Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
300

Хачапури по-мегрельски

250 г

Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, разрезанная на шесть частей, сверху посыпана сыром. Размер порции на выбор

380

Летний салат

200 г

Свежие помидоры и огурцы, репчатый красный лук с укропом, петрушкой , кинзой и острым стручковым перцем заправленные винным уксусом и растительным маслом

380

Баклажаны с орехами

165 г

Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из грецких орехов с добавлением абхазской аджики , хмели-сунели, чеснока, лука и кинзы

350

Хачапури Наарта

300 г

Пшеничная лепешка в форме лодочки с начинкой из молодого сыра, спрятанного под глазуньей

280

Хачапури

250 г

Размер порции на выбор

Салаты

8
380

Летний салат

200 г

Свежие помидоры и огурцы, репчатый красный лук с укропом, петрушкой , кинзой и острым стручковым перцем заправленные винным уксусом и растительным маслом

410

Салат с баклажанами

200 г

Бакинские помидоры, салатный лист, кинза, обжаренные на растительном масле баклажаны, сыр фета, заправляются зернистой горчицей, бальзамическим уксусом, соевым соусом, оливковым маслом и соком лимона

410

Салат с узбекскими помидорами и теплым сулугуни

250 г

Узбекские помидоры, теплый сыр сулугуни, оливковое масло, зеленая аджика, бальзамик, зеленый базилик

470

Салат с ростбифом

175 г

Запеченная говяжья вырезка, микс салата лоло росса и салатный лист, бакинские помидоры, зернистая горчица, бальзамический уксус, соевым соус, оливковое масло и сок лимона

430

Салат Цезарь с курицей

200 г

Обжаренное куриное филе, салат романно, чесночные гренки, помидоры, сыр пармезан, заправляются соусом цезарь. Соус имеет в составе анчоусы и сосус ворчестер

570

Салат Цезарь с креветками

200 г

Обжаренное креветки, салат романно, чесночные гренки, помидоры, сыр пармезан, заправляются соусом цезарь. Соус имеет в составе анчоусы и сосус ворчестер

490

Салат с цицматом, бакинскими помидорами и сулугуни

250 г

Кресс-салат с кинзой, бакинскими помидорами, сыром сулугуни и красным луком, заправляются бальзамическим уксусом, соком лимона, сыром пармезан, оливковым маслом

670

Салат с бурратой и бакинскими томатами

250 г

Буратта, шпинат листовой, бакинские помидоры, кинза, оливковое масло, зеленая аджика

Холодные закуски

12
390

Сациви из индейки

200 г

Ореховый соус с отварной индейкой без кости и специями: хмели-сунели, аджика, чеснок, лук

380

Баклажаны с орехами

165 г

Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из грецких орехов с добавлением абхазской аджики , хмели-сунели, чеснока, лука и кинзы

290

Ачапа из зеленой фасоли

165 г

Отварная зеленая стручковая фасоль, абхазская аджика, чеснок, лук, хмели-сунели, грецкие орехи и кинза

310

Ачапа из шпината

165 г

Отварной шпинат, грецкие орехи, кинза, хмели-сунели, чеснок, лук

450

Ачапа сет

220 г

Ассорти ачапа: шпинат, зеленая фасоль, баклажаны с ореховой начинкой и перец с ореховой начинкой

380

Аджапсандал

200 г

Ароматная смесь жаренных баклажанов, помидоров, болгарского перца, репчатого лука с хмели-сунели, абхазская аджикой, петрушкой, кинзой, сельдереем и чесноком

200

Капуста гурийская

150 г

Маринованная капуста со свеклой, перцем, сельдереем и чесноком

350

Ассорти из домашних солений

250 г

Маринованные перец, чеснок, красная капуста, малосольные огурцы с красными помидорами

450

Ассорти из сыров

280 г

Сыры: сулугуни молочный и копченый, соленая пряная брынза, чечил - сулугуни в форме жгутов

550

Овощное ассорти

450 г

Бакинские огурцы и помидоры, болгарский перец, редис, стручковый перец, кресс салат, кинза, лук зеленый, реган

310

Сыр сулугуни молочный

150 г

Бакинские огурцы и помидоры, болгарский перец, редис, стручковый перец, кресс салат, кинза, лук зеленый, реган

290

Ачапа из свеклы и капусты с грецкими орехами

165 г

Отварная свекла, капуста, грецкие орехи, кинза, хмели-сунели, чеснок, лук

Горячие закуски

6
290

Абыста с сыром

380 г

Кукурузная крупа и кукурузная мука готовятся по особому рецепту. Подается с двумя кусочками сыра: сулугуни молочный и копченый

