Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
330

Пицца Маргарита

Томатный соус, сыр моцарелла. Размер на выбор

690

Ролл Калифорния с тобико

200 г

Рис, нори, мясо краба, огурец, авокадо, японский майонез, икра летучей рыбы

670

Ролл Филадельфия

235 г

Рис, нори, лосось, авокадо, сыр филадельфия, огурец, угорь

570

Котлеты куриные

160 г

Куриное бедро, белый хлеб, молоко, яйцо, молоко, лук, соль, перец молотый, тимьян, запечённый чеснок

130

Суши Лосось

30 г

Завтраки

20
370

Сырники

150 г

Творог, мука, яйцо, сахар. Соусы на выбор

520

Блины с лососем

95 г

Блины, лосось слабосолёный, лимон, масло, укроп

520

Блины с красной икрой

45 г

Блины, красная икра, сливочное масло

390

Блины с творогом и ягодами

190 г

Блины, творог, клубника

310

Скрембл на хлебе с помидорами и сыром фета

166 г

Яичница-болтунья из двух яиц на тосте из ржаного хлеба, руккола, помидор, сыр фета

490

Яйца Бенедикт

240 г

Со шпинатом и беконом или ветчиной

350

Каша рисовая

270 г

Способ приготовления и добавки по желанию

530

Яйцо пашот с лососем и голландским соусом

255 г

370

Блины с соусом

Соус на выбор: варенье, сметана, сгущенное молоко, джем, мед

390

Оладьи с ягодами

135 г

Оладьи со смородиной и вишней

290

Омлет запечённый

100 г

Два яйца, молоко

390

Шакшука

285 г

Из двух яиц

350

Каша овсяная

270 г

Способ приготовления и добавки по желанию

350

Каша пшенная

270 г

Способ приготовления и добавки по желанию

350

Каша гречневая

270 г

Способ приготовления и добавки по желанию

290

Творог домашний

100 г

Соусы на выбор

390

Классический Крок-Мадам

240 г

Хлеб американский, соус сливочный, сыр маасдам, горчица, яйцо, ветчина

390

Итальянский омлет Фритатта

250 г

Три яйца, бекон, спаржа, эдамаме, перец болгарский, сыр маасдам, пармезан, зеленый лук, шпинат

90

Яйцо отварное

55 г

290

Яичница

100 г

Салаты

19
670

Салат Цезарь с куриной грудкой

220 г

Листья салата романо, куриная грудка, соус цезарь, помидоры черри, гренки

750

Салат Цезарь с креветками

190 г

Листья салата романо, креветки, соус цезарь, помидоры черри, гренки

530

Салат из свежих овощей

250 г

Огурцы, помидоры, редис, красный репчатый лук, кинза, укроп. Заправка на выбор

490

Салат Оливье с говядиной

230 г

Картофель, морковь, зелёный горошек, говядина, яйцо, огурцы свежие, лук репчатый, майонез

750

Зелёный салат с тунцом и запеченными тостами

250 г

Тунец свежий, салат романо, огурцы, перепелиное яйцо, редис, помидоры черри, мёд, сельдерей, масло оливковое, лук красный, дижонская горчица, лимон, тосты из солодовой булочки

680

Салат с хрустящей уткой

200 г

Огурцы, перец болгарский, корень сельдерея, панированная утка, салат фрилисс, салат лолло россо, салат корн, чили перец, кунжут. Заправка: соус чикен маринад, лимонный сок, мед, имбирь, орегано, растительное масло

530

Свекольный салат с жареными вешенками

190 г

Салат фрилис, салат корн, огурец свежий, свекла, грибы вешенки, лук красный, кедровый орех, ржаные тосты. Заправка: соус чикин маринад, лимонный сок, имбирный фреш, мёд, растительное масло

590

Салат из свежих овощей с киноа и артишоками

220 г

Помидоры, авокадо, отварная крупа киноа, артишоки, лук красный, кинза. Заправка: масло оливковое

390

Кайсо салат

175 г

Салат из маринованных морских водорослей с ореховым соусом

530

Тайский салат с креветками

240 г

Креветки тигровые, овощи, ростки сои

490

Салат Оливье с курицей

230 г

Картофель, морковь, зелёный горошек, курица, яйцо, огурцы свежие, лук репчатый, майонез

750

Салат Руккола с белыми грибами

155 г

Руккола, помидоры черри, сыр пармезан, белые грибы

750

Салат Руккола с креветками

155 г

Руккола, помидоры черри, креветки, сыр пармезан

570

Салат из свежих помидоров с луком

250 г

Помидоры, красный лук, зелень укропа. Заправка на выбор

470

Винегрет

230 г

Свекла, картофель, морковь, горошек зелёный, огурцы маринованные, красный лук. Заправляется нерафинированным подсолнечным маслом

