19 Bar & Atmosphere
Популярные блюда
5Ригатони с подосиновиком и зеленый лук
220 гКлассические регатами с подосиновиком и сливочным соусом
Ризотто с подосиновиком и эспума пармезан
200 гРизотто с грибами и сливочная, пена из пармезана
Салат Капуста и кунжут
150 гБланшированная белокочанная капуста, кунжутный соус, огурцы и черный кунжут
Салат Капрезе 2.0
175 гТоматы, моцарелла, кедровые орехи, песто, пармезан
Салат Говядина, киноа, грибы
150 гГовядина, вешенки, киноа, свит чили, корн
Салаты
5Салат Капуста и кунжут
150 гБланшированная белокочанная капуста, кунжутный соус, огурцы и черный кунжут
Салат Говядина, киноа, грибы
150 гГовядина, вешенки, киноа, свит чили, корн
Салат Капрезе 2.0
175 гТоматы, моцарелла, кедровые орехи, песто, пармезан
Салат с креветками гриль и гуакамоле
165 гОсьминог, молодой картофель, вяленые томаты, каперсы
Салат Шпинат и хурма
135 гИспанская хурма, свежий шпинат, кедровые орехи и цитрусовый соус
Закуски
7Закуска из авокадо и тыквы
120 гОбожженный авокадо, сферы из тыквы, соевая карамель
Брускетта с грибами
120 гБрускетта с грибами, зеленый лук, пармезан
Паштет из скумбрии
110 гСвежий черный хлеб, копченая скумбрия, копченое масло, зеленый лук
Тар-тар говядина и икра
130 гТар-тар из говядины, тобико, копченый соус
Суши с говядиной
130 гСуши с говядиной, трюфельным маслом и проростками кинзы
Брускетта с угрем и огурцом
110 гБрускетта на бородинском хлебе, с угрем и свежим огурцом
Брускетта с диким кабаном и айоли
85 гБрускетта на белом хлебе с чесноком, розмарином и диким кабаном
Супы
2Крем суп тыква, эспума пармезан, прогости кинзы
240 гКлассический тыквенный крем суп, сливочная пена из пармезана, шитаки и базилик
Суп Том-ям
350 гТайский суп с морепродуктами, корнем галангала, лемонграссом и кокосовым молоком
Паста
4Паппарделле с быком и кедровым орехом
230 гДомашние, шпинатные паппарделле с рагу из бычьих хвостов и кедровые орехи
Капеллини с острым крабом
240 гКапеллини с соусом из чери и чили с крабом
Ригатони с подосиновиком и зеленый лук
220 гКлассические регатами с подосиновиком и сливочным соусом
Ризотто с подосиновиком и эспума пармезан
200 гРизотто с грибами и сливочная, пена из пармезана
Горячие блюда
7Утка и моченая брусника
180 гФермерская утиная грудка, моченая брусника
Палтус и печеные овощи
157 гПалтус, спаржа, молодая морковь, соус бер-блан и икра
Камбала, биск, картофельное пюре
190 гКамбала, эспума биск, картофельное пюре
Креветки, эспума биск и масло из черного трюфеля
100 гКреветки, эспума биск, черный трюфель
Устрица и цветы
85 гУстрица, розовый уксус и цветы (1 шт.)
Миньон, жу, картофельное пюре, лук
260 гВырезка, костный соус, картофельное пюре
Бефстроганов с грибами
280 гКлассический бефстроганов с грибами и соленым огурцом
Десерты
5Ягодные равиоли, розовое шампанское и желе тоник
95 гВеганские равиоли из свежих фруктов и ягод
Эклер шоколад
70 гЭклер с кремом из темного и молочного шоколада
Десерт из облепихи
95 гБезе из облепихи, облепиховый мусс, моченая облепиха, ванильная вода
Хурма и карамельная бриошь
110 гОбжаренная карамельная бриошь и свежая, испанская хурма
Шоколадные конфеты
40 гКонфета с молочным улуном, конфета цветочная, конфета фисташковая