Москва
  • Мои данные
  • Мои адреса
  • Мои заказы
  • Выйти

Популярные блюда

5
510

Борщ по-купечески с говядиной

380 г

Картофель, свекла, капуста, морковь, лук, говядина отварная, фасоль красная, перец печенный, зелень, сметана, хлеб бородинский, сало, чеснок

390

Суп Лапша куриная домашняя

370 г

Бульон куриный, лапша, яйцо перепелиное, куриная грудка, зелень

430

Жульен из белых грибов

160 г

Лук репчатый, шампиньоны, белые грибы, сливки, масло растительное, специи, соль, сыр эмменталь

510

Пельмени домашние

290 г

Свинина, говядина, сметана

150

Картофель по-деревенски

150 г

Салаты

12
690

Салат с печенью кролика, белыми грибами, свежей малиной

200 г

Микс салат, грибы белые, помидоры черри, печень кролика, малина, кедровый орех, пармезан, крем-бальзамик, заправка медово-горчичная

550

Салат Оливье с телячьим языком, раковыми шейками и каперсами

220 г

Картофель отварной, язык говяжий, каперсы, огурцы маринованные, раковые шейки, яйцо куриное, куриная грудка, горошек, соль, перец черный, майонез

510

Салат овощной с печеным перцем и опаленной Фетой

180 г

Огурец, помидор, перец болгарский, сыр фета, микс-салат, лук красный, оливки, базилик, заправка винегрет

610

Салат Цезарь с курицей

210 г

Романо, соус цезарь (яйцо куриное, желток, анчоусы, каперсы, горчица дижонская, пармезан, чеснок, ворчестер, лимон фреш, масло оливковое), крутоны, помидоры черри, кедровый орех, сыр пармезан, куриное филе

720

Салат фирменный АбрамовЪ

220 г

Микс-салат, баклажан, корнишоны, лук красный, помидор черри, фасоль красная, вырезка говяжья, заправка медово-горчичная

560

Салат из семги слабой соли с хрустящими драниками и соусом из черемши

185 г

Семга слабосоленая, картофельные драники, микс-салат, зеленый лук, соус из черемши

860

Салат с рукколой, авокадо и креветками

180 г

Руккола, авокадо, сыр пармезан, помидоры, орех кедровый, креветки, бальзамическая заправка

710

Салат с артишоками и запечённым болгарским перцем

225 г

Артишоки, гренки с зеленым маслом, цукини, перец болгарский, микс-салат, масло укропное, помидоры черри, кешью в меде

490

Салат овощной с фенхелем и медовыми грецкими орешками

190 г

Цукини, баклажан, перец болгарский, фенхель, микс-салат, помидоры черри, мармелад из помидор, орех грецкий в меде, масло оливковое

1100

Салат с Буррата и сладкими томатами

275 г

Сыр буррата, помидоры розовые, соус песто, крем бальзамик

670

Салат Шармель

225 г

Креветки, кальмары, мидии, нутовая паста, соус цитрусовый, руккола, помидоры

990

Салат из дальневосточного краба с авокадо хасс

320 г

Мясо дальневосточного краба, авокадо хасс, огурец, помидор розовый, сельдерей, масло оливковое, соус терияки

Холодные закуски

17
1200

Мясные деликатесы с квашеной репой и томатами

350 г

Подкопчённый ростбиф, язык говяжий копчёный, утиная грудка копчёная, сало в луковом отваре, сало копчёное, репа квашенная, помидоры собственного посола

510

Свежие овощи

480 г

Огурцы, помидоры, перец, редис, зелень

720

Утиная грудка собственного копчения

150 г

Подается с мармеладом из дыни и лепестками пьяной груши

350

Маслины Каламата

100 г

Маслины каламата, масло оливковое

790

Подкопченная семга слабого посола с вологодским маслом

200 г

Семга слабосоленая, масло сливочное, масло укропное, ламинарии, оболочка в виде блина, лимон, земля из маслин

450

Сельдь собственного посола с обожжённым бородинским хлебом

345 г

Сельдь, картофель, капуста квашенная, капуста,огурцы соленые,лук маринованный, масло растительное, горчица Дижонская

