Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
430

Борщ по-купечески с говядиной

380 г

Картофель, свекла, капуста, морковь, лук, говядина отварная, фасоль красная, перец печенный, зелень, сметана, хлеб бородинский, сало, чеснок

410

Куриный бульон с домашней рисовой лапшой

340 г

Морковь, лук, перец черный, лавровый лист, укроп, лапша рисовая, куриная грудка, яйцо перепелиное, мята свежая, гарнировка к бульону: лола-росса, имбирь, чили перец, базилик, мята, кинза, лайм, ширачи соус

560

Уха по-царски с осетриной и рыбным расстегаем

330 г

Рыбный бульон, картофель, осетрина, морковь, лук порей, цедра апельсина, растегай с рыбой, помидор черри, укроп

380

Маринованные грибочки

120 г

Грузди, опята, лисички, подосиновики, белые грибы, масло душистое, лук красный, клюква, укроп

490

Пельмени домашние

290 г

Свинина, говядина, сметана

Холодные закуски

9
380

Маринованные грибочки

120 г

Грузди, опята, лисички, подосиновики, белые грибы, масло душистое, лук красный, клюква, укроп

950

Икра красная

80 г

Икра красная с блинами или белыми гренками со сливочным маслом, укроп, чипс лайма

450

Олюторская сельдь с картофельными крокетами

220 г

Сельдь филе, картофельные шарики фри, лук красный в масле, укроп, чипс из бородинского хлеба

580

Утиная грудка собственного копчения

150 г

Подается с мармеладом из из дыни и лепестками пьяной груши

790

Подкопченная семга слабого посолу

200 г

Семга с/с, масло сливочное, масло укропное, ламинарии, блин оболочка, лимон, земля из маслин

410

Маслины Каламата

100 г

4300

Икра черная

30 г

Икра черная с блинами или белыми гренками со сливочным маслом, укроп, чипс лайма

460

Грибная икра по-царски

100 г

Маслята, опята, лисички, белые грибы, укроп, белые тосты

1100

Карпаччо из семги

150 г

Филе семги с заморскими каперсами и луховицкими малосольными огурцами

Ассорти закусок

6
870

Рыбное плато

120 г

Муксун с/в, масляная х/к, макрель х/к, лосось с/с, икра красная

830

Мясные деликатесы

130 г

Кабан х/к, салями Милано, сервилат из дикого лося, утка г/к, говядина с/в, паштет в глазури

810

Сырная доска

170 г

Камамбер, Грано Падано, Фрико твердый, Шефру мягкий, Тартуффо с трюфелем

450

Свежие овощи

245 г

Огурцы, помидоры, перец, редис, зелень

460

Разносолы

200 г

Моченые яблоки, малосольные огурцы, маринованный виноград и помидоры черри

560

Ассорти брускетт

150 г

Копченая утка, муксун холодного копчения, вяленые томаты

Хоспер-гриль

11
1100

Стейк из лосося

230 г

Семга, маринад, микс-салат, помидоры, лимон, заправка Винегрет и Азиатский соус

1400

Стейк из осетрины

210 г

Осетр, маринад, микс-салат, кунжут, помидоры, лимон, заправка Винегрет и Азиатский соус

2500

Стейк Рибай

480 г

Стейк Рибай, лук репчатый маринованный, лук красный маринованный, яблоко жареное, чеснок запеченный, розмарин, тимьян, помидоры черри, соль морская, перец черный, розовый перец, соус перечный

990

Стейк Пиканья

280 г

Стейк мясника. Лук репчатый маринованный, лук красный маринованный, яблоко жареное, чеснок запеченный, розмарин, тимьян, помидоры черри, соль морская, перец черный, розовый перец, соус перечный

890

Стейк из свиной шейки

330 г

Свиная шейка, перец черный, майоран, соль, масло растительное. Лук репчатый маринованный, лук красный маринованный, яблоко жареное, чеснок запеченный, розмарин, тимьян, помидоры черри, соль морская, перец черный, розовый перец, соус перечный

1300

Корейка телячья на кости

380 г

Корейка на кости, лук репчатый маринованный, лук красный маринованный, яблоко жареное, чеснок запеченный, розмарин, тимьян, помидоры черри, соль морская, перец черный, розовый перец, соус виски

1200

Язык говяжий

280 г

Язык говяжий отварной, масло растительное, соевый соус, паприка сладкая, перец черный, специи, фреш лимона, соль, перечный соус, лук репчатый, лук красный, яблоко жаренное, чеснок запеченный, розмарин, тимьян, помидоры черри, соль морская, перец черный, розовый перец

580

Куриная грудка

280 г

Куриная грудка, маринад, перечный соус, лук репчатый, лук красный, яблоко жаренное, чеснок запеченный, розмарин, тимьян, помидоры черри, соль морская, перец черный, розовый перец