590

Салат Греческий

230 г

Салат латук, огурцы, помидоры, перец болгарский, лук красный, маслины, сыр фета, помидоры черри. Заправка: масло оливковое, орегано, перец

680

Салат зеленый с кейлом, авокадо и орехово-медовым соусом

165 г

Салат кейл, руккола, салат корн, цуккини, эдамаме, шпинат, заправка орехово-медовая

670

Салат с жареным сыром

265 г

Сыр адыгейский, помидоры, листья салата корн, зелень. Заправка - оливковое масло с паприкой

720

Салат с полбой, кальмарами и горчично-медовым соусом

290 г

Полба отварная, кальмар жареный, сыр фета, спаржа, помидоры черри. Заправка - масло оливковое, мед, горчица дижонская, орегано, стебель сельдерея

Холодные закуски

11
810

Тартар из лосося с соусом гуакамоле

225 г

Лосось, сибулет, огурец, оливковое масло, солодовая булочка, перец чили. Заправка: уксус бальзамический, мёд, горчица дижонская, соус гуакамоле

590

Моцарелла Капрезе

300 г

Сыр моцарелла, помидоры, орегано, соус песто

480

Ассорти из брускетт

Брускетты: тунец с зелёным луком, форшмак с селёдкой, помидоры с базиликом (3 шт.)

950

Буррата

270 г

Со свежими томатами

720

Паштет из утки

180 г

Соус(подается отдельно): ежевика, хмели-сунели, чеснок, мед, перец чили, мята, кинза, грецкий орех

890

Классический тартар из фермерской говядины

225 г

Рубленная вырезка говядины, корнишоны, каперсы, лимон, сибулет. Заправка: оливковое масло, дижонская горчица табаско, ворчестер, перец чили, подается с тостами чабат

740

Поке с лососем и авокадо

306 г

Рис гохан, лосось, авокадо, эдамаме, зеленый лук, кинза, лук фри, помидоры черри. Заправка: соевый соус, чеснок, перец чили, васаби, корень имбиря

470

Спринг-роллы с уткой и соусом кимчи

140 г

Утка, перец болгарский, грибы шитаки, корень имбиря, чеснок, кунжутное масло, соус чили сладкий, соус томатный, соус кимчи

810

Карпаччо из лосося

165 г

810

Карпаччо из говяжьей вырезки

170 г

250

Соевые бобы эдамаме

120 г

Горячие закуски

8
540

Телячья печень по-венециански

135 г

Телячья печень, луковый конфитюр, масло оливковое, петрушка, соус из бальзамического уксуса с мёдом

470

Креветки в темпуре

100 г

С соусом васаби

430

Дим Сам

145 г

С креветками, приготовленными на пару

510

Домашние пельмени с бульоном

290 г

390

Гедза с креветками

125 г

470

Тяхан с говядиной

240 г

Рис, овощи, говядина, яйцо, лук, соевый соус

410

Пряный тунец с хрустящим рисом

140 г

Рис, тунец, огурец, лук, соус чили

390

Гедза со свининой

125 г

Супы

13
450

Борщ

340 г

Свекла, капуста, морковь, картофель, говядина, чернослив, лук, укроп. Подается со сметаной и тостами из чёрного хлеба

450

Куриная лапша

250 г

Куриный бульон, лапша, мякоть цыплёнка, картофель, укроп, перепелиное яйцо пашот

450

Крем-суп из белых грибов

250 г

Бульон из белых грибов, белые грибы, лук, морковь, сливки

450

Уха с фрикадельками из лосося

350 г

Рыбный бульон, картофель, лук, укроп, фрикадельки из лосося с рисом

450

Суп-пюре из тыквы

300 г

Тыква, картофель, морковь, лук, бульон, гренки из чёрного хлеба

450

Суп-пюре из брокколи

250 г

Брокколи, лук, оливковое масло, молотый чёрный перец

500

Лагман из баранины

370 г

Бульон из баранины, помидоры, цуккини, лапша яичная, кинза, петрушка, аджика, лук репчатый. Подается со сметаной

450

Рассольник с уткой

320 г

Бульон из утки, крупа перловая, огурцы соленые, картофель, лук репчатый. Подается со сметаной

