Академия

Томатный соус, сыр моцарелла

Рис, нори, лосось, авокадо, сыр филадельфия, огурец, угорь

Рис, нори, мясо краба, огурец, авокадо, японский майонез, икра летучей рыбы

Куриное бедро, белый хлеб, молоко, яйцо, молоко, лук, соль, перец молотый, тимьян, запечённый чеснок

Хлеб ржаной, лосось с/с, огурец свежий, сыр филадельфия, зелень

Пшеничная лепёшка, куриная грудка, японский майонез, салат латук, помидор, лук красный, соль, масло оливковое

С яйцом и ветчиной

Блины, лосось с/с, лимон, масло, укроп

Блины, красная икра, сливочное масло

Соус на выбор: варенье, сметана, сгущенное молоко, джем, мед

Блины, творог, клубника.

Оладьи со смородиной и вишней

Два яйца, молоко

Яичница-болтунья из двух яиц на тосте из ржаного хлеба, руккола, помидор, сыр фета

Со шпинатом и беконом или ветчиной

Из двух яиц с наполнителем на выбор

С авокадо и молодым картофелем

Творог, мука, яйцо, сахар

Томатный соус, сыр моцарелла, шампиньоны, ветчина

Орегано, оливковое масло

Томатный соус, сыр моцарелла

Томатный соус, шампиньоны, сыр моцарелла, куриное филе

Томатный соус, сыр моцарелла, салями

Томатный соус, сыр моцарелла, салями пикантная

Сыры: моцарелла, рикотта, горгонзола, пармезан

Томатный соус, сыр моцарелла, ветчина, шампиньоны, артишоки, чёрные оливки

Соус розовый, сыр моцарелла, лосось, креветки, красная икра

Томатный соус, салями милано, овощи, шампиньоны, артишоки, сыр моцарелла

Томатный соус, сыр моцарелла, сыр горгонзола, чёрные оливки, пикантная калабрийская салями

Сметанный соус, бекон, лук, орегано, сыр моцарелла

Томатный соус, сыр моцарелла, тунец, салат руккола, лук

Сливки, сыр моцарелла, баклажан, цукини, сладкий перец, свежий шпинат, говядина, чёрные оливки

Томатный соус, сыр моцарелла

Томатный соус, шампиньоны, сыр моцарелла, куриное филе

Томатный соус, сыр моцарелла, салями пикантная

Томатный соус, сыр моцарелла, салями

Сыры: моцарелла, рикотта, горгонзола, пармезан

Томатный соус, сыр моцарелла, ветчина, шампиньоны, артишоки, чёрные оливки

Соус розовый, сыр моцарелла, лосось, креветки, красная икра

Томатный соус, салями милано, овощи, шампиньоны, артишоки, сыр моцарелла

Томатный соус, сыр моцарелла, сыр горгонзола, чёрные оливки, пикантная калабрийская салями

Сметанный соус, бекон, лук, орегано, сыр моцарелла

Томатный соус, сыр моцарелла, тунец, салат руккола, лук

Томатный соус, сыр моцарелла, шампиньоны, ветчина

Сливки, сыр моцарелла, баклажан, цукини, сладкий перец, свежий шпинат, говядина, чёрные оливки

С сезонными грибами

С сыром грюйер, пармской ветчиной и кейлом

Листья салата романо, куриная грудка, соус цезарь, помидоры черри, гренки

Листья салата романо, креветки, соус цезарь, помидоры черри, гренки

Огурцы, помидоры, редис, красный репчатый лук, кинза, укроп. Заправка на выбор

Картофель, морковь, зелёный горошек, говядина, яйцо, огурцы свежие, лук репчатый, майонез

Картофель, морковь, зелёный горошек, курица, яйцо, огурцы свежие, лук репчатый, майонез

Руккола, помидоры черри, сыр пармезан, белые грибы

Руккола, помидоры черри, креветки, сыр пармезан

Помидоры, красный лук, зелень укропа. Заправка на выбор

Свекла, картофель, морковь, горошек зелёный, огурцы маринованные, красный лук. Заправляется нерафинированным подсолнечным маслом

Тунец свежий, салат романо, огурцы, перепелиное яйцо, редис, помидоры черри, мёд, сельдерей, масло оливковое, лук красный, дижонская горчица, лимон, тосты из солодовой булочки

Салат латук, огурцы, помидоры, перец болгарский, лук красный, маслины, сыр фета, помидоры черри. Заправка: масло оливковое, орегано, перец

Огурцы, перец болгарский, корень сельдерея, панированная утка, салат фрилисс, салат лола-россо, салат корн, чили перец, кунжут. Заправка: соус чикен маринад, лимонный сок, мед, имбирь, орегано, растительное масло

Салат фрилис, салат корн, огурец свежий, свекла, грибы вешенки, лук красный, кедровый орех, ржаные тосты. Заправка: соус чикин маринад, лимонный сок, имбирный фреш, мёд, растительное масло

Помидоры, авокадо, отварная крупа киноа, артишоки, лук красный, кинза. Заправка: масло оливковое

С бататом и яйцом пашот

С кейлом, авокадо и орехово-медовым соусом

Со слабосолёным лососем

Лосось, сибулет, огурец, оливковое масло, солодовая булочка, перец чили. Заправка: уксус бальзамический, мёд, горчица дижонская, соус гаукомоле

Сыр моцарелла, помидоры, орегано, соус песто

Брускетты: тунец с зелёным луком, форшмак с селёдкой, помидоры с базиликом

Со свежими томатами

Традиционное японское блюдо из тунца

Блюдо с овощами

С черешней и свежими томатами

Телячья печень, луковый конфитюр, масло оливковое, петрушка, соус из бальзамического уксуса с мёдом