720

Цыпленок табака

300 г

Цыпленок, маринад, перечный соус, лук репчатый, лук красный, яблоко жаренное, чеснок запеченный, розмарин, тимьян, помидоры черри, соль морская, перец черный, розовый перец

1100

Рубленая котлета из дикого кабана

330 г

Рубленная котлета из кабана, подается с перечным соусом. Лук репчатый маринованный, лук красный маринованный, чеснок запеченный, яблоко жареное

990

Каре молодого барашка

280 г

Каре ягненка, маринад, перечный соус, лук репчатый, лук красный, яблоко жаренное, чеснок запеченный, розмарин, тимьян, помидоры черри, соль морская, перец черный, розовый перец

Пельмени рукодельные

3
490

Пельмени домашние

290 г

Свинина, говядина, сметана

610

Пельмени Царская охота

290 г

Кабан, лось, сметана

520

Пельмени из сома

290 г

Сом, сметана

Горячие закуски

6
610

Телячий язык в соусе бешамель под корочкой сыра Чеддер

150 г

Язык отварной, лук, шампиньоны, сливки, масло растительное, специи, соль, сыр Чеддер

410

Жульен из белых грибов

150 г

Лук репчатый, шампиньоны, белые грибы, сливки, масло растительное, специи, соль, сыр Эмменталь

810

Кокиль из мяса краба

150 г

Лук порей , перец болгарский, вино белое, краб на кокиль, сливки, соль, сахар сыр Эмменталь, чипс лайма

1150

Тигровые креветки с кукурузным соусом и поп-корном из гречки

220 г

Тигровые креветки, оливковое масло, сливочное масло, чеснок, кукурузный майонез, поп-корн из гречки

600

Картофельные драники

210 г

Подаются с тар-таром из семги и красной икры

870

Мидии запеченные

260 г

Мидии без панциря, лук, вино белое, сливки, соль, сахар, икра красная, сыр Эмменталь, соль морская, лимон, лайм, розмарин.

Салаты

9
550

Салат «Оливье» с телячьим языком, раковыми шейками и каперсами

220 г

Картофель отварной, язык говяжий, каперсы, огурцы маринованные, раковые шейки, яйцо куриное, куриная грудка, горошек, соль, перец черный, майонез

590

Салат с копченой уткой, печеной тыквой и ореховой стружкой

140 г

Микс-салат, утиная грудка, груша, тыква, заправка Медовый терияки, фундук тертый

670

Салат с рукколой, авокадо и креветками

180 г

Руккола, авокадо, сыр Пармезан, помидоры, орех кедровый, креветки, бальзамическая заправка

510

Салат овощной с печеным перцем и опаленной Фетой

160 г

Огурец, помидор, перец болгарский, сыр Фета, микс-салат, лук красный, оливки, базилик, заправка Винегрет

690

Классический салат Цезарь с креветками

210 г

Романо, соус Цезарь (яйцо куриное, желток, анчоусы, каперсы, горчица дижонская, пармезан, чеснок, ворчестер, лимон фреш, масло оливковое), крутоны, помидоры черри, кедровый орех, сыр пармезан, креветки жареные

540

Классический салат Цезарь с курицей

210 г

Романо, соус Цезарь (яйцо куриное, желток, анчоусы, каперсы, горчица дижонская, пармезан, чеснок, ворчестер, лимон фреш, масло оливковое), крутоны, помидоры черри, кедровый орех, сыр пармезан, куриное филе

650

Классический салат Цезарь с семгой

185 г

Романо, соус Цезарь (яйцо куриное, желток, анчоусы, каперсы, горчица дижонская, пармезан, чеснок, ворчестер, лимон фреш, масло оливковое), крутоны, помидоры черри, кедровый орех, сыр пармезан, семга с/с

1100

Салат с камчатским крабом, авокадо и икрой

175 г

Микс салат, авокадо, тобико, огурец, яйцо перепелиное, заправка йогуртовая: йогурт, апельсиновый фреш, соевый, перец черный, масло укропное

720

Салат фирменный АбрамовЪ

220 г

Микс салат, баклажан, корнишоны, лук красный, помидор черри, фасоль красная, вырезка говяжья, заправка мед-горчичная

Супы

5
560

Уха по-царски с осетриной и рыбным расстегаем

330 г

Рыбный бульон, картофель, осетрина, морковь, лук порей, цедра апельсина, растегай с рыбой, помидор черри, укроп

310

Похлебка густая овощная

250 г

Капуста цветная, брокколи, фасоль зеленая, перец болгарский, пассировка овощная, зелень

430

Борщ по-купечески с говядиной

380 г

Картофель, свекла, капуста, морковь, лук, говядина отварная, фасоль красная, перец печенный, зелень, сметана, хлеб бородинский, сало, чеснок