370

Суп Сяке Тядзуки

265 г

Рис, лосось, кунжут, вакаме, сибулет

200

Мисо суп

200 г

Тофу, сибулет, вакаме

370

Суп Том Kxa

250 г

Курица, лапша, шампиньоны, помидоры черри, кокосовое молоко, лайм

320

Японский суп с пельменями Гедза

235 г

Пельмени гедза с креветками, кинза, кунжут, сибулет

450

Суп Минестроне Лигурийский

335 г

Пицца

15
250

Фокачча

150 г

Орегано, оливковое масло

330

Пицца Маргарита

Томатный соус, сыр моцарелла. Размер на выбор

360

Закрытая пицца Кальцоне

Томатный соус, шампиньоны, сыр моцарелла, куриное филе. Размер на выбор

390

Пицца с салями

Томатный соус, сыр моцарелла, салями. Размер на выбор

390

Пицца Четыре сыра

Сыры: моцарелла, рикотта, горгонзола, пармезан. Размер на выбор

420

Пицца Капричиоза

Томатный соус, сыр моцарелла, ветчина, шампиньоны, артишоки, чёрные оливки. Размер на выбор

490

Пицца Королевская

Соус розовый, сыр моцарелла, лосось, креветки, красная икра. Размер на выбор

380

Пицца Времена года

Томатный соус, салями милано, овощи, шампиньоны, артишоки, сыр моцарелла. Размер на выбор

430

Пицца де Оливия Горгонзола

Томатный соус, сыр моцарелла, сыр горгонзола, чёрные оливки, пикантная калабрийская салями. Размер на выбор

410

Пицца с тунцом и рукколой

Томатный соус, сыр моцарелла, тунец, салат руккола, лук. Размер на выбор

440

Пицца Шпината

Сливки, сыр моцарелла, баклажан, цукини, сладкий перец, свежий шпинат, говядина, чёрные оливки. Размер на выбор

390

Пицца с салями пикантная

Томатный соус, сыр моцарелла, салями пикантная. Размер на выбор

360

Пицца Фермерская

Сметанный соус, бекон, лук, орегано, сыр моцарелла. Размер на выбор

430

Пицца с ветчиной и грибами

Томатный соус, сыр моцарелла, шампиньоны, ветчина. Размер на выбор

710

Пицца с говяжьими щечками

440 г

Соус из баклажан, щечки говяжьи, баклажан, сыр моцарелла, лук маринованный, салат руккола

Паста

11
790

Феттучини с лососем и брокколи

340 г

Феттучини, сливки, лосось, красная икра, брокколи, с добавлением в соусе водки, лук

790

Спагетти с морепродуктами

390 г

Спагетти, томатный соус, мидии, дорадо, тигровые креветки, помидоры, кальмар, чеснок

690

Фузили прато верди с креветками в шпинатном соусе

320 г

Фузили, сливки, тигровые креветки, шпинат, сыр пармезан, лук, с добавлением в соусе коньяка

670

Феттучини с креветками и рукколой

270 г

Феттучини, томатный соус, тигровые креветки, салат руккола, масло оливковое, сливки, чеснок

530

Спагетти с помидорами и базиликом

310 г

Спагетти, томатный соус, помидоры черри, базилик, сыр пармезан, лук

610

Спагетти Карбонара

310 г

Спагетти, сливочный соус, бекон, сыр пармезан, масло сливочное, лук, яичный желток

670

Тальятелли с белыми грибами

310 г

Тальятелли, белые грибы, сливки, сыр пармезан

590

Тальятелли Болоньезе

300 г

Тальятелли, сыр пармезан, базилик, рагу болоньез

610

Пенне Четыре сыра

270 г

Пенне, сливочный соус, сыры: горгонзола, пармезан, рикотта, моцарелла

850

Ригатони с фрикадельками и страчателой

400 г

Паста ригатони, фрикадельки из говядины, чеснок, каперсы, лигурийские оливки, сыр страчателла. Соус томатный

670

Каламарата с креветками и кабачками

290 г

Паста каламарата, креветки тигровые, кабачки, чеснок, лук, помидоры конкассе, перец чили, петрушка, оливковое масло

