Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
390

Хачапур Нартаа (лодочка)

300 г
Пшеничная лепешка в форме лодочки с начинкой из молодого сыра, спрятанного под глазуньей
440

Баклажаны с орехами

165 г
Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из грецких орехов с добавлением абхазской аджики, хмели-сунели, чеснока, лука и кинзы
350

Хачапур по-мегрельски

250 г
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, разрезанная на шесть частей, сверху посыпана сыром. Размер порции на выбор
450

Шашлык из курицы

250 г
Мякоть курицы с добавлением шафрана, репчатого лука, соли и красного перца, приготовленная на мангале
410

Харчо

300 г
Наваристый острый бульон с говяжьей грудинкой, рисом, абхазской аджикой, луком, чесноком, кинзой и сельдереем

Холодные закуски

11
440

Баклажаны с орехами

165 г
Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из грецких орехов с добавлением абхазской аджики, хмели-сунели, чеснока, лука и кинзы
450

Сациви из индейки

200 г
Ореховый соус с отварной индейкой без кости и специями: хмели-сунели, аджика, чеснок, лук
350

Ачапа из зеленой фасоли

165 г
Отварная зеленая стручковая фасоль, абхазская аджика, чеснок, лук, хмели-сунели, грецкие орехи и кинза
360

Ачапа из шпината

165 г
Отварной шпинат, грецкие орехи, кинза, хмели-сунели, чеснок, лук
560

Ачапа сет

220 г
Ассорти ачапа: шпинат, зеленая фасоль, баклажаны с ореховой начинкой и перец с ореховой начинкой
450

Аджапсандал

200 г
Ароматная смесь жаренных баклажанов, помидоров, болгарского перца, репчатого лука с хмели-сунели, абхазская аджикой, петрушкой, кинзой, сельдереем и чесноком
240

Капуста гурийская

150 г
Маринованная капуста со свеклой, перцем, сельдереем и чесноком
390

Ассорти из домашних солений

250 г
Маринованные перец, чеснок, красная капуста, малосольные огурцы с красными помидорами
710

Овощное ассорти

450 г
Бакинские огурцы и помидоры, болгарский перец, редис, стручковый перец, кресс салат, кинза, лук зеленый, реган
380

Сыр сулугуни молочный

150 г
Молочный сыр сулугуни
330

Ачапа из свеклы и капусты с грецкими орехами

165 г
Отварная свекла, капуста, грецкие орехи, кинза, хмели-сунели, чеснок, лук

Горячие закуски

6
360

Абыста с сыром

380 г
Кукурузная крупа и кукурузная мука готовятся по особому рецепту. Подается с двумя кусочками сыра: сулугуни молочный и копченый
450

Кучмач

200 г
Мелко нарезанные сердца и легкие отвариваются с добавлениям лука, чеснока, хмели-сунели и абхазской аджики
390

Аиладжь

300 г
Кукурузная крупа и кукурузная мука готовятся по особому рецепту с сыром сулугуни до однородной массы
360

Акуд (лобио)

250 г
Красная фасоль, приготовленная с добавлением абхазской аджики, укропа, петрушки, сельдерея, кинзы, лука, чеснока и хмели-сунели
490

Баклажаны, запеченные с сулугуни и помидорами

250 г
Запеченные в духовке бакинские помидоры с сулугуни, мятной аджикой и баклажанами
450

Долма

260 г
Винoградные листья с мясом телятины и cвинoй шеи, луком, тархуном и кинзой

Салаты

4
480

Салат с домашним сыром и помидорами

200 г
Бакинские помидоры, молодой сыр, зелень
440

Летний салат

200 г
Свежие помидоры и огурцы, репчатый красный лук с укропом, петрушкой, кинзой и острым стручковым перцем заправленные винным уксусом и растительным маслом
470

Салат с баклажанами

200 г
Бакинские помидоры, салатный лист, кинза, обжаренные на растительном масле баклажаны, сыр фета, заправляются зернистой горчицей, бальзамическим уксусом, соевым соусом, оливковым маслом и соком лимона
530

Салат с цицматом, бакинскими помидорами и сулугуни

250 г
Кресс-салат с кинзой, бакинскими помидорами, сыром сулугуни и красным луком, заправляются бальзамическим уксусом, соком лимона, сыром пармезан, оливковым маслом

Супы

5
350

Щавелевый суп

370 г
Щавель, петрушка, лук, картофель, морковь, масло растительное. Подается со сметаной
410

Харчо

300 г
Наваристый острый бульон с говяжьей грудинкой, рисом, абхазской аджикой, луком, чесноком, кинзой и сельдереем
450