410

Куриный бульон с домашней рисовой лапшой

340 г

Морковь, лук, перец черный, лавровый лист, укроп, лапша рисовая, куриная грудка, яйцо перепелиное, мята свежая, гарнировка к бульону: лола-росса, имбирь, чили перец, базилик, мята, кинза, лайм, ширачи соус

450

Крем-суп из белых грибов

265 г

Лук, картофель, шампиньоны, белые грибы, сливки, масло сливочное, масло растительное, соль, крутоны белые, масло чесночное, паприка сладкая, гречневый попкорн, масло трюфельное

Горячие блюда из рыбы

3
610

Филе таймырского чира

260 г

Подается с картофельным пюре и печеными помидорами

790

Трио рыбных котлет

305 г

Филе сома, филе щуки, филе карпа, тимьян, пармезан, соль, сливки, черный перец, соус белое вино, красная икра, сливки, шафран, масло укропа, кунжут, пудра зеленая

3400

Богатырские тигровые креветки

240 г

Креветка тигровая гигант, спаржа, соус терияки, снег из оливкового масла, лайм чипс

Горячие блюда из мяса

6
880

Седло барашка

260 г

Подается с соусом из вяленых абрикосов и штруделем из шпината и молодого картофеля

910

Мясная сковородка с огоньком

350 г

Фламбированная говядина с овощами, подается с лепешкой и соусами

650

Томленые говяжьи щечки с пюре из репы и голубым сыром

200 г

Картофель, репа, морковь, сливки, дор-блю, пудра свеклы, масло укропа, гречневый попкорн

710

Тефтели из кролика

250 г

Подаются на каше из пшеницы с соусом из белых грибов

2200

Карельская косуля с желе из березового сока

250 г

Косуля, можжевельник, иголки пихты, масло растительное, березовое желе, калитка ячневая, клюквенный соус, микс-салат, свежая клюква, морковная пудра

1700

Молочный поросенок под клюквенным соусом

260 г

Рулет из поросенка, клюквенный соус, гречка, огурец, редис, помидор черри, тимьян

Горячие блюда из птицы

1
960

Утиная грудка

300 г

Подается с апельсиновым соусом, печеночным паштетом из фуа-гра и луком

Гарниры

9
180

Обжаренная стручковая фасоль

150 г

Масло оливковое, масло сливочное, чеснок, соль

540

Спаржа

50 г

Обжаренная на углях

190

Шпинат в сливках

150 г

Шпинат, лук репка, масло оливковое, белое вино, сливки

250

Ризотто из картофеля

160 г

Картофель, чеснок, тимьян, пармезан, сливки

440

Овощи гриль

280 г

Баклажан, цукини, морковь, перец болгарский, помидор, лук репка, маринад, зелень

410

Запеченный баклажан

300 г

Кинза, соус йогуртовый

220

Фетучини с сыром пармезан

160 г

Фетучини с соусом Песто и сыром Пармезан. Чеснок, кедровый орех, горчица дижонская, масло оливковое

150

Картофель по-деревенски

150 г

220

Картофель фри

150 г

С кетчупом

Хлеб и пирожки

10
30

Булочка белая с кунжутом

25 г

30

Булочка с суслом

25 г

90

Пирожок с мясом

40 г

90

Пирожок с рисом яйцом и зеленым луком

40 г

90

Пирожок с капустой

40 г

90

Пирожок с картофелем и грибами

40 г

150

Хлебная корзина

120 г

30

Багет белый

25 г

30

Хлеб ржаной

25 г

130

Расстегай рыбный

50 г

Десерты от шеф-кондитера

9
490

Апельсиновый чизкейк с ягодным соусом

165 г

Нежный апельсиновый мусс с горячим ягодным соусом, хрустящим крамблом и кафировым листом

320

Пудинг

170 г

Из семян Чиа и овсянки с ягодами

750

Миллефолио со свежей малиной

170 г

Хрустящие коржи из тончайшего теста фило с кремом из взбитого сыра маскарпоне и свежей малиной

360

Аппетитные сырники с кедровыми орешками

170 г

Нежные сырники, приготовленные по фирменному рецепту, с кедровыми орешками, сметаной и малиновым соусом

80

Конфеты в ассортименте

15 г

Фисташковая, Рафаэлло или Трюфель с малиной на выбор

450

Шоколадный фондан с фисташками

150 г

Горячий фондан с фисташковой начинкой

360

Медовик черемуховый

130 г

Нежный торт на основе каштанового меда, черемуховой муки и кремом из деревенской сметаны

380

Торт Наполеон

200 г

Приготовлен по традиционному рецепту кондитеров из Лиона с хрустящими коржами и ягодами

360

Штрудель

170 г

Классический штрудель с золотистыми яблоками, орехами, белым изюмом и пряным ромом

ООО "РОЗМАРИН", 119180, Москва г, Полянка Б ул, дом № 27, этаж 1, комната 8, ИНН 7706448904, рег.номер 1177746620699.