Ризотто

5
680

Ризотто с белыми грибами

280 г

Рис, белые грибы, сыр пармезан, сливки 38%

630

Ризотто со спаржей и цукини

310 г

Рис, спаржа, сливки, цукини, базилик, лук, сыр пармезан

790

Ризотто Аль Пескаторе с морепродуктами

390 г

Рис, томатный соус, дорадо, тигровые креветки, кальмар, мидии, чеснок

610

Ризотто со свеклой и страчателлой

320 г

Рис, свекла, сливки, сыр пармезан, лук сибулет, салат руккола, тимьян

760

Ризотто с шафраном и креветками

300 г

Суши

14
130

Суши Лосось

30 г

140

Суши Икра летучей рыбы

32 г

140

Суши Тунец

30 г

130

Суши Тигровая креветка

30 г

130

Суши Морской гребешок

30 г

140

Суши Угорь

32 г

210

Суши Краб

32 г

180

Суши Спайс Краб

34 г

160

Суши Спайс Гребешок

34 г

190

Суши Икра лосося

32 г

180

Суши Спайс Тунец

34 г

160

Суши Спайс Лосось

34 г

160

Суши Спайс Угорь

34 г

160

Суши Спайс Креветка тигровая

34 г

Сашими

4
360

Сашими Лосось

90 г

390

Сашими Тунец

90 г

430

Сашими Угорь

90 г

390

Сашими Морской гребешок

90 г

Роллы

19
690

Ролл Калифорния с тобико

200 г

Рис, нори, мясо краба, огурец, авокадо, японский майонез, икра летучей рыбы

670

Ролл Филадельфия

235 г

Рис, нори, лосось, авокадо, сыр филадельфия, огурец, угорь

490

Острый ролл с тунцом

170 г

Рис, нори, тунец, огурец, сибулет, кунжут, соус кимчи мчи»

690

Ролл Канадский

235 г

Рис, нори, угорь, лосось, огурец, авокадо, кунжут, сыр филадельфия

260

Ролл Сяке маки лосось

100 г

180

Ролл Каппа маки огурец

100 г

650

Ролл Европейский

196 г

330

Ролл Ясай

135 г

590

Ролл Цезарь с креветками

256 г

Рис, яичный блин, тигровая креветка, листья романо, японский майонез, соус цезарь, икра летучей рыбы, сыр грана подано

670

Ролл теплый с угрем

205 г

Рис, нори, угорь, огурец, авокадо, икра летучей рыбы, японский майонез

650

Ролл Сакура

190 г

Рис, нори, тигровая креветка, икра лосося, сибулет, огурец, японский майонез

560

Ролл Банзай

190 г

Рис, нори, тунец, угорь, яичный блин, огурец, японский майонез

690

Ролл Венеция

235 г

Рис, нори, угорь, мясо краба, авокадо, кунжут, японский майонез, икра летучей рыбы, огурец

490

Ролл Угорь с кунжутом

190 г

Рис, нори, угорь, огурец, японский майонез, кунжут

1050

Сет Академия

350 г

Ролл с угрем, ролл с лососем, суши лосось, суши тунец, суши креветка, суши угорь, суши икра лосося

290

Ролл Унаги маки угорь

100 г

300

Ролл Текка маки тунец

100 г

220

Ролл Авокадо маки

100 г

540

Теплый ролл с креветкой в темпуре

170 г

Рыбные горячие блюда

5
780

Филе трески на запеченных овощах с розмарином

235 г

Треска, баклажаны, перец сладкий, корень сельдерея, помидоры, лук красный, помидоры, чеснок, масло оливковое, лимон

590

Котлеты рыбные

140 г

Судак, хек, лук, яйцо, петрушка, морковь фри

860

Лосось на гриле или на пару

160 г

Лосось, лимон, розмарин, орегано

1100

Сибас на гриле с запечеными помидорами черри

370 г

Сибас, черри запеченные, маринад из оливкового масла, петрушки, чили, сока лимона, рисового уксуса

870

Аранчино с крабом и тыквенным соусом

150 г

Мясо краба, треска, креветки тигровые, яйцо куриное, лук, зелень, сыр маасдам, панируется в сухарях. Соус: тыква, перец болгарский, сливки

Мясные горячие блюда

7
1455

Стейк Луизиана

250 г

Говядина стриплойн, морская соль, перец, масло оливковое, помидоры черри на гриле, веточка розмарина. Подается с соусом

1100

Медальоны из говяжьей вырезки с соусом из зелёного перца

180 г

Говяжья вырезка, соль, перец. Подается с соусом и тостами из белого хлеба. Готовятся на гриле

720

Гамбургер из фермерской говядины с картофелем фри

380 г

Булочка, котлета из говяжьей грудинки с добавлением соли и перца, помидоры, красный лук, салат латук, огурец маринованный, майонез, масло сливочное, картофель фри, кетчуп

510

Лапша по-тайски

290 г

Лапша удон, овощи, говядина, чеснок, корень имбиря, лук, кунжут

850

Бефстроганов с драниками

270 г

850

Щечки говяжьи с полбой и тыквой

290 г

Щечки говяжьи, полба, тыква, шампиньоны, сыр грано-подано, сливки, тимьян, оливковое масло. Соус: соус демиглас, розмарин, тимьян, чеснок, сельдерей, лук