350

Аиладжь

300 г

Кукурузная крупа и кукурузная мука готовятся по особому рецепту с сыром сулугуни до однородной массы

310

Лобио

250 г

Красная фасоль, приготовленная с добавлением абхазской аджики, укропа, петрушки, сельдерея, кинзы, лука, чеснока и хмели-сунели

390

Кучмач

200 г

Мелко нарезанные сердца и легкие отвариваются с добавлениям лука, чеснока, хмели-сунели и абхазской аджики

410

Баклажаны, запеченные с сулугуни и помидорами

250 г

Запеченные в духовке бакинские помидоры с сулугуни, мятной аджикой и баклажанами

390

Долма

260 г

Виноградные листья с мясом телятины и свиной шеи, луком, тархуном и кинзой

Супы

8
330

Суп Харчо

300 г

Наваристый острый бульон с говяжьей грудинкой, рисом, абхазской аджикой, луком, чесноком, кинзой и сельдереем

270

Борщ постный

370 г

Пассировка из лука и моркови, капуста, свекла, масло растительное, уксус, укроп и петрушка. Подается со сметаной

380

Суп Хашлама из телятины

300 г

Говяжий бульон, грудинка, чеснок, кинза , петрушка, перец стручковый зеленый

380

Уха из черноморской кефали

300 г

Рыбный бульон, картофель, лук морковь, укроп, перец, лавровый лист

300

Щавелевый суп

370 г

Щавель, петрушка, лук, картофель, морковь, масло растительное. Подается со сметаной

450

Томатный суп с мидиями и черноморской кефалью

450 г

Томатный сок, помидоры, лук, белое вино, рыбный бульон, мидии, филе кефали и трески. Украшается базиликом, орегано и бальзамическим кремом. Подается с подсушенным хлебом

300

Куриная домашняя лапша с болгарским перцем

300 г

Наваристый куриный бульон, куриное филе, лук, болгарский перец, укроп, лапша собственного приготовления

Временно нет

Крем-суп Тыквенный

200 г

Тыква, лук, перец, растительное масло, сливки, тыквенные семечки, сухарики

Хинкали

10
55

Хинкали со свининой и говядиной

75 г

Тесто, телятина, свиное сало, чеснок,перец черный, красный, перец стручковый, кинза, лук

55

Хинкали с говядиной

75 г

Тесто, телятина, чеснок, перец черный, красный, перец стручковый, кинза, лук

65

Черные хинкали со свининой и говядиной

75 г

Тесто с добавлением чернил каракатицы, телятина, свиное сало, чеснок, перец черный, красный, перец стручковый, кинза, лук

65

Черные хинкали с говядиной

75 г

Тесто с добавлением чернил каракатицы, телятина, чеснок, перец черный, красный, перец стручковый, кинза, лук

65

Черные хинкали с бараниной

75 г

Тесто с добавлением чернил каракатицы, баранина, кинза, лук, перец черный, перец красный

55

Хинкали с бараниной

75 г

Тесто, баранина, кинза, лук, перец черный, перец красный

45

Хинкали с сыром

75 г

Тесто, сырная смесь: сулугуни, имеретинский сыр

60

Жареные хинкали со свининой и говядиной

75 г

Тесто, телятина, свиное сало, чеснок,перец черный, красный, перец стручковый, кинза, лук

60

Жареные хинкали с говядиной

75 г

Тесто, телятина, чеснок, перец черный, красный, перец стручковый, кинза, лук

60

Жареные хинкали с бараниной

75 г

Тесто, баранина, кинза, лук, перец черный, перец красный

Шашлык

11
590

Корейка молодого барашка

210 г

Каре барашка с солью и перцем, приготовленное на мангале

590

Шашлык из телятины

190 г

Телятина с солью и перцем, приготовленное на мангале

580

Шашлык из баранины

190 г

Мякоть баранины с солью и перцем, репчатым луком приготовленное на мангале

410

Семечки молодого барашка

190 г

Мелко порубленные ребрышки барашка с солью и перцем, приготовленные на мангале

420

Шашлык из свинины

190 г

Свиная шея с солью и перцем, репчатым луком приготовленная на мангале

480

Люля-кебаб из баранины

225 г

Баранина курдючное сало, лук, перец. Подается в виде колбасок (3 шт.), завернутых в тонкий лаваш

450

Люля-кебаб из телятины

225 г

Телятина, свиное сало, лук, перец. Подается в виде колбасок (3 шт.), завернутых в тонкий лаваш