Хашлама из телятины

300 г
Говяжий бульон, грудинка, чеснок, кинза, петрушка, перец стручковый зеленый
390

Уха из черноморской кефали

300 г
Рыбный бульон, картофель, лук морковь, укроп, перец, лавровый лист
350

Куриная домашняя лапша

300 г
Наваристый куриный бульон, куриное филе, лук, болгарский перец, укроп, лапша собственного приготовления

Хинкали

10
65

Хинкали со свининой и говядиной

75 г
Тесто, телятина, cвинoе сало, чеснок, перец черный, красный, перец стручковый, кинза, лук
65

Хинкали с говядиной

75 г
Тесто, телятина, чеснок, перец черный, красный, перец стручковый, кинза, лук
75

Черные хинкали со свининой и говядиной

75 г
Тесто с добавлением чернил каракатицы, телятина, cвинoе сало, чеснок, перец черный, красный, перец стручковый, кинза, лук
75

Черные хинкали с говядиной

75 г
Тесто с добавлением чернил каракатицы, телятина, чеснок, перец черный, красный, перец стручковый, кинза, лук
80

Черные хинкали с бараниной

75 г
Тесто с добавлением чернил каракатицы, баранина, кинза, лук, перец черный, перец красный
70

Хинкали с бараниной

75 г
Тесто, баранина, кинза, лук, перец черный, перец красный
65

Хинкали с сыром

75 г
Тесто, сырная смесь: сулугуни, имеретинский сыр
70

Жареные хинкали со свининой и говядиной

75 г
Тесто, телятина, cвинoе сало, чеснок, перец черный, красный, перец стручковый, кинза, лук
70

Жареные хинкали с говядиной

75 г
Тесто, телятина, чеснок, перец черный, красный, перец стручковый, кинза, лук
75

Жареные хинкали с бараниной

75 г
Тесто, баранина, кинза, лук, перец черный, перец красный

Шашлык

11
840

Корейка молодого барашка

210 г
Каре барашка с солью и перцем, приготовленное на мангале
450

Шашлык из курицы

250 г
Мякоть курицы с добавлением шафрана, репчатого лука, соли и красного перца, приготовленная на мангале
740

Шашлык из телятины

190 г
Телятина с солью и перцем, приготовленное на мангале
670

Шашлык из баранины

190 г
Мякоть баранины с солью и перцем, репчатым луком приготовленное на мангале
550

Семечки молодого барашка

190 г
Мелко порубленные ребрышки барашка с солью и перцем, приготовленные на мангале
510

Шашлык из свинины

190 г
Свиная шея с солью и перцем, репчатым луком приготовленная на мангале
580

Люля-кебаб из баранины

225 г
Баранина курдючное сало, лук, перец. Подается в виде колбасок (3 шт.), завернутых в тонкий лаваш
590

Люля-кебаб из телятины

225 г
Телятина, cвинoе сало, лук, перец. Подается в виде колбасок (3 шт.), завернутых в тонкий лаваш
5100

Ассорти из шашлыков

1 кг
Свинина, телятина, баранина, курица, люля-кебаб из телятины, люля-кебаб из баранины, овощи и молодой картофель на углях, свежий красный лук и зелень
250

Молодой картофель на углях

150 г
Мини-картофель, приготовленный на мангале
410

Овощи на углях

250 г
Баклажаны, цуккини, болгарский перец, помидоры, приготовленные на мангале

Горячие блюда

14
690

Цыпленок табака

350 г
Целый цыпленок, приготовленный с красным перцем и абхазской аджикой
650

Ача-Чача

160 г
Жареная перепелка, подается с картофелем, ломтиками лаваша, соусом сацебели и рюмкой чачи. Готовим по желанию гостей в духовке или на мангале
650

Копченое мясо

100 г
Мякоть говядины или свинины, копченное по специальной абхазской технологии
580

Ачизбургер

420 г
Котлета люля-кебаб, булочка из лаваша, сыр сулугуни, листья цицмата, бакинские помидоры, соленые огурцы, соус из красной аджики, кетчуп. Подается с картофелем на выбор
650

Каурма по-абхазски

250 г
Кусочки телячьей вырезки обжариваются с болгарским перцем, луком, помидорами, кенийской фасолью, кинзой и чесноком, а также соусом из бальзамического уксуса, соевого соуса и аджики
490

Оджахури

250 г
Свиная шея, жаренная с картофелем, помидорами, луком, чесноком, хмели-сунели, абхазской аджикой и кинзой
460