750

Карпаччо из нерки с ламинариями, разнотравьем и мякотью цитрусовых

210 г

Нерка филе, соус имбирный (масло растительное, масло оливковое, имбирный фреш, фреш лайма, фреш апельсиновый, соус соевый, чеснок, специи), апельсин, водоросли вакаме, базилик, тархун, мята, масло укропное, гриссини

1100

Сырная тарелка с медом в сотах и грушей в вине

255 г

Камамбер, дор блю, пармезан, шефру мягкий, фрико твёрдый, мягкий крем-сыр

950

Икра красная

80 г

Икра красная с блинами или белыми гренками со сливочным маслом, укропом и чипсами из лайма

1350

Рыбные деликатесы

170 г

Сёмга слабой соли, омуль холодного копчения, муксун слабой соли, красная икра

560

Тарелка солений

415 г

Капуста гурьевская, икра из баклажан, черемша в сале, репа квашеная (репа, морковь, чеснок, сахар, соль), помидоры собственного посола, бочковые огурцы

540

Намазки к вину с палочками гриссини и хлебом-гриль

163 г

Риет из лосося, паштет из печени кролика, икра из баклажан

950

Лосось слабого посола с красной икрой

190 г

Семга слабосоленая, сыр творожный, лук зеленый, фреш апельсиновый, соус табаско, икра красная

350

Битые огурцы купеческие с хреном и разнотравьем

185 г

Огурцы, корень хрена, чеснок, зелень, соль,сахар, гвоздика, специи

4300

Икра черная

60 г

Икра черная с блинами или белыми гренками со сливочным маслом, укропом и чипсами из лайма

460

Грибная икра по-царски

160 г

Маслята, опята, лисички, белые грибы, укроп, белые тосты

780

Тартар из мраморной говядины а-ля классик

190 г

Вырезка говяжья,соль, перец, горчица зернистая, крем-бальзамик, лук красный, каперсы, помидоры черри, багет, соус шрирача, масло укропное

Горячие закуски

4
430

Жульен из белых грибов

160 г

Лук репчатый, шампиньоны, белые грибы, сливки, масло растительное, специи, соль, сыр эмменталь

950

Тигровые креветки с кукурузным соусом и поп-корном из гречки

220 г

Тигровые креветки, оливковое масло, сливочное масло, чеснок, кукурузный майонез, поп-корн из гречки

640

Картофельные драники

210 г

Подаются с тар-таром из семги и красной икрой

610

Печень кролика с картофельными драниками

290 г

Драник картофельный, грибная пассеровка, печень кролика, масло растительное, укропное масло, желе из портвейна

Супы

6
590

Суп Уха по-царски с осетриной и рыбным расстегаем

305 г

Рыбный бульон, картофель, осетрина, морковь, лук-порей, цедра апельсина, расстегай с рыбой, помидор черри, укроп

510

Борщ по-купечески с говядиной

380 г

Картофель, свекла, капуста, морковь, лук, говядина отварная, фасоль красная, перец печенный, зелень, сметана, хлеб бородинский, сало, чеснок

650

Крем-суп из белых грибов

265 г

Лук, картофель, шампиньоны, белые грибы, сливки, масло сливочное, масло растительное, соль, крутоны белые, масло чесночное, паприка сладкая, гречневый попкорн, масло трюфельное

390

Суп Лапша куриная домашняя

370 г

Бульон куриный, лапша, яйцо перепелиное, куриная грудка, зелень

540

Суп Солянка Московская на крутом мясном бульоне

350 г

Бульон куриный, окорок, говядина, огурцы соленые, маслины, лук репчатый, томатная паста, помидоры в собственном соку, фреш лимонный, зелень

480

Крем-суп из печеной тыквы

300 г

Тыква, молоко кокосовое, зелень, масло укропное, кешью в меде

Пельмени

3
510

Пельмени домашние

290 г

Свинина, говядина, сметана

610

Пельмени Царская охота

290 г

Кабан, лось, сметана

490

Вареники с картофелем и белыми грибами

300 г

Картофель, белые грибы, сметана, зелень, мука, яйцо

Рыбные горячие блюда

6
770

Филе таймырского чира

260 г

Подается с картофельным пюре и печеными помидорами

860

Трио рыбных котлет

305 г

Филе судака, филе щуки, филе карпа, тимьян, пармезан, соль, сливки, черный перец, соус белое вино, красная икра, сливки, шафран, масло укропа, кунжут, пудра зеленая