3900

Ассорти из шашлыков

1,7 кг

Свинина, телятина, баранина, курица, люля-кебаб из телятины, люля-кебаб из баранины, овощи и молодой картофель на углях, свежий красный лук и зелень

220

Молодой картофель на углях

150 г

Мини-картофель, приготовленный на мангале

370

Овощи на углях

250 г

Баклажаны, цуккини, болгарский перец, помидоры, приготовленные на мангале

Временно нет

Шашлык из курицы

250 г

Мякоть курицы с добавлением шафрана, репчатого лука, соли и красного перца, приготовленная на мангале

Бургеры

2
470

Абургер

440 г

Котлета люля-кебаб, булочка из лаваша, листья цицмата, бакинские помидоры, соленые огурцы, соус из красной аджики, кетчуп. Подается с картофелем на выбор

490

Ачизбургер

420 г

Котлета люля-кебаб, булочка из лаваша, сыр сулугуни, листья цицмата, бакинские помидоры, соленые огурцы, соус из красной аджики, кетчуп. Подается с картофелем на выбор

Горячие блюда

14
550

Каурма по-абхазски

250 г

Кусочки телячьей вырезки обжариваются с болгарским перцем, луком, помидорами, кенийской фасолью, кинзой и чесноком, а также соусом из бальзамического уксуса, соевого соуса и аджики

440

Оджахури

250 г

Свиная шея, жаренная с картофелем, помидорами, луком, чесноком, хмели-сунели, абхазской аджикой и кинзой

590

Цыпленок табака

350 г

Целый цыпленок, приготовленный с красным перцем и абхазской аджикой

650

Ача-Чача

160 г

Жареная перепелка, подается с картофелем, ломтиками лаваша, соусом сацебели и рюмкой чачи. Готовим по желанию гостей в духовке или на мангале

590

Копченое мясо, жаренное с абхазской полентой

300 г

Мякоть говядины или свинины, копченное по специальной абхазской технологии, подается с обжаренной абыстой

410

Сулугуни, жаренный с миндальной корочкой и вареньем

200 г

Сулугуни в муке и яйце, обжаренный на растительном масле. Украшается миндальными лепестками, подается с вареньем на выбор

410

Копченый сыр, жаренный с абхазской полентой

400 г

Копченый сыр в муке и яйце, обжаренный на растительном масле. Подается с обжаренной абыстой

590

Дорадо

300 г

Целая дорадо, готовится на выбор гостя: жаренная, на пару, на мангале

490

Барабулька

280 г

Знаменитая черноморская рыбка, обваленная в муке и обжаренная до хруста

680

Стейк из семги

240 г

Стейк и семги готовится на выбор: жаренный, на пару, на мангале

490

Чкмерули

250 г

Половина цыпленка тушится с добавлением сливок, сметаны, чеснока, кинзы и черного перца

520

Томленая индейка с узбекскими помидорами

300 г

Индейка, обжаренная индейка с луком и сельдереем, абхазской аджикой, соевым соусом и бальзамическим уксусом, подается на узбекском помидоре с фризе и рукколой

480

Филе трески на подушечке из нута

330 г

Филе трески обжаривается на растительном масле, подается на подушке из нута с шафрановым соусом ( лимон, каперсы, болгарский перец, помидор, желатин, шафран), подается с долькой лимона

Временно нет

Солянка по-сухумски

270 г

Телятина, тушеная в остром томатном соусе с кинзой, жаренным луком и чесноком

Гарниры

4
150

Рис

120 г

Микс белого и черного длинного риса

150

Картофель по-деревенски

120 г

150

Картофель фри

120 г

150

Картофельное пюре

120 г

Выпечка

16
300

Хачапури по-мегрельски

250 г

Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, разрезанная на шесть частей, сверху посыпана сыром. Размер порции на выбор

350

Хачапури Наарта

300 г

Пшеничная лепешка в форме лодочки с начинкой из молодого сыра, спрятанного под глазуньей

280

Хачапури

250 г

Размер порции на выбор

380

Хачапури со шпинатом и сыром

250 г

Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, обжаренным шпинатом и зеленью с луком пассированной на растительном масле

360

Хачапури с копченым сыром

250 г

Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, разрезанная на 6 частей, сверху посыпана копченым сыром сулугуни. Размер порции на выбор

350

Хачапури на мангале

250 г

Пшеничная лепешка с сыром сулугуни внутри, приготовленная на мангале

270

Хачапури слоеный

150 г

Слоеное тесто в виде конвертика с сырами сулугуни и имеретинский

590

Хачапури сет

250 г

Ассорти мини-хачапури пяти видов: нартаа, слоенный, с сыром и шпинатом, сулугуни с картофелем и по-имеретински