Сулугуни, жаренный с миндальной корочкой и вареньем

200 г
Сулугуни в муке и яйце, обжаренный на растительном масле. Украшается миндальными лепестками, подается с вареньем на выбор
490

Копченый сыр, жаренный с абхазской полентой

400 г
Копченый сыр в муке и яйце, обжаренный на растительном масле. Подается с обжаренной абыстой
680

Дорадо

300 г
Целая дорада, готовится на выбор гостя: жаренная, на пару, на мангале
620

Барабулька

280 г
Знаменитая черноморская рыбка, обваленная в муке и обжаренная до хруста
850

Стейк из семги

240 г
Стейк и семги готовится на выбор: жаренный, на пару, на мангале
540

Чкмерули

250 г
Половина цыпленка тушится с добавлением сливок, сметаны, чеснока, кинзы и черного перца
650

Филе трески на подушечке из нута

330 г
Филе трески обжаривается на растительном масле, подается на подушке из нута с шафрановым соусом ( лимон, каперсы, болгарский перец, помидор, желатин, шафран), подается с долькой лимона
550

Абургер

440 г
Котлета люля-кебаб, булочка из лаваша, листья цицмата, бакинские помидоры, соленые огурцы, соус из красной аджики, кетчуп. Подается с картофелем на выбор

Гарниры

3
190

Рис

120 г
Микс белого и черного длинного риса
190

Картофель по-деревенски

120 г
Картофель, масло, соль
190

Картофель фри

120 г
Картофель, масло, соль

Выпечка

16
390

Хачапур Нартаа (лодочка)

300 г
Пшеничная лепешка в форме лодочки с начинкой из молодого сыра, спрятанного под глазуньей
390

Хачапур на мангале

250 г
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни внутри, приготовленная на мангале
300

Хачапур слоеный

150 г
Слоеное тесто в виде конвертика с сырами сулугуни и имеретинский
350

Хачапур по-мегрельски

250 г
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, разрезанная на шесть частей, сверху посыпана сыром. Размер порции на выбор
340

Хачапур

250 г
Размер порции на выбор
450

Хачапур со шпинатом и сыром

250 г
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, обжаренным шпинатом и зеленью с луком пассированной на растительном масле
410

Хачапур с копченым сыром

250 г
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, разрезанная на 6 частей, сверху посыпана копченым сыром сулугуни. Размер порции на выбор
650

Хачапур сет

250 г
Ассорти мини-хачапури пяти видов: нартаа, слоенный, с сыром и шпинатом, сулугуни с картофелем и по-имеретински
400

Ачма с мацони

290 г
Хачапури из вареного теста, прослоенное сырами сулугуни и имеретинским со сливочном маслом
220

Сочный чебурек

100 г
Тесто с рубленным мясом ягненка, с кинзой, луком, черным и красным перцем
180

Кутаб с бараниной

60 г
Мучное блюдо, представляющий собой тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой (мякоть баранины, кинза, лук репчатый, соль, перец)
180

Кутаб с зеленью

60 г
Мучное блюдо, представляющий собой тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой (зеленый лук, кинза, укроп, шпинат и щавель)
180

Кутаб с сыром

60 г
Мучное блюдо, представляющий собой тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой (сыры сулугуни, имеретинский, мята)
150

Амгял

100 г
Лепешка из кукурузной муки (2 шт.)
170

Амгял с сыром

100 г
Лепешка из кукурузной муки с копченым сыром
60

Ача

170 г
Лаваш собственного приготовления

Соусы

6
100

Аджика

12 г
Абхазская аджика
70

Сметана

50 г
Сметана 20% жирности
100

Асыдзбал (ткемали)

50 г
Алыча, аджика, чеснок, хмели-сунели, кинза и укроп
90

Сацебели

50 г
Свежие помидоры с абхазской аджикой и хмели-сунели
100

Наршараб

50 г
Гранатовый соус
90

Адзырдз

50 г
Сметана и мацони с аджикой из мяты и кинзы

Десерты

6
390

Наполеон

155 г
Традиционный торт. Хрустящее слоеное тесто с заварным кремом на основе сливок
210

Джанджуха (чурчхела)

100 г
Винoградный сок, кукурузная мука, сахар, фундук или грецкий орех
360

Медовик

110 г
Мука, яйцо, масло сливочное, мед, сахар, сгущенное молоко и заварной крем (молоко, яйцо, сахар, мука, ванилин)
100

Мед

50 г
170

Варенье

100 г
Домашнее варенье на выбор: белая черешня, кизил, грецкий орех, инжир, вишня, ежевика, клубника
550 ₽</