980

Средиземноморское жаркое из морепродуктов в соусе биск

310 г

Кальмар, мидии, гребешок, креветки, чеснок, цукини, масло растительное, масло сливочное, сливки, вино белое, базилик, багет

890

Форель радужная запечённая

140 г

Форель, лимон, помидоры черри, цукини, брокколи, лук красный, вино белое, соус шрирача, зелень

1100

Запечённое филе палтуса с гарниром а-ля рататуй

260 г

Палтус, майонез, мускатный орех, лимон, помидоры розовые, баклажан, цукини, соус терияки, пудра свекольная, пудра из шпината

690

Филе золотого карася в сметане на подушке из картофеля

290 г

Карась, картофель отварной, помидоры розовые, сметана, лук порей, зелень

Мясные горячие блюда

7
1250

Мясная сковородка с огоньком

290 г

Фламбированная говядина с овощами, подается с лепешкой и соусами

690

Томленые говяжьи щечки с пюре из репы и голубым сыром

200 г

Картофель, репа, морковь, сливки, дорблю, пудра свеклы, масло укропа, гречневый попкорн

710

Тефтели из кролика

315 г

Подаются на каше из пшеницы с соусом из белых грибов и лапшой из цукини

1200

Тушеная рулька Айсбан с кислой капустой

840 г

Рулька тушеная, капуста квашеная, картофель черри, помидоры черри, дижонская горчица, зелень

960

Утиная ножка конфи

330 г

Подается с апельсиновым соусом, печеночным паштетом из фуа-гра и луком

1200

Жаркое из дикого кабана Царская Охота

400 г

Кабан тушеный, перец болгарский, лук репчатый, лук-порей, зелень, картофель, морковь, цукини, помидоры черри, бульон куриный

810

Говядина по-строгановски с картофельным пюре

390 г

Говядина, пюре из картофеля

Гарниры

9
180

Обжаренная стручковая фасоль

150 г

Масло оливковое, масло сливочное, чеснок, соль

780

Спаржа

50 г

Обжаренная на углях

230

Шпинат в сливках

150 г

Шпинат, лук-репка, масло оливковое, белое вино, сливки

250

Ризотто из картофеля

160 г

Картофель, чеснок, тимьян, пармезан, сливки

440

Овощи гриль

280 г

Баклажан, цукини, морковь, перец болгарский, помидор, лук репка, маринад, зелень

650

Жареный картофель

330 г

Картофель, лук репчатый, грибы белые, масло растительное, лук зеленый, зелень, помидоры черри, огурцы битые

150

Картофель по-деревенски

150 г

250

Картофель фри

180 г

С кетчупом

530

Овощи Вита на пару

200 г

Капуста цветная, брокколи, морковь, масло сливочное, масло укропное, зелень

Выпечка

10
150

Хлебная корзина

140 г

Багет белый, хлеб ржаной, булочка с суслом, булочка белая с кунжутом, зеленое масло

30

Булочка белая с кунжутом

25 г

30

Булочка с суслом

25 г

90

Пирожок с мясом

30 г

90

Пирожок с рисом, яйцом и зеленым луком

30 г

90

Пирожок с капустой

30 г

90

Пирожок с картофелем и грибами

30 г

30

Багет белый

25 г

30

Хлеб ржаной

25 г

130

Расстегай рыбный

50 г

Десерты

8
490

Чизкейк Апельсиновый с ягодным соусом

165 г

Апельсиновый мусс с горячим ягодным соусом, крамблом и кафировым листом

980

Миллефолио с малиной

170 г

Хрустящие коржи из тонкого теста фило с кремом из взбитого сыра маскарпоне и свежей малиной

610

Сырники Аппетитные с кедровыми орешками

210 г

Творог, кедровые орехи, сметана, малиновый соус

510

Шоколадный фондан с фисташками

150 г

Горячий фондан с фисташковой начинкой

360

Торт Медовик черемуховый

130 г

Торт на основе каштанового меда, черемуховой муки и крема из деревенской сметаны

380

Торт Наполеон

200 г

Коржи, ягоды

360

Штрудель

170 г

Штрудель с яблоками, орехами, белым изюмом и пряным ромом

510

Десерт Шоколадная феерия

200 г

Бисквит, шоколад белый и черный, соус апельсиновый