19 Bar & Atmosphere
Популярные блюда
5Ризотто с лесными грибами
220 гРис арборио, сливки, подосиновики, пармезан
Салат с цыпленком гриль и салатом романо
180 гФиле куриное гриль, салат романо, соус цезарь (домашний майонез, анчоусы, чеснок, пармезан), помидоры черри, чиабатта
Телячья щека с брусникой
330 гТомленая телячья щечка в соусе на основе брусники и соуса демиглас. Подается с картофельным пюре
Котлеты из индейки с пюре
360 гФиле индейки, филе куриное, сливочное масло. Картофельное пюре, соус тартар грибной (домашний майонез, маринованные опята,зелень, чеснок)
Медальоны из говяжьей вырезки
270 гВырезка, микс салат, картофель бэби, обжаренный с чесноком и сливочным маслом, томаты черри, ворчестер
Салаты
7Салат с кальмаром и кунжутной заправкой
180 гФиле кальмара, обжаренное во фритюре, свежие томаты и огурцы, морковь, салат корн. Заправляются кунжутом с соком лайма, сладким чили соусом, соевым соусом
Карпаччо из спелых томатов с крабом
180 гТонко нарезанные узбекские томаты, мясо камчатского краба, пармезан, руккола, красный лук. Заправляются оливковым маслом и соком лимона
Салат Ростбиф с томатами
150 гГовяжья вырезка гриль, руккола, помидоры черри, оливковое масло, крем-бальзамик
Салат с печеными овощами и козьим сыром
220 гОбжаренные на гриле перец, баклажаны, цукини, томаты конкосе, кинза, чеснок, оливковое масло, козий сыр
Салат с фермерской бураттой и томатами
200 гБуратта, узбекские томаты, руккола, базилик. Заправляется оливковым маслом и кремом бальзамик
Салат с креветками гриль и гуакамоле
180 гКреветки гриль, руккола, гуакамоле, помидоры черри, чили, соус (соевый, оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок)
Салат с цыпленком гриль и салатом романо
180 гФиле куриное гриль, салат романо, соус цезарь (домашний майонез, анчоусы, чеснок, пармезан), помидоры черри, чиабатта
Закуски
17Тар-тар из говядины
140 гВырезка мраморной говядины, вяленые томаты, оливки, каперсы, оливковое масло, лимон, горчица дижонская, кетчуп, свежий яичный желток, чиабатта, оливковое масло
Кальмары фри
110 гФиле кальмара в панировке, обжаренное во фритюре. Подается с соусом сладкий чили
Манго с чили
150 гСвежий перуанский манго. Подается с чили и оливковым маслом, украшается мятой
Баклажаны темпура
150 гБаклажаны, обжаренные в кляре. Подаются с соусом сладкий чили и кунжутом
Дикая форель, огурец, сливочный сыр, кунжут
160 гФорель домашнего посола. Подается с огурцом, сливочным сыром и кунжутом
Гриссини с пармой
120 гХлебные палочки, пармская ветчина, вяленые томаты и руккола
Мини-бургер с говядиной
200 гКотлета из мраморной говядины, сыр гауда, соус коктейль, шпинат, томаты, маринованный лук, маринованные огурцы
Мини-бургер с диким кабаном
200 гКотлета из мяса кабана, брусничное варенье, луковый конфитюр, шпинат, сыр гауда
Мини-бургер с тунцом
200 гТунец гриль, соус вителло, огурцы в сладком чили
Тарелка сыров
180 гСыр пармезан, сыр моцарелла, сыр бри, сыр козий. Подается с виноградом, медом и грецкими орехами
Профитроли с куриным паштетом и брусникой
120 гЗаварное тесто, паштет из куриной печени с морковью, луком, сельдереем и сливками. Подается с вареньем из брусники
Тар-тар из тунца
120 гСвежий тунец, авокадо, красный лук, оливковое масло, лимон, чили, черри, шпинат, крем-бальзамик
Брускетты с креветками
160 гЧиабатта, тигровые креветки, соус гуакамоле, руккола
Брускетты с крабом
160 гКамчатский краб, томаты, салат корн, сливочный сыр, фризе, бальзамик-крем
Брускетты с буратой и гуакамоле
160 гЧиабатта, гуакамоле, бурата, черри
