Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
460

Бургер Классический

400 г

Булочка белая, котлета домашняя (оковалок говядины), сыр чеддер, айсберг, помидоры, лук красный, корнишоны, соус аджика, картофель фри, кетчуп, майонез. Подается с картофелем фри, кетчупом и майонезом

520

Бургер Джек Дэниэлс

500 г

Домашняя котлета из 100% говядины, сыр чеддер, соус джек дэниэлс, фри, кетчуп, майонез. Соус: бурбон, демиглас, лук репчатый, чеснок, перец халапеньо, сок ананаса, говяжий бульон, соус кикоман, соус терияки, масло оливковое/сливочное, крахмал кукурузный, сахар, жидкий дым. Подается с картофелем фри, кетчупом и майонезом

280

Суп Куриная лапша

250 г

Суп на основе куриного бульона с кусочками куриного филе, сельдерея, моркови, свежей петрушки и домашней лапши. Украшается оливковым маслом

360

Торт Наполеон

200 г

Слоеное тесто, крем заварной. Подается украшенный клубникой, мятой и сахарной пудрой

520

Острый рыбный суп

320 г

Рыбно-креветочный бульон, томатный соус (пилатти), судак, кальмар, креветка, мидии, чеснок, чили, петрушка, черный перец. Подается с тостами из чиабатты

Салаты

13
320

Салат Фермерский

250 г

Помидоры, огурцы свежие или соленые, отварной картофель, редис, лук зеленый, отварное яйцо, заправляется сметаной с хреном и горчицей

520

Салат с ростбифом

140 г

Мясной салат из ростбифа под ореховым соусом с добавлением свежих листьев салата руккола, помидоров черри и пармезана слайс. Подается с кедровыми орехами, поливается бальзамическим соусом

360

Салат Оливье

210 г

Картофель, морковь, горох зеленый, огурцы свежие, огурцы соленые, курица, яйцо, майонез

420

Салат Греческий

270 г

Салат из свежих помидоров, огурцов и болгарского перца, с добавлением салата романо, сыра фета, маслин и красного лука, заправленный оливковым маслом и белым винным уксусом

420

Салат Цезарь с курицей

260 г

Свежие листья романо, сладкие помидоры черри, обжаренная куриная грудка, лук белый, свежая петрушка, тертый пармезан, чесночные гренки, заправленные соусом цезарь по рецепту от шефа, пармезан слайс

490

Салат Цезарь с креветками

220 г

Тигровые креветки, помидоры черри, лук белый с листьями салата романо и чесночными гренками с тертым сыром пармезан, заправленные соусом цезарь, приготовленным по особому рецепту от шеф-повара

360

Салат Кавказский

230 г

Огурцы, помидоры, перец чили, красный лук, красный базилик, кинза, тархун, укроп, петрушка. Заправка по желанию: сметана или масло с добавлением белого винного уксуса

340

Салат с куриной печенью

185 г

Салат романо, куриная печень, помидоры черри, пармезан. Соус айоли: майонез, хрен, горчица, ворчестер, чеснок

520

Салат Руккола

150 г

Листья рукколы с обжаренными с чесноком и тимьяном тигровыми креветками, дольками авокадо, помидорами черри и сыром пармезан, заправленные оливковым маслом и бальзамическим уксусом

490

Зелёный салат

270 г

Салат из дайкона слайс, авокадо, свежих листьев мангольда и мини шпината, с зелёными бобами, проростками сои и брокколи, заправленный оливковым маслом, солью и свежемолотым перцем. Подается с соусом Гомадари.

490

Запечённый баклажан

230 г

Горячая закуска из запеченного в хоспере баклажана с сыром страчителла, свежими листьями салата кейл и салатом из розового помидора и красного лука, заправленная оливковым маслом и орегано

420

Салат с кальмаром

160 г

Кальмар в кляре, огурцы, салат латук, шпинат, корн, свекольный лист, черри, соус чили сладкий

570

Стейк салат

160 г

Теплый салат из обжаренной в хоспере говяжьей вырезки с листьями мини-шпината, запеченными розовыми помидорами, чипсами из пармезана, заправленный соусом чимечури

Закуски

13
670

Тартар из мраморной говядины

210 г

Говяжья вырезка, оливковое масло, перепелиное яйцо, лук белый, корнишоны, зелень, горчица, каперсы, тосты, лимон

570

Карпаччо из говядины

160 г

Говяжья вырезка, руккола, пармезан, шампиньоны, оливковое масло, лимон

520

Моцарелла капрезе

250 г

Сыр моцарелла, помидоры, соус песто, салат микс (романо, айсберг), орегано, оливковое масло