Подается с молодым картофелем

С бататом

Из телятины

С запеченными помидорами черри

Из мидий

Свекла, капуста, морковь, картофель, говядина, чернослив, лук, укроп. Подается со сметаной и тостами из чёрного хлеба

Куриный бульон, лапша, мякоть цыплёнка, картофель, укроп, перепелиное яйцо пашот

Тыква, картофель, морковь, лук, бульон, гренки из чёрного хлеба

Бульон из белых грибов, белые грибы, лук, морковь, сливки

Брокколи, лук, оливковое масло, молотый чёрный перец

Рыбный бульон, картофель, лук, укроп, фрикадельки из лосося с рисом

С перепелиными яйцами

Блюдо испанской кухни

На выбор: на кефире или на квасе

Спагетти, сливочный соус, бекон, сыр пармезан, масло сливочное, лук, яичный желток

Феттучини, сливки, лосось, красная икра, брокколи, с добавлением в соусе водки, лук

Спагетти, томатный соус, мидии, дорадо, тигровые креветки, помидоры, кальмар, чеснок

Фузили, сливки, тигровые креветки, шпинат, сыр пармезан, лук, с добавлением в соусе коньяка

Феттучини, томатный соус, тигровые креветки, салат руккола, масло оливковое, сливки, чеснок

Тальятелли, белые грибы, сливки, сыр пармезан

Спагетти, томатный соус, помидоры черри, базилик, сыр пармезан, лук

Тальятелли, сыр пармезан, базилик, рагу болоньез

Пенне, сливочный соус, сыры: горгонзола, пармезан, рикотта, моцарелла

С мидиями

С сезонными грибами

Рис ризотто, белые грибы, сыр мармезан, сливки 38%

Рис ризотто, спаржа, сливки, цукини, базилик, лук, сыр пармезан

Рис ризотто, томатный соус, дорадо, тигровые креветки, кальмар, мидии, чеснок

Куриное бедро, белый хлеб, молоко, яйцо, молоко, лук, соль, перец молотый, тимьян, запечённый чеснок

Куриная грудка, масло оливковое, масло сливочное

Говядина стриплойн, морская соль, перец, масло оливковое, помидоры черри на гриле, веточка розмарина. Подается с соусом

Говяжья вырезка, соль, перец. Подается с соусом и тостами из белого хлеба.Готовятся на гриле

Булочка, котлета из говяжьей грудинки с добавлением соли и перца; помидоры, красный лук, салат латук, огурец маринованный, майонез, масло сливочное, картофель фри, кетчуп

Цыплёнок, маринованный в горчице с добавления чеснока, розмарина, оливкового масла, соли, перца; чесночное масло

Утиная ножка, тушеная в соусе: лук, морковь, стебель сельдерея, корень имбиря, анис, мёд, соевый соус, соус деми-гласс, масло растительное с добавлением портвейна, тимьян, розмарин. Подается овощами, обжаренными на оливковом масле: баклажаны, цукини, лук репчатый, чеснок, болгарский перец, молотый перец; соус

Говядина стриплойн, морская соль, перец, масло оливковое, помидоры черри на гриле, веточка розмарина. Подается с соусом

Треска, баклажаны, перец сладкий, корень сельдерея, помидоры, лук красный, помидоры, чеснок, масло оливковое, лимон

Судак, хек, лук, яйцо, петрушка, морковь фри

Лосось, лимон, розмарин, орегано

Помидоры, цукини, баклажаны, сладкий перец, лук красный, шампиньоны

Брокколи, цукини, сельдерей, морковь, цветная капуста

Картофель, сливки, масло сливочное

Гречневая крупа, сливочное масло

Коржи из домашнего теста, сметанный крем со вкусом ванили

Песочно-медовое тесто, крем

Сметана, сахар, яйцо, сливки, сыр филадельфия, вишнёвое варенье

Молочный мусс, малиновый соус, клубника

Слоённое тесто, крем наполеон, сахарная пудра

Шоколадный бисквит с добавлением коньяка, шоколадный крем

Песочно-бисквитное тесто, сливочное суфле, шоколад

Подается с вареньем

Заварное тесто, крем ванильный, шоколадный

Шоколадный бисквит, сливки, чёрный горький шоколад, сахарный сироп с добавлением коньяка

С сезонными ягодами

Традиционный американский торт

Персик с карамелью

С креветками

С морепродуктами

Рис, нори, тигровая креветка, икра лосося, сибулет, огурец, японский майонез

Рис, нори, мясо краба, огурец, авокадо, японский майонез, икра летучей рыбы

Рис, нори, тунец, угорь, яичный блин, огурец, японский майонез

Рис, нори, угорь, мясо краба, авокадо, кунжут, японский майонез, икра летучей рыбы, огурец

Рис, нори, лосось, авокадо, сыр филадельфия, огурец, угорь

Рис, нори, тунец, огурец, сибулет, кунжут, соус кимчи мчи»

Рис, нори, угорь, лосось, огурец, авокадо, кунжут, сыр филадельфия

Рис, нори, угорь, огурец, японский майонез, кунжут

Ролл с угрем, ролл с лососем, суши лосось, суши тунец, суши креветка, суши угорь, суши икра лосося

Рис, лосось, кунжут, вакаме, сибулет

Тофу, сибулет, вакаме

Курица, лапша, шампиньоны, помидоры черри, кокосовое молоко, лайм

Пельмени гедза с креветками, кинза, кунжут, сибулет

Салат из маринованных морских водорослей с ореховым соусом

Креветки тигровые, овощи, ростки сои