360

Ачма с мацони

290 г

Хачапури из вареного теста, прослоенное сырами сулугуни и имеретинским со сливочном маслом

170

Сочный чебурек

100 г

Тесто с рубленным мясом ягненка, с кинзой, луком, черным и красным перцем

150

Кутаб с бараниной

60 г

Мучное блюдо, представляющий собой тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой (мякоть баранины, кинза, лук репчатый, соль, перец)

150

Кутаб с сыром

60 г

Мучное блюдо, представляющий собой тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой (сыры сулугуни, имеретинский, мята)

120

Амгял

100 г

Лепешка из кукурузной муки (2 шт.)

140

Амгял с сыром

100 г

Лепешка из кукурузной муки с копченым сыром

50

Ача

170 г

Лаваш собственного приготовления

Временно нет

Кутаб с зеленью

60 г

Мучное блюдо, представляющий собой тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой (зеленый лук, кинза, укроп, шпинат и щавель)

Десерты

16
290

Профитроли

140 г

Профитроли с легким заварным кремом на основе из сливок, покрытые на выбор гостя: горячим шоколадом или сахарной пудрой

350

Тирамису

191 г

Традиционный итальянский десерт. Савоярди, сыр маскарпоне, сливки, яйцо, сахар, желатин, кофе, какао и коньяк

330

Наполеон

155 г

Традиционный торт. Хрустящее слоеное тесто с заварным кремом на основе сливок

390

Мильфей

150 г

Пирожное из слоеного теста с заварным кремом на основе сливок с сезонными ягодами

150

Када

100 г

Песочное печенье

170

Панна-котта с ягодным соусом

130 г

Традиционный итальянский десерт. Сливки, молоко, сахар, желатин, ваниль стручковая, малина и ягодный соус (малина, ежевика, клубника)

380

Сладости из Абхазии

250 г

Козинаки, чурчхелла, курага и чернослив с грецким орехом

180

Джанджуха (чурчхела)

100 г

Виноградный сок, кукурузная мука, сахар, фундук или грецкий орех

290

Медовик

110 г

Традиционный русский десерт. Мука, яйцо, масло сливочное, мед, сахар, сгущенное молоко и заварной крем (молоко, яйцо, сахар, мука, ванилин)

150

Мацони

200 г

Молоко с добавлением закваски. Подается охлажденным

190

Мацони с медом и грецким орехом

255 г

Молоко с добавлением закваски с грецкими орехами и медом. Подается охлажденным

150

Варенье

100 г

Домашнее варенье на выбор: белая черешня, кизил, грецкий орех, инжир, вишня, ежевика, клубника

450

Меренговый мильфей

180 г

Запеченное безе, заварной крем, голубика, малина, клубника, фисташки

350

Сладкий хачапури с малиной и сыром маскарпоне

350 г

Пшеничная лепешка, сыр маскарпоне, малина

200

Акалмышь

100 г

Сок винограда, кукурузная мука, фундук, изюм

100

Мед

50 г

Напитки

13
170

Минеральная вода Гумиста

500 мл

С газом или без газа

150

Вода Enhel H2

250 мл

Без газа

250

Боржоми

500 мл

200

Домашний лимонад

400 мл

190

Яблочный фреш

200 мл

220

Апельсиновый фреш

200 мл

300

Ананасовый фреш

200 мл

220

Грейпфрутовый фреш

200 мл

270

Сельдереевый фреш

200 мл

150

Морковный фреш

200 мл

100

Домашний компот из Абхазии

200 мл

170

Лимонад Натахтари

500 мл

150

Coca-Cola

200 мл

Соусы

6
50

Аджика

10 г

Абхазская аджика

50

Сметана

50 г

Сметана 20% жирности

80

Соус Ткемали

50 г

Алыча, аджика, чеснок, хмели-сунели, кинза и укроп

80

Соус Сацебели

50 г

Свежие помидоры с абхазской аджикой и хмели-сунели

80

Соус Наршараб

50 г

Гранатовый соус

80

Соус Адзырдз

50 г

Сметана и мацони с аджикой из мяты и кинзы

Исполнитель (продавец): ООО "ВОЛНА", 115184, Москва г, Пятницкая ул, дом № 82_34, строение 2, комната №2, ИНН 9705095400, рег.номер 1177746421544.
Режим работы ресторана: с 12:00 до 23:00