580

Сырная тарелка

180 г

Сыр чеддер, тет де муан, камамбер, пармезан, дорблю, мед, клубника, мята

540

Нарезка пастрами

200 г

Говяжья грудинка (пастрами), огурцы соленые, хлеб мультизлаковый, руккола, соус из вяленых помидоров. Соус: вяленые помидоры, красный лук, сельдерей, базилик зеленый, мед, соль, перец

260

Гренки бородинские с чесноком

150 г

Гренки из бородинского хлеба, обжаренные во фритюре, заправляются чесночным маслом и зеленью

290

Сырные палочки

190 г

Сыр моцарелла, панировка, соус тартар

410

Куриные крылья

300 г

Куриные крылья, обжаренные на гриле, подаются со свежей зеленью, красным луком и соусом барбекю

360

Селедочка с отварным картофелем

250 г

Сельдь, картофель теплый отварной, лук красный, укроп, масло сливочное, лук зеленый, тост из черного хлеба (с черносливом), помидоры черри

390

Разносолы

340 г

Ассорти домашних солений: капуста квашеная, черемша, соленые огурцы, маринованные помидоры и маринованный чеснок, при подаче украшается зеленью

420

Грузди со сметаной

290 г

Грузди, посоленные по домашнему рецепту. Подаются с запеченным мини-картофелем, сметаной и хрустящими тостами из бородинского хлеба

520

Севиче из сибаса

150 г

Охлаждённое филе сибаса, со свежемолотым перцем и морской солью. Украшается листьями салата, заправленными оливковым маслом, с добавлением цедры апельсина и соли. Подается с обжаренным на гриле багетом, поливается соусом севиче

590

Колбаски по-домашнему

430 г

Гарнир: помидоры, лук красный, шампиньоны, картофель фри, кетчуп, куриное яйцо, лук зеленый, тимьян, чеснок

Супы

8
320

Борщ

405 г

Телятина, капуста, свекла, лук репчатый, морковь, картофель, томатная паста, чеснок, говяжий бульон, перец болгарский

280

Суп Куриная лапша

250 г

Суп на основе куриного бульона с кусочками куриного филе, сельдерея, моркови, свежей петрушки и домашней лапши. Украшается оливковым маслом

520

Острый рыбный суп

320 г

Рыбно-креветочный бульон, томатный соус (пилатти), судак, кальмар, креветка, мидии, чеснок, чили, петрушка, черный перец. Подается с тостами из чиабатты

320

Уха

270 г

Рыбный бульон, треска, лосось, рис арборио, лук, морковь, водка, чеснок, зелень

280

Суп-пюре из томатов

250 г

Итальянские томаты пиллати мутти, лук, базилик зеленый, масло оливковое, чеснок, перец черный

290

Суп-пюре из тыквы

260 г

Тыква, картофель, морковь, репчатый лук, сливки, оливковое масло, бальзамический соус, тыквенные семечки жареные

290

Суп-пюре из белых грибов

260 г

Суп-пюре на основе овощного бульона с добавлением белых грибов, шампиньонов, картофеля, лука, оливкового масла и сливок. Подается с чесночными гренками из белого хлеба

460

Суп из бычьих хвостов

400 г

Суп из бычьих хвостов с соевыми бобами эдамаме, чесноком и томатами конкасе (филе без кожи и косточек). Посыпается свежей кинзой

Паста

8
330

Спагетти Помодоро

350 г

Итальянская классическая помидорная паста на основе помидорного соуса и оливкового масла с добавлением чеснока, лука, помидоров черри и базилика. Украшается базиликом

410

Спагетти Карбонара

320 г

Сливочная паста с добавлением яичного желтка, кусочков бекона, петрушки, сливочного масла, лука и пармезана

580

Спагетти с морепродуктами

300 г

Спагетти, судак, тигровые креветки, кальмары, мидии, томатный соус, чеснок, перец чили, оливковое масло, петрушка

580

Ризотто с морепродуктами

360 г

Рис арборио, судак, кальмары, тигровые креветки, мидии, томатный соус, чеснок, перец чили, оливковое масло, петрушка. Острое блюдо. При желании можно сделать не острое

430

Ризотто с белыми грибами

320 г

Рис арборио, белые грибы, шампиньоны, лук белый, сыр пармезан, сливки, масло сливочное и оливковое. Острое блюдо. При желании можно сделать не острое

560

Орзо с грудинкой

280

Орзо со сливками, пармезаном, с обжаренным на оливковом масле с чесноком и тимьяном белого лука, перца чили, имбиря и добавлением говяжьего бульона, соуса деми гласс и петрушки. Подается с подкопчённой говяжьей грудинкой, смешанной с розовыми помидорами

590

Пенне с лососем

320 г

Паста на сливочной основе и рыбного бульона, с добавлением подкопченного лосося, белого лука, пармезана . При подаче украшается крес салатом

560

Паппарделле с креветками

300 г

Паста Папардели (широкая) на основе рыбного бульона и кокосового молока, с добавлением тигровых креветок, пармезана, белого лука, чеснока и перца чили

