

Запеченный картофель

Картофель фри

Пюре с пармезаном

Овощи на гриле

Гречка с белыми грибами

Отварной рис

Брокколи

Миндальный пирог

Нежный пирог из миндальной муки со сливочным кремом

Конфета Трюфель

Ручной работы, (1 шт.)

Торт Птичье молоко

Классический торт-суфле, глазированный шоколадом

Чизкейк

Классический торт на основе сыра филадельфия

Торт Наполеон

Слоеное тесто, заварной крем

Торт Медовик

Нежный медовый бисквит со сметанным кремом

Тоцетти

Фундук

Безе

(1 шт.)

Варенье

В ассортименте

Макарони

Брауни

Мармелад домашний

Свежевыжатый сок

В ассортименте

Сок Pago

В ассортименте

Вода RusseQuelle

Вода RusseQuelle

Вода Surgiva

Вода Surgiva

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Sprite

Тоник

Имбирный эль

Соус Помидорини

Подходит для мяса

Соус Перечный

Подходит для мяса

Соус Белые грибы

Подходит для мяса

Соус Ткемали

Подходит для мяса

Соус Тартар

Подходит для рыбы

Соус Сальса

Подходит для рыбы

Соус Сливочный

Подходит для рыбы

Соус Наршараб

Подходит для рыбы