1250

Филе Миньон

180 г

Горячие блюда из птицы

5
570

Котлеты куриные

160 г

Куриное бедро, белый хлеб, молоко, яйцо, молоко, лук, соль, перец молотый, тимьян, запечённый чеснок

780

Цыплёнок табака

250 г

Цыплёнок, маринованный в горчице с добавления чеснока, розмарина, оливкового масла, соли и перца, чесночное масло

780

Утиная ножка в соусе порто на запеченных овощах

280 г

Утиная ножка, тушеная в соусе: лук, морковь, стебель сельдерея, корень имбиря, анис, мёд, соевый соус, соус деми-гласс, масло растительное с добавлением портвейна, тимьян, розмарин. Подается овощами, обжаренными на оливковом масле: баклажаны, цукини, лук репчатый, чеснок, болгарский перец, молотый перец; соус

780

Котлеты по-киевски

270 г

Из молодого цыпленка

740

Фермерская куриная грудка

280 г

Куриная грудка, масло оливковое, масло сливочное

Гарниры

10
380

Овощи на гриле

185 г

Помидоры, цукини, баклажаны, сладкий перец, лук красный, шампиньоны

370

Брокколи с оливковым маслом и чесноком

150 г

430

Шпинат с оливковым маслом и чесноком

120 г

290

Овощи отварные

170 г

Брокколи, цукини, сельдерей, морковь, цветная капуста

290

Картофельное пюре

165 г

Картофель, сливки, масло сливочное

290

Гречка отварная

150 г

Гречневая крупа, сливочное масло

230

Гохан

150 г

Отварной рис

290

Картофель фри

110 г

290

Картофель отварной

150 г

290

Рис

150 г

Выпечка

6
530

Бутерброд с лососем

250 г

Хлеб ржаной, лосось слабосолёный, огурец свежий, сыр филадельфия, зелень

410

Лепёшка с куриной грудкой

205 г

Пшеничная лепёшка, куриная грудка, японский майонез, салат латук, помидор, лук красный, соль, масло оливковое

390

Академаффин

180 г

С яйцом и ветчиной

190

Круассан

70 г

310

Круассан с сыром и ветчиной

105 г

430

Тосты с авокадо

190 г

Десерты

14
370

Торт Медовик

115 г

Песочно-медовое тесто, крем

370

Чизкейк

140 г

Сметана, сахар, яйцо, сливки, сыр филадельфия, вишнёвое варенье

370

Торт Наполеон

200 г

Слоённое тесто, крем наполеон, сахарная пудра

370

Торт Птичье молоко

110 г

Песочно-бисквитное тесто, сливочное суфле, шоколад

250

Пирожное Эклер

Заварное тесто, крем ванильный, шоколадный (2 шт.)

240

Карамельное безе с орехом пекан

55 г

370

Сметанник по-домашнему

115 г

Коржи из домашнего теста, сметанный крем со вкусом ванили

370

Панна Котта

180 г

Молочный мусс, малиновый соус, клубника

250

Пирожное Картошка

Шоколадный бисквит с добавлением коньяка, шоколадный крем (2 шт.)

280

Десерт Хворост

85 г

Подается с вареньем

390

Торт Чёрный трюфель

120 г

Шоколадный бисквит, сливки, чёрный горький шоколад, сахарный сироп с добавлением коньяка

380

Фисташковое пирожное

110 г

Тесто белковое, фисташки молотые. Крем: молоко, сливки, ваниль стручковая, фисташковая паста

380

Венгерская ватрушка с голубикой

95 г

Тесто слоеное, творог, ванилин, голубика

380

Торт Спартак

135 г

Малиновый

Детское меню

6
320

Куриный суп

240 г

С фрикадельками и вермишелью

320

Рыбный суп

240 г

С фрикадельками

420

Котлеты куриные в панировке

180 г

С гарниром на выбор

420

Котлеты рыбные в панировке

180 г

С гарниром на выбор

470

Спагетти Болоньезе

260 г

370

Куриная грудка

140 г

Напитки

10
190

Компот из сухофруктов

200 мл

Изюм, курага, чернослив, сахар

250

San Benedetto

250 мл

420

San Benedetto

500 мл

190

Coca-Cola

250 мл

190

Coca-Cola Zero

250 мл

190

Fanta

250 мл

190

Sprite

250 мл

190

Schweppes Tonic

250 мл

235

Сок в ассортименте

200 мл

385

Фреш в ассортименте

200 мл

ООО "АКАДЕМИЯ", 121059, Москва г, Украинский б-р, дом № 6А, строение 2, ИНН 7730533597, рег.номер 1057749303028.
Режим работы ресторана: с 10:00 до 23:00