Бургеры

7
640

Бургер Честер

340 г

Говяжья вырезка, сыр чеддер, медово-горчичный соус, глазунья, домашняя булочка белая, чипсы домашние, медово-горчичный соус (мед, зернистая горчица, майонез). Подается с картофельными чипсами и медово-горчичным соусом

590

Бигбургер

520 г

Домашняя котлета (оковалок говядины), булочка белая, сыр чеддер, помидоры, лук красный, корнишоны, айсберг, картофель фри, майонез, кетчуп. Подается с картофелем фри, кетчупом и майонезом

520

Бургер Джек Дэниэлс

500 г

Домашняя котлета из 100% говядины, сыр чеддер, соус джек дэниэлс, фри, кетчуп, майонез. Соус: бурбон, демиглас, лук репчатый, чеснок, перец халапеньо, сок ананаса, говяжий бульон, соус кикоман, соус терияки, масло оливковое/сливочное, крахмал кукурузный, сахар, жидкий дым. Подается с картофелем фри, кетчупом и майонезом

460

Бургер Классический

400 г

Булочка белая, котлета домашняя (оковалок говядины), сыр чеддер, айсберг, помидоры, лук красный, корнишоны, соус аджика, картофель фри, кетчуп, майонез. Подается с картофелем фри, кетчупом и майонезом

460

Бургер с черничным соусом

400 г

Говядина (оковалок), сыр чеддер, домашняя черная булочка (с чернилами каракатицы), картофельные чипсы, черничный соус: бурбон, яблочный уксус, чеснок, лук репчатый, перец халапеньо, кетчуп, патока, вяленые томаты, черника свежемороженая, масло подсолнечное. Подается с домашними картофельными чипсами и черничным соусом

480

Чикен бургер

400 г

Бургер из куриной котлеты, запеченного болгарского перца, свежего листа салата латук, белой булочки с пикантным соусом

480

Панини с грудинкой

250 г

Булочка, томленый говяжий грудной отруб, салат романо, помидоры, огурцы, ореховый соус

Стейки

3
1390

Стейк Миньон

250 г

Говяжья вырезка, масло чесночное (сливочное масло, чеснок, зелень). Перед подачей поливается соленым рассолом и смазывается ароматным маслом. Вес указан в сыром виде

1890

Стейк Нью-Йорк

350 г

Говяжий отруб из поясничной части, масло чесночное (сливочное масло, чеснок, зелень). Подается со смесью 5 перцев и морской солью, перед подачей стейк смазывается ароматным маслом (сливочное масло, тимьян, чеснок, зелень). Вес указан в сыром виде

1790

Стейк Рибай чойс

350 г

Стейк из подреберной части. Подается со смесью 5 перцев и морской солью, перед подачей стейк поливается соленым рассолом, смазывается ароматным маслом (сливочное масло, тимьян, чеснок, зелень). Вес указан в сыром виде

Рыбные горячие блюда

5
740

Стейк из лосося

145 г

Лосось, оливковое масло, подается с лимоном. Способ приготовления на выбор

930

Рыбное ассорти на гриле

250 г

Сибас, дорадо, креветка тигровая, лосось, кальмар, масло оливковое. Подается с лимоном на подушке из салата микс (айсберг, романо)

540

Кальмары на гриле

130 г

Кальмары, соль, перец, масло оливковое, лимон, микс салат

610

Тигровые креветки на гриле

160 г

Креветки тигровые, чесночный соус (рыбно-креветочный бульон, чеснок, чили, черри, петрушка, оливковое или сливочное масло)

590

Камбала

560 г

Обжаренная во фритюре камбала. Подается с овощным салатом из вяленых черри, свежих желтых черри, огурцов и салата романо, заправленного апельсиновым соусом

Мясные горячие блюда

11
460

Курица Тандури

250 г

Филе куриного бедра (маринуется в индийских специях тандури), рис со специями шан, помидоры, красный лук, зелень, оливковое масло

620

Котлета по-боярски

350 г

Котлета из свинины, говядины, курицы с луком, чесноком и зеленью (петрушка, мята, базилик), подается с запеченным в мундире картофелем под сметаной и квашеной капустой

640

Бефстроганов с пюре

270 г

Говяжья вырезка, лук белый, шампиньоны, готовится в сметанном соусе (сливки, сметана), на гарнир картофельное пюре с пармезаном

390

Домашние пельмени

270 г

Фарш из свинины и телятины, лук репчатый. Подаются с бульоном или сметаной. При подаче посыпаются зеленью

520

Куриные котлетки с пюре

280 г

Приготовлены из куриного бедра, хлеб, лук репчатый, сливки. Подаются с картофельным пюре (2 шт.)