Брускетты с ростбифом
160 гЧиабатта, ростбиф, редис, малосольный огурец, соус руй на основе домашнего майонеза со сладким чили
Карпаччо из оленины
120 гДикий олень, оливковое масло, соль, лимон, пармезан, руккола, черри, каперсы, красный лук, маринованные опята, украшается крем-бальзамиком
Супы
4Суп Куриный с домашней лапшой
250 гКуриный бульон, лапша домашнего приготовления, отварная курица, перепелиные яйца, зелень, куриные сердечки, чиабата
Суп Биск с морепродуктами
250 гБульон биск, аргентинская креветка, креветки без головы, филе кальмара, мидии, черри, сливки, тобаско, ворчестер, чиабатта
Суп Томатный с фетой
280 гТоматы пилати, морковь, лук, сельдерей, сливки, тобаско, сыр фета, чиабатта
Суп Грибной с подосиновиками
280 гГрибной бульон, подосиновики, картофель, морковь, сельдерей, чеснок, зелень, сметана, чиабатта
Паста
3Папарделле с креветками и кальмарами
280 гБульон биск, сливки, базилик, филе кальмара, креветки без головы, тобаско, чеснок, ворчестер, пармезан, томаты черри, угольки из оливок
Тортеллине с рикоттой и шпинатом
250 гТесто из итальянской муки, шпинат, сыр рикотта, сливки, сыр с плесенью, пармезан
Равиоли с оленем и подосиновиками
220 гДикий олень, чеснок, зелень, лук, соус-сливки и подосиновики. Запекаются под пармезаном
Горячие блюда
16Стейк из дикой форели с печеной паприкой
180 гФорель на гриле, микс салатов, крем из печеного болгарского перца, томаты черри, оливковое масло
Осьминог на гриле
250 гЩупальца осьминога, обжаренный картофель бейби, микс салат, соус из печеного перца
Телячья щека с брусникой
330 гТомленая телячья щечка в соусе на основе брусники и соуса демиглас. Подается с картофельным пюре
Рибай стейк
330 гАргентинская говядина зернового откорма, томаты, обжаренные на гриле, томатный соус
Ризотто с лесными грибами
220 гРис арборио, сливки, подосиновики, пармезан
Медальоны из говяжьей вырезки
270 гВырезка, микс салат, картофель бэби, обжаренный с чесноком и сливочным маслом, томаты черри, ворчестер
Филе дорадо с соусом голландез
250 гФиле дорадо на гриле, пюре картофельное, цуккини и лук порей обжаренные на оливковом масле, соус голландез (яичные желтки, белое вино, сливочное масло, сок лимона), томаты черри
Котлеты из индейки с пюре
360 гФиле индейки, филе куриное, сливочное масло. Картофельное пюре, соус тартар грибной (домашний майонез, маринованные опята,зелень, чеснок)
Утиная грудка с малиной
210 гУтиная грудка медиум, микс салатов, малиновый соус (малина, сахар), малина свежая
Филе камчатского палтуса
250 гФиле камчатского палтуса, вонгле в соусе из белого вина с луком шалот и картофельным пюре
Филе кальмара
100 гНа выбор
Фаланга камчатского краба
100 гНа выбор
Вонголе
100 гНа выбор
Дикие аргентинские креветки
100 гНа выбор
Гребешок
100 гНа выбор
Ризотто с тунцом
220 гРис арборио, сливки, пармезан, тартар из тунца-тунец, оливки, каперсы, икра тобико, оливковое масло, сок лимона. Украшается чипсами из пармезана, салатом фризе, крем-бальзамиком
Десерты
7Мильфей
120 гТесто фила, крем сабайон со свежими ягодами: малиной, ежевикой, клубникой
Профитроли с шоколадом
120 гЗаварное тесто, сливки взбитые, горячий шоколад, мята
Морковный торт с миндалем
120 гМорковь, грецкий орех, корица, яйцо, мука, сливочный крем
Сырный тарт с маракуйей
190 гСливочный сыр, белый шоколад, яйцо, печенье, маракуйя
Десерт Павлова
120 гБезе, свежие ягоды, ванильный соус
Шоколадный фондан
120 гШоколад темный, мука, яйца, мороженое ванильное, ягоды свежие
Мусс из манго
100 гСвежее манго, манго пюре, сливки, яичный белок, крахмал