820

Баранья лопатка в перечном соусе

380 г

Баранья лопатка маринуется с морковью, луком, чесноком, розмарином, оливковым маслом, солью, зирой, портвейном около 6-8 часов. Перед подачей лопатка запекается в хоспере. Поливается перечным соусом, гарнируется запеченным картофелем

360

Жареный картофель с грибами

300 г

Молодой картофель, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, зелень

690

Бараньи язычки со шпинатом

280 г

Обжаренные язычки на гриле. Подаются с припущенным шпинатом с добавлением деми глас, белого лука и чеснока

1490

Ребро говяжье с ньокки

400 г

Обжаренное на гриле говяжье ребро, томлённое с виски, соусом терияки и соевым соуом в истоме при низкой температуре. Подается с картофельными ньокки

490

Свиная грудинка

220 г

Маринованная в специях и соусе терияки, томленная свиная грудинка. Подается с картофельным пюре с хреном и соусом Яблочный Чатни. Украшается зеленым луком

640

Говяжья вырезка с овощами

320 г

Мясное блюдо из говяжьей вырезки, обжаренной в хоспере и тушенной с картофелем, зелеными бобами, луком порей, вялеными помидорами в соусе деми глас и курином бульоне, с добавлением чеснока, аджики, перца чили, розмарина и кинзы. Подается с чиабатой

Гарниры

6
220

Запеченный картофель

150 г

Дольки картофеля, маринованные с чесноком и розмарином, запекаются в хоспере, перед подачей смазываются ароматным маслом

220

Картофельное пюре с пармезаном

150 г

Молодой картофель, сливочное масло, тертый пармезан, сливки

220

Картофель фри

110 г

Картофель, жаренный во фритюре

220

Отварной рис

130 г

Отварной рис со сливочным маслом

390

Картофельное пюре с трюфельным маслом

150 г

Картофель, сыр пармезан, сливки, масло сливочное, масло трюфельное

260

Картофельное пюре с беконом и зелёным луком

150 г

Картофель, сыр пармезан, сливки, масло сливочное, бекон, лук зеленый

Десерты

10
360

Сметанник

150 г

Домашние коржи с темным какао и сметаной, смазанные сметанным кремом (сметана, сливки, молоко, сок лимона)

360

Торт Наполеон

200 г

Слоеное тесто, крем заварной. Подается украшенный клубникой, мятой и сахарной пудрой

340

Торт Медовик

125 г

Бисквитный торт на медовой основе с заварным кремом

320

Десерт Анна Павлова

160 г

Безе, сырный крем (творожный сыр, сахарная пудра), варенье вишневое. Перед подачей посыпается сахарной пудрой и украшается мятой

360

Вишневый штрудель

255 г

Тесто фило, вишня, кокосовый крем (кокосовое молоко, сливки, ванилин). Теплый постный десерт. При подаче поливается вишневым вареньем, украшается мятой, посыпается сахарной пудрой

390

Тирамису

190 г

Сыр маскарпоне, сливки, амаретто, кофе, печенье савоярди, какао

120

Орешки со сгущенкой

40 г

Песочное тесто, вареная сгущенка (2 шт.)

360

Яблочный штрудель

175 г

Тесто фило (постное, тонкое тесто), яблоки, корица, изюм, кедровые орехи, ванильный соус, карамельный соус. При подаче поливается ванильным и карамельным соусами, посыпается лепестками миндаля. Теплый десерт

360

Чизкейк Нью-Йорк

175 г

Сыр креметто, персики, яйцо, сахар, сливки, шоколад, песочная крошка, карамельный соус

490

Фисташковый рулет

155 г

Куриное яйцо, сахар, сливки, фисташки, голубика, малина,

Напитки

9
190

Минеральная вода Russe Quelle

250 мл

С газом или без газа на выбор

150

7 Up

250 мл

Стекло

230

Acqua Natia

330 мл

Минеральная вода без газа итальянского производства в стеклянной бутылке

230

Ferrarelle

330 мл

Минеральная вода с газом итальянского производства в стеклянной бутылке

120

Сок J7

250 мл

В ассортименте

150

Тоник Evervess

250 мл

150

Pepsi

250 мл

150

Pepsi Light

250 мл

150

Mirinda

250 мл

Соусы

9
100

Соус Томатный

50 г

100

Соус Барбекю

50 г

100

Соус Перечный

50 г

100

Соус Грибной

50 г

100

Соус Джек Дэниэлс

50 г

100

Соус Тар-тар

50 г

100

Соус чесночный

50 г

100

Соус медово-горчичный

50 г

100

Соус сырный

50 г

Исполнитель (продавец): ООО "БУЧЕР", 121069, Москва г, Трубниковский пер, дом № 13, строение 1, помещение XVII, ИНН 7704354111, рег.номер 1167746396168.
Режим работы ресторана: с 10:00 до 22:30